生猪定点屠宰动物检疫执法监督的要点

文│邱艳梅 王功伟 顾学哲 段志杰 陈勇（吉林省磐石市农业综合行政执法大队）

随着生活水平和市场经济的不断提高，人们对健康问题越来越重视，同时管控的方式也越来越严格，作为生活中主要的肉制品之一，猪肉的健康也是社会发展的重要决定因素之一。所以，加大生猪定点屠宰动物检疫执法力度，是一件好事，同时也是保证猪肉健康、维持市场秩序的关键所在。相关的执法监督部门应该从根本上提高执法力度，确保生猪定点屠宰动物检疫执法工作稳定实施，另外还能有效减少重要疾病，确保屠宰场内的环境卫生。随着市场上的猪肉需求量不断增加，相关的生猪定点屠宰动物检疫执法监督部门应该充分发挥自身的作用。

一、生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作分析

伴随着我国科技水平和生产技术的不断提高发展，畜牧业也获得了更好的发展空间，同时随着检疫工作质量的不断提高，技术人员数量不断增加提高。在国家的严格把控下，食品安全是各部门的工作重点，相关执法部门的监督力度不断提高，生猪定点屠宰动物检疫工作也得到了很好的发展，保障猪肉的质量与安全，确保危险疾病得到了控制，并且也减少了人畜共患传染病的传播。虽然在整体检疫工作中取得了较好的工作成绩，但是根据实际的工作情况分析来看，仍然存在着大量的问题，生猪定点屠宰动物检疫执法工作方面存在着很多的不足。

二、生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作的问题

1.不具备完善的生猪定点屠宰动物检疫意识。生猪养殖户是决定疾病暴发的关键因素，但是在实际中，好多的养殖户并不具备这方面的意识，也不具备主动防疫的意识，在养殖过程中不断扩大养殖规模，却没有对养殖的方式和场地进行合理科学的规划设计，导致在运行过程中，生猪之间出现不同的疾病问题。再加上有的养殖户不具备这方面的专业知识，导致疾病没有得到及时控制，从而暴发。病毒在生猪之间互相传染，这不仅影响了食品安全，还在很大程度上阻碍了生猪定点屠宰动物检疫监督执法工作的顺利开展。

2.生猪定点屠宰动物检疫执法监督人员分配不合理。生猪定点屠宰动物检疫的工作范围涉及的场所和工作内容比较广泛，但是由于缺少这方面的技术人才或者是某些方面的资金缺乏，整体的执法人员待遇不理想，再加上大范围的工作领域没有对人员进行合理的分配，导致在开展防疫工作时缺少必要的检疫人员，很难顺利地进行检疫工作。此外，现在市场上的检疫点都比较集中，大量的检疫工作却没有对其配备专业的检疫人员，导致影响因素产生连锁反应，从而影响了猪肉的供求。

三、生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作的具体措施

1.提高检疫人员的专业素养。

作为整项检疫工作的关键所在，检疫人员的专业素养和技术能力直接决定着检疫工作的高效开展。从生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作的性质分析来看，提高对现有检疫人员的培训力度也是主要的工作需求，要定期对其进行培训，传授检疫工作的专业知识和关键技能，确保其专业能力满足市场需求和监督标准。另外，检疫人员要不断的完善自身专业知识，强化专业能力。

2.健全检疫设备。相关部门应该从根本上对检疫工作提供支持，确保检疫设备足够完善，保障检疫工作能顺利开展。所以，监督管理部门应该针对不同地区的检疫工作量对检疫设备进行合理分配，确保基础设施资源能满足检疫工作的需求。同时，可以适当地加大资金投入，在周边乡镇也为其提供检疫设备，这样还能缓解部分地区的检疫工作量，同时也符合资源分配的合理性。

3.完善相关法律程序。针对不同检疫站暴露出来的问题，相关部门应该根据实际情况对检疫工作的实施制定特定的法律程序，从而确保检疫工作的顺利开展实施，另外针对现有的检疫法律程序，部门内部应根据实际的工作需求和相关问题对其进行完善，确保能对检疫工作进行强有力的约束，保障检疫工作的顺利进行，提升工作质量。

四、结语

随着人们和社会对食品安全的要求不断提高，有关部门应该对此现象高度重视。目前为了减少牲畜疾病的出现，将生猪集中在屠宰场处理，这在保障疾病得到控制的基础上，也为防疫工作提出了新的工作要求。因此，生猪定点屠宰动物检疫执法监督部门应该提高对检疫工作的重视程度，不断地根据实际监督工作中暴露出来的问题进行分析研究，从而制定出高效科学的防疫措施。