苹果树综合管理措施与防治病虫害的方法研究

宋 健

（平邑县农业技术推广中心，山东平邑 273300）

1 培育优质苹果树的综合管理措施

1.1 适宜苹果树生长的环境要素

第一，土壤。优质土壤是植物稳定生长的温床，还要结合种植作物的生长习性进行科学选择，如果是对苹果进行种植，那么对于种植地要求是要保证土层深厚，土质疏松肥沃且具有良好的排水性。又因为苹果本身具有一定的耐酸、耐碱性，所以在选择地块时首先要排除酸碱性大且通透性不良的粘性土壤，以PH值进行标准设定的话，要选择土壤pH值在5～8之间为佳。

第二，温度。由于苹果树是一种温带果树，本身具有一定抗寒耐热力，能保证苹果树健康生长的理想环境温度是12～24℃左右，如果过低或过高都会阻碍果树的正常生长发育，但有一点要注意的是，冬季时苹果树的温度则不宜过高，太高会影响苹果树的休眠，正常苹果树冬季时需要在-8℃时才会实现正常休眠。

第三，光照。苹果树本身是一种喜光植物，首先需要具备充足的光照条件，才可保证果树的正常发育，促进植株健康生长。

第四，水分。万物生长都离不开水分滋养，苹果树的生长也一样，当土壤环境等各要素都具备的情况下，每年苹果树的降水量要达到至少550 mm才可满足正常生长需求。

以山东平邑县为例，本地属于鲁南沂蒙山区西南部，这里属于暖温带季风大陆性气候，具有四季分明，雨量充沛，气候温和，光照充足且积温高的气候特点，对于种植苹果具有天然优势，可实现果品的高糖分、水分足、品相好的特性，这种天然的气候地质特性对于苹果树种植有着无可比拟的优势。

1.2 苹果树的苗木选择

由于苹果的成熟季节周期较长，通常情况下每年的6—11月是苹果的成熟期，所以在选择种植何种苹果苗木时，应首先遵循当地的气候地理特征，可对早熟及中晚熟品种进行交替种植，这样可实现苹果的供应周期长的特点，而在种植过程中还要兼顾适当比例的授粉树种，适当提高早熟品种比例，在选择苹果树种时要着重以品质优良、抗病力强且死亡率低的树种为主，如藤枚1号等。

2 关于苹果树的细节管理

2.1 关于苹果树种苗繁育

由于苹果树繁育主要是采用无性繁殖，嫁接方式也是以培育种苗为主，所以在培育的整个过程中应优选砧木，目前砧木主要是以八棱海棠为主要原料，在繁育时间的选择上主要是以冬季为主，如果繁殖区地势较高则需要在干燥处挖一条贮藏沟，随后再铺细腻河沙，按照种子与河沙1：3的原则平铺于沟内，要保证最上部离地面10 cm，而且需要着重强调的是当砧木与接穗采用沙藏时，这时的接穗温度要不高于砧木温度，之后在最上面覆盖软土即可，待次年立春之后，里面的种苗就会发芽。

2.2 关于苹果树的栽培

苹果栽培主要分为春秋两季进行，如果是采用秋季栽培，那么苹果树的成活率会相对较高，而苹果树的种植方式也主要是以起垄种植为主，如果所种植地的地下水位较高，则需要准备一条深排水沟，便于及时排水，还要注意果树的种植密度，具体密度设定应依照环境条件，栽培品种，砧木类型，整形方式以及肥力水平等因素确定，一般乔砧株行距为4 m×5 m（栽33株/667m2），山地果园可适当密集些，即栽56株/667m2（3 m×4 m）。若推行密植可栽74～111株，具体应依照当地的自然情况而合理制定。

2.3 整理小主枝，整固树型

树势是否优良是决定果品质量与产量的关键因素，随着果树的生长，会生长出一些角度较小的主枝条，种植者可在每年五月中下旬，使用木棒将小主枝与树干拉开距离，正常情况下以拉开大于60℃角为好，这样可将小主枝的生长方向进行纠偏拉正，增大苹果树的树冠，回大果树的结果范围，但在操作过程中还要注意力度的控制，拉伸时以不折损树枝为前提，在随后的两周时间里，主枝就会再次生出新枝，通过这样的循环操作就会达到主枝上的分枝实现生长稳定的态势，这样也可保证果树的通风性，提升果树的结果率。

2.4 软化枝条，促进新枝生长

这一环节也被称为“拿枝”，是指处于生长季中的苹果树要对其进行枝条的软化，通过软化改变枝条的生长方向，还可通过增加分枝角度以缓和树势的反向生长，避免出现竞争枝与直立枝，在选择枝条时应侧重选择苹果幼树上的趋于竞争势或直立势的骨干枝条为主，达到弱化枝条长势的目的[1]。

2.5 苹果树的整形与修剪

最利于苹果树提升坐果率的树形为纺缍型，主要是因为这种形状的树形结果较早且产量可实现明显提升。具体可按果树的树高以2.5～3.0 m设置，树冠幅度1.8 m，且树干要达到70 cm，还要保证每个中心干上都要均匀保持10～15条主枝，对这些主枝并不要求层次分明，但要保证主枝间距在15～20 cm且向四周均匀分布，这种树形结构易于管理且在当年就可实现开花，并在第二年结果，至第三、四年就可实现产量大幅提升。而在具体修剪苹果树时应按亩留枝6～8万个为佳，之后将所有大于0.5 cm的大枝都去掉，将所有小枝留下，这些小枝经过三年就会循环结果，而且结果质量也很高。

2.6 苹果树的施肥管理

苹果树施肥主要分为春与秋两季进行，而大部分果树在生长过程中，对于锌肥的需求是非常主要的，锌是保证苹果树营养的重要物质，也是保证果树新陈代谢的重要途径，一旦果树缺锌就会出现很多病症，诸如：树叶部分，新梢的前部分的叶子会质地硬，而且叶子呈现的形状小而长，叶片表面蜷缩，有的还会出现小斑点；树条部分，经常处于光秃状态，而光秃期会再长新枝条，这部枝条在初长期也会跟正常枝条一样，但随着时间推移这部枝条也会有杂斑出现[2]。

2.6.1 春季施肥标准。春季施肥要在果树处于萌芽前的30天左右，在果树枝的外部喷施5%的ZnSO4溶液；涂刷过程中要保证叶面完全接触到涂刷液，这样可避免烧叶情况出现，但需要注意的是每10～15天可刷一次，一般刷两次为宜。

2.6.2 秋季施肥标准。秋季对苹果树的施肥主要是以基肥为主，基肥是补充苹果树土壤营养物质的重要手段，也是确保果树实现高质高产的有效措施，加之秋季温度相对高而土壤温度也很理想，这种天然环境可促使有机肥快速分解。加之，秋季是果树的根系可实现快速生长的第二高峰期，而此时根系又具有极强的吸收养分能力，可为第二年果树的良性生长打下良好的营养基础。具体操作细节为施肥前首先应将果树进行必要防护，在果树周围挖30～50 cm的深坑，还需要在深坑内填40 kg左右的草料，再适量灌水埋土后进行发酵，通过这种方法可提升土壤肥力。其次，需要将处于成长期的果树进行施肥，果树处于成长期的肥料主要是以氮肥为主，遵循开花前施氮肥，开花后施钾肥与磷肥，这样可实现果树全方位营养供给。

2.6.3 施肥中的注意事项：施肥前需将果树根部进行挖施肥坑，坑的位置要选在离果树的40～50 cm处，挖坑时要避免伤及果树根部，但也不可离果树太远，太远则会影响肥效发挥，在果树的整个生长期中，营养调控是重中之重，所以对施肥的种类与用量要慎重。

3 苹果树病虫害防治方法

病害防治。苹果的病害主要有轮纹病、腐烂病、落叶病等。

3.1 轮纹病

3.1.1 病症。这主要体现在苹果树的枝干为主要发病部位，而且以皮孔为中心会有圆形呈暗褐色水渍状斑。斑上会有稀疏的小黑点。这主要是因为苹果的果实因受害将最初的以果点为中心的圆形斑，后扩大呈褐色状，也会出现深浅相间的同心轮纹状的病斑，这种病斑会引起果实腐烂。而且腐烂的果实会有酸腐气味，甚至会有褐色粘液渗出。

3.1.2 防治方法。①季节性防治。将能越冬的菌源进行消除，早春时节也要及时对枝干上的病瘤或残枝落叶及时将其烧毁。还要及时将刮除后的病瘤及时进行给药杀菌。具体可使用杀菌农药如50%多菌灵可湿性粉剂50倍液、5%安索菌毒清50倍液。还可在苹果发芽前将喷波美3～5度石硫合剂等铲除性药剂等。②生长期防治。这时期可分为套袋与不套袋的区别，套袋的苹果需要在可能发生轮纹病的关键期进行用用药。在果树谢花后就要喷80%喷克，而且在套袋前需要将果园都喷一遍甲基硫菌灵等杀菌剂，待药液干燥后即可套袋。套袋后还要加强叶片与枝干的防治，这时可适量选用70%甲基硫菌灵进行保护，同时也要增加元素健康肥-钙加硒。当果实脱袋后，可不需要喷药。对于不套袋的苹果可在草果谢花后立即进行喷药，而且每15～20天就喷药1次，需连续喷5～8次，如果处于多雨时节可适当增加喷药次数，具体可使用石灰倍量式波尔多液200倍液或80%喷克可湿性粉剂800倍液等进行喷施。③贮藏期的防治。这一环节是为避免贮藏过程中出现病果影响贮藏质量，所以需在贮藏运输前及时将病果剔除掉，将优质果放于仲丁胺中浸3 min，或在45%特克多悬浮剂中浸3～5 min捞出晾干后即可入库。

3.2 腐烂病

3.2.1 病症。腐烂病也称烂皮病，由于它属于弱寄生菌，所以凡是苹果树势变弱的情况下都可能诱发此病，此病主要危害于枝干，它会导致树枝皮层腐烂坏死，会导致果实水分减少，反之，当树势较强且营养较好时，即使发病也会较轻。苹果腐烂病主要包括溃疡型与枝枯型，溃疡型腐烂病主要体现在树干、树枝的树皮上，上面会呈小微隆起水渍状、伴随红褐色、圆至长圆形的病斑出现，这种病斑主要以结果树的主枝与枝干分权处较多。此病特征主要体现在病树枝皮极易剥离，内部组织也呈现红褐色，而且边缘会有裂缝出现，患病树枝皮会长出小黑点，一旦出现潮湿则会呈桔黄色，严重时，病斑扩展环绕枝干一周，受害部位上的枝干干枯死亡。而枝枯型病变多发生在桩、小枝条、果台等部位，而且剪口处最多，病斑会呈不规则状，而且边缘模糊。这种枝枯型症状较为明显，它可导致主枝或整株的树木发病而枯死。

3.2.2 防治方法。对于腐烂病的防治方法主要在于壮树的培养，如果果树营养需求都能跟上，且科学施肥，增加有机肥含量，果园的肥水管理得当，就可强壮树势。及时进行跟踪检查，在腐烂病菌集中侵染与发病期，对苹果树的主干、主枝要涂刷药剂进行保护，又因修剪等日常管理工作会触及患病伤口以及上年没有愈合的剪锯口、虫伤口，所以修剪完成后也要及时进行涂药保护，药剂可选用噻霉酮、丙环唑、氟硅唑等。而涂刷浓度主要以高于叶面喷施药液10倍浓度为宜。待苹果采收后。也就是苹果树腐烂病的第二次发病高峰期。所以在苹果采收后的15～20天内，可使用松脂酸酮、戊唑醇对全树进行一次化学药剂的喷施，这样做的主要目的是保护果苔、叶痕、果柄痕等自然伤口。

3.2.3 常规防治方法。需全年检查腐烂病的发病情况，特别是早春与秋季两个季节，这是腐烂病最重要的发病期。所以发现腐烂病斑要及时进行刮治。而对已发病至木质部的病斑，需刮成椭圆形，便于立茬，再根据茎的粗度，要刮出超出病斑交界处。另外，对树木进行刮治时，彻底将期病部组织进行刮除，在将其周围刮去0.5～1 cm好皮，让病斑刮成梭形，还要保证刮面表面光滑，刮后要及时对病部进行涂药，涂抹的药剂可选择5%菌毒清水剂50倍。

3.3 落叶病

3.3.1 病症。苹果树落叶病可分为斑点落叶病与褐斑病两种。其中斑点落叶病的病害主要在叶片部位，发病部位易出现褐色斑点状且周围呈现紫褐色；而褐斑病则是病害位置呈紫褐色状，发病边缘部位会有黄绿色的晕圈出现，这种病对对苹果的品质在较大影响。

3.3.2 防治方法。这种病可采用农业防治也可采用化学防治。首先农业防治需要提升苹果树树势，增强苹果树的抗病能力，及时修剪树枝，也要创造利于果园通风透光的条件，到降雨时节还要做好排水措施，防止内涝出现。其次是化学防治，这种方法是在使用药剂时，要避免使用劣质药剂，按要求合理用药。

3.4 苹果树的虫害防治

苹果的虫害主要有食心虫、红蜘蛛等。

3.4.1 食心虫。①病症。这类食心虫是以幼虫蛀食果实与嫩梢，幼虫危害果实多从萼洼、梗洼蛀入，患病初期被害果蛀孔外会有虫的粪便排出，如果处于晚期被害果多为无虫粪。由于前期蛀入孔很小，所以果面会呈青绿色稍凹陷，待幼虫蛀入后直达果心时，就会蛀食种子，不纵横串食果肉，所以苹果蛀孔周围不会变黑。这种食心虫对苹果影响较大，如果虫果率达到40%，那么可影响的面积则为90%，这种虫害多会影响中晚熟苹果直到结果。②防治方法。对于食心虫防治主要可采用两种方法，一种为人工防治，另一种则为灯光诱杀。人工防治主要同轮纹病有治疗方法类似，采用早春刮树皮，秋季则在树干上绑草把或诱虫带，引诱越冬幼虫，待入冬后将捆绑的草把或诱虫带解下集中烧毁。而灯光诱杀则是利用成虫的趋光性，在果园内安装太阳能杀虫灯，可按1～2盏/hm2为准。

3.4.2 食红蜘蛛。①红蜘蛛又叫苹果全爪蜡、榆全爪蜡等。它是以危害叶面为主，少数危害叶背，叶片受害后，会布满黄白色斑点，重者整片叶子会全部枯焦，但一般不会落叶，一旦患上此病会造成果品质量下降的后果。这种虫害一年可发生7～9代，它是冬卵在果枝、枝条节缝、翘皮下等部位越冬。次年5月苹果花芽、花序分离时就开始孵化，约在5月底大部分卵已孵化成害，至6月中旬以后就会大量发生，每15～20天就会发生一代，它主要是靠爬行、风、雨、水或寄主携带转移进行传播。如果天气干早，高温低湿，那么繁殖率将会增大，导致次年产果量明显降低。②防治方法。第一，需在春季初期发芽前，及时将其树干老皮刮掉，特别是树杈处，同步喷洒波美2～3度石硫合剂；第二，要在冬季来临时在树干上绑绳的方法吸引成虫，同样需要喷洒0.1度石硫合剂，2～3次即可。第三，可利用保护天敌的方法进行反治，例：盲走蜻、钝绥蜻、食卵黄蜻等。但在具体防治过程中要注意喷洒杀虫药剂也往往会对天敌造成伤害，所以在选择药剂时，要注意两种虫的相关性，尽量选择只消灭红蜘蛛而无害于天敌的药剂，如杀虫眯等。