4个甜樱桃品种在宁波的引种表现

刘珠琴，赵秀花

(宁波市农业科学研究院 林业研究所，浙江 宁波 315040)

樱桃属蔷薇科樱桃属植物，用于栽培的主要有中国樱桃、酸樱桃、毛樱桃和甜樱桃4种，生产中常见的有中国樱桃、甜樱桃，其果实营养丰富、色鲜味美，被誉为春果第一枝[1]。近年来，随着人们对小型水果的喜爱，越来越多的人开始种植樱桃，经过十多年的快速发展，宁波樱桃尤其是中国樱桃已经形成了一定的规模和影响。由于甜樱桃个头大、耐贮藏且经济效益高，宁波市各地都在积极引种栽培，发展势头强劲，但甜樱桃在长江中下游地区受到地域限制，种植有一定的难度，常存在花而不实问题。有研究表明，通过品种与砧木筛选及关键技术的研究，能够攻克这一难题[2]。因此，我们引入了江南红、长丰1号、5-106和朝阳1号4个甜樱桃品种进行试验，观察其性状表现，以期为本地甜樱桃的引种提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

2015年从金华浦江长丰果园引进江南红、长丰1号、 5-106和朝阳1号等4个甜樱桃品种，种植于象山县大壮农场试验基地，采用避雨设施栽培。苗木随机排列种植，单株为小区，重复3次。土、肥、水、病虫害防治采用南方甜樱桃种植技术管理。

1.2 观察测定

在周年生长期中调查甜樱桃果树物候期，用米尺测量树高、干周、冠幅、一年生枝长以及节间长，用游标卡尺测量一年生枝粗。于2020年果实成熟期每株取外围果100个，带回实验室进行分析比较。单果重和核重测定用电子天平称量；可溶性固形物含量用PAL-1糖度计测定；可滴定酸采用酸碱中和法测定[3]；VC采用2,6-二氯靛酚法测定[3]，重复3次，计算平均值。

2 结果与分析

2.1 物候期

表1表明，4个甜樱桃品种的萌芽期基本接近，从3月9日开始至3月12日；各品种从3月21日始花，落花期在4月1日左右，开花天数10～12 d不等，不同品种间的花期均能相遇，相互之间可作为授粉树利用。果实于5月上中旬开始转色，成熟期5月15—25日，其中江南红最早为5月15日，朝阳1号最晚，为5月25日。4个品种的落叶期基本接近，在12月20日左右。

表1 4个甜樱桃品种物候期表现

2.2 果实品质

从表2可以看出，4个甜樱桃品种果实形状有所差别，朝阳1号、长丰1号、江南红呈扁球形，5-106近似心脏形。果实颜色有红色(江南红)、深红色(5-106、长丰1号)和红中带黄(朝阳1号)。单果重7.17～10.55 g，最大的长丰1号，达10.55 g；最小的5-106，仅7.17 g。核重在0.50 g左右，最大的朝阳1号，达0.61 g；最小的5-106，仅0.32 g。可食率均能达到90%以上，可食率最高的长丰1号为95.8%。果实纵横径比在0.80左右。4个品种的果柄长短差距较大，最长的朝阳1号，为45.3 cm；最短的长丰1号，仅为27.7 cm。

表2 4个甜樱桃品种果实品质表现

从表3可以看出，4个甜樱桃品种果实可溶性固形物含量，江南红最高，达到23.54%；5-106最低，仅为17.76%。可滴定酸含量在0.50%左右，朝阳1号最高，为0.62%；长丰1号最低，为0.44%。固酸比江南红最高，为43.35；朝阳1号最低，为29.35。VC含量江南红最高，达到40.1 mg·kg-1；朝阳1号最低，为19.3 mg·kg-1。

表3 4种甜樱桃果实品质表现

2.3 生长习性

表4表明，4个甜樱桃品种五年生树的树体长势中庸，这可能与修剪、肥水等管理措施有关。通过整形修剪，树高基本控制在3.00 m左右，5-106树高最高，达到3.43 m；江南红最矮，为2.93 m。地径江南红最小，仅为9.2 cm；朝阳1号最大，为11.6 cm。冠幅也是朝阳1号最大，为4.17 m，其余3个甜樱桃品种冠幅均在3.50 m左右。节间长长丰1号最短，为2.8 cm，其余的品种均在3.0 cm以上。

表4 4个甜樱桃品种的生长习性表现

2.4 结果习性

从表5可以看出，4个甜樱桃品种结果习性各不相同，但均表现为中果枝所占比例较小。朝阳1号以长果枝和花簇状果枝结果为主，分别占31.7%和41.5%；江南红和长丰1号以花簇状果枝结果为主，分别达到68.2%和66.7%；江南红的短果枝结果次之，为15.9%；而长丰1号以长果枝和短果枝结果次之，分别为15.2%和12.1%；5-106以短果枝和花簇状果枝结果为主，均占34.6%，其次为长果枝，占23.1%，中果枝所占比例仅为7.7%。各品种的667 m2产量，朝阳1号最高，达到586.7 kg；江南红最低，但也达到458.3 kg。

表5 4个甜樱桃品种的结果习性与产量

3 小结与讨论

通过对引种试验的4个甜樱桃品种在宁波栽植的物候期、果实品质、生长结果特性等几个方面进行观察分析，得出如下结论。

甜樱桃大多是异花授粉品种，在生产中需要配置授粉树才能正常开花结果[4]。引进的4个甜樱桃品种花期相近，可相互传粉，完成授粉。成熟期江南红最早，为5月15日，朝阳1号最晚，为5月25日，而宁波地区中国樱桃晚熟品种成熟末期在5月10日左右，因此，种植甜樱桃可延长本地樱桃采摘期。4个甜樱桃品种果实颜色以红色为主，单果重在7.0 g以上，可溶性固形物都能达到17.0%以上，可滴定酸在0.65%以下，果实品质较好。4个甜樱桃品种树体生长势虽有不同，但通过整形修剪等生产管理措施，能够将树势控制在3.00 m左右，以利于设施栽培。4个甜樱桃品种结果枝类型虽有差异，但667 m2产量能够达到450 kg，按照宁波地区单价80元·kg-1计算，667 m2产值可达到3.6万元，具有一定的栽培价值。

综合分析，初步认为朝阳1号、江南红、5-106、长丰1号4个甜樱桃品种性状优良、适应性良好，可以作为宁波地区甜樱桃种植的备选品种。