锡盟地区柄扁桃栽培与管理技术

邓 彪，吕 伟，王 蕊，李 超，赵小波，金洪亮，弓志强，贾金林

（1.锡林郭勒盟林业和草原资源中心，内蒙古锡林浩特 026000；2.锡林郭勒盟林业和草原保障中心，内蒙古锡林浩特 026000；3.苏尼特右旗林业工作站，内蒙古苏尼特右旗 011200；4.苏尼特右旗国营苗圃，内蒙古苏尼特右旗 011200）

0 引言

柄扁桃（Prunus pedunculata Pall）又名“长梗扁桃”，俗称“野樱桃”或“毛樱桃”。系蔷薇科李亚科桃属扁桃亚属落叶灌木，属《内蒙古珍稀濒危保护植物名录》重点保护植物。柄扁桃分布于内蒙古、陕西、宁夏。此外在蒙古和苏联的西伯利亚也有分布。柄扁桃的生活环境是干草原地带的固定或半固定沙地，石砾质阳坡及山麓。

据国内文献资料介绍，柄扁桃开花时颜色艳丽，香气袭人，除了具有春季观赏效果外，还具有以下几个方面比较优秀的特性：一是柄扁桃具有优良的固沙作用，它具有根系发达、枝条繁密、抗寒抗旱、耐沙埋的特点，比较适合推广为抗沙固沙的树种；其次，它是国家推广的十二种木本油料树种。经过检测，柄扁桃种仁的含油量平均达到了46%，不饱和脂肪酸高达98.1%，比所有食用油的含量都要高，其中油酸、亚油酸、亚麻酸的含量与橄榄油相近，完全可以达到优质食用油的标准，是一个比较适合经济开发的树种；三是具有良好的药用价值，其种仁可代“郁李仁”入药。

柄扁桃在全国分布最集中的当属内蒙古锡盟的苏尼特右旗，其境内的“内蒙古都呼木柄扁桃自治区级自然保护区”总面积22 332 hm2，集中连片分布有天然柄扁桃5 300余 hm2。但一直以来，柄扁桃在我盟并没有引起人们足够重视，长期处于野生状态，人工栽培面积极小。原锡盟林业科学研究所吕伟、邓彪等人长期以来从事野生柄扁桃保护、驯化及栽培的科学试验研究，取得了大量的科研成果和栽培管理经验，现将锡盟地区柄扁桃人工栽培技术和各项管理技术措施做一个全面总结，以期推动柄扁桃在锡盟及更广范围内扩大人工栽培面积，开发利用种仁儿加工食用油等产业发展。

1 试验地概况

试验基地位于内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市锡盟林业科学研究所试验基地，该地处于内蒙古高原中部、中纬度西风气流带内，属中温带半干旱大陆性气候。

地理坐标东经43°57′33.71＂，北纬116°7′4.95＂，海拔990 m，年平均气温3.0℃，年平均降水量309 mm，无霜期144天。平均大风日数38天，极端最低气温－38.6℃，极端最高气温38.8℃。土壤为淡栗钙土，土层厚度60 cm，pH值为7.6。

2 种源及试验材料

选取苏尼特右旗野生柄扁桃健康、优质、无病虫害种子，经过人工驯化繁育为苗木，选取培育的优质苗木进行大田移栽。

3 栽培与管理技术

3.1 采种

柄扁桃播种育苗、加工制作食用油和其他利用首先均需要进行采种、种子调制和贮藏。

3.1.1 种子采集。锡盟地区柄扁桃果实于7月份成熟，成熟时呈暗紫红色，成熟后一般人工采摘。成熟期正值锡盟的雨季来临，加之青果成熟期集中，如不及时采收，会造成果实自动脱落、果仁变质，应在7月下旬抓紧采收，以保证获得最高产量，减少损失。由于栽培位置不同，其果实成熟期也有先后，采收应先采山坡，后采山顶，先采阳坡，后采阴坡。做到熟一片，采一片，不熟不采。每棵树都应自下而上，由外向内依次采收，尽量使用高凳采果，防止树体和枝叶碰伤。

3.1.2 种子调制。采收下来的果实应及时摊开晾晒，每天翻动二到三次，直至果肉干裂，人工筛选净种，净种后继续晾晒至安全含水量。

3.1.3 种子贮藏。降至安全含水量的柄扁桃种子，即可直接用于种仁的加工利用，暂时不用的需要放置在阴凉通风库房内贮存。用于育苗的种子则需要特殊处理，采取沙藏法或其他催芽方法。

3.2 育苗

一般采用播种育苗。

3.2.1 种子处理。种子沙（雪）藏，柄扁桃属于硬质大粒种子，种壳较厚，育苗用种子需要提前做好破壳处理，生产上常常采取沙（雪）藏法：一般在秋冬土壤上冻前，选择背阴干燥地方，挖深100 cm，宽80～100 cm，长由种子量决定的坑，坑底先铺一层15 cm的沙，再将一份种子和2～3份湿沙混合均匀后，放入坑内，直至离坑上沿35 cm处，其上再覆盖20 cm厚的湿沙，坑的上沿留10～20 cm，以便于冬季留存积雪。柄扁桃沙藏时间越早，翌年自然破壳种子越多。播前3～5天取出，在背风的阳光下晾晒，每天翻动2～3次，及时补水，待1/4种子咧嘴时即可播种。

3.2.2 圃地选择。柄扁桃对土壤要求不严，但育苗地以含盐量不超过1%、地下水位在1～3 m的沙土和轻沙壤土为适宜，切忌在通气不良的粘质土壤、盐渍化过重的盐碱地或排水不良的低湿洼地上育苗。

3.2.3 苗圃整地。柄扁桃对土地整理和播种前浅翻细耙要求也不太严格，选作苗圃的沙土或轻沙壤土在播种前深翻细耙，除去杂草，做低床，施加腐熟的羊粪做底肥，灌足底水即可，床面要力求平坦，细致。

3.2.4 播种时间。在5月中下旬进行，视温度情况，宜早不宜晚。

3.2.5 播种量或播种方式。柄扁桃的种子较大，要求以开沟条播或穴播为主，行距25～30 cm，株间距5 cm，播深5 cm。播后引小水缓灌，以后可酌情每隔1～2天灌溉一次。直到出齐苗，切忌大水漫灌或苗床积水。一般播种量30 kg/667m2，产苗量可达4～5万株。

3.2.6 苗期抚育管理：播种后，苗床要保持湿润，及时松土、除草，保持表土疏松、通气良好、圃地无草，同时要注意防止病虫害的发生。

3.3 造林技术

锡盟地区一般采用植苗造林。

3.3.1 苗木要求：柄扁桃造林对苗木要求不严，一般苗高30 cm以上，主根长30 cm以上，根幅在30 cm以上的2年生以上健壮苗木，均可用作造林。栽植时要深栽，坐水栽植。

3.3.2 造林地选择：适宜在全盟范围内的壤土、沙壤土、沙地或固定、半固定沙地上栽植，一般成活率可达70%以上。

3.3.3 造林季节：春季造林和秋季造林均可，但以春季造林成活率较高。也可采用容器苗雨季造林。

3.3.4 造林整地：在草原地带的沙壤土、沙地的丘间沙地、固定沙丘或其他一般沙荒地上植树造林，一般直接挖坑栽植，不需提前整地。

3.3.5 造林密度：一般为株距2～3 m，行距3～5 m。

3.3.6 造林及其抚育管理：采用穴植，深度可根据苗根长短而定，但要比苗根深10～15 cm。尽量采用坐水造林，有灌溉条件的可栽前灌水，造林后视天气干旱情况，人工浇水2～3次。以后每年灌水1～2次。

3.4 整形修剪

如果作为园林绿化树种和经济林树种栽培的柄扁桃，需要进行整形修剪。整形修剪一般要因树修剪、随枝做形，统筹兼顾、长短结合，以轻为主、轻重结合的原则进行的。休眠期修剪主要是短截、长放、疏枝、回缩。生长期修剪主要是摘心、抹芽、扭梢、拿枝、疏除、别枝、拉枝等。还要注意修剪顺序，按照由上而下、由外至里、由粗到细的原则进行。在修剪的时候，使用的剪刀，要消毒之后才能用，要注意不能出现太多的伤口，剪口要保证足够的平滑，尽量一下子将枝条剪掉，不能来回摩擦、摇晃枝条，不然刀口就会出现变形的现象。不能出现劈裂的现象，这样对树的长势不好，伤口不易恢复。

3.5 围栏封育

栽后必须加强保护，四周设置铁丝网围栏或沟壕或生物围栏进行封禁。

4 结语

锡盟林业科研人员通过对锡盟的苏尼特右旗野生柄扁桃进行引种驯化，并在造林绿化生产实践当中的推广应用，对各项技术日臻完善，获得了一整套适宜在锡盟地区治沙造林、园林绿化、采种园建设的栽培与管理技术，主要内容包括：柄扁桃果实采收、果皮处理、核仁分离、果核冬储和种子催芽处理技术；育苗技术；造林技术；整形修剪技术。为今后在锡盟地区开展柄扁桃大规模人工栽培、开发利用种仁儿加工食用油等产业发展以及柄扁桃育苗、造林各项管理提供技术支撑。