“四定”施肥技术在红心猕猴桃成年树上的应用

2022-12-20陈仕敏黎彦君黄清泉

四川农业科技 2022年11期

陈仕敏，黎彦君，邓婷，黄清泉，罗银

(四川省苍溪县歧坪镇农业综合服务中心,四川苍溪 628400)

近年来，随着我国经济的迅猛发展，广大消费者对农产品需求从量到质进行了转变，此外，农业生产资料的价格上涨，农业面源污染治理的加强，肥料减量行动的深入开展，滥用肥料已经严重影响农产品经济效益和社会效益。推动科学施肥是当下农业产业发展需要解决的重要问题。

四川苍溪是红心猕猴桃原产地，也是猕猴桃种植大县。截止2021年底,种植面积253km2左右。近年来，为追求高产，过度使用肥料，严重影响了生态系统，加重了肥料滥用的恶性循环，病虫害频发，对红心猕猴桃产量、品质构成巨大威胁。歧坪镇是苍溪县猕猴桃种植大镇，红心猕猴桃产业成为歧坪镇的支柱特色产业，是歧坪镇农业收入的重要来源之一。当前种植区域主要覆盖旭光、龙星、四蛮寨8个村，种植面积4.67km2，常年产果4000t，销售收入4000万元。为适应市场的需要，2006年，率先发展生态猕猴桃，截止目前，拥有“尚林红阳”“樊园”2个猕猴桃注册商标，生态猕猴桃0.8km2，为了保障歧坪猕猴桃产业健康发展，由此对红心猕猴桃施肥提出更高要求。“四定”施肥是红心猕猴桃管理施肥技术的又一次规范，它不仅节约成本，还能提升猕猴桃品质，减少病虫害的发生。

1 “四定”施肥技术的含义

“四定”施肥技术是在总结成年猕猴桃树需肥特点基础上，根据红心猕猴桃成年树生长需要和苍溪县歧坪镇土壤肥力情况而形成的施肥技术，比通常施肥技术更量化。“四定”就是在成年红心猕猴桃树生长过程中，对施肥的时间、种类、数量、方法进行一定范围固定和规范。

2 “四定”施肥技术依据

成年猕猴桃树的枝叶生长量比较大，干重增加量是地下部分的2倍左右，由此，成年猕猴桃对氮、磷、钾等营养需求特别大。

新西兰猕猴桃研究中心对成年正常结果猕猴桃园测量每株猕猴桃每年修剪和采果损失的主要营养氮196.2g、磷24.49g、钙100.1g、镁25.45g、钾253.1g(见表1)。

表1 成年猕猴桃修剪和果实采收所带走的营养(g/株)

四川苍溪猕猴桃研究所对四川省苍溪县东溪镇柴坡村成年红心猕猴桃高产园(2000kg/667m2)土壤速效态矿质营养元素测定(表2)。

表2 东溪镇成年猕猴桃高产园土壤

通过表1、表2树体需要的营养和苍溪最佳土壤所能提供的营养分析看出，必须及时补充营养，才能让猕猴桃正常生长且达到高产高质。

在实际生产过程中，由于条件不允许，不能进行测土配方施肥。所以只能通过土壤肥力估计、地理条件和树体负载、果实枝叶长势等表现确定施肥时间、数量、种类和方式。

3 “四定”施肥技术的施肥原则

由于红心猕猴桃根系属肉质根，加之为了让果树所挂的猕猴桃果实达到商品果，对肥料要求比较高，所以应该执行施肥少吃多餐和营养全面的原则。增加施肥次数，减少每次施肥的数量，施入的肥料营养全面，从而避免遭受肥害，提高产量和品质。

4 “四定”施肥技术实施阶段

通过观察和猕猴桃种植实践，在红心猕猴桃萌芽期，枝叶不断扩长，主干也快速生长发育。在红心猕猴桃谢花后，枝叶加速生长，果实加速形成。在红心猕猴桃结果期，树冠扩大，果实膨大。在红心猕猴桃成熟期，果实固形物形成。在红心猕猴桃采果后，树体要恢复生长。由此5个生理期必须及时补充生长、结果、采果消耗的养分，恢复树体原有生长状态，生长健壮，生产能力强，抗性强，不容易发生病虫害，达到新的生长量和产量。所以，红心猕猴桃施肥阶段在猕猴桃萌芽、谢花末期座果、果实膨大、果实固形物形成、采果后5个重要阶段。

5 “四定”施肥技术主要内容

“四定”施肥技术与常规施肥技术施肥阶段相同，根据猕猴桃不同生理期，提出最佳施肥方案，对施肥时间、种类、数量和方法进行了固定。

5.1 猕猴桃施肥时间

施肥时间：根据红心猕猴桃施肥实施阶段分析，萌芽阶段施肥在猕猴桃芽长到10cm长且伤流停止后开花之前进行，一般在3月下旬；谢花后座果阶段施肥在猕猴桃花谢后且猕猴桃长到大豆大时进行，一般在4月中下旬；果实膨大期阶段施肥在座果期施肥20d以后和套袋20d以后分别进行，一般在5月底和6月中下旬；果实成熟阶段施肥在果实固形物形成期进行，一般在7月底进行；红心猕猴桃采果后阶段施肥在采果后落叶前进行，一般在9月底进行。

5.2 猕猴桃使用肥料种类

5.2.1 根系施肥使用肥料萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)、果实成熟阶段(7月底)施肥种类以水溶性冲施肥为主，总含量≥50%，杜绝使用任何复合肥。原因是这4个阶段营养要快速补充，而水溶性冲施肥正好符合这一特点，能够被作物快速吸收利用，而复合肥不能及时融化，容易烧根，对根系发育不利。

萌芽阶段(3月下旬)肥料：氮≥10%、磷≥30%、钾≥10%。

谢花后座果阶段(4月中下旬)肥料：氮≥28%、磷≥11%、钾≥11%。

果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)肥料：氮≥20%、磷≥10%、钾≥20%。

果实成熟阶段(7月底)肥料：氮≥17%、磷≥17%、钾≥17%。

在萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)3个阶段(时间)施肥时加入氨基酸水溶性水剂肥料促进根系生长。

红心猕猴桃采果后阶段(9月底)施肥种类以植物源有机肥加硫酸钾复合肥为主，原因是该阶段间隔时间长，从10月到次年的2月果树需要的营养都由这次肥料来供应，而有机肥和复合肥持效期长，正符合这一特点。植物源有机肥细菌少，不会造成果树病虫害发生。硫酸钾复合肥总含量≥45%，氮≥15%、磷≥15%、钾磷≥15%；有机肥最好用含生物菌。

5.2.2 叶面肥料叶面使用肥料，有利于能够补充根部施肥的不足，迅速补充营养和发挥肥效，有效控制红心猕猴桃缺元素病的发生。但叶面肥料均选择水剂，而且是专用叶面肥。主要在萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)使用。萌芽阶段(3月下旬)叶面肥料：硼肥，主要作用是促进花粉萌发，授粉，提高座果率。谢花后座果阶段(4月中下旬)叶面肥料：钙肥，主要作用是提高红心猕猴桃品质，果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)叶面肥料：氨基酸水溶性叶面肥。主要作用是提高光合作用，促进叶片、果实生长发育。

5.3 红心猕猴桃成年树施肥数量和浓度

严格执行少吃多餐施肥原则。要根据树的大小、密度和土壤肥力决定。在不考虑土壤供肥情况下按照目标产量平衡施肥。施肥浓度要考虑土壤水分情况决定。

5.3.1 根系施肥数量和浓度萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)、果实成熟阶段(7月底)施用的水溶性冲施肥按照100～150g/株施入。即100～150g肥料对水10～15kg。

在萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)3个阶段(时间)施肥时加入氨基酸水溶性水剂肥料，按照50～100g/株施入，具体要根据氨基酸水溶性水剂肥料含量决定。

红心猕猴桃采果后阶段(9月底)施肥数量：有机肥7.5-10kg/株，硫酸钾复合肥100-200g/株。

5.3.2 叶面施肥数量和浓度萌芽阶段(3月下旬)叶面肥料：硼肥按照60g/667m2，具体根据厂商介绍施入。

谢花后座果阶段(4月中下旬)叶面肥料：钙肥按照60g/667m2，具体根据厂商介绍施入。

果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)叶面肥料：氨基酸水溶性叶面肥按照60g/667m2，具体根据厂商介绍施入。

5.4 红心猕猴桃成年树施肥方法

5.4.1 施肥位置红心猕猴桃成年树施肥位置在距离树干80cm处施肥。

5.4.2 施肥方式根系施肥方式：萌芽阶段(3月下旬)、谢花后座果阶段(4月中下旬)、果实膨大期阶段(5月底和6月中下旬)、果实成熟阶段(7月底)。可以选择冲施或者枪施，杜绝沟施，因为3～7月是红心猕猴桃生长关键时间，由于根系属肉质根，多数分布在土壤20cm处，开沟施肥容易伤根。采果后阶段(9月底)必须进行沟施，因为果实已经采摘，9月是猕猴桃根系生长小高峰，伤根后可以快速恢复。有机肥和复合肥深施利于肥效发挥，同时利用根系向肥性引导根系向土壤深处下扎。

地上(叶面)施肥方式：均采用叶面喷施。

枪施：距树干80cm处四周选择5～6个点位，用深施器或者施肥枪通过增压把溶解好的肥水。

沟施：距树干80cm处开挖深5～20cm，宽20cm的环沟或者条沟，肥料施后覆土。

冲施：在距树干80cm处把溶解好的肥水直接冲施入土壤。