重庆农产品及农资价格周报2022年第十八期

重庆市农业信息中心

（总第697期，2022-05-02—2022-05-08）

1 蔬菜环比产地价平稳，批发价大幅上涨，零售价小幅下跌

1.1 蔬菜产地价环比平稳，同比上涨

第18 周（2022-05-02—2022-05-08）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价3.85 元（千克价，以下无特别说明同），环比下滑1.56%，表现平稳，与前四周比下跌6.07%，同比上涨9.98%，明显低于全国均价15.66%。环比，11 跌7 涨4 平稳。其中，环比下跌幅度较大的品种及价格变化：青椒4.62 元、马铃薯2.24 元、黄瓜3.30 元、老姜6.52 元，环比分别明显下跌14.20%、12.16%、11.61%、10.57%。环比上涨幅度较大的品种及价格变化：老南瓜2.82 元，环比陡升80.91%；花菜3.73 元、大蒜5.60 元、莴笋2.31 元，环比分别明显上涨12.94%、12.00%、11.38%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 一级批发市场蔬菜环比批发量、价格大幅上涨

第18周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比下滑1.73%，表现平稳，同比略减3.21%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，该市场22个蔬菜品种算数平均批发价5.58 元，类价格指数156.61，环比大幅上涨23.67%，与前四周比明显上涨16.76%，同比陡升32.30%，大幅高于全国均价21.76%。分品种环比看，16 涨3 跌3 平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：白萝卜2.37 元、莲花白2.93 元、大白菜3.01元、黄瓜7.04 元、茄子7.90 元、番茄8.34 元、大葱6.60 元、马铃薯3.24 元、冬瓜5.41 元，环比分别陡升117.43%、90.26%、85.80%、61.10%、56.75%、52.75%、38.36%、34.44%、33.25%；胡萝卜6.74 元、青椒8.43元、香菇13.06 元，环比分别大幅上涨29.87%、25.26%、20.15%，莴笋2.09 元、老南瓜5.31 元、莲藕8.73 元、四季豆6.43 元，环比分别明显上涨15.47%、14.44%、10.93%、10.67%。其余品种环比涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价环比小幅下跌，同比上涨

重庆市30 多个区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.57 元，类价格指数108.42，环比小幅下跌4.53%，与前四周比下跌6.23%，同比上涨6.13%。分品种环比看，13 跌3 涨6 平稳。其中，环比下跌幅较大的品种及价格变化：青椒7.88 元，单品种价格指数103.11，环比大幅下跌22.44%；黄瓜6.06 元，单品种价格指数105.70，环比明显下跌11.09%；番茄7.83元，单品种价格指数110.92，环比明显下跌11.08%；莲花白3.33 元，单品种价格指数112.85，环比下跌9.40%；老姜10.46 元，单品种价格指数85.36，环比下跌8.51%；花菜6.81 元，单品种价格指数112.81，环比下跌7.91%；白萝卜2.45 元，单品种价格指数102.55，环比下跌7.52%；茄子8.91 元，单品种价格指数115.75，环比下跌6.36%，四季豆9.69 元，单品种价格指数109.04，环比小幅下跌5.79%。环比上涨幅较大的品种及价格变化：老南瓜5.52 元，单品种价格指数132.73，环比小幅上涨5.51%。其余品种环比波动幅度在5.00%以内。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比稳中略涨，同比骤降

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 个主要肉禽蛋品种监测，第18 周重庆市肉禽蛋均价33.55 元,类价格指数91.99。环比，7 涨6 平稳，总体稳中略涨1.55%；同比，10跌2涨1平稳，总体骤降21.31%。

2.1 猪五花肉、猪精瘦肉零售价环比明显上涨

猪五花肉零售价24.91元，单品种价格指数78.24，环比、与前四周比分别明显上涨5.92%、6.17%，同比骤降30.63%。

猪精瘦肉零售价30.37元，单品种价格指数79.78，环比、与前四周比分别明显上涨5.54%、7.22%，同比骤降31.24%。

2.2 猪肉排、仔猪零售价环比上涨

猪肉排零售价35.44 元，单品种价格指数88.34，环比上涨4.92%，与前四周比明显上涨7.23%，同比骤降25.16%。

仔猪零售价26.46 元，单品种价格指数55.46，环比上涨4.44%，与前四周比明显上涨9.12%，同比骤降64.41%。

2.3 猪夹子肉零售价、待宰活猪收购价环比小幅上涨

猪夹子肉零售价22.34元，单品种价格指数72.91，环比小幅上涨2.82%，与前四周比上涨4.76%，同比骤降34.21%。

待宰活猪收购价14.59元，单品种价格指数70.72，环比小幅上涨2.81%，与前四周比明显上涨8.66%，同比骤降37.12%。

2.4 活肉鸭零售价环比稳中略涨

活肉鸭零售价23.83 元，单品种价格指数92.52，环比、与前四周比分别稳中略涨1.55%、1.37%，同比小幅下跌2.20%。

2.5 其余肉禽蛋品种价格环比平稳

零售价：白条鸡肉24.29 元，单品种价格指数103.56；鸡场鸡蛋11.94 元，单品种价格指数118.79；活土鸡39.17 元，单品种价格指数98.45；羊肉77.11元，单品种价格指数120.28；牛肉86.99元，单品种价格指数116.54 元。批发价：白条猪肉18.78 元，单品种价格指数68.56。

2.6 猪粮价比环比小幅上升，仔猪白条猪肉价环比上升

重庆本周猪粮价比为4.92∶1，受猪价回升影响环比小幅上升2.29%，与前四周比明显上升9.01%，同比骤降35.50%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.41∶1，环比、与前四周比分别上升4.02%、4.12%，同比骤降43.24%。

2.7 活猪周屠宰量环比骤减，同比减少

对市农投肉食品、盛顺、双普三个生猪屠宰企业屠宰数量监测,第18 周受5 月7 日部分屠宰线停产影响活猪屠宰量环比骤减26.17%，同比减少3.42%。

3 粮油监测品种总体价格环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30个区县农贸市场12 个主要粮油品种价格监测，第18 周重庆粮油总体均价6.48 元，类价格指数为112.14。环比，1 涨1跌10平稳，总体上浮0.38%，表现平稳；同比，9涨1跌2平稳，总体明显上涨5.93%。

3.1 菜油零售价环比稳中略涨

菜油零售价14.65元，单品种价格指数114.65，环比、与前四周比分别稳中略涨1.73%、1.88%，同比明显上涨7.63%。

3.2 富强粉零售价环比稳中略跌

富强粉零售价5.48 元，单品种价格指数104.75，环比、与前四周比分别稳中略跌1.93%、1.22%，同比小幅上涨2.14%。

3.3 色拉油、大豆、标准粉、优质籼米零售价与前四周比稳中略涨

色拉油零售价12.33 元，单品种价格指数127.34，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.77%，同比大幅上涨16.26%。

大豆零售价8.33 元，单品种价格指数117.69，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.76%，同比大幅上涨10.19%。

标准粉零售价5.20元，单品种价格指数106.67，环比持平与前四周比稳中略涨1.35%，同比上涨4.77%。

优质籼米零售价5.73元，单品种价格指数104.72，环比、同比均平稳，与前四周比稳中略涨1.05%。

3.4 油菜籽收购价同比明显上涨

油菜籽收购价6.12 元，单品种价格指数109.17，环比、与前四周比均平稳，同比明显上涨5.34%。

3.5 余粮油监测品种价格环比、与前四周比均平稳，同比波动幅度不大

零售价：粳米5.91 元，单品种价格指数102.10；普通大米5.04 元，单品种价格指数102.88。收购价：小麦2.94 元，单品种价格指数110.92；中稻3.02，单品种价格指数108.38。批发价：玉米2.96 元，单品种价格指数120.74。

4 水产批发量环比减少，批发价下跌，零售价平稳

4.1 大宗水产批发情况

根据重庆市农业信息中心和重庆市水产学会对井口水产批发市场联合监测，第18周大宗水产品批发量环比减少，批发价环比下跌。

4.1.1 水产批发量环比减少，同比陡增

花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼四种大宗水产批发量环比减少4.23%，同比陡增21.77%。其中白鲢环比明显增加5.22%，花鲢环比大幅减少14.11%，湘鲫环比明显减少7.35%，草鱼环比上浮0.91%，表现平稳。

4.1.2 批发价环比下跌，同比骤降

四种大宗水产批发价15.40 元，环比下跌3.06%，同比骤降27.26%。

白鲢批发均价7.49 元，环比明显下跌7.91%，同比骤降38.13%。

湘鲫批发均价14.74元，环比下跌3.28%，同比骤降36.96%。

草鱼批发均价14.56元，环比稳中略跌1.16%，同比骤降33.44%。

花鲢批发均价21.07元，环比稳中略跌1.01%，同比骤降22.86%。

4.2 水产零售价环比平稳，同比稳中略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场9 种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第18周重庆水产总体零售均价33.28 元，类价格指数107.46，环比，3跌6 平稳，总体下滑0.55%，表现平稳，同比，2 涨4跌3平稳，总体稳中略跌1.40%。

4.2.1 鲶鱼、草鱼、大带鱼零售价环比稳中略跌

鲶鱼零售价27.14 元，单品种价格指数104.02，环比、与前四周比分别稳中略跌1.42%、1.72%，同比平稳。

草鱼零售价20.60 元，单品种价格指数106.41，环比稳中略跌1.30%，与前四周比平稳，同比大幅下跌15.95%。

大带鱼零售价40.10 元，单品种价格指数107.87，环比、与前四周比分别稳中略跌1.01%、1.27%，同比平稳。

4.2.2 钳鱼、鲫鱼零售价与前四周比稳中略涨

钳鱼零售价29.07 元，单品种价格指数111.19，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.59%，同比大幅上涨10.52%。

鲫鱼零售价23.88 元，单品种价格指数109.47，环比平稳，与前四周比稳中略涨1.37%，同比明显下跌6.23%。

4.2.3 白鲢零售价与前四周比稳中略跌

白鲢零售价11.65 元，单品种价格指数102.85，环比平稳，与前四周比稳中略跌1.93%，同比大幅下跌13.75%。

4.2.4 鳝鱼零售价同比小幅上涨

鳝鱼零售价77.08元，单品种价格指数111.84，环比、与前四周比均平稳，同比小幅上涨2.10%。

4.2.5 花鲢零售价格同比下跌

花鲢零售价25.65元，单品种价格指数121.62，环比、与前四周比均平稳，同比下跌3.27%。

4.2.6 黄花鱼零售价格平稳

黄花鱼零售价44.34 元，单品种价格指数94.78，环比、与前四周比、同比均平稳。

5 水果总体零售价环比平稳，同比上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场10 种大众、时令水果监测，第18 周重庆水果总体零售均价9.46 元，类价格指数105.57。环比，4涨2 跌4 平稳，总体上浮1.25%，表现平稳；同比，9涨1跌，总体上涨6.08%。

5.1 苹果零售价环比小幅上涨

苹果零售价12.52 元，单品种价格指数101.66，环比、与前四周比、同比分别小幅上涨4.65%、4.77%、5.11%。

5.2 脐橙、巨峰葡萄、香蕉售价环比略涨

脐橙零售价8.90 元，单品种价格指数103.03，环比略涨3.83%，与前四周比上涨6.44%，同比小幅上涨4.84%。

巨峰葡萄零售价15.79 元，单品种价格指数87.24，环比略涨2.60%，与前四周比平稳，同比明显下跌13.92%。

香蕉零售价9.72 元，单品种价格指数130.70，环比、与前四周比分别略涨2.30%、2.49%，同比大幅上涨25.58%。

5.3 西瓜、锦橙零售价环比略跌

西瓜零售价8.95 元，单品种价格指数145.83，环比略跌3.73%，与前四周比小幅下跌5.11%，同比陡升30.51%。

锦橙零售价7.46 元，单品种价格指数109.75，环比略跌2.36%，与前四周比平稳，同比上涨7.99%。

5.4 橘子零售价与前四周比上涨

橘子零售价7.56元，单品种价格指数115.43，环比平稳，与前四周比上涨8.07%，同比明显上涨19.18%。

5.5 梨、沙田柚零售价与前四周比略涨

梨零售价9.19 元，单品种价格指数107.12，环比平稳，与前四周比略涨2.88%，同比上涨6.63%。

沙田柚零售价7.25元，单品种价格指数94.98，环比平稳，与前四周比、同比分别略涨2.21%、3.88%。

5.6 蜜柚零售价同比略涨

蜜柚零售价7.24 元，单品种价格指数97.83，环比、与前四周比均平稳，同比略涨3.86%。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市30多个区县农贸市场13 种主要农资监测，第18 周重庆市农资总体均价5.89元，类价格指数111.59。环比，1涨12平稳，总体上浮0.27%，表现平稳；同比，各品种均涨，总体明显上涨8.07%。

6.1 0号柴油零售价环比稳中略涨

0号柴油8.27元/L，单品种价格指数106.91，环比稳中略涨1.10%，与前四周比平稳，同比陡升30.30%。

6.2 其余农资产品价格环比平稳

零售价：普通地膜15.35 元，单品种价格指数110.15；普通棚膜15.38 元，单品种价格指数113.82；过磷酸钙0.94 元，单品种价格指数105.87；育肥猪饲料3.88 元，单品种价格指数105.08；高浓度复合肥零售价3.93 元，单品种价格指数115.30；蛋鸡全价料3.74 元，单品种价格指数104.16；25%复合肥2.18元，单品种价格指数100.49；国产尿素2.87 元，单品种价格指数114.34；碳酸氢铵1.07 元，单品种价格指数114.34。批发价：麦麸2.40 元，单品种价格指数109.44；鱼粉12.20 元，单品种价格指数125.04；豆粕4.33元，单品种价格指数115.93。