巨玫瑰芽变葡萄种植关键技术初探

张路影

（1.西南林业大学，云南 昆明 650000）

（2.山东省东明县武胜桥镇人民政府，山东 菏泽 274500）

巨玫瑰芽变葡萄（Rosa rugosa Thunb var）是由巨玫瑰芽培育而成的全新品种，具有玫瑰的香味，而且果肉偏硬，不容易出现裂果和掉粒的情况，长距离的运输也不会轻易变质。该品种的品质性状均超过了我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。各地引种试种表明，该品种确实是今后可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。

该品种的主要优势包括：（1）该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4—5公斤，3年进入丰产期；（2）果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克，果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克，果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色；（3）不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象；（4）果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好；（5）具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19%—25%，总酸量0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美；（6）耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培；（7）该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种；（8）花芽分化好，易早果丰产、稳产。果实既甜又香，品质优，果实鲜红色上市很靓丽，有较好市场。抗病性较强。

1.巨玫瑰葡萄的食疗效果

在对巨玫瑰葡萄进行研究的过程中，能够发现其具有一定的食疗效果，葡萄对于心脏、肾脏以及营养不良性的水肿和胃炎都有着良好的食疗效果。巨玫瑰葡萄中含有天然的聚合苯酚，该种物质能够与细胞和病毒中的蛋白质产生化合反应，使得病毒和细菌丧失传播疾病的能力。除此之外，对于一些骨髓灰白质病毒也有着较好的灭杀效果，经常食用巨玫瑰葡萄能够有效增强人的抵抗能力。根据食疗和纲目等本草记载，葡萄的根和藤叶有祛风湿，镇定止痛的效果，将其用于关节痛，小便不利，水肿中有着较好的治疗效果。根据现在的科学研究显示葡萄藤蔓具有良好的抗癌作用，在对患有癌症病人进行治疗时，则可以将其应用在内。随着科学技术水平的不断提高，巨玫瑰葡萄的研究也在不断拓展，在未来发展过程中所研究出的品种将会更加丰富，其所能起到的食疗效果也会更好，这对于人们的身体健康有着积极的促进作用。

2.巨玫瑰葡萄的特性分析

在对巨玫瑰葡萄进行种植的过程中，需要充分掌握其实际生长特点，只有在掌握生长特点后才能有效提高巨玫瑰葡萄的种植质量。在对巨玫瑰葡萄进行研究时不难发现其最主要的一个特点是植株的生长势较强，而且花芽的分化较好，根据相关数据显示结果枝占据了总芽眼的60%左右，每一个,枝上平均的果穗是1.5～2个，巨玫瑰葡萄的产量较为稳定，叶片大多大而肥厚。果穗圆锥形带副穗，穗长20厘米左右，穗宽14厘米左右，坐果好，果实的生长大多都较为紧密，穗重500－700克。果粒椭圆形，鲜红色到紫红色，纵经2.7厘米，横径2.3厘米，平均重8－9克。果粉中等厚，果肉较软，汁中等多，味极甜，鲜红色果可溶性固形物达16%，紫黑色果可溶性固形物达20%，可滴定酸0.4%－0.5%，有浓郁的玫瑰香味，非常受人喜欢。每果粒含种子1－2粒，种子与果肉易分离。不耐贮运，也不耐树上贮藏。

3.巨玫瑰芽变葡萄种植的关键技术

3.1 栽培架型结构

想要高效地对巨玫瑰芽变葡萄进行培育，则必须要有与之配套的种植技术，对现有技术进行不断的优化和完善，这样才能有效提高培育质量，从而达到更客观的产量。在进行培育的过程中，首先需要将重点放在架式方面。巨玫瑰芽变葡萄比较适合使用一些小V型的棚架，小V型棚架的特点是V型架和水平棚架能够融为一体。这样的棚架模式有利于减轻病虫害对果实所造成的影响。水平叶幕的通风情况良好，更有利于树势的生长，同时也便于后期进行机械化操作和规范性的栽培。

在对巨玫瑰葡萄进行栽植过程中，首先要对园地进行合理的建设，在对园地进行选址时，首先要选择交通较为便利，且方便排灌的地方，该地区最好是土层较为深厚的水稻田园，在完成田园的建设工作以后需要对肥料进行合理的运送，在运送过程中要及时观察周围环境的实际情况，在两旁的道路则可以种植葡萄，种植前需要搭建高棚架，整个排水沟的深度控制应该在80厘米以上，如果排水沟的深度不够将会影响后续的灌溉。

在开展定植沟开挖工作时，应该最好在11月份左右开展相关工作，在开发过程中需要根据种植的实际情况来对宽度和深度进行确定，目前较为合理的宽度应该在80厘米左右，深度则应控制在60厘米，在具体的施工过程中需要将土壤下方的死土翻上来，让死土充分与空气结合，经过一个严冬的检验，死土会逐渐变得松软，挖好定植沟以后需要在上方铺设一些树叶及稻草，厚度应该控制在10厘米左右，这样做的目的是为了更好地让根系进行渗水和呼吸，能够保证更新活动较为活跃，进而达到早结果的目的。在完成树叶稻草的铺设工作以后，还需要在上方铺设10厘米左右的绒土，在绒土上方施一些腐熟的鸡粪或者是猪粪，这样能够为后续的定植奠定良好的基础。在进行栽植时，应该尽可能选择春季，因为春季比较适合葡萄的生长，葡萄牙眼开始萌动为春植的最佳时期。

在进行栽培过程中，需要对栽培的密度进行严格把控，根据栽培的实际需求，提前做好株行距的控制工作。

在对架型结构进行搭建时，行距需要控制在2.8～3.0米左右，每株葡萄间的距离应该控制在一米到两米，如果前期所预计的产量较高，则需要适当对行距和株距进行调整。

3.2 苗木选择及种植

在对苗木进行选择和定植时，必须要根据实际种植需求来进行选择，近几年巨玫瑰芽变葡萄的发展速度非常快，选择嫁苗的粗度应该控制在0.6厘米以上，保证有4～5个饱满的芽，而且根部位置不能有病虫害问题。在落叶完成以后直到发芽期间都需要进行定植，定植前所挖的坑应该控制在50厘米深，60厘米宽的范围内，同时还要在坑内施有机肥，然后再进行浇水处理。

3.3 基肥

在选择施肥时间时，最好是在9月底到10月初的时间，该期间是新梢停止生长的阶段，是最佳的施肥时期。由于新梢已经停止生长，因此不会消耗过多的养分，施肥的养分可以完全提供给新芽的萌生。在对施肥沟进行设定时深度应该在25厘米左右，宽度应该控制在30厘米左右，可以同时在两边开挖两条施肥沟。对于施肥量来说每667平方米应该是有4000千克的肥料，硫酸钙或者是硝酸钙应该为40千克左右，一些微量元素应该占到5千克左右。

3.4 冬剪

在进行冬剪时，时间应该放置落叶后的一个月左右，也就是每年的12月末到1月初。在冬剪时幼树的结果枝应该留有5～6牙，两树之间的距离控制在10厘米左右。

3.5 生长期管理

在开展萌芽期管理工作时，需要做好水肥管理工作，在萌芽前对于一些没有安装滴灌的园子所施的复合肥应该为50千克，氨基酸生物肥应该为50千克，对于安装了滴灌的园子，则需要在萌芽前进行全面性的透水，间隔10天进行一次滴灌。

3.6 新梢期管理

在对新梢生长期进行管理时，需要把一些无花序和多余的芽进行去除，间距控制在18厘米左右，新梢的叶片应该保存6～8片，摘心后应该将其固定在第一道的钢丝上，然后根据实际生长情况进行8+4+4的摘心处理。

前期的苗期管理工作对于葡萄后续的生长有着至关重要的影响，在进行管理过程中，首先要进行喷药防病，当展叶三片以后需要每隔7天喷洒一次杀菌剂和杀虫剂，在选择杀菌剂时，可以根据葡萄的实际生产情况来进行选择，可以交替使用科博、喷克等药物，在喷药时最好是加入宝力丰1号。在对杀虫剂进行选择时，可以选择一些毒性较低的杀虫剂，这样既能达到良好的杀虫效果，同时也不至于对葡萄的正常生长造成影响。当展叶5片以后，则可以根据实际生长情况采取追肥措施。4～5月的时候，则可以追施一些稀释后的肥料，例如0.3%的尿素，6～7月份的时候才可以追加0.3～0.5%的复合肥，到8月份的时候则可以追加一些磷肥，但是在追加肥料的过程中，一定要根据葡萄的实际生长情况来进行确定，在刚开始追肥时，浓度一定要进行有效控制，避免由于前期浓度过高而影响后续的追肥效果。

在对苗木进行种植完成以后需要及时进行整形处理，可以采用铁丝进行固定及时绑在竹竿上。在高为80厘米的第一道铁丝处进行摘心，苗顶上有两个副梢往左右两边长会形成两个臂蔓，臂蔓上长出的前梢则可以留两个叶摘心，在80厘米主蔓上生长出的副梢可以留一个叶摘心。

3.7 结果期的管理

结果期的管理工作对于葡萄的正常生长同样有着至关重要的作用，在开展追萌芽肥工作时，萌芽前到15～20天左右，需要每隔600平方米就进行尿素的追肥，同时还要搭配稀释后的人粪尿，这样做的目的是为了保证萌芽的整齐性。结果母枝苗芽数为 6～7 芽的中梢以修剪为主。弱梢重剪，强梢适当长放。及时抹去双芽、多头芽、过弱芽，形成新梢后，新梢往第一道横梁铁丝上引缚，按每道铁丝间距 15～20cm 引缚新梢。在进行疏穗定产的过程中，需要采用分批分行疏穗的方式，除去负担过重且特大的穗和弱小的穗，每600平方厘米大概留下2000穗，对于一些枝叶较为肥大的，则可以留两穗，一些弱枝则可以留一穗，花前在花序上方留7～8叶摘心，把摘心口下方的副梢全部去除。

3.8 病虫害防治

病虫害防治工作虽然看上去较为简单，但是各项工作的开展都较为细致，需要分不同的阶段，采用具有针对性的防治措施，在前期则主要是对霉霜病、黑痘病、灰霉病为主来进行防治，在坐果前则需要重点关注白腐病和白粉病等等，在果实采集完成以后，则需要对双霉病和黑痘病进行重点防治。根据不同的病虫害问题所采用的防治措施也是不同的，这就需要种植人员根据实际情况来进行合理的选择，总而言之必须要做好病虫害的防治工作，才能保证葡萄的产量和质量，如果缺乏对病虫害的有效防控，不仅会影响葡萄的生长质量，同时还会造成一定的经济损失。

在开展病虫害防治工作时，需要从多方面入手，只有病虫害工作做得到位才能保证葡萄的生长质量。针对不同的病虫害问题所采用的处理方法以及药物也是不同的，在对红蜘蛛进行防治时可以使用杀螨剂或者是阿维菌素，对于绿盲蝽进行防治可以采用杀虫剂和苦参碱。总而言之，针对不同的病虫害问题所选择的处理方法都是不同的，种植人员需要结合实际情况来进行选择，防治工作一定要提前做好准备，避免问题恶化以后影响葡萄的整体生长质量。

结语

综上所述，在新时代背景下，科学技术水平进一步推进了我国种植业的发展，巨玫瑰芽变葡萄的配套种植技术需要进行不断的优化和完善，在进行种植过程中掌握最为根本的技术，以此来不断提高培育质量。巨玫瑰葡萄的种植从总体上来说并不复杂，但是各项细节工作较多，想要保证种植的质量和产量，就必须要从种植的全过程入手，将各项工作进行细致的划分，每项工作内都要融入一些具有针对性的措施，这样才能有效保证葡萄的种植质量。在新时代背景下，能够被应用在种植过程中的先进技术变得越来越多，种植人员需要不断提高自身的综合素质能力，注重对整个种植过程进行高效管理，尽可能减少一些成本投入，保证葡萄的种植质量，在此基础之上，则能推进我国种植行业得到更好的发展。除此之外，我国还需对一些先进的种植技术进行积极引进，对于现有的技术进行优化和调整，注重结合我国的实际发展情况，致力于对技术进行不断地创新，这样能够推进我国种植领域得到更好的发展，同时我国经济水平也能得到进一步提高。