元青花外销瓷艺术特点及成因——以“麒麟飞凤蓝釉白花菱口大盘”为例*

郭 婷

(景德镇陶瓷大学 江西 景德镇 333000)

中国早期的对外贸易始于两汉,“丝绸之路”的开辟,使商业贸易往来越加频繁,有“驰命走驿,不绝于时月,商胡贩客,日款于塞下”的盛况,并为汉代以后的对外贸易奠定了良好的基础。受限于当时航海和技术水平,陶瓷外销主要以陆运为主。至唐代,开明的国策与雄厚的财力,使航海业与造船业得以迅速发展,大量的瓷器通过海上航线出口至世界各地;到宋代,瓷器的出口量迅速增加,遍及亚洲各地和非洲东岸部分地区。宋朝时期赵汝适在《诸蕃志》中记录到中国瓷器出口的国家与地区增至十几个,转达至其他国家和地区远超于此。

海外贸易的发展使元代与各国交流频繁,元代瓷器在世界各国和各地区的出土量也都远超于宋代,当时的输出窑口主要集中在中国东部的沿海地区,多以景德镇窑生产的青白瓷器与龙泉窑生产的青瓷器为主。据汪大渊在《岛夷志略》中提到,元朝时期进口中国瓷器的海外地区已达50多个,从那时起景德镇窑生产的大量青花瓷器也开始输往海外。

1 元代青花外销瓷的艺术特点

外销瓷的类型大概有3种:①带有我国传统装饰图案和风格元素的瓷器;②由订购方统一提供器物造型及装饰图案,按其所供图纸制作;③由订购方提供所需的装饰题材和元素,与中国原有的图案元素、造型等进行整合制作的瓷器,符合订购者所需要的图案,还加入一些传统的中国装饰图案,即中西结合的瓷器。所以,元代青花瓷在造型、装饰等方面,受到蒙古文化、伊斯兰文化、汉族文化等因素的影响,融入多国的文化信仰及审美情趣。在造型上出现仿伊斯兰金属器的“印模”及大量适应贵族宴请的生活器具,其装饰色彩生动明艳,纹饰图案也受宗教信仰影响。

元代的“麒麟飞凤蓝釉白花菱口大盘”是元代景德镇窑烧造的瓷器,现藏于土耳其托普卡帕皇宫,是具有代表性的元代青花外销瓷之一。菱花式折口的青花洒蓝釉盘,通体施以青白釉为覆盖,装饰风格为蓝底白花纹饰,中间以青花地烘托麒麟、翔凤各一,青花发色纯正,构图严谨。盘中所绘制“威凤祥麟”的图案代表着天地祥和。

1.1 造型

陈莺《元代青花瓷的另类解读》中将232件青花瓷器分为30种。其中大尺寸的罐、盘、梅瓶、玉壶春瓶的数量远超其他种类,是元青花瓷器的四大主要类型。这种带有“印模”属性的“超级大盘”在当时来说,无论从器型难度和原料制作上都属于罕见之物。而对比现藏于故宫博物院的元代青花蓝釉白龙纹盘来说,无论从尺寸和工艺制作的复杂程度上都远不及此。

饱满而厚重的大件器在元代以前很少见,据考古记载,这种不适宜中国传统饮食的大盘,多为西亚等地区所流行的型式,其原始形状吸收了许多伊斯兰文化的元素,特别是伊斯兰地区生产的金属、铜和陶瓷盘,其文化痕迹清晰可见。大盘造型饱满,数量最多,现存世的藏品也均以大盘为主,最大直径为100 cm左右,符合伊斯兰地区人民的饮食习惯。

1.2 装饰纹饰、题材

大盘在装饰构图上布局严谨,纹饰层次丰富,自然界的万物都可成为装饰题材。一般以盘心装饰为主,边沿、外壁均施以辅助装饰层。大盘构图布局主次分明、疏密有序,给人以协调完满之感。

在装饰纹样方面,元代青花瓷大盘因其独特的造型,在装饰风格、题材上与其他年代青花瓷略微有所差异。大盘图案纹饰多以植物纹、动物纹等最为常见。常以二方连续的形式装饰大盘的边沿、外壁,其中凤纹、麒麟纹是元代青花瓷大盘中常见的装饰图案。

植物图案在唐宋时期开始作为装饰图案出现,但元青花瓷器上的植物图案主要以阿拉伯式装饰图案为特征。伊斯兰教遵循真主的教诲,禁止偶像崇拜,所以通常会选择许多植物和花卉图案作为作品的主要题材。因此,元青花中人物题材的一派都只在中原地区使用和生产,受元曲和小说的影响,把传说中的故事情节运用到瓷器上,出现了大量戏剧故事,以元末明初朱元璋时期的元青花人物场景最为繁荣。

1.3 色彩

在色彩的运用上,元代的青花瓷装饰有两种形式:一种是在素坯上直接用青花料来勾勒装饰;另一种是青花为地,素坯留花,在白色的表面留出花的空白。这种形式的装饰在元代开始使用,在白色区域有轻微的凸起效果,使蓝色和白色的颜色相互补充和映衬。“麒麟飞凤蓝釉白花菱口大盘”的中间部分以青花为地,映衬着白色孔雀穿花图,蓝色青花地衬托白色纹饰,色调上浓淡交替变化,清晰而生动。

传统瓷器颜色的变化,其根源在于社会审美心理的变化。元朝时,以白为贵,以蓝为利,所以将传统的单色釉改为青白两色。在草原生活的蒙古族以崇尚自然为信仰,蓝色与白色被视作为天空与白云。蓝色和白色在萨满教中也是天堂和善的象征性代表。在中国文化中,蓝色和白色代表着优雅和正直,青花瓷中的蓝色和白色是基于瓷器的特性,也是对中国传统水墨画艺术的传承与发展。

2 元代青花外销瓷的艺术特点的成因

2.1 宗教文化信仰——伊斯兰文化

伊斯兰文化,是13～14世纪中亚和西亚以伊斯兰教为主的地区的文化。主要包括意识形态、艺术和习俗,其中艺术形式占主导地位。与宋代瓷器的精致、细腻、典雅的风格相比,元代的青花瓷器变得充满异国情调和世俗气息。复杂而密集的装饰,青白的色彩,饱满而庞大的器型,不仅是烧制技术的改进和审美意识的改变,也是多种文化的交流和融合,尤其是伊斯兰教等外来文化的影响。

伊斯兰教反对偶像崇拜,体现在纹饰特点上,主要的装饰元素是植物、几何和阿拉伯书法;器身形状一般较重,器皿较大,如扁壶、扁瓶等多角形器皿,便于携带;对多元文化元素的采纳和融合,使游牧民族的蒙古人更容易采用伊斯兰餐具的风格特征;在色彩方面,蓝色是伊斯兰教的传统“幸运色”,也是波斯和波斯部落的皇家色彩。西亚和其他国家的元代青花图案具有特殊的艺术价值,其特点是材料均匀,色彩丰富,厚重的色彩有明显的“流动感”,线条细而稳定,对后世的研究价值和艺术价值极高。

2.2 饮食文化

伊斯兰教的习俗是用大碗或大盘子装食物,人们坐在地上一起饮食,这在14～15世纪的波斯手抄本插图中得到了详细说明。

2.3 文化贸易交流

元代政府设立以海上丝绸之路为主的多种贸易线路,尤其重视对外贸易。对外港口多设立“市舶司”,用来管理海外贸易事宜。

元代伊斯兰风格青花瓷的产生,代表了当时的一种时尚,也是市场需求的反映,尤其是国外市场。此时,为了满足伊斯兰地区的审美要求,许多伊斯兰风格的造型、装饰和色彩被融入到出口的青花瓷瓶中。

3 工匠制度

元朝时,手工业的重要性得到加强,并建立了工匠登记册,对工匠户进行管理,开始建立完善的工匠制度。列入登记册的工匠被称为“诸色正匠”,而那些从其他户籍加入登记册的工匠则被称为“改色人匠”。

战争的征服不仅带来了精美的工艺品,也带来了优秀的回族工匠。异国物品的涌入,促使政府建立了大量生产传统伊斯兰文化产品的工场,其装饰风格受到了公众的欢迎。

4 结语

元代的青花瓷无论是作为商品还是艺术,都反映了当时审美趣味的变化,反映了民族大融合背景下多种文化的交流与碰撞。青花瓷的各种图案、形状和颜色都体现出强烈的伊斯兰风格,这主要是由于元朝的对外贸易,大量工匠的涌入,在青花图案中加入伊斯兰元素,客观上也是由于战争带来的文化融合的便利。元青花瓷的特点不仅在于其优秀的工艺和装饰技巧,还在于它能够吸收和消化外来文化的精华,并将其融入自己,这显示了开明和宽容的气氛之美。