山东莘县冬季温室蔬菜定植初期“三保一防”技术要点

王朝忠

（山东省莘县农业农村局，山东 莘县 252400）

山东莘县秋延迟蔬菜收获后，冬季温室蔬菜开始整地、施肥、定植，定植时间一般在12 月初至翌年1 月，苗期定植后管理与蔬菜生长质量、产量息息相关。12 月～翌年1 月温度较低，定植初期要做到“三保一防”，即保壮苗、保墒情、保温度、防病虫害，营造适宜苗期定植生长的有利环境，确保幼苗成活率高、缓苗快、长势健壮，为优质高产奠定基础。

一、保壮苗

定植需选择健壮、无病害的幼苗。定植前5 天及当天喷洒1次杀菌保护剂，做到净苗入棚。定植种苗需确保无病害、无黄叶、健壮、大小均匀一致，不可大小苗混种，防止大苗欺小苗。定植结束后要留有备用苗，缺苗断垄补种时使用。备用苗可种在垄端。

二、保墒情

定植前造墒，晒垡提温，确保地平垄直，避免土壤上湿下干。定植后按棵浇水，避免大水漫灌引起地温急速下降，不利于缓苗。如果定植前造墒不足，定植后要及时滴灌，滴透、滴匀，否则缓苗后植株长势慢，不易发棵；根部毛细根少甚至无新根，或根部发黄，易形成“小老苗”，影响后期产量。

三、保温度

12 月初定植时气温较低，缓苗期需保温。西红柿、茄子、黄瓜等是喜温植物，室内温度要求相对较高，一般定植5 天内不放风，白天温度保持在28～30℃，夜晚温度不低于12～15℃，温度偏低不利于小苗成活。

定植结束后及时覆盖地膜，内扣2 层小拱棚，有利于提高地温和气温。若小拱棚内气温达不到30℃不揭膜，需保持较高温度，利于小苗扎新根。当露出毛细根约1 cm、幼苗心叶开始生长时逐渐放风。白天室温控制在28℃左右，超过30℃时开始放风。放风口由小到大，以免受凉风刺激闪苗[1]。

1、种苗温度

某设施内进行试验表明，12 月31 日西红柿定植，至1 月8日连续9 天天气较好，除1 月1 日夜间棚内气温7℃外，其余夜间棚温12～15℃，白天温度基本达到32℃。1 月5 日和1 月8日下午3：30 由棚南沿依次向北测3 处地温，分别距前沿2.5 m、4 m、5.5 m，1 月5 日地温分别为16.1、18.9、23.8℃，1 月8 日地温分别为16.8、23.7、25℃。地温由低到高观察种苗毛细根情况，发现所处地温较高处种苗毛细根长出较多。由此可知，在一定温度范围内，地温越高毛细根生长越快、越多。

2、覆盖地膜

地膜不仅可避免棚内湿度过大，而且还具有保湿、保温的功能。白天阳光充足时，地膜吸收热量，可提高地温；阴天时可保温，减少热量散失。

3、加盖二层膜、扣小拱棚

地膜上扣小拱棚，小拱棚内温度明显增高，试验表明有小拱棚时可提高气温1～2℃。棚膜下方加盖二层薄膜时，棚室气温可提高1～2℃。以上方法对冬天处于缓苗期的种苗能起到较好的保温效果，缓苗快、成活率高。

4、温度调控

温度是冬季蔬菜生长的重要条件，为确保蔬菜不受低温危害，需严格调控温度，白天充分采光，夜间做好保温防寒措施。调控好棚内温度可缩短缓苗期，创造有利于种苗生长的温度、湿度，促进种苗健壮生长。

使用透光性好的长寿无滴膜，透光率比普通膜高7%左右；保温性能好，耐性强，机械强度高，比普通聚乙烯膜寿命长1倍以上。做好夜间防寒保暖措施，棚温偏低时需增加覆盖物。寒潮来临、气温降至0℃以下时，大棚内扣小拱棚，小拱棚覆盖草帘。试验表明，夜间覆盖草帘可增温2～4℃，闭封好时可增温4～6℃。种植行覆盖地膜，走道覆盖地膜或铺稻草，成本小、保温好。

还要根据天气变化调控温度。天气好时，日出半小时拉毛毡1/3，随着温度升高再拉毛毡，直到把毛毡全部拉开。当温度升至32℃时，逐渐加大通风口，直到开到最大，确保棚内温度维持在30℃左右，以利于植株生长。下午2 点后温度逐渐下降，3 点开始放毛毡，半小时后毛毡放一半，4：30 左右应把毛毡全部放下，确保下半夜不低于12～15℃，小苗不受冻害或冷害影响。阴天时，早晨可延迟拉毛毡，根据棚内温度决定拉毛毡高度[2]。

四、防病虫害

苗期植株长势较弱，发现病虫害要及时治理，主要病害有烧根、沤根，主要虫害有蓟马、蚜虫、白粉虱、螨虫等[3]。

1、烧根

苗期烧根是一种生理性病害，与施入的有机肥、无机肥有关。定植后棚内温度高，腐熟不好的有机肥二次发酵，产生大量热，使根际土温剧增，导致烧根。整地前要施入充分腐熟的有机肥，施肥要均匀，防止“一窝端”[4]。

2、沤根

土壤湿度过高或阴雨雪天气，棚内长时间低于12℃，光照不足，土壤过湿缺氧，都会超过根系耐受限度，使根系逐渐褐变死亡。需做好保温工作，棚内架设二层小拱棚，夜间加盖毛毡或草帘，使用日光灯或煤炉加热。阴雨天气可全天补光，使用宽2 m、长3 m的镀铝膜反光幕，挂在塑料大棚后立柱上端，下边垂至地面，可使地面增光40%～43%，地温提高1.8～2.9℃，减少沤根[5]。

3、虫害

虫害主要有蓟马、螨虫、蚜虫、白粉虱等。

蓟马繁殖极快，防治不及时会对作物造成毁灭性伤害。蓟马成虫、若虫均可为害，通过锉吸式口器取食新叶、嫩芽、花器和幼果的汁液等，导致嫩叶和嫩梢组织发育不良，缩小、卷曲、变硬，节间缩短，生长缓慢。叶片受害后会变薄，叶面上形成密集小白点或条形长斑。果实受害后会变硬、变黑，造成落花、落瓜，影响产量和品质。防治蓟马可使用啶虫脒、高效氯氰菊酯、溴氰菊酯等，由于蓟马极易产生抗药性，必须轮换使用不同农药。

白粉虱若虫吸食植物汁液，被害叶片褪绿、变黄、萎蔫，甚至全株死亡，还可传播病毒病。防治蚜虫、白粉虱可用阿克泰或功夫喷雾防治，注意交替用药。螨虫可用螨代喷雾防治。

五、结语

冬季温室蔬菜定植初期需做好保壮苗、保墒情、保温度、防病虫害等防护措施，有效提高冬季蔬菜的产量与质量，促进蔬菜产业绿色、健康发展，提高种植效益。