广西花生精播双控栽培技术要点

2022-12-13钟健宁

南方农业 2022年17期

钟健宁

（岑溪市植保植检站，广西岑溪 543200）

落花生（Arachis hypogaeaL.），又名花生、长生果，由于其出油率在45%～50%，显著高于其他的油料作物，因此成为了我国主要的油料作物和经济作物[1]。相关数据显示，2015 年我国花生种植面积为438.56 万hm2，花生总产量为1 596.13 万t，全年花生进口总量为13.24 万t[2]。2020 年，我国花生种植面积为473.08 万hm2，花生总产量为1 799.27 万t，全年花生进口总量为108.52万t[3]。自2015年以来，我国花生种植面积呈现出不断扩大的趋势，2020 年花生产量比2015 年增长了12.73%，全年花生进口总量是2015 年的8.20 倍。由此可见，虽然我国的花生种植面积和产量在持续增长，但并未能满足消费需求。

另外，2021 年中国食用油消费数据显示，目前我国的食用油自给率仅为31%，根据国家统计局公布的2018—2020 年数据，我国食用油消费中大豆油的平均占比为44.6%。国产大豆含油量仅为12%～17%，尽管进口大豆的含油量最高能达到20%，但与花生相比，大豆出油率和出油量仍较低。根据我国农业农村部公布的相关数据，目前我国80%的油料用大豆依赖进口，而受各种不稳定因素影响，全球粮食供应紧张问题持续恶化，全球粮食价格持续高位运行。根据相关数据，花生价格从2018 年6 月的5 774.4 元·t-1攀升至2022年5月的8 466.7元·t-1[4]。

因此，深入探讨花生高产栽培技术，积极提高花生产量，对提高我国食用油自给率及花生和食用油相关产业的发展水平具有举足轻重的作用。由于我国地域辽阔，南北地区气候条件、土壤条件等存在很大的差异，因此花生的种植技术也不尽相同。笔者基于广西的自然条件和生产经验对花生精播双控栽培技术进行探讨。

1 概述

1.1 广西地区地理环境概况及花生生产现状

广西地理坐标为东经104°28′～112°04′，北纬20°54′～26°24′，全区多为山地丘陵盆地地貌，区内有以红水河-西江为主干流的横贯中部的树枝状水系。广西夏季日照时间长、降水量多，冬季日照时间短、降水量少，属于亚热带和热带季风气候。花生是广西重要的经济农作物之一，2017—2019 年，广西花生种植面积分别为20.6 万hm2、21.15 万hm2和21.85 万hm2，年产量分别达到了60.8 万t、62.67 万t 和67.2 万t，占整个广西油料作物产量的80%以上。

1.2 推广花生精播双控技术的意义

有研究表明，花生叶片的生理功能衰老程度与花生的产量具有直接的相关性[5]。而单粒精播方式能够有效增强花生叶片的光合作用，减少地上部叶片相互遮挡，避免植株间竞争光热资源，同时可促进植株地上部的冠层生长，促进苗期与结荚初期根系健壮生长。此外，在花生结荚的中后期能够延缓根系干质量的下降速度，延长根系生长时间，延缓早衰的发生，提高花生产量。

2 花生精播技术要点

2.1 选地和整地

花生对生长环境温度及土壤土质有一定的要求，春季花生的种植时间一般选在立春后的30 d 左右，这就需要最少提前15 d 进行选地整地，即立春后15 d 就要开始整地工作。农户应尽量选择3 年内未种过花生的生茬地，耕作层20 cm 左右，排水性好且土壤肥力较高，土壤有机质含量应在0.9%以上，以前茬种植大蒜、马铃薯或其他蔬菜的地块为最佳。由于砂壤土地块生长的花生颗粒更加饱满、口感更好、采收更容易，因此平原地区可选择土质较好且结构疏松的水浇田，丘陵地区则可选择土层相对较厚的砂壤土地块。前茬作物采收后可开始整地，同时将周边杂草、石块及废旧农膜等残留物清理干净。

2.2 施肥和深耕

地块选好后需要对土地进行深耕处理，要充分利用深耕翻土来改善土壤团粒结构并配合消毒措施对土壤进行消杀，从源头减少土壤病菌引发的病害，使花生生长健壮。土地翻耕深度至少要达到30 cm，泥土打碎起垄，垄高25～30 cm，垄面宽50～55 cm，垄与垄之间宽80～85 cm，并预留施肥、排水沟，规格为宽30 cm、深30 cm左右。

为确保达到高产目的，农户要结合实际应用效果对基肥进行科学合理的配比。应根据花生的高产需要增施有机肥和钙粉，施肥量为农家肥1 500～2 000 kg∕667 m2、花生一品肥25 kg∕667 m2、生物菌肥10 kg∕667 m2；对于缺钙的地块可增施多孢菌（钙镁型）10 kg∕667 m2，不仅为花生生长提供充分的钙质，还能够有效降低因青枯病而造成的花生死苗率。

2.3 种子处理

种子的选择对花生产量的高低具有决定性的作用，想要实现花生高产，就要严格选择花生种子。此外，由于单粒精播对种子质量要求更高，为减少缺苗断垄等情况的发生，选种时应尽量选择适宜当地气候条件的品种。广西地处我国南疆，属于热带季风和亚热带季风气候区，为实现花生高产，就要尽可能选择对热带和亚热带季风气候适应性更好的种子，且要具有较强的抗病虫和抗旱性能。例如，农户可选择由广西农业科学院经济作物研究所培育的桂花27、高产和抗病性更高的桂花1026等花生品种。花生播种前需要剔除虫果、发芽果及异形果等。

为提高种子的活性并达到消灭病菌的目的，一般情况下选取的种子应在剥壳前进行2～3 d 的晒果。一般在播种前10 d 进行剥壳，要求人工剥壳，并对剥壳后的种子按相应标准进行分级。细心挑选其中颜色鲜艳、颗粒饱满、大小一致的种子作为高产一级种子，尽量少用或不用二级种子，剔除霉变籽、两半粒籽、破损粒籽、虫粒籽及发芽粒籽等，且种子发芽率应在99%以上。为防止花生播种后出现烂芽、死苗等情况，在选种后需采用高质量杀虫剂和杀菌剂进行拌种处理，拌种液用量为高巧10 mL 兑水50～100 mL，可拌种3～4 kg；地鹰牌（10%噻虫嗪）拌种剂10 mL 和适乐时18～24 mL 兑水50～100 mL，可拌种3～4 kg；拌种后晾干即可。

2.4 精播

为确保种子能够顺利发芽出苗，在精播期间应最大限度地保障播种的时间和温度适宜。播种应在立春后的30 d左右，气温稳定保持在15 ℃以上。此外，农户需对地块进行覆膜，采用开双行沟植的播种方式，垄上2 行花生，小行距25 cm，大行距55 cm，大行中间开沟，沟宽30 cm。穴距为10 cm，精播应控制每穴1 粒，精播深度为4 cm，平原地区土地肥力优良的地块每667 m2可播种16 000 粒左右，山区或丘陵地区土地相对贫瘠的地区每667 m2可播种13 000 粒左右。为确保播种质量，农户应采用人工播种方式，并且播种后覆土整平垄面。为减少膜下杂草的生长，可在垄上喷施除草剂，随即覆膜压土。

2.5 查苗补苗

播种后，农户应在出苗期定期检查花生出苗情况，当发现花生幼苗出土后及时在早晨或傍晚用小刀将幼苗顶端地膜划破，使幼苗露出膜外，防止烧苗。此外，在花生出苗期应及时对未出苗的穴位进行检查并补缺，从而确保花生苗的整齐度和成活率。

3 花生双控技术要点

3.1 控苗管理

为确保花生苗株生长的整齐性和健壮性，应在幼苗期进行合理科学的控制。

3.1.1 首次控苗管理

控苗是花生实现高产的关键技术之一[6]。在花生幼苗期管理过程中，农户应定期进行田间检查，将埋在地下的侧枝及时拔出，确保幼苗能够顺利生长。此外，为促进低位分枝，增加有效下针的数量和提高果实的质量，为花生高产打好基础，应在施基肥时拌施壮秧剂，每667 m2用400 g·袋-1的壮秧剂3～6袋。

在花生植株长至3～6 片真叶时进行第一次控苗。控苗方式可选择化学控制，初次控苗的药剂需轻度施用，如每667 m2使用5%烯效唑可湿性粉剂15 g 兑水30 kg，对准花生苗叶进行喷施。

3.1.2 二次控苗管理

在苗株高度在35～45 cm 时，应及时进行第二次控苗管理。此次控苗是防止植株徒长，有效缩短花生苗期，为此第二次控苗程度应比初次控苗更重些，药剂浓度更高些，如每667 m2使用5%烯效唑可湿性粉剂50 g 兑水30 kg 后进行喷施。在使用化学药剂控苗时，应避免在中午高温高热时段开展作业。特别注意此时期如果花生果针还没扎入地下，则不能喷施烯效唑进行控苗，可改用相同浓度的烯唑醇喷施花生上部叶层。

3.2 合理控肥控水

3.2.1 控肥管理

对花生种植进行合理的土地规划及肥料施用能够有效促进花生生长。1）如果在对种植地块进行整理的过程中已按照花生生长需求施用基肥，则在花生生长期可不再进行施肥，仅按需对花生进行根外追肥即可，如在花生生长至6 片真叶后，可根据其生长的情况，追施高钾肥7～10 kg 和硼锌镁肥2～3 kg。2）为提升花生开花下针的结荚率，可追施花生传奇2 号或天狼星+金质植物龙+标能+叶将+海藻硼等组合肥；为提高花生结荚率，预防锈病、白绢病及斜纹夜蛾等病虫害，可配合施用花生传奇2号+世派+高钾普罗丹等；追肥时间以雨后花生叶面水珠蒸发且地面还较为湿润的状态为最佳。3）花生生长后期，根系在土壤中吸收养分的能力减弱，为确保该时期花生能够正常生长，应及时停止追施肥料。

3.2.2 控水管理

在广西，花生种植时间为春夏之际，此时正值高温多雨季节，而花生属于不耐高湿的植物，因此在花生整个生长周期应进行合理灌溉，并做好相应的排水工作。花生在整个生长周期对水分有要求严格的有3个阶段，分别是苗期、开花期及结荚期。1）苗期。苗期灌溉应视土壤水分含量情况而定，如果正值雨季，应减少灌溉频次和灌溉量，及时做好排水工作，避免水肥过多导致花生出现烂根、死棵等情况。2）开花期。相比苗期，开花期花生植株生长需要的水分更多一些，因此要确保土壤水分充足，避免在太阳直射、温度过高的中午给花生浇水。3）结荚期。在此阶段花生开始结荚，因此对水分有严格的要求，此阶段要严格控制土壤水分，及时排水，做好防涝、防洪等工作，避免由于土壤水分含量过高而造成花生出现烂果情况，以保证花生稳产高产。