有助于避免或解决啄癖的管理实践

2023-01-21蔡霞译自Vol3020221011

国外畜牧学(猪与禽) 2022年6期

关键词：产蛋蛋鸡鸡舍

蔡霞译自，Vol.30(2022)，№1：10～11

靳文广校王晶晶审

鸡的个体或群体行为通常是由各种因素导致的。一般来说，蛋鸡可以应对适度的应激，例如温度升高或下降、从生长舍转到产蛋舍、轻微缓慢的日粮变化。识别鸡群行为的任何明显的变化很重要，因为这些变化可能是鸡群出现问题的信号。

越早发现问题，就越容易解决和限制其影响。本文将讨论饲养蛋鸡时可能发生的常见行为问题之一——啄癖，并说明常见的相关风险因素，提出易于实施的管理实践，以避免或解决啄癖。

1 啄癖

啄羽可能成为蛋鸡的一个主要福利问题。严重的啄羽会导致身体部位裸露。这些裸露的部位更容易被啄或受伤，严重时，还会因同类相残或伤口感染而死亡。

羽毛覆盖是蛋鸡的第一道防线。除了啄羽外，啄食泄殖腔（也称为啄肛）也是导致蛋鸡死亡的一个重要原因。在产蛋早期和临近产蛋结束时通常会发现啄肛现象。在笼养和非笼养鸡舍中都会发现这种现象。

在非笼养情况下，啄肛主要发生在产蛋箱内光线太亮时，或者蛋鸡正在产地面蛋时。鸡天生好奇，会被泄殖腔或产蛋所吸引。

啄食造成的伤口会吸引鸡再次啄食，因为对鸡来说，这些伤口看起来不同，很新鲜。及时、良好的管理干预可以防止过度的啄癖行为。

除了高死亡率造成的经济损失外，还有与羽毛覆盖有关的经济损失，因为在大多数情况下这会导致热量损失增加，从而导致耗料量增加。

啄癖有很多种。在蛋鸡行业，轻微的啄癖和严重的啄癖是不同的，前者被认为是蛋鸡之间正常的社交互动，后者被认为是异常行为。

轻微的啄癖被定义为小心翼翼的啄食，羽毛不会被啄掉，通常被啄的鸡没有反应。这是一种社交和探索行为。这些社交互动更多发生在褐壳蛋鸡之间，因为它们比白壳蛋鸡更好奇。

严重或伤害性的啄癖被定义为用力的啄食，羽毛经常被啄掉，被啄的鸡逃离，或者畏缩。这种啄癖是一种攻击性行为，通常从尾部开始，啄尾羽的底部，也有从头部和颈部开始啄的情况。

当啄羽发生在颈部时，往往被误以为是换羽而被忽视。仔细观察羽毛的脱落可以区分换羽和啄羽。如果发现有伤口，那很可能是因为啄羽。严重的啄羽可能开始于生长期，据了解，在生长期发生啄羽的鸡群在产蛋期也容易发生啄羽。

环境应激会导致这种具有攻击性的啄羽行为，通常能听到被啄的鸡发出典型的痛苦叫声。花时间观察鸡群和听鸡群的声音非常有用，有助于发现其行为的变化，以及时采取干预措施。每天巡视鸡群可以听鸡群的声音，并识别出“鸡群在告诉你什么”。

生产中（非笼养）任何异常的行为、动作、声音等，都是鸡群正在遭受严重应激的信号。

常见的啄癖原因如下：

● 寄生虫感染：体外寄生虫（红螨、鸡虱子）或蠕虫感染（蛔虫、毛细线虫）。

● 肠炎和腹泻。

● 通风不良，导致鸡舍湿度大，灰尘多，氨气浓度大。

● 穿堂风。

● 未考虑饲养密度和设备规格。

● 地面空间不足，过度拥挤造成应激。

● 饮水器和喂料器不足（数量不足或分布不均）。

● 难以进入产蛋箱，导致产地面蛋。

● 缺水、缺料。

● 饮水或饲料适口性差。

● 水压过低或漏水。

● 喂料器或饮水器接地连接不当。

● 断喙不当。

● 饲料不合适。

● 缺钠。

● 缺氨基酸。

● 缺不溶性纤维。

● 饲料粒度或饲料原料的突然变化。

● 饲料能量水平过高，导致鸡的采食时间缩短。

● 饲料成分配制不当，如含盐量不当。

● 光照强度太大。

● 光源太强。

● 荧光灯或灯管的直接光照。

● 直接射入鸡舍的阳光。

● 光线闪烁。

● 光照时间突然延长。

● 产蛋箱的照明太亮。

2 为避免啄癖采取的预防措施

2.1 设备

建议将鸡舍设计成不同的分区：栖息区、产蛋区、沙浴和觅食区、饮水和采食区。与笼养鸡舍相比，非笼养鸡舍更容易做到这一点，在笼养鸡舍内增加一些设施（产蛋箱隔间、栖息区、觅食区）可以减少啄癖行为。这些不同的分区也让被啄的蛋鸡能够找到一个逃离的地方。

在生长期和产蛋期，防止鸡舍饲养密度过大。足够的空间可以减少鸡群出现不良反应的机会，同时减少对喂料器和饮水器空间的竞争。

当给鸡群提供阳光房时，尝试通过安装饮水器以及创造大量的沙浴机会吸引它们。沙浴可以鼓励鸡群积极地社交互动，帮助鸡群去除虱子和螨虫，促进健康的羽毛覆盖。

对于有室外通道的散养或有机饲养，要为鸡群提供大量可以栖息的机会。种植灌木和树木会使栖息区具有吸引力，在户外安装庇护所也会给鸡群增加安全感。尽量防止捕食者进入栖息区，因为这可能会吓跑鸡群，使它们不敢经常来栖息区。在围栏外面安装电线可以吓跑狐狸等其他不受欢迎的动物。

近年来，关于光照影响的文献越来越多。强烈建议使用LED 灯。射入鸡舍的日光不一定是鸡群啄癖的诱因。许多鸡群在生长和产蛋阶段都饲养于有自然光射入的鸡舍中。当自然光射入鸡舍时，光线均匀分布非常重要，不应产生大的反差，如一些区域非常明亮，一些区域有大量阴影。对人造光源来说，光线均匀分布也很重要。不要低估光对鸡行为的影响。

如果啄癖严重，想选择调暗光线，那么建议从一开始就使用较亮的光照。这样调暗光线可作为一种干预方法。如果没有发生啄羽，明亮的光照不会伤害鸡群。

使用红色光谱有助于降低严重啄癖的发生率。红光将隐藏有无羽毛和伤口等方面的差异。安装新的LED 灯时，考虑安装在容易切换为红色光谱的位置。

确保产蛋箱有吸引力，并且数量充足。避免产蛋箱过于拥挤。蛋鸡在产蛋时需要时间和空间让自己感到舒适。应避免争夺产蛋箱空间。提供足够数量的经过精心设计、有吸引力、干净的产蛋箱，可以降低地面蛋的发生率。因为蛋鸡在产蛋箱外产蛋容易被啄肛。

2.2 气候

健康、新鲜、均衡的鸡舍气候能促进雏鸡、小母鸡和母鸡的健康。通风是关键，因为它能提供新鲜空气，促进健康气候的形成（适当的通风可以减少灰尘和氨气含量）。避免穿堂风，因为这会对鸡舍气候产生负面影响。

在炎热和潮湿的环境下，发生严重啄癖的可能性很高。与湿热的气候相比，蛋鸡和种鸡群更适应寒冷干燥的气候。鸡舍可以安装功能良好的环控设备，随着时间的推移会获得回报。

当鸡接触垫料时，要注意垫料的质量。保持垫料干燥、松散，尽快清除结块的垫料，因为它会很快对鸡舍内的环境产生负面影响。

2.3 健康管理

一个好的生物安全计划对所有养鸡生产者来说很重要，无论是生长期还是产蛋期。良好的生物安全将减少病原体进入鸡舍并影响鸡群的风险。保持清洁，死鸡尽快处理。定期检查鸡舍、产蛋箱或鸡笼中是否有死鸡。

肠道健康是关键。大多数出现啄羽或同类相残行为的鸡群都有与肠道健康有关的问题。在饮水中添加酸化剂可以促进肠道健康。饲喂苜蓿、草或干草也对肠道健康有积极影响。经常咨询营养师和兽医，以制定适合的计划。定期检查饮水的酸度。

众所周知，蠕虫会影响鸡群健康，包括引发啄羽和同类相残。定期监测鸡群的蠕虫感染状况，向兽医咨询驱虫措施，因为过于频繁的驱虫也会诱发啄羽和同类相残行为（驱虫药也会影响鸡的微生物群和肠道健康）。

鸡感染红螨和虱子与鸡群发生啄羽和同类相残行为直接相关。这些体外寄生虫会给鸡群造成应激，导致啄羽和同类相残行为。制定去除螨虫和虱子的计划，预防通常是最便宜和最有效的方法。

建议为受伤的鸡安装单独的围栏。这能让它们获得康复所需的休息，而且不会被有好奇心的鸡注意。强烈建议给父母代种鸡群设置治疗室。当有治疗室时，鸡群会有更多的机会存活、康复和治疗。

2.4 饲料管理

饲喂方法可以用来分散鸡群互啄的注意力。每天额外饲喂几次谷物可以使鸡群保持活跃。

饲喂粗的谷物和大颗粒饲料可以促进鸡整体的肠道健康，此外因为需要更多的时间来消化，这给鸡带来更多的满足感。

添加砂砾或牡蛎壳将促进鸡群活动，并促进总体健康（包括骨骼健康）。

如果出现同类相残行为，可以在饮水中临时添加0.5～1.0 g/L 盐（为期一周）。

日粮营养均衡。蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的比例适宜。研究证明纤维和大颗粒饲料能促进肠道健康。鸡肠道健康，发生严重啄羽或同类相残行为的概率较低。

强烈建议空槽饲喂，尤其是饲养未断喙的鸡群时。空槽饲喂可以避免细的饲料颗粒堆积，并防止选择性进食。空槽饲喂还可以促进嗉囊发育，提高生长期采食量。

因为要逐渐改变日粮，鸡不能很好地应对日粮变化，较大的改变会给鸡带来应激。

2.5 综合管理

确保鸡习惯于人类的互动和噪音。这种习惯化过程应从生长期开始。经常到鸡群中走动，让鸡群熟悉。当鸡场有技术人员到访时，确保他们穿的鸡场工作服是鸡群习惯的颜色。当鸡群习惯了蓝色工作服，突然有人穿着红色工作服进入鸡舍时，这可能会给鸡群带来恐慌和应激。安装收音机有助于训练鸡群适应不同的声音，并有助于隐藏背景声音。

对于父母代种鸡群或某些有机饲养的鸡群，要确保产蛋舍的公母比例平衡。增加青年公鸡，或用青年公鸡代替大龄公鸡，会给母鸡带来应激。

环境富集材料可以分散鸡群的注意力，如石子、石块、塑料瓶、大盒子、足球、光盘、草绳、大塑料玩具。这些只是众多可利用的环境富集材料的一小部分。