3 种百合科植物多糖对学习记忆力的改善及其机制的研究进展

2023-01-05李孝娟周思诗杨梦青沙爱龙

四川畜牧兽医 2022年5期

李孝娟，周思诗，杨梦青，沙爱龙

（重庆三峡学院教师教育学院，重庆万州 404120）

学习记忆是指神经元网络间互相作用、突触间互相联系而形成的一种神经活动，是大脑高级活动之一。大脑功能性减退及中枢神经受损是衰老、学习记忆力衰退的主要原因。诸多研究表明某些百合科植物多糖具有抗衰老、改善学习记忆的作用，本文主要综述该科所属的黄精多糖、玉竹多糖、天门冬多糖对学习记忆力的改善作用及其机制。

1 黄精多糖

黄精是百合科黄精属植物，2020 版《中国药典》收录的具有药用价值的有黄精、滇黄精和多花黄精三种，广泛分布于东北三省、华东、云南、贵州、四川等地。黄精多糖是黄精的主要活性成分之一，是衡量黄精质量的指标。众多研究表明黄精多糖具有改善学习记忆的作用。

1.1 唐伟等［1］研究表明黄精多糖可明显增加大鼠海马区神经细胞数目，修护大脑皮质和海马CA1 区神经细胞。可见黄精多糖能保护海马区细胞，改善学习记忆能力。刘露露等［2］检测发现中、高剂量黄精多糖液可显著提高学习记忆能力，且可致小鼠脑内谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPx）和超氧化物歧化酶（SOD）活性上升，γ-氨基丁酸（GABA）含量降低，乙酰胆碱（ACh）和GLU含量上升。表明黄精多糖能调节脑内酶活性及相关物质含量，修护脑部损伤，达到改善学习记忆力的效应。

1.2 成威等［3］继续深入研究，显示黄精多糖的干预可增加脑内信息传递相关结构物含量，增强脑内信息交流，强化神经细胞间联系，对学习记忆能力有根本性提升。陆连第等［4］又发现经黄精多糖作用后的大鼠，血流变学异常病症减轻、血脂降低，脑血流量、血携氧能力逐渐恢复，脑氧化损伤和炎症症状显著减轻。说明黄精多糖能延缓衰老，改善血成分和流向，保证脑部活动的正常进行。

1.3 Zheng Shaoyan［5］研究发现，经黄精多糖干预后鼠的胸腺指数、脾脏指数都有提高，说明黄精多糖还能改善机体免疫功能，侧向保护脑部细胞，辅助改善学习记忆能力。近来，陈毅飞等［6］将斑马鱼暴露在黄精多糖药液中，检测到多糖组斑马鱼的N-cadherin 蛋白水平显著提高，P38、p-P38 蛋白因子表达减少，通过T 迷宫分析发现斑马鱼的学习记忆能力得到明显提升。

综上可知，黄精多糖确有改善学习记忆能力的功效，且效应范围广泛。从维护脑部细胞、改善神经细胞间联系机制，到增加脑部血氧量、增强免疫力，黄精多糖对与学习记忆能力相关的细胞及机制产生作用，显著改善各项原因所致的学习记忆力衰退。

2 玉竹多糖

玉竹是百合科黄精属多年生草本植物，主要分布于我国湖北、湖南、陕西、宁夏等地。现代药学研究表明玉竹含有多糖类、皂苷、生物碱、黄酮类、挥发油等多种活性成分，其多糖具有抗衰老、抗疲劳、调节免疫力及改善学习记忆的作用。

周卫华等［7］以小鼠为研究对象，初步证实玉竹提取物可以提高学习记忆能力。徐大量等［8］发现玉竹多糖类是抗衰老、改善小鼠耐力和记忆力的主要功能成分，低量时能显著清除自由基，高量时可调节神经和免疫系统。彭壮等［9］研究表明，用玉竹多糖干预后小鼠脑中的SOD 活性、总抗氧化能力（T-AOC）上升，MDA、炎症因子含量降低，使神经细胞损伤程度改善，排列逐渐恢复正常，尼氏体破裂情况减少，海马神经元细胞存活率上升，小鼠学习记忆能力大幅提高。然单颖等［10］用玉竹多糖干预小鼠后检测发现，2.0 g/kg玉竹多糖液能显著增强小鼠血清中的SOD活性，降低MDA含量。

总而言之，玉竹多糖能通过改善机体的免疫功能、抗氧化能力、抗炎作用和保护海马神经元细胞，维持及保护脑部，延缓衰老，改善认知和学习记忆能力。

3 天门冬多糖

天门冬是百合科天门冬属植物，是贵州民族苗医药的重要中药成分，素来有治疗顿咳痰黏、肺热干咳、肠燥便秘之功效。现代药学已证实其有抗衰老作用，并具有神经保护作用，对学习记忆能力也有相应改善。

刘洋等［11］研究了天门冬对氟中毒大鼠模型的影响，发现干预组大鼠在Morris 水迷宫检验中逃避潜伏时间缩短，穿越平台的次数增多，跳台反应时间变短，且重度氟斑发生率和骨氟含量降低，尿氟含量升高，显著减轻氟中毒带来的学习记忆障碍。刘洋等［12］后又用天门冬水煎剂作用于SD 大鼠，以酶联免疫法检测到天门冬干预鼠血清中的IL-1、IL-6含量，使脑中AchE活性下降、ChAT活性上升，炎症减轻，脑细胞间联系加强。

深入研究还发现天门冬可提高衰老小鼠体内CAT、SOD、NOS 活性，提升GPX 表达，降低MDA 含量，具有较强的自由基清除力，显著改善脏器组织［13］；抑制下丘脑、海马区、前额叶皮层中AchE活性，增强神经传递作用以改善学习记忆能力；逆转健忘症引起的认知障碍和学习记忆障碍，减少细胞凋亡，增加海马脑源性神经营养因子BDNF 和cAMP 反应元件结合蛋白（CREB）mRNA［14］；抑制神经炎症，改善神经退行性疾病。天门冬多糖亦可对抗免疫抑制小鼠的胸腺、脾脏损伤，提高血液中细胞因子含量，达到恢复免疫功能的目的，促进脾淋巴细胞增殖［15］。

综上，多糖作为天门冬主要活性物质之一，有提高免疫力、维护机体细胞与抗氧化、抗衰老的作用，可保护脑部，但还未有学者研究天门冬多糖对脑部和学习记忆能力的具体影响和机制，还需进一步探究。