一张10年前的点菜单

文/程威

习近平总书记2012年考察河北省保定市阜平县时的晚餐菜单（复制件）。初英杰/中央纪委国家监委网站

“阜平烩菜36元、红烧土鸡块45元……”贾春红，河北省保定市阜平县某经济型酒店餐饮部经理，在该酒店已工作14年，现在为客人点菜时，她总能想起10年前自己手写的一张点菜单。

在这张点菜单上，贾春红在“热菜”栏写着：红烧土鸡块、阜平烩菜、五花肉炒蒜苔、拍蒜茼蒿、冬瓜丸子汤，时间为2012年12月29日晚。这张点菜单也成为贾春红最难忘的记忆。

率先垂范

2012年12月29日，隆冬时节，习近平总书记来到阜平县考察，晚上在贾春红所在的这家经济型酒店用餐。

“我们提前接到通知，说有重要客人要来我们酒店。当看到是总书记的时候，我是既激动又紧张。”谈起当时的场景，贾春红记忆犹新，“我激动的是没想到我们会在这个小小的县城见到总书记；紧张的是怕我们服务不好。不过后来看到总书记很和蔼、平易近人，我也慢慢平静下来了”。

贾春红介绍，当时工作人员还特意交代不要上酒水，这四菜一汤也都是本地的家常菜，10个人一桌，吃得很干净。“没想到习近平总书记这么简朴。离开我们酒店之前，总书记还特意交代工作人员，一定要把账结清，不要给大家留负担。”

就在习近平总书记这次离京考察的20多天前，中央政治局刚刚审议通过了《十八届中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定》。

贾春红通过新闻了解到了中央八项规定精神，“习近平总书记以身作则，给我们树立了很好的榜样。”她说。

以上率下，全党共同行动，一场深刻涤荡中国的作风之变悄然发生。

“曾经一段时间，来我们酒店就餐的客人还比较讲究排场，点的都是七碟八碗，有的吃不完就浪费了。”谈及这场作风之变，贾春红最大的感受就是“不浪费了”。“中央八项规定出台后，改变了消费者的消费习惯，一个很重要的方面是大家更加注重节俭了，‘不浪费’在我们这里成为一种主流。”她说。

党风政风影响社风民风。党的十八大以来，我们党持之以恒正风肃纪，以钉钉子精神纠治“四风”，刹住了一些长期没有刹住的歪风，纠治了一些多年未除的顽瘴痼疾，党风政风为之一新，社风民风显著改善。

狠刹浪费之风

与以身作则倡导节约风气相呼应的，是习近平总书记对制止餐饮浪费行为的多次强调。

2013年1月，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，指出从文章反映的情况看，餐饮环节上的浪费现象触目惊心。广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的存在令人十分痛心。浪费之风务必狠刹！

当时，正是中央八项规定出台的第二个月。习近平总书记在批示中指出，各级党政军机关、事业单位，各人民团体、国有企业，各级领导干部，都要率先垂范，严格执行公务接待制度，严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象。

随着各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。

“通过我们现在的菜单就可以看出来。”贾春红说，以前菜单上会有一些高档菜，现在高档菜没有了，都是一些家常菜，饭菜价格显著降低了。大家来酒店用餐都不讲究排场，吃不完就打包带走。以前有些老百姓看到价格不敢进来，现在也经常进来消费了，而且人数越来越多。

节俭成为社会主流

作为酒店餐饮部经理，贾春红还经常和税务部门打交道。近些年，税务部门工作人员的服务意识让贾春红印象深刻：“现在去税务部门办事时，工作人员的服务意识更强了、态度更好了，有时我们不会操作，还会有专门的人员负责引导操作，办事效率更高了。”

“中央八项规定真是深刻改变了整个社会，干群关系也更加密切了。”贾春红满心欢喜地说。

党的作风是党的形象，是观察党群干群关系、人心向背的晴雨表。在新时代，全面从严治党从人民群众反映强烈的作风问题抓起，坚持“常”“长”二字，通过严肃整治“舌尖上的浪费”“会所中的歪风”“车轮上的铺张”“节日中的腐败”，不断将作风建设引向深入。人民群众发自内心地赞叹：“八项规定改变中国！”

2022年10月16日，贾春红所在的酒店组织大家收看了党的二十大开幕会直播。“大会结束后，我们每个人都谈了自己的想法，我对报告中提到的持之以恒正风肃纪，以钉钉子精神纠治‘四风’印象很深刻。我们酒店现在提倡‘光盘行动’，客人点菜时，我们会提醒要适当点菜，不浪费，并且鼓励客人将剩余的饭菜打包带走。”贾春红说，“我希望中央八项规定精神一直坚持下去，好作风一直抓下去，让纪律规矩成为党员干部的行动自觉，在社会上起到良好带动作用。”