基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革策略探究

2023-01-05徐克伟

今日畜牧兽医 2022年7期

徐克伟

（河南省周口市淮阳区职业中等专业学校 466700）

当前我国职业教育迎来了黄金发展时期，社会各界对于高素质的专项技能人才的重视也提到了一个新的高度。为更好的适应这一社会需求，职业学校应改变原有人才培养模式，对学校的课程教学进行改革，除了重视专业知识和专业技能方面的培养外，还要重视学生基本素质的培养，更要重视情感联络、态度表达、意志品质和敬业精神以及价值观等方面的综合素养的提升[1]。例如，在实际的教学中，要加强对学生的学习能力、沟通协调能力、组织管理能力、责任意识等方面的教学。本文主要基于核心素养，围绕畜牧兽医专业课程教学改革展开讨论，为中职学校畜牧兽医专业教育工作者在学生核心素养培养问题上提供一定的参考。

1 基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革的意义

随着经济市场的不断发展，各个领域的产业结构都在快速的升级，而在升级的过程中，对于高素质专门人才的需求也在日渐增加，为了满足市场发展的需求，相关的学校也逐步加强了学生的“核心素养”方面的针对性培养工作，尤其是结合本专业特点和用人单位的实际需求方面展开核心素养的培养。目前用人单位对人才的需求已经不再是原本的只依赖于专业技能的高低和对技能掌握的熟练程度来界定，更需要的是结合职业特点展开的核心素养的考察。因为员工的综合素养在很大程度上影响企业发展的成效，员工的综合素养已成为企业选拔人才的标准之一。而作为中职院校的畜牧兽医专业来说，应结合自身的教学特点，需要在日常的教学设计中，适当增加关于核心素养方面的内容。从而在日常教学中，有效的渗透核心素养方面的知识，促进学生综合素养的提升，进而使学校能够按照企业的需要来培养学生。

2 基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革的原则

2.1 基于核心素养完善课程安排

开展核心素养的培养，主要是为了学生能够在未来的工作中，能够更加满足工作岗位的要求，同时也能够担负起相应的责任，从而为畜牧养殖的正常进行以及其质量的提升贡献出自己的一份力量。畜牧养殖专业的工作环境以及工作岗位主要集中于畜牧业一线，如畜禽养殖场，饲料厂等，这些企业的日常工作劳动强度大，而且对于体力的消耗也比较大，所以学生在毕业后实际工作过程中很容易产生错误思想，主要体现为“轻则产生降低工作标准，重则放弃工作要求的现象”，尤其是针对于养殖场内的检疫工作来说，如果对于相关的检疫标准和检疫技术轻视或者放弃，则会直接影响到后期的食品安全。今天的社会是法治社会，我国已出台相关的食品安全法，所以对于任何事情都需要三思而后行，不能为谋取私利或者讲所谓的义气而走上不归路，结合这一点老师就应该在相关领域的教学时，就为学生做好红线的划分，例如在兽医基础这本书中，关于畜禽类检疫技术的教学这一章，老师不仅要对学生在相关检疫技术上做好教学，同时也要借助相应的事例为学生在思想上画好“红线”，告诉学生在未来的工作中，对于畜禽类的检验检疫环节，要严格尊重事实，不能够因为任何事情而改变结果，更不能触碰法律的尊严。从心底里激起他们对于这一职业的使命感和责任感，为食品安全贡献出属于自己的坚实力量，而这样的教学也能够将学生的核心素养培养与实际教学结合起来，从而为他们在未来的竞争力和岗位的适应性上面达到一定的提高。

2.2 基于核心素养引导观念重建

任何的行动都离不开观念的指引，而任何的改革都是从思想上开始的，所以对于核心素养融入到畜牧兽医专业课程的改革中，首先要进行教学观念上的改革，这主要包括三个方面，一是老师在日常坚持对“立德树人”[2]概念的实施，从全面发展的角度来确定对学生教学的方向和内容；二是对于思想意识以及学科特点之间的教学，这一点则是要通过学科的特殊性以及课程安排的具体内容来确定；三是以学生的视角来进行教学研究，站在学生的立场，从学生实际需要出发展开教学，最终使日常教学能够更加合理更加全面，保证学生能够在日常的学习中，以核心素养的引导来完善自身的知识水平和提高学习思想，从而避免学生在个人发展过程中出现发展不平衡。

3 基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革的措施

基于核心素养的畜牧兽医专业课程教学改革的措施，这里以丰富教学内容和形式为例。在大多数情况下，由于受传统教育理念的影响，使得教学模式多采用传统的“板书式教学”，这是因为部分院校在相应的基础设施尚缺乏应有的配置，或者由于时代的发展对于硬件的要求增加导致的，为了打破这一现状，则可以借助当下发达的现代互联网信息技术，将互联网信息技术运用于畜牧兽医专业的课程教学中，不仅能够将原本枯燥无聊的教学内容直接转化为活灵活现的视频图像[3]，同时也能够为学生创造一个更加轻松愉快的氛围，帮助他们去学习专业技能。例如，在课堂上老师开展对于“种猪生产”、“家禽人工授精”等课程知识时，由于无法将其主要的知识内容直观的展示给学生，使得学生在理解上很容易进入误区，所以，在这种情况下，老师可以借助信息技术提前将课本中的知识转化为动画，或者借助海量的互联网数据去寻找相关的视频等，将其转化为学生喜闻乐见的形式，从而使得原本枯燥的抽象的事物变得形象起来，这样学生不仅能够快速理解，同时老师也能降低上课压力，对于整个课堂的效率提升也有促进意义。

其次，对于教学形式的丰富，还可以开展“校外名师进校园”的主题活动来进行教学，通过邀请各大养殖场领军人物进校直接参与学生的课堂或者开展网络授课，不仅能够对学生的基本素质得到检验，同时结合行业真实的情况对学生的职业态度做好端正，而行业名师也可以通过其自身的工作经历以及个人的职业道德来影响广大学生，树立良好的品质，为其以后“工匠精神”的培养奠定良好的基础。

再次，学校可以和这些养殖场开展校企合作，利用假期时间安排学生去养殖场实习，让学生亲自进行一线操作。通过这类活动的开展，不仅能够锻炼学生的专业技能，还能够培养学生的吃苦耐劳精神、敬业精神、沟通协调能力、组织管理能力、岗位责任意识等基本素质，从而达到学生发展和情感联络双提升的目的，最终从多个方面、多个角度为学生建立一个良好的核心素养教育课程。