薄壳山核桃育苗及丰产园营建技术

查明亮

（舒城县林业局晓天林业站，安徽舒城 231300）

薄壳山核桃又称美国山核桃、长山核桃，属于落叶类乔木，为胡桃科山核桃属的木本油料树种之一。薄壳山核桃果实个体大、壳薄、易取仁，有着丰富的营养价值（油脂含量达70%，不饱和脂肪酸含量达97%左右），且口感佳，因而市场上有大量的需求，发展前景十分广阔[1]。薄壳山核桃生命周期长，管理简单，栽植3年后开花，第4年开始结果，第8～10年进入盛果期，可持续超过50年处于盛产期，最高产值可达到13.5万元/hm2，是山区经济中广受欢迎、经济效益高的树种[2]。除此之外，薄壳山核桃的树体挺直高大，适应范围广，也可以在道路两侧作为行道树替代原来大面积种植的杨树。

薄壳山核桃的原产地为北美，分布区域中长势最好的区域为北纬28°～36°范围内。安徽省纬度与薄壳山核桃原产地较为一致，因而适合进行薄壳山核桃的种植。近10年来，安徽省各地积极发展薄壳山核桃，如舒城县等地将薄壳山核桃作为山区经济发展重点推广的木本油料树种之一。经过多年的发展，目前薄壳山核桃在安徽省的种植面积不断增加，培育的苗木质量、栽培技术水平有了很大提高，一批薄壳山核桃已经陆续开始结果，经济效益逐渐凸显出来。薄壳山核桃是安徽省山区适合规模化推广的一类经济林树种[3]。为实现薄壳山核桃的高产稳产，需要从育苗、建园等方面加大技术研究，探索出适合在安徽省山区应用推广的育苗技术及丰产园营建技术。

1 薄壳山核桃育苗技术

1.1 苗圃地确定

一般薄壳山核桃苗圃地要求交通条件便捷、灌溉水源优质且充足、土层深厚、肥力水平相对较好、地势较为平坦、排灌设备配套完善、光照资源充足。薄壳山核桃有发达的根系，因而更适合生长在肥力水平高、土层深厚的沙质壤土中。

1.2 整地做畦

确定苗圃地后进行整地，在深耕细整的前提下采取翻耕、平整等措施，将土壤中的石块、杂草根系等杂物全部清理干净，确保土壤处于平整、细碎状态。整地深度结合当年的气候条件等进行具体调整。一般情况下，秋冬季节整地，深度要求达到25 cm以上；春季整地，深度要求超过20 cm即可。若育苗地年均降雨多，则深翻需要在冬季之前完成，进入冬季后浅耕；若育苗地年均降雨少，则可在雨季之前进行深翻整地，以充分积蓄雨水[2-3]。

整地后做畦，结合育苗地的实际情况确定畦的规格，一般畦宽、沟宽、沟深分别在1.6 m、40 cm、30 cm以上即可，并提前将育苗地周边40 cm左右深的排水沟挖好。将氮磷钾复合肥770～900 kg/hm2作为底肥施入，可在施底肥的同时将5%辛硫磷颗粒剂等撒入土壤中，以防治地下害虫[4]。

1.3 品种选择及种子采集

实践表明，适合安徽省种植的薄壳山核桃品种有金华、波尼、韦斯顿等。育苗前一定要结合当地的气候条件科学选择品种，为薄壳山核桃高产稳产奠定基础。采集种子的母树要求长势健壮、树龄10～30年、与接穗品种一致或与接穗有很强的亲和力。种子采集时间以坚果外表皮自然裂开后即可，将外果皮剥除后可直接播种，或先进行层积沙藏再播种，也可先将种子充分风干后装在透气效果好的编织袋内储藏起来。育苗的种子要求个体不宜过小，一般1 kg种子约150～200粒，个体过小的种子播种培育出来的幼苗长势差。

1.4 育苗

1.4.1 播种育苗。播种育苗具有成本低、便于操作等优点。薄壳山核桃可露地播种育苗，也可在大棚设施内播种。露地育苗时不可连作，不利于长期利用，因而在条件允许的情况下可推广大棚设施播种育苗。可选择活动式单栋钢架拱圆形棚，脊高、跨度分别在3、8 m左右，结合育苗地的地形、育苗量等实际情况确定大棚的长度。大棚内的苗床之间提前预留操作步道，宽30 cm左右。目前，薄壳山核桃播种育苗可选择无纺布育苗袋，提前配制营养土（按壤土、火烧土、稻壳、腐熟农家肥比例为 5∶2∶2∶1）并做好消毒。 之后将营养土按照要求装入育苗袋内，上方与营养袋口距离1 cm左右。将营养袋整齐地码放在苗床上，每码放1行、空1行，以确保营养袋之间的通风透气性[5-6]。选择无病虫害发生、籽粒饱满、色泽健康、籽粒个体中等以上的种子进行播种。播种前先浸种（放入0.5%高锰酸钾溶液中浸泡0.5 h），捞出后冲洗干净催芽，当种子露白后即可进行播种。播种时先在育种袋的中间用木棍插出3～4 cm深的孔洞，然后水平地将种子放入孔洞中，要求每个育苗袋内播下的种子尖端朝向一致。播种后在种子的上方覆盖一层土，并喷清水，喷透、喷匀，之后盖上小拱棚，以增加育苗温度。播种后做好温度、水分管理和科学施肥工作。播种后到出苗前不需要另外施肥，展叶之后分别在5月中旬、6月中旬、7月下旬施复合肥。除此之外，每2周选择硫酸锌溶液叶面喷施1次。9月中旬后每2周左右喷磷酸二氢钾溶液1次。播种后到幼苗出土之前，大棚内适宜的温度范围为25～28℃，幼苗出土后温度低于30℃即可。如果大棚内温度过高，可将膜适度掀起来，以加大通风、降低温度。当育苗袋内的水分含量低于60%时，应及时采取补水措施，保持大棚内的湿度约70%，为幼苗生长创造有利的水分条件。种子大量萌发出土后勤查苗，及时用提前做好催芽等处理的种子进行补植[6]。

1.4.2 嫁接育苗。①砧木、接穗选择与处理。薄壳山核桃嫁接砧木要求选择地径超过2 cm、生长2年、健壮、无病虫害发生的本砧。在品系优良的母株上进行接穗的采集。以春节后1～2周采集接穗为好，不需要进行越冬储藏。接穗要求长、粗分别在8、1 cm左右，且具有2～3个饱满的芽。若接穗在冬前采摘，则需要进行湿沙储藏，控制温度0～5℃、湿度超过90%。嫁接前2周将接穗取出，在第1个芽上方的1 cm左右处进行短截，并对截口进行蜡封。②嫁接时间。薄壳山核桃嫁接时间可选择每年3月中旬到5月初，此时薄壳山核桃的树液开始流动。以4月中旬到5月初为最好，此阶段的温度相对较高，嫁接后的苗木成活率高。③嫁接。嫁接时，在砧木接口下提前将嫁接口刻好，长2 cm、宽2 mm左右。之后取提前2 h从储藏室取出放置在室外、休眠状态打破的接穗进行嫁接，要求接穗与砧木形成层对齐，绑上1层塑料膜进行保温，将接穗的主芽露出来即可[7]。④嫁接后管理。嫁接结束后做好肥水管理工作，前2周不需要进行施肥、灌溉操作，田间管理要求动作轻缓，避免对嫁接苗造成损伤，以免影响嫁接口的愈合。嫁接3周后，抹除砧木上萌发出来的幼芽。当萌发出来的新梢长度达到10 cm左右时，进行松土除草，并选择0.5%复合肥溶液喷施，每1～2周喷1次。为了避免新梢发生倒折等问题，当萌发的新梢长度达到20 cm时，可在新梢的边缘插1根用于支撑的木棍，并用绳子进行固定。

1.5 病虫害防治

薄壳山核桃育苗阶段易发生根腐病、地老虎、蛴螬等病虫害，需要及时防治，适合的药剂包括50%多菌灵可湿性粉剂、50%辛硫磷乳油等。配制药剂时一定要按照说明书的要求兑足水量，确保药液足量均匀喷施。

1.6 壮苗出圃

当幼苗高度超过30 cm、嫁接苗的接口上方直径在8 mm以上，即符合出圃的要求。在起苗前1周左右灌透水1次，不仅可以让土壤充分湿润、避免起苗时损伤苗木的根系，还有利于幼苗起苗前吸收充足的水分。选择有饱满的芽、长势健壮、没有病虫害发生、符合出圃规格的苗木进行起苗，要求根系长度保持在40 cm左右，并对侧根做好保护。起苗期间及时喷水，避免水分散失过快导致风干或冻害[8]。

起苗后按照不同的规格将苗木分类捆绑，每捆25～50株，要求提前做好标签，详细注明苗木规格、品种等信息。装车时尽量动作轻缓，以免损伤幼苗。运输期间，覆盖1层遮阳的篷布，以降低水分的蒸发速度。如果运输距离较远，可提前将苗木的根系蘸泥浆后用旧麻袋等包裹起来。运输到目的地后，尽快将苗木卸下来转移到通风处并及时喷水，做好保温保湿管理工作。苗木最好随到随栽，若无法当天栽植完成，则需要进行假植，可直接整捆假植。若假植时间较长，则需要将整捆苗木解开进行单株假植，并加强水分管理。

2 丰产园营建技术

2.1 地块选择

薄壳山核桃丰产园要求地块有超过1 m的深厚土层、土质疏松、透气性好，土壤中性或偏酸、偏碱均可，地形以缓坡或平地为好，坡度控制在15°以下、排灌设备配套齐全。之后结合地块实际情况进行整地，可选择块状整地、全垦整地的方式，平地或缓坡采取全垦整地的方式，坡度较大的地方适合选择块状整地方式。整地后，将土块充分敲碎、整平后挖穴，规格以80 cm×80 cm×80 cm左右为好；之后施入充分腐熟的有机肥20 kg/穴、硫酸锌500 g/穴、钙镁灰肥1 kg/穴等，与底土充分混合均匀后继续填表土至深度为40 cm左右。

2.2 建园移栽

薄壳山核桃建园的密度应根据培养的目的不同而不同。若培育果用林，则栽植密度应控制在120～150株/hm2；若培育果材兼用林，则建园适合的株行距为4 m×5～6 m。为实现高产，薄壳山核桃果用林建园时需要选择2～3个与主栽品种开花时间一致的品种进行搭配种植，可采取混杂、分行的方式进行配植。建园移栽的时间以每年2—3月为好，将苗木竖直放入栽植穴的中央，逐渐回填表土，填土深度达10 cm左右时将苗木往上轻提1次，踩土1次，之后继续填入表土。栽植穴内土填满后灌透水1次，在上方做馒头状、高于地面10 cm的土台，并覆盖1层秸秆。可在移栽苗的枝干上裹1层薄膜，以利于保湿、保温。

2.3 抚育管理

2.3.1 肥水运筹。薄壳山核桃园营建初期不需要在春季施肥，可在冬季施入充分腐熟的有机肥2 kg/株左右。从建园第2年开始，一直到第5年，春季施入速效氮肥作为追肥，秋季选择有机肥作为追肥。建园8年后施入有机肥20 kg/株、复合肥500 g/株左右作为追肥。于薄壳山核桃生长季节用0.2%左右硫酸锌溶液等进行叶面追肥，每2周喷1次，连喷3～5次。薄壳山核桃丰产园营建后，水分管理结合园区降雨情况而定，合理运筹水肥。抓住薄壳山核桃生长过程中3个缺水的关键时间点，即3月中旬、8月中旬、土壤上冻之前，为薄壳山核桃生长提供必要的水分。

2.3.2 土壤管理。薄壳山核桃林间的间距相对较大，要及时松土除草，每年至少开展2～3次，并不断扩展树盘[9]。建园后第3年开始，可在林间空隙处种植红薯、豆类作物，不仅有利于改善土壤肥力，还可增加经济效益[10]。

2.3.3 科学修剪。当薄壳山核桃树高超过1 m时，可按照60～100 cm的高度定干，有利于丰满树冠的形成，尽早实现结实和获得丰产。薄壳山核桃树主干的最终高度控制在1.8～2.0 m为好。薄壳山核桃建园后，为了尽早培育出丰产树形，可在春、秋季进行修枝，并在主枝上刻痕，以刺激隐芽萌发、增加产量[11]。

2.3.4 病虫害防治。薄壳山核桃园内很少有病害的发生，以根腐病发生相对较多，虫害主要有星天牛、核桃叶甲等，应及时采取针对性防治措施[12]。如对于星天牛的防治，可在冬季对准薄壳山核桃树基部喷施80%敌敌畏乳油，之后在基部上方50 cm左右的位置用稀糊的黄泥涂抹1层，并绑缚1层薄膜，以毒杀幼虫。此外，也可在天牛刚羽化时喷施绿色威雷300 倍液[13]。