不同配方基质对非耕地袋栽草莓品质和产量的影响

李长宇 陵军成

近年来，甘肃省天祝县大力发展戈壁农业，在光照充足、地势平坦的非耕地上搭建钢屋架日光温室，在地表采用基质装袋打孔栽培草莓，弥补了非耕地土壤贫瘠的不足，提高了非耕地利用率，为生态移民搬迁户探索了一条增收致富的新路子。但在非耕地日光温室草莓袋栽中我们发现，市场上销售的成品栽培基质大多为通用性育苗基质，应用于草莓栽培专属性较差，售价较高，给非耕地日光温室草莓袋栽产业规模化发展和技术的广泛应用带来一定困难。针对此，我们在草莓非耕地日光温室栽培条件下，就地取材，利用栽培地附近牧区的畜禽粪便和农区的玉米秸秆等作为原料，通过发酵、拌合等生产工艺自制了不同配方的草莓栽培基质，研究了不同配方基质对袋栽草莓品质和产量的影响，以期筛选出廉价、优质的草莓栽培基质配方，为草莓非耕地设施栽培产业持续发展提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地概况试验地设在甘肃省天祝县松山镇德吉新村，该地位于甘肃祁连山国家级自然保护区外围地带，海拔2 250 m，大陆性高原季风气候，无霜期120～140天，日照时数2 600～2 800小时，年降雨量300～350 mm，年均温2.8℃，土壤类型为砂砾土，植被类型主要为温型草原。近年为了进一步保护祁连山国家级自然保护区生态，将祁连山保护区核心区居民整体搬迁到保护地外围地带，实施生态移民和游牧民定居工程。试验地建设了移民安置点，每户1座设施养殖暖棚和1座日光温室，发展设施养殖和设施种植，以农补牧，半农半牧，降低牛羊超载对生态的破坏。

草莓栽培设施为钢屋架日光温室，由山东华亮重工机械有限公司制造，建设时在试验地选择平坦的地块，在地表将成品钢屋架用螺栓组装在一起，后墙和侧墙由专用草砖堆砌而成，外裹黑色防水油布，代替了传统日光温室土墙体或砖墙体，膜顶保温材料为棉被，安装自动卷帘设备。建成的钢屋架日光温室长60 cm、宽11 m，屋脊高3.5 m，后屋面操作道宽1 m，净栽培面积600 m2。

1.2 材料从试验地周边牧区和农区调入充分腐熟的羊粪、牛粪、鸡粪、耕作层土壤、玉米穗轴粉碎料（粒径≤0.5 cm）和细河沙（粒径≤0.5 cm），按照表1所示体积比配制，并设立对照CK1（甘肃绿能农业科技股份有限公司生产的商品育苗基质）和CK2（取自常年耕种耕地地表以下0～20 cm土层土壤）。

表1 不同栽培基质原料及配制体积比

供试甜查理草莓苗木由甘肃省兰州市西固区河口镇现代农业示范园区提供，为脱毒苗二代匍匐茎苗，移栽起苗时3～4片心叶，根长6～8 cm，叶色浓绿，无病虫害，生长健壮。

1.3 方法将配制成的草莓栽培基质装入长80 cm、宽40 cm、高20 cm的白色塑料编织袋，装满后用缝边机封口。将封口的编织袋沿南北方向整齐平铺在日光温室地表，袋间垄沟宽40 cm，沿袋顶中线按株距40 cm打直径10 cm的栽植孔栽植草莓苗木。选择秋栽，次年春季结果，即2021年10月上旬起苗移栽，栽植后袋顶铺设滴灌带，其他温湿度、肥水管理按常规技术进行。2022年3月上旬草莓开始开花结果，5月上旬采收结束。不同配方基质栽培草莓后5行为1小区（40 m2），随机区组，重复3次。

1.4 数据采集不同基质配制完成后对其容重、有机质、速效氮、速效磷、速效钾含量进行测定。基质容重采用环刀法测定，有机质含量用油浴加热重铬酸钾氧化容量法测定，速效氮用碱解扩散法测定，速效磷用碳酸氢钠浸提，钼锑抗比色法测定，速效钾用乙酸铵提取，火焰光度法测定。以上肥力指标测定时，随机取样，重复3次。

草莓栽植后30天统计并计算移栽成活率。4月中旬测定百叶重和总叶绿素含量。百叶重用电子天平称取，总叶绿素含量用丙酮提取，分光光度法测定。同时每小区随机抽取10株测定根长，统计根数。草莓陆续结果，陆续成熟采收，每次采收时每小区随机抽取果实20粒测定单果质量、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量。单果质量用电子天平称取，可溶性固形物含量用手持测糖仪测定，可滴定酸含量用碱滴定法测定，维生素C含量用紫外吸光法测定。5月上旬草莓采收结束后，统计小区产量，计算折合产量。

利用Excel 2007、DPS 6.01软件对试验数据进行新复极差Duncan多重比较显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同配方栽培基质对肥力的影响

如表2所示，在非耕地日光温室栽培条件下，自制草莓栽培基质配方1、配方2、配方3较工厂生产的成品基质CK1均提高了容重和肥力，较取自地表耕作层土壤的CK2均降低了容重，但提高了肥力。配方3的有机质含量、速效氮、速效磷、速效钾含量最高，较CK1分 别 提 高11.92%、61.66%、122.53%和31.13%，较CK2分别提高143.75%、194.22%、175.31%和93.72%。

表2 不同配方栽培基质的肥力

2.2 不同配方栽培基质对草莓植株生长的影响

如表3所示，在非耕地日光温室栽培条件下，自制草莓栽培基质配方1、配方2、配方3较CK1和CK2均提高了草莓移栽成活率和生长量。配方2的草莓移栽成活率最高，较CK1提高6.85%，较CK2提高41.94%；配方3的草莓百叶重、总叶绿素含量、根长和根数最高，较CK1分 别 提 高13.1%、39.04%、21.95%和74.27%，较CK2分别提高17.14%、80.11%、30.63%和94.75%。

表3 不同配方栽培基质的草莓植株生长量

2.3 不同配方栽培基质对草莓果实品质的影响

如表4所示，在非耕地日光温室栽培条件下，自制草莓栽培基质配方1、配方2、配方3较CK1和CK2均提高了草莓单果质量、可溶性固形物含量、维生素C含量，均降低了可滴定酸含量。配方3的草莓单果质量、可溶性固形物含量和维生素C含量最高，可滴定酸含量最低，单果质量、可溶性固形物含量和维生素C含量较CK1分别提高25.99%、16.37%和44.71%，较CK2分别提高36.51%、25.84%和45.11%，可滴定酸含量较CK1降低31.43%，较CK2降低40%。

表4 不同配方栽培基质的草莓品质

2.4 不同配方栽培基质对草莓产量的影响

如表5所示，在非耕地日光温室栽培条件下，自制草莓栽培基质配方1、配方2和配方3较CK1和CK2均提高了草莓产量。配方3折合产量最高，较CK1提高38.78%，较CK2提高52.92%。

表5 不同配方栽培基质的草莓产量

3 结论与建议

试验结果表明，在非耕地日光温室栽培条件下，配方3基质（腐熟鸡粪∶耕作层土壤∶玉米穗轴粉碎料∶细河沙=1∶1∶1∶1）草莓品质和产量最高，在生产中具有一定的应用前景。

土壤是农业生产的基础，栽培基质是根据生产目的人为改良过的土壤。肥沃的土壤能够充足、全面、持续地供给植物生长所需的矿物质、有机质、空气、水分和土壤微生物，还能调节各肥力因素之间的矛盾，以达到适应和满足植物生长的要求。本试验不同配方基质中羊粪、牛粪和鸡粪含有丰富的矿物质和有机质，为草莓提供了可直接利用的速效氮、速效磷和速效钾。耕作层土壤含有一定的矿物质和有机质，在基质配方中主要起稀释、贮存和缓冲羊粪、牛粪和鸡粪提供的氮、磷、钾的作用。玉米穗轴粉碎料和细河沙主要用来增加基质的透气性。蔡忠等在江苏地区用菇渣、醋渣、木薯渣混合发酵料3～5份、碳糠或草木灰1～2份、椰糠湿粉1～3份、蛭石1～2份生产的无土栽培基质质地疏松、养分含量高、有机质含量高。郭燕辉等在上海地区用含硒胡麻饼30%～50%、腐熟牛粪20%～40%、稻壳10%～30%、河沙5%～10%生产富硒草莓育苗基质，降低了劳动强度和用工成本，生产的草莓有机硒含量高。杨佳佳等在新疆以草莓品种“甜查理”为试材，其基质配方为河沙∶甘草渣∶牛粪=6∶1∶1，草莓产量高，品质好。草莓生产中栽培基质原料应就地取材，避免长距离运输和异地采购，这样才能降低生产成本。不同地区因物产差异较大，可利用的栽培基质原料不同，可相互借鉴，但必须立足当地，开展栽培筛选试验，这样才能避免盲目性，筛选出廉价高效的基质配方。