3组易混淆药材粉末的鉴别※

●刘永红 冯 臻 柏文科

（1.西安职业技术学院生物与医药学院 陕西 西安 710077；2.新疆兵团勘测设计院（集团）有限责任公司 新疆 乌鲁木齐 830000；3.汉中市汉台区蔬菜果品技术推广中心 陕西 汉中 723000）

中药显微鉴定可对药材切片、粉末、解离组织或含中药材粉末的制剂组织、细胞等进行鉴别[1]。粉碎后的中药材，药材性状特征大部分消失，肉眼难辨[2]。多种中药粉末制成的散剂、片剂等可用显微技术鉴定出其组分[3]。利用显微鉴定既可鉴别不同药材种类，还能通过各种药材特征性细胞结构鉴定粉末中药材的组成，还可鉴别混伪品、改变处方等，从而控制中药质量[4]。本试验研究了3 组相似药材粉末的显微鉴别特征，为粉末药材的鉴定提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

南五味子、槟榔；丁香、红花；金银花、洋金花。

1.2 方法

1.2.1 粉末制备取药材样品，60℃烘箱烘干，研钵中研磨成粉，过20 目筛（0·85 mm），置于培养皿中，贴上标签，备用。

1.2.2 试剂配制10%水合氯醛溶液的配制：称取水合氯醛25 g，加适量水，搅拌，待水合氯醛完全溶解后，加水250 mL 定容，置于滴瓶中。稀甘油溶液的配制：量取甘油33 mL，加入蒸馏水10 mL，滴入1 滴苯酚，置于滴瓶中[5]。

1.2.3 显微鉴定水合氯醛加热制片：取少量药材粉末，置洁净的载玻片上，加水合氯醛试液适量，用食指与大拇指把持住载玻片，透化，加 1～2 滴稀甘油，加盖洁净的盖玻片，用吸水纸吸取多余的试液。水制片：取少量药材粉末，置洁净的载玻片上，加 1 滴水，加盖洁净的盖玻片，用吸水纸吸取多余的水。乙醇或水合氯醛不加热制片：取少量药材粉末，置洁净的载玻片上，加1 滴乙醇或水合氯醛试液，加盖洁净的盖玻片，用吸水纸吸取多余的试液[6]。

2 结果与分析

2.1 南五味子与槟榔

南五味子粉末暗紫色，槟榔粉末红棕色，具有一定相似性。南五味子为木兰科植物华中五味子（Kadsura longipedunculataFinet et Gagnep·）的干燥成熟果实，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。槟榔为棕榈科植物槟榔（Areca catechuL·）的干燥成熟种子，可杀虫、破积、降气行滞等。二者的显微特征对比[7]，见表1。

表1 南五味子与槟榔显微鉴别特征

水合氯醛制片、乙醇制片和水制片观察，南五味子和槟榔的显微结构，见图1和图2。

图1 南五味子粉末显微结构

图2 槟榔粉末显微结构

南五味子和槟榔是果实类药材，都含有石细胞和油细胞，但石细胞的形态不同，南五味子石细胞多为多角形，槟榔石细胞多扁平偏长；南五味子细胞中可以观察到淀粉粒，槟榔中较多的是糊粉粒。南五味子表皮细胞有明显的角质层纹，槟榔中可见较多胚乳碎片，可从这些细微特征分辨2 种药材。

2.2 丁香与红花

丁香粉末暗红棕色，红花粉末橙黄色。丁香为桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophμllataThunb·）的干燥花蕾，具有温中降逆、补肾助阳等功效。红花来源于菊科植物红花（Carthamus tinctoriusL·）的干燥管状花，可活血通经，散瘀止痛。二者的显微特征对比[7]，见表2。

表2 丁香与红花显微鉴别特征

水合氯醛制片、乙醇制片和水制片观察，丁香和红花的显微结构，见图3和图4。

图3 丁香粉末显微结构

图4 红花粉末显微结构

丁香和红花是花类药材，都有花粉粒、草酸钙结晶和分泌细胞，但形态不同。丁香花粉粒有些呈双凸镜形，而红花花粉粒外壁有齿状凸起。丁香油室大，多为碎片，红花分泌细胞为长管状。丁香为草酸钙簇晶，红花为草酸钙方晶。此外，显微镜下可观察到红花花柱碎片分化成的单细胞毛。

2.3 金银花和洋金花

金银花和洋金花粉末都是类黄色。金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonicaThunb·）及同属植物干燥花蕾或带初开的花，既能宣散风热，还可清解血毒。洋金花为茄科植物白曼陀罗（Datura metelL·）、毛曼陀罗（Datura innoxiaMill·）的花，具有平喘止咳、麻醉止痛等功效。二者的显微特征对比[7]，见表3。

表3 金银花与洋金花显微鉴别特征

水合氯醛制片、乙醇制片和水制片观察，金银花和洋金花的显微结构，见图5和图6。

图5 金银花粉末显微结构

图6 洋金花粉末显微结构

洋金花和金银花为花类药材，粉末都是类黄白色，都有腺毛、非腺毛、花粉粒、草酸钙结晶等。金银花腺毛头部倒圆锥形，相比洋金花的头部大些；金银花有厚壁和薄壁2 种非腺毛，洋金花有1 种非腺毛，顶端是钝圆的；金银花花粉粒表面具细密短刺及细颗粒状雕纹，而洋金花花粉粒表面是条纹状雕纹；金银花为草酸钙簇晶，洋金花为草酸钙砂晶、方晶及簇晶。

3 讨论

《中国药典》（2020 版）记载属于自然粉末状态的中药有107 种，各有其性状、物理、化学特性。仅凭性状特点鉴别粉末类中药易受到多种因素制约而失去准确性，理化鉴别用于矿物类粉末药材更方便[8]，显微鉴别是针对外观性状难以区分的粉末中药进行鉴定的重要方法之一，特别是植物类中药细微的组织结构、细胞后含物等被放大而易于区别[9-11]。以金银花和洋金花为例，两者的粉末非常相似，但前者是药食同源物品，后者有毒，《中国药典》（2020 版）记载其显微结构都含有腺毛、非腺毛、花粉粒、草酸钙簇晶这4 种结构，普通光学显微镜下通过水合氯醛加热片、不加热片、水制片的多次观察，发现二者同一构造有细微不同，如金银花腺毛柄部相比洋金花的大；金银花非腺毛比洋金花的长；洋金花细胞内结晶形态比较多，除了草酸钙簇晶，还可观察到较多的小砂晶，偶见方晶；此外，制片中还观察到了淀粉粒，导管等结构，也是对金银花和洋金花进行定性鉴别的依据之一。

显微鉴别中，制片技术和显微镜系统是影响观察结果的两个重要因素[12]。粉末颗粒的大小，制片的厚薄，加热时间的长短等因素都会影响显微观察结果。普通光学显微镜应用广泛，但操作比较繁琐，不同药材的相同结构有时需要凭经验判断。更为先进的显微成像技术、图像处理技术将逐渐应用在显微鉴别研究中[13]。