主体全覆盖 品种全溯源

英实

为切实加强冷链食品疫情防控，四川省营山县市场监管局针对近期冷链食品流入量大、品种多，涉及面广、销售线长的特点，全方位排查，全天候值守，全链条防护，做到主体全覆盖、品种全溯源、问题全销号、防护全规范，坚决阻断进口冷链食品可能带来的疫情风险，筑牢安全防线。

一是全方位排查，做到底数清、数量明。营山县市场监管局对全县范围内食品经营单位、农贸市场、大型商超、餐饮企业的冷库冻库，以及第三方冷库等进行全覆盖、拉网式排查，确保排查不留死角、不留盲区，通过摸排建档造册并实行动态管理；督促指导进口冷链食品生产经营单位在“川冷链”平台完成注册，及时录入冷链食品追溯信息。2022年以来，全县共摸底排查登记冷库43个，其中进口冷链食品经营单位5家，录入进口冷链食品信息14批次。核酸检测14批次，全部阴性，货物数量233.123吨。

二是全天候值守，做到登记全、人员明。严格落实24小时值班值守制度，逢车必查、逢人必验、逢物必测，做到登记、测温、查码、溯源、核酸检测一步不落，以最迅速、最严格、最有效的措施把控进口冷链食品和中高风险地区来营山冷链食品全程入库；督促进口冷链食品从业人员严格落实每周一次核酸检测要求、切实加强个人健康管理、实现疫苗“应接尽接”。截至目前，全县233名进口冷链食品从业人员已全部接种新冠疫苗，构建起坚实的“人防”屏障。

三是全链条防护，做到步骤细、动态明。及时完成新集中监管仓软硬件设施建设，规范其管理和运行工作，确保进口冷链食品追溯信息与省级冷链追溯平台全面对接；对购进的冷链食品严格实行统一登记、统一入仓、统一检测、统一消杀、统一分流，做到“应进必进”“应检必检”“应消必消”；对出仓冷链食品做到件件出具证明、件件盖章确认，凡未取得该证明的冷链食品，不得在营山储存、销售、加工，确保辖区内所有冷链食品来源顺向可查、逆向可溯源、风险可控。