把好检验检疫关，强化动物卫生监督

文│平作军（辽宁省朝阳市东官营动物卫生监督所）

畜禽检疫对于保证畜产品的质量安全、规范畜禽养殖、优化动物卫生监督工作十分重要。目前，我国的动物卫生监督工作还存在很多的问题，例如检疫工作环节的消毒不到位、养殖人员的防疫意识欠缺、检疫方式过于简化，从而降低了检疫的质量。这些问题的改进需要建立相关的动物卫生监督平台，需要工作人员严格执法，提高从事畜牧相关行业人员的防疫意识，提高检疫工作的各项条件，才能强化动物的卫生监督工作，提高畜牧业的养殖效益。

动物检疫对于畜牧业可持续发展十分重要，近几年由于畜禽的快速发展，畜禽的养殖规模和数量越来越壮大，动物疫情也越来越多，强化动物卫生监督工作变得越来越重要。动物的卫生监督工作有益于保障畜产品的质量安全，保障高质量的畜产品流通，保障畜禽养殖业的健康发展。可以及时控制畜禽疫病的扩散，动物的卫生监督工作将会切实提升动物卫生安全监督工作水平和质量。但是在畜禽养殖过程中存在很多的问题，导致畜禽养殖产生较大的损失，畜禽养殖管理人员的卫生安全意识薄弱，不重视动物的卫生工作，相关工作人员的执法力度较弱，导致畜禽发生疾病并迅速传播，降低了畜禽养殖的效益。基层地区动物检疫设备的匮乏也阻碍了动物的检疫进程，严格把控检疫、强化动物卫生监督工作对于畜禽养殖十分重要，有助于提高畜禽的养殖效益和经济效益。

一、动物检疫工作的作用

1.保障畜产品的安全。动物检疫可以保证畜产品的安全。及时了解出栏动物的健康状况，对出现疾病的畜禽及时进行处理，防止疫病的扩散蔓延，从而降低经济损失。同时在检疫的过程中，可以检测出畜禽产品中是否出现违禁添加剂超标，避免添加剂超标的畜产品流通于市场中，威胁人们的生命健康。对于此项检疫的把关，主要体现在产地检疫和屠宰检疫，对于畜禽的健康发展十分重要。因此，动物检疫工作对于畜产品的安全十分重要，可以及时制止问题畜产品在市场的流通，从而保障人们的生命安全。

2.规范畜禽养殖。在日常的畜禽养殖过程中，很容易出现各种隐性疾病，养殖工作人员通过单一的观察难以第一时间发现疫病，不能够及时采取治疗措施，从而带来巨大的经济损失。畜禽检疫工作可以及时发现畜禽养殖过程中的疾病，并上报相关部门，为了防止疫病的扩散，养殖户与相关部门采取科学有效的处理办法，尽可能快的控制疫病的发展与传播。有些不法商贩为了获取高额利润，私自贩卖未经检疫的畜禽，无法保证畜禽产品的健康安全，不利于畜禽的可持续发展。

3.优化动物卫生监督服务。在畜禽养殖过程中，动物的卫生监督服务提升后，相应的检疫环节质量也会提升，保证动物的卫生监督服务工作也有助于相关部门落实畜牧业的发展要求，提升了综合服务水平，提高了动物卫生监管部门的公信力。

二、动物检疫过程中存在的问题

1.消毒不到位。因产地检疫的地方性限制导致检疫资金不到位，影响产地检疫工作的效率。相关检疫人员工作态度的不端正导致消毒工具未进行规范性的处理，降低了消毒的效率，不能及时灭杀畜禽存在的潜在病菌。

2.养殖人员的防疫意识不强。

疫病预防是防止疾病发生的关键举措，但是部分养殖户受文化水平及管理因素的影响，不重视畜禽的防疫，不能科学的处理病死畜禽，一般采用随意丢弃和就地掩埋的方式进行处理，给疫病的发生带来隐患，一旦暴发疫情，将会造成更大的经济损失。

3.检疫方式太简化。部分检疫设备过于老化，性能不佳，导致检疫水平下降。检疫设备投资不足，没有专业的检疫设备，检疫工作人员只凭观察判断畜禽的健康状况，不能及时的检查出动物的疾病状况，影响畜禽检疫的工作质量。

4.动物卫生监督体系不完善。

虽然成立了动物检疫监督部门，但是相关制度不够完善，检疫监督人员的执法力度较轻，而且动物检疫程序管理不规范导致畜产品的流通程序过于复杂，不能及时处理相关问题，使动物卫生监督部门失去公信力，养殖户不配合检疫工作，不主动上报和申请检疫，降低了畜禽的疫病检疫效率。

三、强化动物卫生监督工作的措施

1.加强监督执法工作。畜禽产品进入市场之前，需要接受检疫，相关工作人员需要核查动物检疫的相关条件、加强检疫的申报流程、规范检疫程序，养殖人员需要做到提前报备，做好畜禽出栏程序，做好畜禽审批、登记、档案记录情况，方便检疫工作的查询。养殖场应该招聘专业的兽医进行动物的防疫、检疫工作，强化兽医的工作技能，提升动物的防疫和检疫工作水平，保障畜禽的健康及畜产品安全。国家应该建立专门的动物疫病监管平台，建立健全监管平台的规章制度，做好发生疫病时有据可查，发生疫病时有地方可以进行报备，并有人处理相关工作，患病动物有人协助进行无害化处理等，以上强化措施都有利于及时发现畜禽的疫病，并第一时间做出处理，降低畜禽养殖的经济损失。

2.加强动物卫生监督人员素质。提升工作人员的职业素养，要求工作人员正确认识到畜产品质量安全是十分重要的，明确动物卫生监督在行政执法机构的重要影响力，工作人员在进行工作的时候，一定要确保当事人的合法权益，严格要求执法力度，避免出现徇私舞弊的现象，严格把控畜禽的检疫关，强化动物卫生监督工作。

3.严格把控动物的检疫条件。

屠宰场应该配备专业的检疫室、购买专业的检疫设备、招聘专业的检疫工作人员、规范检疫程序，定期对检疫工作人员进行培训考核，提升畜禽的检疫质量，做好屠宰检疫的质量关口，保障畜产品的质量安全。畜禽养殖场应该配备专门的检疫室，做好动物的卫生防疫条件，健全动物的卫生防疫设施，定期对畜禽进行抽检，及时掌握畜禽的健康状况。

4.加大宣传力度。基层对动物卫生检疫工作的重要性认知较单一，无法深刻理解检疫对于畜禽养殖的重要性。因此，动物检疫监督部门应采用多种宣传方式进行宣传，例如微信公众号、短视频、开展培训等，加强群众对畜产品检疫工作的认知，确保检疫工作的顺利进行，提升动物卫生的监督工作质量。

5.加强检疫工作的扶持力度。

政府应加强检疫设备的投资，确保畜禽养殖场检疫工作的顺利进行，引进先进的技术设备，促进动物检疫工作的开展，养殖户的负责人也应该重视畜禽的检疫工作，督促养殖人员定期进行检疫工作。

四、小结

综上所述，畜禽的检疫工作对于发展畜牧业十分重要，不仅可以有效控制畜禽疫病的发生与传播，而且能够保障畜产品的质量安全。针对畜禽检疫中的存在问题，相关部门应及时做出调整，加强畜禽产品监督，建立健全动物疫病监管平台的规章制度，严格规范工作人员的执法力度，对于疫病可以做到及时发现及时治疗。科学化控制与管理、严格把控畜禽的检疫，强化我国的动物卫生监督工作，可大大提升养殖场的经济效益，实现畜禽养殖业的可持续发展。