洋葱-越夏番茄-秋冬大白菜绿色生态高效种植技术*

张雪江 张文川 王 彬 常法平

（河南省安阳市农业科学院，河南 安阳 455000）

1 茬口安排及经济效益

洋葱于上年9月8日育苗，上年12月8日定植，5月上旬采收，每667 m2产量3 500 kg、产值6 000元；越夏番茄于2月27日播种育苗，4月20日定植，7月上旬采收，每667 m2产量3 200 kg、产值5 000元；秋冬白菜于8月20日播种育苗，9月中旬定植，露地栽培，11月下旬收获，每667 m2产量7 500 kg、产值4 500元。该模式全年每667 m2产值15 500元以上，扣除人工成本、农资投入等，每667 m2纯收益达7 000元以上。

2 洋葱种植要点

2.1 品种选择

春夏茬洋葱的生长前期气温较低、生长后期温度较高，应选用耐低温弱光、鳞茎膨大速度快的中早熟品种，如早红、紫玉12号、秦洪宝等。

2.2 整地施肥

洋葱喜中性或轻微盐碱性土壤，土壤pH值以6～8为宜。前茬收获后，于冬前深翻地块，利用冬季低温冻垡，杀灭土壤中的病菌和虫卵，同时疏松土壤，增厚耕作层。安阳市汤阴县沼液、沼渣资源丰富，厌氧发酵后的沼渣是优质的有机肥料，施用沼渣有机肥既可提高肥效，又可降低农药、化肥的使用量，提升蔬菜的品质和产量[1]。定植前，每667 m2施沼渣有机肥6 t（加枯草芽孢杆菌3 kg、地衣芽孢杆菌3 kg）作基肥，培肥土壤的同时可改良土壤、消毒杀菌，还可在植物根系周围形成有益菌群落[2]。旋耕平整土地，筑畦，畦宽1 m，畦面覆盖黑色地膜防止杂草滋生。

2.3 育苗与定植

条播或撒播，播种量2.5～3.0 g/m2。播前用50℃温水浸种10 min，或选用50%福美双可湿性粉剂、35%甲霜灵可湿性粉剂按种子质量的0.3%拌种。将处理后的种子掺入3～5倍的细土均匀撒在畦面上，随即覆盖0.8～1.5 cm厚细干土，畦面覆盖白色地膜保温保湿，以利种子发芽。一般播种后8～10 d开始出苗，出苗60%左右时揭除地膜。出苗后喷1次水，以后视土壤干湿情况洒水。洋葱苗期的肥水管理以培育适龄壮苗为目标，既要防止幼苗过大导致先期抽薹，又要避免秧苗徒长导致抗寒能力下降而无法安全越冬。若秧苗黄弱，结合浇水每667 m2追施硫酸铵10～15 kg或尿素10 kg。洋葱苗单株质量5～6 g、茎粗0.6～0.9 cm、株高20 cm左右、有3～4片真叶时定植[3]，定植株距13 cm、行距16 cm，宽窄行种植，每畦栽6行，畦面中间留30 cm宽用于栽植番茄。洋葱每667 m2种植28 000株左右。

2.4 田间管理

洋葱定植后加扣小拱棚，大棚覆盖薄膜，使幼苗安全越冬，促其提前上市，提高经济效益。采用喷灌设施补水，晴天在中午通风，以降低棚内温湿度，预防病害发生。3月加大放风量。4月15日左右洋葱进入鳞茎膨大期，拆除小拱棚，以防植株徒长，同时结合浇水每667 m2施沼液肥50 kg、螯合钙肥500 mL。沼液肥使用前需检测pH值。随着植株生长，逐渐加大肥水供应量，每次每667 m2施沼液肥100 kg，土壤保持见干见湿，促进养分快速积累，以提高产量。

2.5 病虫害绿色防控

采用频振式太阳能杀虫灯和黄色诱虫板防控虫害。4月中下旬为蚜虫发生盛期，飞蚜飞行速度非常快，使用黄色诱虫板黏蚜虫效果较好，可大大降低虫口基数，减少农药使用量。

2.6 采收

大棚洋葱5月上旬开始即可分期分批采收，采摘期一般较露地种植可提早20 d左右。采收前7～10 d停止施肥浇水。

3 越夏番茄种植要点

3.1 品种选择

越夏露地番茄整个生育期处于高温高湿季节，番茄生长期光照强，应选用耐强光，抗高温，抗病毒病，叶片大而多，产量高，无限生长的大果型、硬果型品种，如皖粉、中杂9号、金鹏3号、佳粉15等。

3.2 培育壮苗

2月底，采用50孔穴盘育苗，每穴播1粒种子，播后覆盖1 cm厚基质，浇透水，覆盖白色地膜，3～5 d后即可出齐苗。出苗后，保持温度20～25℃，苗床干时及时喷水，防止秧苗徒长。苗龄55 d左右、有5～7片叶、苗高15～20 cm时即可定植。

3.3 定植

4月20日，在洋葱栽植行中间预留的空间移栽2行番茄，番茄定植株距30 cm、行距100 cm，每667 m2栽2 223株，栽后浇定植水。

3.4 田间管理

定植后2～3 d，及时中耕松土，提高土壤透气性，促进缓苗。缓苗期不浇水，定植后1周插杆绑蔓。单蔓整枝，留4穗果打顶，每穗留3～4个果，确保番茄的产量和品质。使用授粉器辅助授粉，以提高坐果率[4]。番茄坐果期需肥水量大，应根据土壤墒情及时浇水施肥，一般结合浇水每次每667 m²均匀施沼液配方肥100 kg。夏季雨水多，管理不当番茄易落花落果、病虫害发生严重、果实品质下降等，应及时排水防涝，有条件的农户可覆盖遮阳网和防虫网用于降温、防虫。可使用植物生长调节剂保花保果，后期根据植株长势合理疏果。

3.5 采收

7月上旬番茄开始采收，一般于9月上旬拉秧，以确保秋冬大白菜按期移栽，如水肥供应充足可持续采收至10月。越夏茬番茄的采收期正值高温时节，果实成熟快、耐储性差，应适时提早采收，既有利于延长销售期，又有利于其他果实的生长发育。

4 秋冬大白菜种植要点

4.1 品种选择

秋冬大白菜的品种选用应根据气候条件、肥水条件、当地消费习惯及大白菜用途而定，豫北地区可选用东京17、新科小包23、新科小包26等品种。

4.2 播种育苗

提前上市的大白菜应于8月上旬播种育苗，冬储大白菜于8月20日播种育苗；生长期长的晚熟大白菜品种可适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播。

4.3 肥水管理

秋冬大白菜最好选阴天定植，定植株距45 cm、行距50 cm，每667 m2种植2 984株。定植后浇透水，1周后中耕除草，莲坐期和结球期加强肥水管理。团棵至莲坐期，气温逐渐降低，天气暖和时可适当浇水，保持土壤见干见湿；莲坐末期适当控水数天，第3次追肥后再浇水。莲坐期到结球初期，喷2～3次0.2%硝酸钙或氯化钙溶液预防干烧心病。收获前10～16 d禁止浇水。

4.4 病虫害防治

秋冬大白菜虫害主要有蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾等，可用辛硫磷、阿维菌素等交替喷雾防治。大白菜病害主要有软腐病、霜霉病、病毒病等，软腐病可用铜制剂、抗生素等药剂防治，霜霉病可用甲霜灵、安克等交替喷雾防治。

4.5 采收

秋冬大白菜可根据市场行情分期分批采收，以提高经济效益。