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正宗新会陈皮,产自核心产区,宜饮宜藏

2022-12-07

电脑报 2022年46期
关键词:新会陈化泡水

新会陈皮至今已有900多年的历史,“百年陈皮,千年人参。”“一两陈皮一两金。”这两句足见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效。那你们知道怎么挑选吗?打个广告,想入手其他好物的小可爱记得加师姐微信(微信号:yhkd0808)哦,同步更新福利群和朋友圈哈。

陈皮,与老姜、禾杆草共称为“广东三宝”。陈皮,则是中国国家地理标志产品。近几年,新会陈皮的热度越来越大,拍卖价格更是屡创新高。在2019年的一场新会陈皮拍卖现场,一款陈化了57年,重166.9g的新会老陈皮,以50万元的天价成交,相当于1斤150万元!

新会陈皮不减的热度和价格,证明其稀有程度得到市场认可,而年份越久、陈化越好的陈皮更是供不应求。“藏新皮,品老皮”,是很多老茶客的藏、品标准。陈放多年的老陈皮价格颇高,非普通人能买得起,于是“懂皮”的老茶客,常选择五年以上陈化,并且后期转化稳定的新会陈皮进行珍藏。

陈皮是一种天然的药食同源保健品,其质地稍硬而脆,气香、味辛、苦,很多人都爱用陈皮泡水喝,不仅有橘子的清香,还具有很大的藥效哦。

随着中药药理学研究的深入,临床上逐渐对陈皮的药理作用有了更深入的了解。现代药理研究显示,陈皮中含有中药化学成分,包括维生素H、维生素C、川皮酮、黄酮类化合物、挥发油等。

其中所含有的黄酮类物质可发挥一定的抗癌功效,能够有效地预防乳腺癌,且可起到抑制肺癌、肾癌等效果,并可起到多种化疗药物的特殊功效。而挥发油则具有祛痰平喘、扩张支气管的功效,可以刺激胃肠道平滑肌,有利于促进消化液分泌,从而达到排除肠道积气、增强食欲的效果。而且挥发油、甲基橙皮甙还具有扩张血管的功效,有利于促使冠脉流量增加,从而起到降血压、减缓心率的效果。橙皮甙还具有降低胆固醇的效果,能有效地对患者胃肠功能进行调节。

食用陈皮也很方便,含服、泡水、搭配其他食材煮汤喝都可以,防晕车、治咳嗽、消积食这些都不在话下。

当然,陈皮良好的功效,关键在于药材的货真价实,这次师姐带来的就是真正的新会陈皮。陈皮陈化越久,价值就会越高,目前比较受欢迎的是八年陈皮,与三年陈皮相比,八年陈皮的外皮颜色更暗更深,呈深棕色,內瓤呈浅棕色,陈香味也更浓郁哦。

一袋是250g,有单片皮和整片皮可选,5~20年陈化不同规格都有,师姐建议买8年以上的陈皮比较值哦。

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