基于学生手机制作实验微视频的化学教学改革*

郑 权

(安庆医药高等专科学校，安徽 安庆 246052)

1 实验报告的改革

1.1 改革目的

改革目的是尝试采用新的完成实验作业的方式，提高教学效益，留存可回放的实验记忆。我校无机化学、有机化学、分析化学及医用化学使用的学生实验报告册，都是同样的版式：一、实验名称；二、实验目的；三、实验内容；四、实验原理；五、实验步骤；六、问题讨论；七、指导老师意见。实验报告中内容皆可在微视频中呈现。在制作视频过程中，学生一直是学习的主动者[1]。

1.2 教学现状和个人的改革实践

1.2.1 教学现状

我校自2007年中专升大专以来，各门化学课程已开设十余年，药学系每年学习《无机化学》、《有机化学》等课程的学生达800余人，临床系、护理系学习《医用化学》课程的学生更多，化学学科知识具有很强的趣味性、实用性，可是如果教学沉闷，枯燥乏味，一味照本宣科，学生就会没有学习兴趣，为学而学，为考而考，尽管期末考试题容易，仍然有不少学生在不及格边缘徘徊，必须想方设法提高其学习兴趣。近些年学校招生中，文科生比例很大，不少班级占五分之四左右，很多文科生对学化学兴趣低。微视频动静结合、图文并茂，可有效激发学生的学习兴趣[2]。实用性、常识性、趣味性的微视频，是很好的自主学习的催化剂。

1.2.2 改革实践

基于智能手机辅助的教学目前已成为国内外的研究趋势[3]，信息技术的迅猛发展，智能手机和网络的更新换代，抖音、快手、刷宝、火山等APP里面，微视频层出不穷，每天有更新内容。微视频优势在于短时间内一目了然。一看就会，一看就懂，一看就知道大事小情，观看者学习快，接受快。拍摄范围广泛，受启发者还可举一反三，略作变化，再创作出新作品，重新上传。有些优质视频可以下载收集，在教学中或其它地方加以运用。

不是倡导学生纷纷在抖音、快手等APP中发布视频，而是让学生用一种新的方式，记录实验操作过程和实验内容、实验原理、实验仪器、实验现象、实验数据等，实际上有缺陷的视频并不适宜发布，缺乏严谨性。

交视频实验报告的改革，已经进行三批次，千余名学生参与。所带教的班级，全未订购实验报告册，都以实验微视频代替。学期伊始，学生做第一次实验时，每班只有寥寥几人会制作微视频，在集体环境中相互学习，一个教一个，慢慢都学会。从实施结果来看，以拍摄和编辑加工的实验微视频，代替实验报告的书写，完全可行。像纸质实验报告一样，只要认真对待，每个班级每个学生都能交上各自的作品。

同一个实验，不同学生做的视频，其角度、表达方式多样化，思维发散，精彩纷呈，收获丰富。

1.3 普通学生制作的实验视频

能够让每位学生都能制作出实验微视频，但不能苛求人人都能够制作出可以发表的高水平视频作品。普通学生制作的实验视频并不完美，只是学生把自己做的实验相关内容拍录下来，配上不同花样的文字说明，亦可适当添加一些个人喜欢的音乐，较完整地记录实验过程和结果。

我校理论课和实验课都是任课老师主讲，与实验老师共同辅导实验。有位实验老师，担忧学生在网上发布不规范操作的实验视频，并没有出现这种情况。使用剪映、快影等剪辑APP制作的视频可以不发布，只保存到手机相册中。学生还没有自信到认为自己做的东西，已经可以放给任何人看，让别人评头论足。能够把作业完成，达到实验要求，得到老师的好评，获得一次好成绩，就已经很满足。

当然如果视频做得足够好，并且没有错误，在抖音或快手等APP中发布，亦无不可，本来这类网站，就是让普通人能发布自己的作品，说自己想说的话，传送信息，满足个人需求，下里巴人与阳春白雪和谐共存，不代表国家权威机构的发声和行为。

1.4 多掌握一项技能

做实验和制作实验微视频，学生掌握的是实验操作和用手机制作微视频两项技能，而不仅仅是掌握实验操作技能。“技多不压身”，用手机制作微视频这项技能，在其它课程的学习及以后的工作或生活中，还可以运用。事实上，我校一位老师在《药用植物学》教学中，得知学生交《有机化学》实验微视频，也开始布置同批次学生，拍摄校园药用植物的视频，学生很感兴趣，自发购置了手机拍摄三角支架，拍摄的药用植物视频，发到“安庆医药高等专科学校”在抖音的账号中。这是一种以学生为主体的新颖学习方式。

2 实验微视频与纸质实验报告对比

2.1 实验微视频的优势

2.1.1 占据空间体量对比

各班级交的实验微视频，分别存于不同班级购置的优盘中，即使有十几个优盘，一个小盒或小包足以容纳，占据空间体积小，便携。带着优盘，如果时间允许，有电脑的地方都可以随时随地批阅。而多个班级如果一起交实验报告册，就会堆满教师的整个办公桌。

2.1.2 实验仪器、装置图对比

学生在实验报告册中用铅笔画的仪器、实验装置图，例如蒸馏装置，加热回流装置，不如视频和照片中的直观和美观，画出来比较困难，有时还会画面比例失当，而在实验时搭建好装置，用手机拍摄下来，轻松又完整。

2.1.3 实验结果、实验现象对比

乙酸乙酯的制备实验，有份纸质实验报告这样表达实验结果：现象：溶液分成两层，上层：乙酸乙酯，无色油状，下层：水溶液。如果从未做过此化学实验，根据文字无法想象出实验现象。而微视频或照片直观清晰地显示出在分液漏斗中出现的分层现象，而上述文字亦可添加在视频中对应的位置。

2.1.4 字迹对比

有些同学写字一笔一划不马虎，或从小练过字，报告书写工整，字迹赏心悦目，但也有一些同学，个别字迹极难辨认，费时费劲，甚至连姓名都认不出来。视频作业不存在这样的问题，其中的文字采用标准字体，一般不存在辨认不了的情况。

2.1.5 存留可能性对比

用视频记录实验的过程、特殊现象，优秀的或不优秀的、成功的或不成功的实验结果，留存资源，可待师生以后翻阅、借鉴、对比、记忆。学生自己认为做得比较好的实验微视频，可以保存着手机或云盘里，多年后可以像看老照片一样，留存一份青葱岁月的实验记忆。老师保留有特色的学生实验视频，可辅助以后的教学。纸质实验报告册，学生毕业时多作为废纸变卖，很少存留。

2.1.6 实验真实性对比

普通专科学校，不像一流本科学校学霸多，少数学生学习不够自觉自律，个别的从头至尾偷玩手机，实验完全不动手，或中途溜号，百度搜索或抄写书本内容和同学作业，即可完成实验报告。纸质实验报告，容易借鉴或抄袭，格式千篇一律。

学生实验视频，不是一气呵成地连续拍出来的，是在整个实验过程中，断断续续拍照片或视频，一次性在手机相册中积累多张照片或多个录像视频，从中选取素材，通过手机剪辑APP处理完成的。即使2～3人或4～5人一组做实验，共用相同照片或录像视频，后期剪辑处理后，也会不同，因为剪辑过程中，加入了个人设计或创意。实验视频每个人做出来都是独特的，抄袭很容易发现。

而没有做完全部实验的学生，在视频中也容易发现。例如乙酸乙酯的制备，只有一步接一步做下来，才会拍到酯和水分层的现象。

2.1.7 价格对比

U盘的价格低于班级全体的纸质实验报告价格，我校化学实验报告册，学生个人购置，每本3.8元，假设一个班级有50人，共要花费近200元。目前在网上商城，全班购置一个32 G及以下容量的 U盘，金额在20元左右，可容纳所有的实验视频及其它内容。当然，价格不是决定实验视频代替实验报告的主要因素。

2.2 实验微视频的劣势

交视频实验报告，必须在认真做实验的过程中，不断拍照片或录像，如果未做出正确的现象，教师需要及时指正，学生需要反复地做，边做边拍，有时出现排队等着取试剂的现象，每次实验完，手机储存下许多有用和没用的照片或短录像，学生从相册中选取有用的素材资源，添加文字说明，剪辑拼接，才能交上相对满意的作品，教师的指导和学生的制作都耗时长。不如用手机玩游戏或聊天轻松，有些学生，久而生厌。另外视频剪辑，占手机内存空间大，需要经常清理，班级建群集中上交，稍显繁琐。

3 反馈、指导及使用

3.1 反馈既往不足

3.1.1 不合格的视频

从头至尾缺少文字说明或声音，学生没有学习和掌握简单的制作技能，使用剪辑软件“语音转文字”或“加字幕”功能，很容易配上文字。目前发现有位学生把两次实验的照片、短录像剪辑到一个实验中，而且两次实验的视频内容都很少。

3.1.2 有小缺陷的视频

(1)用词不当

化学实验科学严谨，不适合网络化表达，例如氢氧化钠写成“亲氧化钠”。

少数文科生化学基础薄弱，化学术语名词记得少，解说文字表达不准确，例如配制9%NaCl溶液，固体的氯化钠(食盐)加入水中，“溶解”写成“融化”。盐酸溶液写成“氯化氢溶液”，在天平上量取0.45 g氯化钠，絮状沉淀写成“绒状沉淀”，“重铬酸钾”写成“重络酸钾”，“乙酸乙酯”写成“乙酸乙脂”，若返回稍微修改文字，还是好作品。

(2)有不适当的画面

正常状态下，实验室最多容纳48位学生同时做实验，但实际上容纳了近60名左右学生，实验室拥挤，有些同学拍摄不注意，不顾忌，就会把其他同学的不适当姿态和声音录入，使视频画面质量降低。视频中杂音大，剪辑时“关闭原声”可以消除杂音；同一场景，改变拍摄角度，是可以不把别人全拍进来的。

(3)拍摄时未适当收整

桌面有大片水渍、火柴棍、碎纸片、洒落的药品等不整洁杂物，照拍不误。个别学生本末倒置，注重拍不注重做，不动手做实验，只顾拍别组先做好的画面。自己动手做和看别人做实验，感知的细节完全不相同。

(4)个别现象不正确

做实验前没有预习，或在老师集中讲解时，少数学生没有认真听，按实验内容把试剂加到一起，草草了事，试管或试剂是否受到污染，实验现象做出来，是否正确，心中无数，就会在视频中出现个别不正确现象。

(5)实验视频的命名

前两批次学生，交的视频名称杂乱，有的只写自己名字，有的只写实验名称，如果混在一起，不打开视频，无法知道，是谁交的，是什么实验的视频。第三批次学生，统一要求命名格式，“班级+姓名+实验名称”，例如“中药20-2班xxx熔点的测定”，效果变好。

3.3 适当的指导和使用

以学生为制作视频的主体。一个人或几人的教师团队，制作的视频，虽然内容的质量有保证，但跳脱不出个人的固有思维和表达方式，有时单一、枯燥。同一题材，教师自己制作，只有一个样式。一百个学生制作，有一百个样式，呈现思维发散状态，但需要教师组织、管理、批阅、纠错、对比、总结，教师的指导作用不可或缺。

3.3.1 简单指导视频的制作

手机剪辑软件多种，剪映、快影、快剪辑、soloop即录等，操作大同小异。用手机制作视频，这一技能，难度不大，仅花费时间较多。刚开始，每一批次，大多数学生也不会用手机剪辑制作实验视频，只有少数学生会剪辑。集体环境中互相教一教，很快就学会。也可自学，搜索教程视频→学习→试做→熟练。

简单传授学生视频的剪辑制作方法，使用“剪映”APP制作视频，在抖音APP中可以找到教程；使用“快影”APP制作视频，在快手APP中可以找到教程。“师傅领进门，修行靠个人”，学生在一个又一个的实验过程中，累计下拍照片、录像、剪辑的经验，从不熟练甚至完全不会，达到较熟练的程度。

实验中要提醒学生，注意拍摄角度，教会学生一些基本实验操作技能，并培养学生良好的实验习惯(拍视频要注意收拾桌面，及倒完试剂，盖瓶盖，不能任由液体有机试剂挥发等)。

3.3.2 累积教学经验和教学资源

在指导学生实验和用手机拍摄照片、录像过程中，生生交流，师生交流，教学相长。积累经验，进行教学反思，以便更好地指导学生该拍什么，该加哪些文字，思索实验能否进行其它的改变或创新。要让学生知道，好的视频中有实验名称、实验主要仪器标注、实验步骤、实验结果或现象呈现，更好的视频里有未成功的实验与成功的实验现象对比，探究实验关键步骤所在。

较好的或不合格的视频、成功的或不成功的实验结果，非实验内容的特殊现象(如冬天实验室里，乙酸结冰)，都可留存为教学资源，供借鉴、对比、使用。

3.3.3 使用实验视频，补充教学内容

在上课时间利用PPT课件教学时，可适当穿插微视频，前提是已经有合适的视频，能够无缝衔接。除了上课时间，还可利用空闲时间(如课间10 min)播放给学生看，让其模仿学习往届学生的，激发起学生好胜上进的心理，使其进步。通过教学知识点甄选视频资源、多方式应用资源，于课程教学中[4]。

在线下课程教学中，使用收集的微视频，辅助使用ppt课件的教学。例如2020年上半年《有机化学》网课期间，布置学生在家中做小实验，拍摄的食醋与食用碱的反应，在《医用化学》和《有机化学》教学中，讲授羧酸的酸性(羧酸的主要化学性质之一)时，都可使用。

3.3.4 培养学生探索精神和分析能力

大多数学生如果实验做不出预期现象或结果，就会放弃，尤其是写纸质实验报告，可以抄书、抄同学的、抄百度搜索的。少数同学会坚持不懈地努力，例如醛酮的性质实验中，乙醛和丙酮中分别加入希夫试剂，会出现不同的现象，但有些同学做出来的是两支试管都显紫红，丙酮试管里明显受污染，老师指导学生洗刷试管，做出的现象仍然不正确，有位同学边反复洗刷试管，边进行思考，最终醒悟到是试管刷不干净(眼睛看不出来)，找到失败原因，成功拍摄下正确的实验现象，做出视频，但删除了不正确现象的照片。以后做实验视频时，会指导学生把失败的和成功的画面，都放入编辑的视频内容中，并配上文字说明，使实验视频质量有所提高，放在理论课上放映，可加深印象。

学生实验虽然多数是验证性实验，但认真指导过学生实验，就会知道，有时出现的实验现象和结果，与预料的不完全一样，需要反复做，思索原因，改变试剂剂量，或延长实验时间等，才能拍出较理想的实验现象。

4 结 语

以视频代替纸质实验报告，符合当今时代创新理念，丰富学生的才能塑造。一举两得，既可以鲜明清晰地记录实验过程，又可以学习和提高编辑视频的能力，学生初始缺乏经验，制作不完善，后来越来越熟能生巧、得心应手。做完实验后，剪辑视频时进行了一次回顾，做完视频后需要自己再过一遍，又加深一次记忆。视频将实验结果体现得更加清楚，颜色变化、有无沉淀，更加直观。学习视频制作，把学生带入新鲜有趣世界。后续还会继续尝试改革，让学生站在自己对某些理论课的知识点理解的角度，制作一些相关的微视频。有用的微视频资源可成为学生身边的老师[5]。