湖南露地薄皮甜瓜优质高效栽培技术

易宝元，邓大成，孙 波，欧小球，陈维纲，杨连花，胡昌盛

（邵阳市农业科学研究院 湖南邵阳 422000）

薄皮甜瓜是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，原产热带，性喜高温、干燥和充足的阳光；肉质脆或绵软，营养丰富，味香而甜，可溶性固形物含量最高可达18%；由于适应性强，我国各地普遍栽培，为夏季的优良果品之一[1]。

湖南属中亚热带季风湿润气候，光热充足，薄皮甜瓜栽培面积在20 万亩左右，以露地栽培为主，采用自根苗或嫁接苗进行春茬栽培，种植效益好，已成为湖南地区重要的园艺作物之一。国家西甜瓜产业技术体系邵阳综合试验站通过多年摸索和实践，总结出适于湖南地区露地薄皮甜瓜优质高效栽培技术，现介绍如下。

1 品种选择

宜选用早熟、优质、抗病、抗逆、丰产的薄皮甜瓜品种，如新甜瓜、碧玉[2]、日本甜宝、丑八怪等。

2 土壤选择

主要从前作、土质、地势三方面去考虑。尽量避免重茬，一般旱地轮作年限6～8 年，水浇地为4～6年，稻田为2～4 年。前茬以葱蒜、豆科、玉米、高粱等非瓜类作物为好。甜瓜最适于土层深厚，排灌良好的壤土或沙壤土。土壤酸碱度以pH 6.0～6.8 为宜，过于偏酸的土壤须施生石灰或其他方法改良。种瓜地块最好是地势较高且开阔平坦，干燥向阳，排灌方便。

3 整地施肥

3.1 整地开厢

一般在前一年冬季进行深翻，耕翻深度25～30厘米为宜。定植前30 天一耕两耙后整厢，耕深30～40 厘米，整成2.0～2.5 米厢（含沟宽30～50 厘米），并在畦间开沟、瓜地四周挖深沟，较大田块还须开腰沟，以利排水，做到雨停田干。

3.2 施肥作畦

一般每亩施入优质腐熟有机肥2000～3000 千克，菜籽饼肥150～200 千克，硫酸钾型三元复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15，下同）50 千克。大部分地区定植前10 天在厢面中间开沟条施基肥，基肥与回填土掺合均匀后将厢面做成龟背形高畦，每亩用48%氟乐灵乳油50 毫升对水15～20 千克喷施甜瓜栽培行；少部分地区先将有机肥总量60%做基肥全田撒施，耕翻后再以每垄宽2 米（包沟）作畦，畦中间开沟，剩余40%有机肥和化肥均匀施于沟中，与回填土掺合均匀，做龟背形畦。随即铺地膜。

4 播种育苗

4.1 播种期

春季平均气温稳定在15 ℃以上，地温稳定在12 ℃以上即可播种，湖南地区春茬播期一般为3 月下旬至4 月中旬；秋茬播期为7 月上中旬。可根据当地气候特点和条件适当提早或延迟。

4.2 育苗方式

采用穴盘、营养钵、营养袋等育苗。也可直接从育苗工厂购苗。种植地块若为新地，一般选用自根苗；种植地块若为重茬地，则选用嫁接苗。嫁接苗一般选用从育苗工厂购苗。

4.3 苗床设置

苗床场地选择背风向阳，地势高燥，平坦，未污染、未种过瓜类的田块，春茬宜在大棚设施内进行小拱棚育苗，畦宽80 厘米，长6～7 米，早春育苗要使用100～120 瓦/米2的电热线或厚度30～40 厘米的酿热温床；秋茬可采用畦宽80 厘米、长4～5 米的小拱棚育苗。

4.4 配土制钵

选有机质丰富、无病虫、无污染物、3 年内没有种过瓜类作物的土壤配制营养土，或用草炭土、珍珠岩配制育苗基质。营养土的配制比例为过筛干细土90%、腐熟有机肥10%，或4 份火土灰、4 份不带病原菌的稻田土、2 份充分混熟有机肥掺合拌匀过筛；育苗基质的配制比例为草炭土80%、珍珠岩20%。配制时每立方米营养土加0.5 千克硫酸钾型三元复合肥，并加入0.1 千克25%的多菌灵可湿性粉剂消毒，肥料和杀菌剂宜与水混合后喷洒到营养土或育苗基质中并混合均匀。将营养土装入口径和高均为8 厘米的塑料营养钵，或将育苗基质装入50 孔育苗穴盘。

4.5 种子处理

选晴天晒种1～2 天，之后用55 ℃温水浸种并搅拌15 分钟，待自然降温至室温后浸种4 小时左右；也可用100 倍福尔马林液浸种30 分钟，或25%多菌灵可湿性粉剂500 倍液浸种1 小时，或10%的磷酸三钠浸种20 分钟，然后将种子充分冲洗干净，再用清水浸泡3～4 小时，洗净种子表面黏液。清洗后捞起甩干种子表面水分，在28～32 ℃条件下催芽20～36 小时即可出芽。待种子芽长1～3 毫米时播种。

4.6 播种

应在冷尾暖头、晴朗无风的上午进行播种。播种前1 天将营养钵或穴盘浇透水，然后用50%甲基托布津可湿性粉剂或25%多菌灵可湿性粉剂500 倍液消毒一遍。播种时，营养钵每钵或穴盘每穴播1粒发芽的种子，种子要芽尖向下平放。播后覆盖0.5～1 厘米厚疏松湿润的营养土或基质，然后苗床覆盖地膜保温保湿，在其上面插竹弓盖小拱棚膜，四周盖严实，并开好排水沟。

4.7 苗床管理

出苗前温度宜为28～30 ℃。当40%～50%的种子出苗后及时揭去地膜，带帽苗及时脱帽。出苗后到第一片真叶展开前，白天床温应保持在23～25 ℃，夜温宜为20 ℃左右，最低不低于17 ℃。第一片真叶展开后白天床温可提高到25～30 ℃，夜间最低温度不低于18 ℃。当苗床表土发白需浇水时，应在晴天上午一次性浇透。定植前7～10 天炼苗，使棚内温度接近外界大田温度。

5 定 植

5.1 时期

春茬在4 月初至5 月上旬，以当地地温稳定在15 ℃以上和晚霜已过为准。秋茬在7 月中下旬，苗龄2 叶1 心～3 叶1 心时，选晴好天气定植。

5.2 定植密度

一般株距50～60 厘米，每亩定植1000～1200 株。

5.3 定植方法

在膜中央打穴移栽，定植时覆土以盖住营养土表土1 厘米为宜，做到甜瓜根部土壤要高于四周土壤，定植后淋安蔸水，一般每50 千克水放150 克硫酸钾型三元复合肥，另加20%速灭杀丁4 毫升，每株淋500 毫升，注意不要淋到苗子叶片上，随即封好定植孔（图1）。可有效防止地老虎危害。

图1 甜瓜苗期

6 大田管理

6.1 中耕除草

甜瓜伸蔓前可人工中耕除草，或者喷施除草剂盖草能或都尔；伸蔓后采用人工除草。

6.2 肥水管理

湖南地区春茬甜瓜定植后基本不需浇水，如遇干旱，可适量浇水。生长前期可使用0.3%硫酸钾型三元复合肥或稀人粪尿对水浇2～3 次，用量为每亩硫酸钾型三元复合肥5 千克或稀人粪尿200～300 千克。幼瓜长到鸡蛋大小时，每亩施硫酸钾型三元复合肥10～20 千克，可在离瓜蔸40～50厘米处开深15～20 厘米的沟施入；秋茬甜瓜在蔓长30 厘米时、坐瓜后和果实膨大期根据需要可各浇水1 次。幼瓜长至鸡蛋大小时，结合浇水，每亩施硫酸钾型三元复合肥10～20 千克。果皮硬化期应控制浇水，以防裂果和形成粗劣网纹。成熟前1周停止浇水[3]。

6.3 整枝理蔓

采用3～5 蔓整枝。幼苗4～5 片真叶时进行主蔓摘心，子蔓伸出后选留3～5 条健壮子蔓，其余子蔓全部摘除，子蔓上4～6 节上的孙蔓留瓜，坐瓜孙蔓留1片真叶摘心，其余孙蔓全部摘除，子蔓8～10 片真叶时摘心。待第一批瓜采收后，剪去黄化或有病的叶，及时授粉结第二批瓜。

6.4 选瓜留瓜

果实直径4～5 厘米时，选留果形周正、无损伤且符合品种特点的幼瓜，根据品种特性宜每株留果4～5 个。

7 病虫害管理

要生产优质甜瓜，防治病虫害应以农业防治为主，在选用抗病品种、培育壮苗、合理施肥、加强田间管理的同时，选用高效低残留农药，并注重喷药间隔期。生产中主要病害有白粉病、霜霉病、病毒病，虫害有黄守瓜、蚜虫、地老虎等。

白粉病：用70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～800 倍液，或15%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500 倍液，或43%戊唑醇3000～4000 倍液喷雾。每5～7 天喷1次，交替进行。

霜霉病：可用60%乙膦铝可湿性粉剂500 倍液，70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500 倍液，18%甲霜胺·锰锌可湿性粉剂600 倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂400～500 倍液，72%克抗灵可湿性粉剂800 倍液，56%靠山水分散微颗粒剂800 倍液，72.2%普力克水剂600 倍液，15%庄园乐水剂200 倍液，15%消灭灵水剂600 倍液等，每7 天喷1 次，交替进行。

病毒病：种子采用干热处理或用磷酸三钠浸种；生长期严格避蚜防病；发病初期用5%菌毒清可湿性粉剂250 倍液，或20%病毒A 可湿性粉剂500 倍液喷雾。

黄守瓜：可在清晨人工捕杀成虫，或用8%丁硫·啶虫脒乳油1000 倍液，或5%鱼藤精乳油500 倍液等喷雾。

瓜蚜：瓜田设置黄色板诱杀；覆银灰色地膜驱蚜；也可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液、或20%好年冬乳油2000 倍液、或27%皂素烟碱乳油300～400 倍液等喷雾[4]。

地老虎：定植时淋速灭杀丁；用黑光灯或糖醋液诱杀；也可每亩用3%辛硫磷颗粒剂4～6 千克，耕地时撒施于土壤内。或20%氟虫双酰胺水分散粒剂1000～1500 倍液喷雾防治成虫。

8 采 收

根据甜瓜品种熟性、果面颜色、香味等正确掌握甜瓜的成熟度。一般品种成熟期为花后25～30 天。坐瓜节位处卷须干枯，叶片颜色失绿、变黄、上卷；有香味的品种开始发出该品种所特有的香味时即为成熟。当地上市销售的甜瓜宜在九成熟时采收，外运的宜在果实八成熟时采收。采收应在上午无露水时进行。采收时保留瓜柄和10 厘米长的瓜蔓，呈“T”字形，采收过程中轻拿轻放，随即装箱或装筐运走（图2）。

图2 果实成熟