云南省巍山县西蜂养殖的现状、问题及对策

左绍汉，李建清，张金旺，刘成良，马家逢

云南省巍山县农业农村局，云南巍山 672400

云南省巍山县属北亚热带高原季风气候，除部分高山冷凉地区及河谷低热地区外，大部分地区都是四季如春。巍山县年平均气温15.6 ℃，年日照总时数平均2 320 h，太阳辐射总量5 892 MJ，年平均降雨量800 mm，风向多为西南风，最大风速每秒20 m，适合蜜蜂生长，是全国各地养蜂人蜜蜂越冬避寒的好去处。20 世纪80年代，巍山县就有少量个体养蜂户养殖西蜂。秋冬季节，随着四川、浙江养蜂者到巍山来让蜜蜂越冬、繁殖，不断将养蜂技术带入巍山，大大提高了当地的养蜂水平，同时也培养了部分养蜂技术人员，使当地西蜂养殖行业得到发展壮大，从开始的1～2 户发展到82 户，蜂群数量从200 群发展到15 000 群。

1 巍山县西蜂养殖现状

1.1 自生自灭

巍山县西蜂养殖一直没有成为当地的主要产业，没有得到政府的重视，没有相应的政策扶持、资金支持及技术支持，养殖技术都是蜂农追随师傅2～5年、由师傅言传身教所获，技术更新较慢，因此，巍山县西蜂养殖一直处于一种自生自灭的状态。

1.2 蜜蜂对农作物的作用被忽视

巍山县当地政府和群众普遍认为，蜜蜂的主要作用是提供蜂蜜产品，如蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等，而蜜蜂通过授粉对农业的增产提质作用却往往被人们所忽视。实际上，蜜蜂为农作物授粉创造的经济效益、生态效益和社会效益大大高于蜂产品本身。据了解，蜜蜂授粉带来的生态和经济效益是蜂产品本身的100 多倍。我国作为农业大国，也是世界最大的养蜂大国，在蜜蜂对农作物授粉的应用及推广上远远落后于发达国家。国外农民是花钱请蜂农为农作物授粉，而在我国，蜂农免费为农作物授粉，却往往被认为侵占他们的资源，加之农药的滥用、人工薪酬上升等因素，严重制约着养蜂业的发展[1]。

1.3 蜂农常因放蜂场地发生争执

巍山县西蜂养殖不规范，管理条例不健全，缺乏可操作性。蜂农常常因放蜂场地发生争执，相关部门介入不能强制执行，都只能以劝导说服方式进行，对无法调解的争执只有让蜂农自行解决，隐患较大[2]。一直以来场地纠纷都是由蜂农们按他们的行规维持。随着信息化时代的发展，蜂农因放蜂场地发生争执的现象逐渐减少，但也时有发生。自2017年以来，每年政府相关部门都要处理1～2 起场地争执纠纷，讲理的蜂农经劝导即刻搬离，不讲理的执意不搬离也只能无奈。

2 巍山县西蜂养殖存在的问题

2.1 规模小

蜂农各自为阵，以家族式、小集体式自居，养殖技术相互保守。养蜂人普遍文化水平不高，不善于学习新技术，导致养殖技术滞后。巍山县51 户蜂农，大致分为4 个团体，团体间相互了解，但交流不多，蜜源信息不能共享，无法做到合理规划放蜂路线。有的蜂农因经验不足，多年处于经济收益持平或亏损状态，最终只能放弃、转行。

2.2 蜜源与蜂群不匹配

由于气候变化，气温升高，农作物品种更新，耕作方式改变，导致蜜源植花期出现变化，出现追花夺蜜与繁殖强群蜂之间的矛盾。如四川，因气候或品种原因，油菜花期提前15～20 d，要求蜂农提前启程，而此时越冬蜂群群势不强，以致影响整年的养蜂收益；巍山县油菜由于品种更新和耕作方式改变，由原来的育苗移栽改为现在的直接播种，使花期延后15～20 d，让越冬蜂群无法尽早采到花蜜，需要继续供给饲料来繁蜂，增加养殖成本。据蜂农反映，200 群蜜蜂每年比以往多消耗白糖400～500 kg，加上花粉、豆粉，成本增加8 000～10 000 元，同时也错过了四川花期采蜜的最佳时期。

2.3 人工成本高

人工成本增幅较大，养180～240 箱浆王，需要3人。2015年以前聘用1 名技术员需要月工资3 000元，现在需要6 000 元，如果饲养蜂群增多，人员工资也要上涨，有些技术好的技术员月薪酬高达10 000元，出现蜂场主辛苦1年收益不如打工者的现象，同时还承担较大风险，因此失去信心，最终放弃养蜂行业。

2.4 蜂农老龄化严重

蜜蜂用蛰针作为防御工具，虽然蜜蜂不会主动攻击人，但很容易误判伤人，导致一般人谈蜂生畏，避而远之[3]。蜂农放蜂一般都在远离城市、村庄、学校等地段，虽然山清水秀，但也很枯燥，养蜂工作单一而重复，年轻人不愿入行。因为养蜂环境艰苦，生活不便，无法照顾家庭，小孩年幼时只能随父母风餐露宿，到学龄回老家上学，所以一般都不愿让孩子继承父业。2017年巍山县蜂农82 户，养蜂人250 人，现在蜂农51 户，养蜂人123 人，蜂群数量从当时的15 000 群减至现在的9 000 群(不少蜂农为节约成本，减少蜂群养殖数量，不再用工)，巍山县西蜂养殖业不容乐观。

2.5 越冬场地拥挤

巍山县气候优越，适合蜜蜂生长。10月初，随着冬季到来，外地气温逐渐下降，蜜蜂难以生存，大量外地蜂农从各地将蜂群运入巍山县越冬繁蜂。2021年有90 多户20 000 群左右外地蜂群进入巍山越冬，加上本地回家放峰51 户，蜂群9 000 群，放蜂场地拥挤，致使部分当地蜂农不得不到周边县去放蜂，来回奔波，增加养蜂成本。随着扶贫攻坚工程的实施，政府大力推动中蜂养殖，当地中蜂养殖业得以形成与发展，大大挤压了西蜂放蜂空间[4]。

2.6 产量质量双下降

各养蜂户只重视蜂产品的获取和产量的增长，却忽视了蜂产品的质量，同时蜜蜂授粉的功能和作用得不到认可。大田广泛使用农药，经常造成大量蜜蜂成群死亡，蜂产品质量受到严重影响，产量明显下降。据了解，蜂农外出放蜂，一些地方在大面积喷洒农药时一般会告知蜂农，但由于天气变化常常会提前进行喷洒工作，让蜂农来不及转移蜂群，造成蜜蜂大量死亡，减弱蜂群群势，削弱生产力，影响蜂群后期生产，也影响蜂产品质量[5]。近年来，由于气候反常，作物、果树花期改变，雨天花不流蜜也是蜂产品产量下降的主要原因。

2.7 蜂产品价格下滑

秋冬季节当地放蜂人比较多，冬季蜜源缺乏，蜂农只能靠白糖、花粉喂养蜜蜂来越冬繁蜂，从而给人们造成西蜂是靠喂白糖酿蜜的错觉，认为西蜂蜜只能作为医药和化妆品原料，品质较差，难以接受，无法进入家庭食谱之列。其实绝大多数人都没有认识到中蜂蜜和西蜂蜜各有优劣，中蜂蜜浓度高但花蜜杂，口感不如西蜂蜜，而西蜂蜜可以根据花蜜的不同生产不同的蜂蜜，口感因蜜源不同而有差异，口味相对纯正，但西蜂蜜水分含量比中蜂蜜高，浓度却不高，难以让人接受。受新冠疫情的影响，西蜂产品出口下降，价格下滑。市面上伪劣蜂蜜较多，对优质蜂蜜冲击较大。据调查，2015年蜂胶单价170～180 元/kg，高浓度洋槐蜜28 000 元/t，低浓度洋槐蜜15 000 元/t，而2021年蜂胶50 元/kg，高浓度洋槐蜜15 000 元/t，低浓度洋槐蜜9 500 元/t。只有蜂王浆逐步被人们接受，价格从140～160 元/kg，涨到200 元/kg。

2.8 放蜂难

随着乡村振兴工程的实施，多地引入中蜂成立养殖专业合作社，私自设立保护区，不让蜂农进入放蜂；部分农户，由于对蜜蜂恐惧不让其在周边放蜂；有的百般刁难，变相敲诈，如因蜜蜂采花粉导致作物减产，要求给予适当补偿[6]。

2.9 蜜源退化

随着社会的发展，农业产业结构在不断调整，一些原有产业逐步被新型产业代替，原有蜜源植被改变或消失。近年来农民对农业、林果业的重视加强，农业科技不断注入，农药使用量加大，对作物周边的植被造成一定影响[7]。如除草剂的使用，使林地中的杂草全部被清除。林果业的发展，挤压了天然林空间，直接影响蜜源植物的多样性，使蜜蜂不能一年四季得到蜜源。

2.10 自然灾害影响蜂产发展

蜂农外出放蜂设施设备简陋，在放蜂过程中有时会遇上沙尘暴，让蜜蜂无法归巢，甚至蜂箱被吹走，损失较大；因蜜蜂不能缺水，故有的蜂农将放蜂地点选在郊区河谷背风向阳、地势低的地方，若遇到上游下暴雨，山洪暴发使整个蜂场被冲走，损失惨重。

3 巍山县西蜂养殖发展建议

3.1 加强政府引导，科学发展

政府主导宣传，制定蜜蜂授粉技术标准，普及蜜蜂授粉技术要领。在实施推广上，建立蜜蜂授粉示范区，确立蜜蜂授粉是农业增产不可缺少的技术体系，鼓励蜂农开展蜜蜂授粉业务。从生态农业建设出发，制定蜂业发展规划，培养农民运用蜜蜂为农作物授粉的习惯，以政府主导的形式将蜜蜂授粉的各项措施落到实处。加大蜂业科技投入，确立蜂业科技在农业中的地位。用政策引导、经济扶持、科技支持等手段，对提供授粉服务的蜂群给予合理补偿，加强蜜蜂养殖培训，提高蜂农养殖技术，让蜂业成为农业的基础，生产高质量蜂产品。

3.2 完善体系建设，加强管理

各级政府设立相应管理机构，切实为蜂农做好服务，保证蜂农顺利出行。目前，云南省只有省级设有兔、蜂工作站，州县均无相应机构。完善管理机制，各地不得无故刁难外地蜂农，让蜂农在收获蜂蜜的同时为当地农业做出一份贡献。

3.3 合理制定用药方案

在大面积飞机喷洒农药时提前告知蜂农，不要随意提前用药，让蜂农有足够转移峰群时间。否则会出现蜜蜂大量死亡，蜂群群势减弱，影响生产，甚至丧失生产力。

3.4 完善养蜂管理制度

建议相关部门制作一个App，注明地理标识，实时更新蜜源植物开花情况，蜜源与蜂群饱和时及时提醒。蜂农可以通过注册数据平台，及时了解各地花期和蜂群数量及放蜂位置，避免扎堆放蜂，有效提供闲置蜜源，充分利用可利用蜜源，达到高效生产目的。

完善西蜂养殖管理，制定可操作的条例、法规。这样可以保障蜂农的放蜂合法权益，让蜂农在放蜂旅途中对不合理现象、无故刁难或恶意敲诈行为说不。如蜜蜂蜇人或家畜，根据受伤程度给以医治或经济补偿，若蜜蜂轻微蛰伤，肿胀消除后就没事，不得无休止地纠缠。蜂场纠纷，参照管理条例，以先入为主的原则，要求后来者无条件搬离。西蜂养殖都是异地放蜂，蜂产品转运困难，都采取当地出售，蜂农出售蜂产品过程中应该遵循公平交易的原则，对欺行霸市的商贩要给予严厉打击，确保西蜂养殖产业健康、有序发展。