饲料企业经营管理存在的问题及对策研究——评《现代企业管理（第五版）》

李晓艳

（中共唐山市委党校，河北唐山 063000）

近年来，随着农牧行业不断发展与国内外饲料产品需求日益旺盛，我国饲料企业的市场发展空间逐渐扩张，在农牧市场格局下，饲料企业经营发展状况不仅直接影响其自身利益，同时也间接影响我国畜牧养殖行业的现代化发展。在如今市场环境向好、饲料产品生产科技逐步提升的当下，饲料企业要想在市场竞争中站稳脚跟并获得市场认同，就要积极强化自身经营管理水平，重视管理体系建设，清晰认知自身企业的经营管理现状，针对性地调整管理体系中的相关内容。文章结合《现代企业管理（第五版）》一书，细致梳理饲料企业经营管理中存在的问题，针对性地提出具体管理对策与建议，以期为饲料企业经营管理工作提供理论借鉴。

由教育部高等教育司组编、李启明主编，高等教育出版社出版的《现代企业管理（第五版）》一书，是一部系统论述企业管理改革发展理论和具体实践规律的专著，全书共包括14 个章节。第一章为概述部分，主要阐述企业管理原理以及基本职能等问题，方便读者对企业管理现代化等相关概念形成基本认知。第2～6 章，作者围绕现代企业要素展开论述，包括制度、组织、环境、经营战略与决策，详细分析每一个现代企业经营要素的运行机理、原则以及创新模式。第7～13 章紧密围绕现代企业管理内容展开详细论述，囊括生产管理、科技管理、质量管理、信息系统管理、财务管理、文化管理等方面。作者在梳理每项管理内容及其细分事项的同时，从企业实际运行角度出发阐述管理行为的实施方法，提供相关管理工作的具体方法和技能。第14 章作者立足我国经济发展新常态和企业转型视角，集中探讨企业管理创新，在总结企业创新趋势的同时提供相关建议与思考。阅览该书可以发现，本书不仅理论阐述清晰全面，同时每一章节中都附有案例导入以及思考分析题，知识鲜活度高，同时指导性和实用性强，对企业经营管理从业者和学者具有较高参考价值。

整体上看，我国饲料工业起步较晚、发展较快，仅30年便实现了从无到有、从小到大，正因如此，部分饲料企业所积累的经营管理经验并不充足，不利于饲料企业长远发展。书中指出，如今我国现代企业越来越重视长远经营和可持续发展，既是为了适应我国经济发展进入新常态，同时也是为了应对企业转型带来的新挑战，在此大趋势下，加强经营管理水平对饲料企业的持久发展具有战略性意义，结合书中观点可知，具体价值体现在两个层面：其一，提高经营管理水平是饲料企业生存的基本保障。正确、合理的管理理念与举措是饲料企业健康发展的命脉所在，只有基于正确的既定管理目标开展各项具体管理工作，提高管理质量，才能合理调度和配置企业经营资源，促使各部门员工协调分工，处理经营过程中遇到的各种突发问题，保障饲料企业的生存稳定。其二，提高经营管理水平是饲料企业盈利的关键。正如书中提到，每一项经营管理工作实践都会直接影响企业利益，高质量的经营管理工作对饲料企业具有重要的现实意义。

通过分析我国饲料企业发展现状发现，我国诸多饲料企业尤其是中小型饲料企业的管理组织较为落后，投资者和管理者为同一人的情况较为普遍，同时也存在家族式管理模式，基于该模式，饲料企业投资者以最高管理者的身份管理企业，其自身管理意识与能力会直接影响企业整体管理水平，并且由于领导层全权掌握经营管理决策，容易造成管理过程被严重干预的情况，最终败坏整个饲料企业的管理风气。依据书中提供的现代企业管理体系，联系相关实证研究结果，笔者就饲料企业经营管理存在的问题列举如下。

其一，在财务管理中的问题。财务管理工作在饲料企业整体运营管理体系中受关注度低，甚至部分饲料企业决策者的管理意识存在错误，认为财务管理就是“赚钱”与“发工资”的问题，忽视了财务管理的重要性。在此财务管理理念下，部分中小型饲料企业的财务管理模块被严重削弱，财务管理部门中的岗位较少，财会人数远远不足。并且由于财务管理部门人员不足、制度不清晰等原因，财务监督管理工作也不到位，甚至部分饲料企业从未设置财务监督岗，而是由企业领导直接干预，不仅无法及时反馈财务管理情况，也不利于修复财务管理工作过程中存在的问题，造成财务管理工作出现低效、独断等情况。

其二，营销管理中的问题。畜牧养殖业的现代化推动饲料市场的扩张，而如今大中小饲料企业林立，要想占领一定市场，饲料企业就需要更加重视营销管理工作。书中在提到微观经济管理理论时指出，如今我国经济发展和产业转型趋势较快，各类产品市场需求日新月异，甚至同类产品的市场需求也在与时俱进，在此情况下，企业营销战略若一成不变，其产品的市场占有率必然会大幅降低。正如上述观点阐述，部分饲料企业的营销管理过于粗放，存在饲料产品结构单一、分销环节冗长复杂、产销渠道闭塞、促销手段落后等诸多问题，无法实现精准营销，直接削减企业盈利。

其三，质量管理中的问题。就整个行业看，现代饲料生产行业的质量管理已从最初的化验室指标检测发展为如今的质量体系、ISO 族标准认证体系，质量管理环境在持续变好，但深入研究饲料企业质量管理工作发现，部分饲料企业，尤其是小型饲料企业的质量管理工作有所欠缺，包括产品质检部门的岗位与职能设置不够科学，产品质检流程不够合理，品质管理标准制定与原料选用、生产程序等方面的利益生成关系不够明晰。上述问题可能造成饲料产品质量难以紧跟市场步伐，最终直接影响饲料企业市场效益。

其四，人力资源管理中的问题。书中，作者以马云公司为案例论述企业人力资源管理工作的重要性，其管理水平与质量直接影响企业与员工的共存关系以及企业内员工的经济质量，尤其在知识经济环境下，企业人力资源管理工作是带动企业科技进步，促进企业新产品研发的关键。但目前，我国较多饲料企业仍以传统人力资源管理体制为主，即单纯的员工管理，在薪酬管理、绩效管理等方面有所欠缺，在增强员工向心力方面所采取的管理举措也有所不足。

综合上述对饲料企业经营管理中问题的分析与梳理可以发现，饲料企业管理体系中的根本问题在于领导层管理理念的偏差，其次在于管理组织、管理制度、管理内容以及管理人员等方面工作的不健全。如今，在国家不断支持和推进实体经济转型发展的背景下，为了把握住我国经济发展新常态下的新机遇，饲料企业投资者与领导者必须尽快改进企业管理理念，在深刻认识科学管理工作对企业长久运营重要价值的基础上，主动学习国家和地方政府所实施的企业管理指导文件，依据国家有关企业管理的法律法规和规章制度，积极完善企业管理领导层与管理者体系，打破“一人独断”的企业管理局面。此外，饲料企业投资者与领导者还需要定期与企业基层管理人员展开座谈会，从思想理念层面提升对企业经营管理的重视程度，在企业内营造良好的管理文化氛围。除上述对策外，饲料企业还可从以下4 个层面出发采取对应措施以提升经营管理水平。

第一，构建分工明确的管理组织，设置配套的监管岗位，营造并巩固好饲料企业内部管控环境。饲料企业投资者与领导者需要根据企业实际运营需求聘请优秀人才担任部门经理，共同组建自上而下、权责分明的管理组织，依托层级递进的负责人制度确保各项管理工作都能迅速找到联络者，严格杜绝推脱、权责不清晰的情况发生。在成立相关管理部门和办公室的基础上，饲料企业领导层还需要设置企业内部管理监督与风险控制岗位，即专门监督管理企业经营管理工作，直接对企业领导负责，此举目的在于及时发现管理漏洞和错误并予以上报，避免损失进一步扩大，加大饲料企业的内部风险防控力度，使经营管理工作能始终在阳光下进行。

第二，完善并细化经营管理制度，确保每项管理工作有章可循。饲料企业需要将以往的管理经验融入管理制度制定中，然后再根据实际管理需求形成细化的管理规章。如饲料企业在制定财务管理制度时，需要结合资产管理、收入管理、成本管理等不同管理内容制定精准和细致的工作要求，如在饲料生产的原料选用方面，饲料企业需要细化原料采购盘点制度、原料报废处置制度等，既要确保原料采购符合企业成本预算，也要保障原料资产的使用与报废符合标准。除了要细化管理制度外，饲料企业还需要完善管理流程，以硬性制度的方式明确企业经营管理环节与各项程序，确保专人专责，同时杜绝管理职能僭越、跨程序管理等情况的发生。

第三，加大人力资源管理力度，为经营管理工作提供人才支撑。书中在阐述企业人力资源管理与科技管理内容时提到，随着企业现代化发展趋势的深入以及各项管理新方法、新工具的运用，许多企业管理队伍已经跟不上步伐，在此情况下，饲料企业需要借助人力资源管理手段来强化管理队伍。一方面，饲料企业需要运用人才培养手段来强化管理队伍专业能力，包括设置岗前培训环节、顶岗实习环节、在岗培训环节等，全面增强饲料企业各部门管理人员的管理水平。另一方面，饲料企业需要依据薪酬管理制度和职位晋升管理制度来制定管理人员待遇标准，以既定薪酬与职位形成激励效应，从而激发管理人员的工作热情和专注力，为企业经营管理工作提供人力保障。

综上所述，随着现代养殖业规模的扩大，市场对饲料产品的需求正与日俱增，在此市场背景下，我国饲料企业的市场将更加宽阔，因此，各类饲料企业应积极通过健全管理内容、制度以及队伍等方式强化企业经营管理水平，从而把握发展机遇，在饲料市场上站稳脚跟。