辽宁朝阳“柏山水蜜桃”栽培及管理技术

2023-01-21王宜坤辽宁努鲁儿虎山国家级自然保护区管理局辽宁朝阳122000

特种经济动植物 2022年11期

●王宜坤（辽宁努鲁儿虎山国家级自然保护区管理局辽宁朝阳 122000）

水蜜桃（Prunus persica）为蔷薇科、桃属植物。“柏山水蜜桃”因源于辽宁省朝阳市北四家子乡柏山附近地区而得名，是辽宁朝阳特有品种。该品种适应性强、耐干旱、耐瘠薄、高产、稳产，果实成熟较晚、色泽鲜艳、果肉硬脆、味道极佳、果实较大，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期[1-2]。辽宁朝阳地区属于大陆性季风气候，地形以低山丘陵为主，气候干旱少雨，光照相对充足，属于半干旱区域，主要降水时间集中在7～9月，年平均气温在8.6℃。该地区土层较薄，土壤偏微酸性或微碱性，适合水蜜桃的生长。“柏山水蜜桃”经过20多年栽培、推广，深受人们喜爱，在该地区大面积栽培，使当地有“水蜜桃之乡”的美称。

1 柏山水蜜桃种植技术

1.1 种植园选择

桃树的根系需氧量较大，比其他果树的根需氧量多，因此建园时应选择土壤深厚，透气性较好，排水性较好的低山区缓坡为宜，最好以砂质土壤为主，土壤偏酸性，pH 5.5～7.0最佳。桃园在搭建时要注意避雨，即搭建防雨棚,在防雨棚的周围加盖一层防虫网，可防止害虫的影响[3]。

1.2 整地

种植前对土壤进行深翻，深度为60～80 cm为宜，深翻后的土壤缝隙较大，土壤中的空气较为充足。将深翻出的土壤和有机肥搅拌，每公顷土壤搅拌15 t的有机肥为宜，再将搅拌后的土壤暴晒3 d，可有效控制土壤内的细菌病害与土壤湿度。

1.3 苗木定植

每年树叶脱落后或新树发芽前均可定植，以秋天为宜。定植方式可选择起垄栽植。栽植时应注意行间距，避免距离过小，影响生长。行距和株距以3.5 m和4.5 m为宜。定好行距后，挖适宜的定植穴，定植穴的深度为60～80 cm，上下的宽度以100 cm和80 cm为宜。挖好定植穴后，可填入50 kg的底肥，防止土壤贫瘠，然后将土回填。宜选择健康完整、长势较好的树苗，栽植时将根系平铺，舒展开，竖直放入定植穴中，保持直立时填土，填满后应将土壤踩实[4]。让根系和土壤充分接触，保证土壤根系快速吸收土壤中的水分和养分。栽种后应及时灌透水，但注意不要过多，否则导致根系泡水腐烂。桃树的老根在死亡后会释放一种叫扁桃甙的物质，该物质会影响新根，抑制新根的生长，因此要注意，曾种植过桃树的园地要及时清理土壤内死亡的老根，防止其影响新根的生长。还应及时除草，杂草过多会影响水蜜桃树的正常生长，抢夺土壤中的养分，也会影响田间作业，因此要注意当杂草高度超过30 cm时应及时修剪。

2 水蜜桃的管理技术

2.1 整形修剪

在水蜜桃定植后的第二年开始对水蜜桃树进行修剪，修剪的主要目的就是先调整树体的结构，扩大树冠，保留较多的叶片，促进光合作用，促进桃树的生长，后期则是需要修剪树枝，保证各树枝上的桃均能受到光照，同时还可以改善树体的通风透光条件，保证每个树枝和果实都能有空气的流通，还可改善树体营养供给协调比例，保证桃的质量，达到丰产量产的效果。水蜜桃树修剪整形的原则为先修树干主枝，后修树干侧枝，先修结果枝组，后修结果单枝，先修树冠外围，后修树冠内部。同层次的树枝高保持在基本一致的水平。

水蜜桃树主要为三个主枝自然散开，每个主枝均匀分布，每个夹角控制在120°左右为宜，按照60 cm的高度进行定干，主干上通常仅保留一个侧枝，选择基部上20 cm处的侧枝保留，其余侧枝全部剪除。在每隔50 cm处选择1条侧枝保留下来，每个侧枝间距10 cm左右为宜，枝组间的距离控制在20～60 cm为宜。达到各枝组合理配比，互相交错，通风透光。冬季修剪不宜过重，要保持桃树健壮，控制好每根枝条的光照情况，提高抗寒性。在定植3～4年时，水蜜桃树结果数量逐渐增多，先保留果实较多的枝条，修剪时主要剪除短枝，保留中长枝。定植5年后可从大树冠修剪，以3个主枝为主干，逐渐回缩，将长势过盛的枝条剪除，保留长势一般的枝条，保证树体养分的输送。定植10年后水蜜桃的树体开始逐渐衰老，主要保留树体的营养枝，为树体提供充足的养分。结果母枝的修剪主要保留中长果枝，适当压缩结果枝组之间的距离。修剪完的树枝还要复剪，复剪要注意果实和树叶的比例，一般在1∶（4～5）为宜，保证营养对果实的供应，复剪一是针对多年生长的树要破除一部分中长枝的顶花芽；二是要截短中长枝；三是要截腋花芽的长果枝，只留3～5个腋花芽；四是疏除冬剪遗留下来的徒长枝；五是剪除病死树枝和感染病虫害的树枝[5]。

2.2 水肥管理

2.2.1 水分管理水蜜桃生长对土壤中水分的含量有较高的要求，土壤中缺水会影响桃树的正常生长，因此要注意浇灌，关注土壤中水分含量的变化，前期土壤中的含水量在70%左右，后期土壤中的含水量在60%左右。

2.2.2 施肥管理先注意基肥的施放，基肥在每年的9月下旬至10月上旬为宜，每株桃树施基肥10～12 kg为宜。施基肥选择有机无机混合肥为宜。施肥方法采用环形沟施法，即先在桃树周围挖一圈深沟，然后将肥料施入深沟内，再将土回填，有利于桃树的根部和肥料直接接触，吸收效果较好。施肥后应及时灌水，保证施肥效果。在桃树结果后，要增施复合肥，保证果实膨大和健康生长。复合肥以钾肥为主，每株桃树施300～500 g复合肥为宜，施肥方法选择地面撒施为宜。最后在水蜜桃采收15 d前可再施1遍肥，以钾肥为主，保证果实的质量，每株施钾肥300～500 g。

2.3 授粉

水蜜桃自授粉能力相对较差，因此为了提高水蜜桃的坐果率，达到丰产的效果，需人工授粉。人工授粉主要有两种方式：第一种是将其他桃树的花采摘下来，低温烘干后装瓶（45°干燥介质去除物料湿分），等到水蜜桃花盛开后用毛笔蘸取花粉，人为点蘸水蜜桃花心进行授粉；第二种方式为引进可以帮助传粉的蜜蜂，将蜂箱放入桃园中，每公顷果园放7500只左右蜂茧为宜，待蜜蜂破茧后，可帮助水蜜桃传粉。人工授粉的时间选在4月下旬至5月上旬为宜，授粉时间在上午09:00～11:00，下午14:00～17:00，但需要注意开花2 d以上的花朵不适宜再行人工授粉[6]。

2.4 疏果

水蜜桃树在结果后每年要进行2次疏果，第一次疏果的时间应在水蜜桃果实偏小的时候，具体时间在4月末至5月初。第一次疏果主要为了去掉长势不好的果实，包括感染病虫害的果实，防止其抢夺长势较好果实的养分，也可将长得较密、丛生、对生、朝天生的果实进行剪除，防止这类果实以后的长势不好，降低桃树的结果率。第二次疏果时间在5月下旬至6月上旬，应注意清除受病虫害侵害畸形的果实，防止套袋后，畸形果和僵果直接落在袋内[7]。同时注意，每个枝条上果实的保留数量应根据实际情况而定，每个长枝应保留2～3个果实，每个中枝保留1～2个果实，每个短枝保留1个果实即可。对于最后果实的保留量因枝条的不同而有所差异，对于长果枝，每个枝条保留2～3个果实；对于中果枝，保留1～2个果实即可；对于花束状结果枝、短果枝等，顶多保留1个果实。

2.5 套袋

疏果后7 d即可进行套袋处理，保证已经坐果的水蜜桃不受病虫害的影响，水蜜桃质量较高。套袋时间选择在疏果后的7 d为宜，时间越早越好，套袋时应先从果树内部开始，逐渐向外围套。先对内膛果实进行套袋，之后再进行外围果实的套袋，要逐一进行，不要漏套，动作轻缓，以免将果实碰掉造成损失。套袋时叶片不要套入袋中，避免果实表面形成花斑，影响到果品质量。

2.6 病虫害防治

水蜜桃树上常见的病害有穿孔病、褐腐病和炭疽病等，常见的虫害有桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫和桃蛀螟等。病虫害防治以预防为主。在防治病虫害前期，应先在冬季做好清理工作，清理园内的落叶，同时应剪除树上的病枝和病叶，立冬以后将树干涂白，防止树势衰弱，病虫危害桃树。若病虫危害严重时，可采用化学喷药治理。可在6月上旬用2.5%溴氰菊酯5000～6000倍液喷施树叶，防治桃潜叶蛾和桃小食心虫。也可在7月上旬用20%灭幼脲3号悬浮剂2000～3000倍液喷洒树叶防治桃小食心虫。药剂应选择毒性较低、残留较差的农药，不要选择附着性较强的农药，容易污染果实。可选择悬浮剂、水分散粒剂及水剂等，不会影响桃的质量且对病虫害的防治效果较好。