肉鸽规模化养殖场鸽蛋孵化技术

文│田祖顺 张丽（湖南省花垣县畜牧水产事务中心）

杨香萍 王水英（花垣羽丰鸽业有限责任公司）

当前，肉鸽规模化养殖场鸽蛋孵化过程中主要是采用自然孵化和人工孵化两种方式相结合的模式进行。自然孵化的优点是能够精准掌握每对亲鸽的生产性能，对亲鸽的繁殖力、鸽蛋受精率等各项指标都能快速准确地记录入档；不足之处一是在孵化过程中种蛋容易发生破蛋和亲鸽中途不抱窝而造成死胚等损失；二是繁殖慢，其生产性能不能完全适合肉鸽规模化养殖的需要。人工孵化的优点是利用孵化机器大批量同时孵化，能缩短亲鸽产蛋繁殖周期，减少种蛋的损失，提高种蛋孵化率，适合肉鸽规模化养殖的需要，但肉鸽养殖成本有所提高。

一、鸽蛋自然孵化技术

亲鸽在每次繁殖周期中产下两枚蛋孵化，雌雄鸽日夜轮换就巢孵蛋，一般孵化18天雏鸽出壳。规模养鸽场不论是采用哪种方式孵化，孵化过程是循环进行而不间断的。孵化前都要先经过抽窝和留窝两个程序。从鸽笼内捡出蛋放入孵化机人工孵化即为抽窝。留窝就是鸽子产的蛋不取出窝，让鸽在窝里自然孵化。抽窝、留窝多少要按鸽舍内当日产蛋总窝数来确定，一般各占50%，视亲鸽产蛋和哺乳情况适当调整比例。查蛋时感觉蛋是凉的说明亲鸽不孵，就要取出蛋不能留窝。留窝时如果亲鸽窝里还有雏鸽，不能留窝，要让亲鸽完成育雏期哺乳，确保乳鸽生长需要。每对种鸽最多只能连续抽取2窝蛋，否则影响亲鸽抱窝就巢性能。在实际生产中留窝有留2枚蛋的，也有留一个真蛋，放一个人造假蛋在窝内进行自然孵化的。自然孵化期间要注意细节，加强管理。

1.备好窝。发现亲鸽产蛋后，要及时捡蛋，先在巢窝内放入一块干净的麻垫布，再把鸽蛋放进巢窝内，既给亲鸽建窝抱孵，又防止蛋破损。

2.防惊扰。保持鸽舍通风良好，在生产仓内尽量保持鸽舍安静不受惊扰，最好不让陌生人进入鸽舍内参观。防止犬猫及野生动物进入鸽舍，以免亲鸽惊慌踩破鸽蛋，减少鸽蛋损失。

3.常检查。饲养员每天要对孵化情况进行检查，一查孵蛋不得受到鸽粪便的污染，一旦污染，及时擦干净并更换巢窝内的麻垫布，防止病菌产生；二查亲鸽抱窝情况，特别是初产鸽，会出现中途不抱窝。发现亲鸽不在窝内，用手摸蛋有凉的感觉时，就要及时取出蛋入机人工孵化。三是查孵蛋破损情况，蛋破损后可放入假蛋让其继续孵化便于以后带仔，也可把垫布取出撤窝中断孵化，让其进入下个繁殖周期；四查出壳情况，孵化到17天后要注意雏鸽出壳情况，对到18天仍无力出壳的要进行人工辅助出壳。

4.照好蛋。要求饲养员在蛋孵化到第5天进行第一次照蛋，此时发现蛋内红褐色的血管分布均匀，呈蜘蛛网形状，即为受精蛋。若蛋内清楚无变化，即说明蛋没有受精，应及时取出。蛋孵化到第10天进行第二次照蛋，此时蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大而形成较亮的空白，呈半明半暗状态，即为发育良好的蛋。如果蛋内的物质呈水状，即为死胚。蛋孵化到第16天进行第三次照蛋，及时把死胚蛋取出。

5.勤记录。要认真记录每对亲鸽的产蛋时间、受精情况、就巢性、出壳时间等各项内容，便于掌握该对亲鸽的生产性能。

二、鸽蛋人工孵化技术

规模养鸽场采用人工孵化代替部分亲鸽自然孵化，能使亲鸽缩短产蛋周期，增加产蛋量，提高孵化率和出雏率，正确掌握人工孵鸽技术，可使其孵化率和出雏率比自然孵化提高20%。

1.孵前准备。检查孵化机运行正常情况，内部构件是否松动和损坏。准备好温度计、照蛋器、消毒药品、电器易损配件、孵化记录表等用品。配置一台发电机防止突然停电。要根据养鸽场的实际情况，制定具体的孵化操作流程。孵化室要有良好的通风条件，室内温度调控在22～25℃，湿度为50%～65%。

2.孵化操作。（1）捡蛋。即从鸽笼内把蛋取出，通常在每天下午17时以后进行捡蛋。捡蛋时须将巢窝内的麻垫布一同取出，以免亲鸽恋巢抱窝影响下一轮产蛋时间。同时要做好亲鸽产蛋时间和鸽蛋标记记录，并建立档案。鸽蛋捡出后，经消毒后直接进孵化机孵化。

（2）入孵。孵化采用小型孵化机，能孵3000多枚蛋即可。一个饲养员管理一台孵化机。入孵时将鸽蛋大头朝上，小头朝下排列在蛋盘上，用5‰新洁尔灭溶液喷雾在蛋的表面消毒，待干后放入孵化机最上面一层开始孵化。

（3）调盘。每天放新鸽蛋孵化时，要对孵化机内的蛋盘进行调整，先把孵化17天的蛋盘下架放在孵化机内最底层的出雏区，待出雏。其他蛋盘依次类推一层一层往下移动。

（4）清盘。每天要对最下层出雏区蛋盘进行清理，把刚出壳的鸽仔及时取出放入亲鸽巢窝内待亲鸽哺乳。取鸽仔时要注意轻拿轻放。对出壳无力的，可人工辅助出壳，助产时应当视蛋壳膜颜色而定，蛋壳膜已枯黄干缩的胚胎可轻轻剥离黏连处，把头、颈、翅膀拉出壳外，让其自己挣扎出来。蛋壳膜湿润发白时还不能助产；对孵化期长点暂未成出壳的蛋放入下一个蛋盘内继续孵化。

（5）放仔。把当日出壳的鸽仔放入亲鸽巢窝内让亲鸽哺乳，放鸽仔时要往前推18天，按照前18天记录的留窝笼号进行放仔。亲鸽孵化时间为17～19天，放早了亲鸽还没有产生鸽乳，鸽仔未能及时吃到鸽乳；放迟了，鸽仔将减少吃鸽乳的日子，放迟放早都对雏鸽生长不利。放鸽仔时看前18天的留窝笼号内鸽蛋孵化情况，对还没有啄壳现象的，捡出孵蛋，放入鸽仔，把捡出的蛋放进孵化机孵化，对有啄壳现象的可暂不放仔，等下午看出壳结果。 放仔的同时要更换巢窝内的麻垫布，并把大小、强弱相近的放在同窝内。规模养鸽场每对亲鸽巢窝内可放3～4只鸽仔，以放3只最为适合。

3.孵化管理。

（1）温度。温度是胚胎发育的重要条件。由于孵化机内新老种蛋交替放置，通常采用恒温孵化。孵化机内温度在夏秋季节孵化一般控制37.5～38.1℃；冬春季节孵化温度一般控制在38.1～38.5℃。要时常用温度计检测机内上下左右温度，温差不得超过0.2℃。

（2）湿度。胚胎发育对湿度适应较宽。恒温孵化时，孵化机内湿度变化不大，一般控制在50%～70%之间。

（3）通风。全自动孵化机左右两侧各设有通风孔，通风孔即能通风换气，又起着调节温差的作用。平时通风孔要打开，但是当保温与通风发生矛盾时就要先满足保温，后再考虑通风，这时缩小通风孔以提升机内温度。通风孔一般在夏秋季节可全开或打开一半，冬春季节可打开一小半。

（4）翻蛋。翻蛋的主要作用是为避免胚胎与蛋膜的黏连。孵化机设置每隔一个半小时翻蛋一次，孵化机自动运行无需操作。每天要注意观察翻蛋自动运行情况是否正常。

（5）凉蛋。凉蛋的作用主要是散发蛋内多余的生理热和给胚胎提供充足的氧气。凉蛋的方法即把孵化机门打开10分钟，这时可结合新蛋入孵和调盘进行。全自动孵化机有自动通风功能可以不凉蛋。

（6）消毒。孵化室内及孵化机内常常被鸽粪、死胚蛋污染，平时要做好消毒。对孵化室内及孵化机内消毒时应当避免使用气味太强烈有刺激性的药物。要选择使用对金属、塑料、橡胶和其他物质均无腐蚀性的消毒药品。对孵化室墙面，地面消毒前要先打扫、清洗后再用0.1%的癸甲溴铵溶液喷洒地面消毒，以保证消毒效果。孵化机内消毒可用0.1%的癸甲溴铵溶液直接擦洗消毒。

三、结语

实践中，一般人工孵化比自然孵化更能减少降低破蛋，降低死胚率，提高出雏率，扩大良种利用效率，最适合肉鸽规模化养殖的需要。肉鸽规模化养殖场鸽蛋孵化技术的应用情况，事关肉鸽养殖企业增产增效，但从严管理是关键，要注重饲养员的技术培训，严格按照企业已制定的生产标准和操作流程进行操作，才能使肉鸽养殖效益得到实现。