优良食味粳稻晶稻88的选育与配套栽培技术

谢华玉庞欣民高朋祥杨百战

（1.山东省郯城县农业技术推广中心 山东 郯城 276100；2.山东省郯城县种子公司 山东 郯城 276100）

随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对优良食味稻米的需求不断增加，消费结构和生活追求也进入了由吃饱到吃好的新时代。种植户在生产上对高质高效的粳稻新品种种植尤为迫切，而黄淮常规粳稻区缺乏该类型的具有一定影响力的水稻新品种，这严重影响了该区域优良食味粳稻产业体系的可持续性发展。

鉴于此，郯城县种子公司于2013年以苏秀867为母本、以金粳787为父本采取有性杂交及异地加代系统选育等方法，选育出了具有食味品质优、丰产稳产性高等多种优异性状的中熟中粳新品种晶稻88，于2021年通过国家审定。

1 育种过程及方法

2013年在山东郯城正季以苏秀867为母本、金粳787为父本进行有性杂交，后经多代系统选育而成。2013年8月山东郯城正季有性杂交为F1：苏秀867×金粳787；2013年11月至2014年4月海南加代为F2：该组合F1即表现较强优势，选7个单株；2014年正季种植为F3：种植选留的7个株行圃，分株行再进行单株选择，共优选19个单株；2014年11月至2015年4月海南加代为F4：种成19个株行，再从19个株行中进行单株选择；2015年正季种植为F5：继续进行单株选择，共选择29个单株；2015年11月至2016年4月在海南加代为F6：又从29个株行中共选择16个单株；2016年正季将16个单株种植种成株系，参加株系比较试验为F7：经株系实产比较，再综合考虑抗性、整齐度、一致性和熟期，其中201305-9-4-8-8株系表现突出，产量达679.3 kg/亩，较对照徐稻3号增产6.2%，F7出圃。2017－2018年将201305-9-4-8-8株系暂定名为晶稻88，参加多地比较试验；2019年以晶稻88为品种名称申请参加连云港农业科学院科企黄淮粳稻联合体区试。2020年以晶稻88为品种名称申请参加连云港农业科学院科企黄淮粳稻联合体区域试验和生产试验。2021年以晶稻88品种名称进行报审国家品种审定申请时确定名称为晶稻88；2021年通过国家农作物品种审定委员会审定（审定编号：国审稻20210423）。

2 特征特性

2.1 农艺性状

晶稻88属于粳型常规水稻品种，幼苗分蘖力强，繁茂性好，叶色浅绿，株型紧凑，叶姿挺直，剑叶短挺，抗倒性好，分蘖成穗率中等，成穗率75.2%，穗层整齐一致，成熟期群体结构理想，产量结构性状比例高，籽粒落黄性好，转色性好，半直立穗形，后期熟相好，成熟时秆青籽黄；株高92.0 cm，平均有效穗数20.4万穗/亩，穗长16.0 cm，每穗总粒数151.7粒，结实率90.9%，千粒重26.4 g。

2.2 熟期适中

该品种适宜在黄淮区域种植，全生育期148.4 d，比对照徐稻3号早熟1.0 d，适宜在河南沿黄及信阳地区、山东南部、江苏淮北、安徽沿淮及淮北地区种植。

2.3 米质优良

该品种结实率高，颖壳较薄，出米率高，米粒晶莹透明，无腹白，米质优良，适口性好。农业农村部食品质量监督检验测试中心检测：糙米率84.5%，整精米率74.9%，垩白度1.9%，透明度1级，直链淀粉含量17.1%，胶稠度71.0 mm，碱消值7.0级，长宽比1.7，达到农业行业《食用稻品种品质》标准二级。

2.4 抗性较强

综合抗性试验鉴定表明，其稻瘟病综合指数为2.6级，穗瘟损失率最高级3级；白叶枯病5级；条纹叶枯病3级。中感白叶枯病，中抗稻瘟病及条纹叶枯病。

3 产量表现

2019年参加北方黄淮粳稻组联合体区域试验，平均产量686.1 kg/亩，比对照徐稻3号增产6.3%，达显著水平，增产点比率100.0%；2020年续试，平均产量657.1 kg/亩，比对照徐稻3号增产4.8%，达极显著水平，增产点比率100.0%；2年区域试验平均产量677.3 kg/亩，比对照徐稻3号增产5.6%；2020年参加生产试验，平均产量688.2 kg/亩，比对照徐稻3号增产7.2%，达极显著水平，增产点比率100.0%。

4 栽培技术要点

4.1 适时播种，培育壮苗

在黄淮粳稻区作麦茬稻种植采用轻简化栽培模式，机插秧育苗一般在5月中下旬适期播种，育苗前选择晴天，将良种匀晒在场间充分晾晒3 h左右并翻动2～3次，利于种子在阳光下通风透气，提高其发芽率；在阴凉处选用高效杀菌剂兑入适量水分，利用二次稀释法充分混合药剂，种药混合后对其搅拌2～3次/d，充分杀死和清洗附在稻谷上的病菌和虫卵，预防和减轻种传病害；浸种3 d后捞出控水，置阴凉处控干饱和水待播；选择晴天傍晚或阴天落谷于秧盘，150～200 g/盘的干种子落谷，需用秧盘32～35盘/亩。春季休闲田直播时良种用量为8～9 kg/亩。

4.2 适时插秧，扩行缩墩减苗，建立科学合理的群体结构

依据本田的土壤类型、水肥模式及技术水平等要素，于6月上中旬上茬作物收获后，及早整地和插秧。机插秧龄在30 d内，苗高不超过15 cm，以防影响机插效果。育苗移栽或抛秧模式可不受秧龄影响，但越早插越好，以利于培育壮苗，6月底栽完，不栽7月苗，以促进秧苗本田期的快速增蘖及延长本田生长期。在中上等肥力田块适当增加栽插密度，行株距为30 cm×12 cm，4.0～4.5苗/穴，基本苗为7.5万～8.5万/亩，利于秧苗的早发、增蘖及增加群体间的通风透光强度，减轻群体全生育期间的病虫草害发生，增强个体和群体的抗性，以期为水稻中后期生长形成理想有效的群体结构，为优质稻米的形成和高产稳产奠定坚实的物质基础[1]。

4.3 均衡配方施肥

晶稻88分蘖成穗率中等，因此要在肥料运筹上切实掌握以机插侧深施肥技术和专用缓混肥为核心，结合穗肥精确诊断，实现其“一次轻简施肥、一生精准供肥”的技术效果，严格执行由国际植物营养研究所和国际肥料工业协会提出的农业可持续发展中的“4R养分管理”理念，即选择正确的肥料品种、采用正确的肥料用量、在正确的时间将肥料使用在正确的位置，以提高肥料的利用率[2-3]。基肥要求营养全面综合，本田底肥施用已腐熟好的土杂肥1 000 kg/亩，在其整个生长过程中需纯氮25 kg/亩、磷酸二铵15 kg/亩、氯化钾15 kg/亩，以及适量硅、锌、硼肥等微肥。施足基肥、早施重施促蘖肥，轻施孕穗肥，氮肥施用比例一般为5∶4∶1，并结合肥水一体化技术全面掌握前促、中控、后稳的原则[4]；灌浆期可喷施2次磷酸二氢钾和适宜浓度的天然芸苔素等，防止籽粒吸收过多的氮素并促进籽粒的灌浆速率，主攻粒饱，提高结实率。

4.4 科学管理水层

水层管理前期要做到浅水插秧，适水保苗，浅水可促根系快速生长、蘖节早发分蘖，利于秧苗早返青，以水压小草，勤灌勤排多通气；中期要适时晒田，采取早搁、轻搁、分次搁的方式，全面改善土壤通透性，以减少无效分蘖的发生和病虫害；中后期保持浅水孕穗，齐穗后干干湿湿，做到以水调气，以水促肥，以水养根保叶，促其活秆成熟。整个水稻生长过程中的浇水时间最好在夜间，地温和水温基本接近，以利于根系对水分和养分的充分吸收，同时还可减少对光合产物的消耗，促进功能叶光合产物的运输和积累，加速植物体内同化产物的沉淀，以提高结实率和粒重，保证功能叶为水稻灌浆提供80%以上的光合产物，对水稻产量影响巨大[5]。收获前7 d排水待收。

4.5 病虫草害防治

秧田期对秧苗喷施杀虫剂、杀菌剂和营养剂的混合物3～4次，以提高秧苗抗性和素质，适时喷施除草剂，高效快速地防治杂草；本田期积极开展生物预防，加强对病虫的预测预报，科学使用农药，严格遵守《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393-3000）的有关规定，使用低毒、低残留的高效安全农药，优先使用生物农药和矿物质农药[6]。适期防治稻瘟病、纹枯病、螟虫及飞虱等各种病虫害，重点抓好破口期对穗颈瘟及稻曲病的防治。针对机插田间的杂草，采用插喷同步封闭除草技术，在插秧前用农思它除草剂撒施于仅有一薄层水面的田间以形成药膜，对土壤进行封闭，后结合以插秧机为载体，采用氟酮磺草胺组合除草剂或选用酰胺类、磺酰脲类除草剂同步机插喷施封闭除草技术[7]。

4.6 适时晚收晾晒

在收获前7～10 d，依据天气情况及时排干田间积水，一般在蜡熟末期待稻谷上90%谷粒发黄变硬，稻穗失去绿色转变为黄色，籽粒饱满且成熟时温度稳定在25℃时方可收获，此时生产出的籽粒糊化特性黏度高和崩解值大，直链淀粉含有率低而支链淀粉含有率高[8]。于晴天中午或下午2:00～3:00机械收获，以增加收获指数，减少落粒率和损失率，且被切碎的水稻秸秆也极易被晾晒干，有利于水稻秸秆还田模式的进行及下茬作物的高效播种。收获后将稻谷薄摊匀晒在水泥场间2～3 d后即可入仓或直接进入烘干机烘干后入库。