小麦品种选育与生产利用原则

河南省农业农村科技教育中心 丁红

小麦在我国农业生产中占有重要地位，对粮食安全和经济发展具有十分重要的影响。小麦品种是决定小麦产量和品质的重要因素，是提高农业生产效率和农民增收的基础。推广和科学利用良种是实现农业优质、高产、高效的关键技术措施。因此，在小麦生产过程中，必须重视小麦品种的选育与利用。

一、我国小麦发展现状

我国是全球最大的小麦生产国和消费国，其生产对于确保国家粮食安全具有十分重要的意义。得益于小麦育种技术和种植手段的进步，我国小麦产量总体保持稳定。2021年小麦种植面积达2356 万hm2，总产量为13 695 万t，比2011年增产15.5% 。单产增加是小麦总产量提高的主要因素，优质小麦品种在产量提高上具有举足轻重的作用。过去的40 多年，1 hm2小麦产量已从1978年的1840 kg 增加到2021年的5810 kg，位于全球较高水平。河南、山东、河北、安徽和江苏是我国小麦产量最高的省份，其小麦产量占我国小麦总产量的75%。当前，高产、矮秆、抗逆、适应机械化收获的优质小麦品种得到广泛推广，优质小麦产业发展迅速，但品种类型还是不能完全满足市场需求。同时不断提高的劳动力和生产资料成本制约了小麦产业的竞争力。我国未来需要重点发展绿色、高效、营养、健康的小麦产业。

二、小麦品种选育趋势

40 多年来，我国小麦生产取得了巨大成就，保障了国家的口粮安全。但随着物质生活水平的提高和劳动力、生产资料成本的不断增加，小麦生产面临着提高质量、成本降低和低碳环保的挑战。目前，广大人民群众在吃饱吃好的基础上对小麦品种的要求越来越高，高品质的专用小麦无法完全满足当前市场需求。随着我国人民的饮食、生活习惯，以及生活水平的不断提高，我国需要培育出适合加工馒头、面条、糕点、面包等多种食品类型的优质专用小麦品种，并在保证产量的基础上，不断提高小麦的营养成分和风味品质。

在小麦生长发育过程中，异常气候条件和极端气候变化容易引起病虫害、干旱、倒伏、高温、低温和涝灾等危害，特别是近年冬季冻害、拔节抽穗期冷害、生育期干旱、生育后期干热风危害、赤霉病、白粉病、条锈病、叶锈病、纹枯病、蚜虫、吸浆虫、孢囊线虫等发生频繁。我国需要培育抗病虫害、抗倒伏、抗逆性强、适应性广、养分利用率高的小麦品种，逐步减少生产中化肥和农药的使用，降低生产成本，保护环境。

灌溉对小麦的生长至关重要。我国是水资源相对短缺的国家之一，在华北平原和黄淮地区，随着地下水位持续下降，开发高产节水小麦品种就显得非常必要。根据小麦品种之间的水分利用效率差异，筛选、培育和创制节水耐旱或雨养的小麦资源和品种，并结合节水技术和高产栽培技术提高水资源利用率，减少小麦生育期的灌溉用水量，既可以降低成本，又可以保护环境，还可以保证小麦的产量。

三、小麦品种生产利用的原则

（一）先试验示范后推广的原则

在小麦生产过程中，为了能够更好地对小麦品种进行生产利用，需要把握一定的种植原则。应当遵循先试验示范而后推广的原则，不盲目地种植新品种，不能只相信商业广告的宣传，应当在这些小麦品种试验示范完成之后，再进行下一步的推广工作。如果新品种没有经过试验，就不能大批量地引进栽培，必须确保新品种通过试验和审定之后再进行推广。

（二）合理搭配的原则

由于一个地区涉及很多品种，故小麦品种就需要进行进一步的培育。一般来说，有的品种需肥量大，有的品种需肥量少；有的品种适宜早播，有的品种适宜晚播。在实际栽培过程中应结合当地的自然条件选择合适的栽培条件，确保品种的稳定高产，真正发挥良种的作用。一般来说，在栽培过程中可以将2～3 个品种搭配种植，这样可以很好地防止品种单一化的问题。如果品种比较单一，不利于小麦抵抗自然灾害。因此，品种选择应当将稳产、高产的品种搭配，新老品种搭配，不能听信片面的广告宣传，需要在试种之后再大量购买使用，从而有效避免经济损失。

（三）良种良法配套原则

在小麦品种利用的过程中，需要遵循良种良法配套的原则，推广优良品种，否则不能充分发挥良种的优良特性。只有确保选择优良品种，才能够更好地发挥品种的增产作用。与此同时，在栽培过程中还需要实现良法配套，注重品种的栽培要点和特性。在合理的播种时期进行播种。过早播种会加大病虫害的风险，过晚播种会导致小麦生长发育迟缓。与此同时，在播种过程中还需要结合当地的地形、土壤肥力进行适当调整，根据播种的生产条件、播种期、品种特性等选择合适的播种量。这样才能有效保障小麦品种选育和生产利用的高效性，提高小麦生产效率。