保山市畜牧生产中环境污染问题分析及对策建议

段萍

（云南省保山市隆阳区辛街乡农业综合服务中心，云南 保山 678014）

0 引言

在畜牧养殖模式创新发展背景下，保山市畜牧产业化发展进程加快，大力推行和实践“大循环”生产体系，创新畜牧生产方式，使畜牧产业得到转型升级。在畜牧生产过程中，环境污染问题日益突出。加强对畜牧生产的监督管理，实行生态养殖，减少环境污染。

1 保山市畜牧生产情况

保山市地处横断山脉滇西纵谷南端，地形条件复杂多样，主要以山区和坝区为主，均海拔在1 800 m左右，气候以亚热带季风季候为主，立体气候特征明显，降雨充足，干湿分明，年均气温15 ℃左右，年均降雨量1 500 mm左右，是名副其实的“春城”。保山市经济结构中，畜牧养殖产业占有重要地位，也是传统的优势产业之一，主要以牛、羊、生猪等喂养为主，2020年畜牧养殖产业产值达163.2亿元，同比增长9.0%，生猪存栏量255.5万头，牛存栏量65.9万头，羊存栏量56.2万只。近些年来，保山市畜牧养殖产业发展迅速，产值逐年提升，现代化畜牧产业逐渐成型，造成的环境污染问题愈加突出，主要污染源为牲畜粪便、尿液、臭气、污水、消毒药物残留、病死牲畜等。

2 保山市畜牧生产环境污染问题

2.1 大气污染方面

畜牧养殖中，牲畜的呼吸消化系统在吸入空气后会产生部分有害气体，尤其是在食物消化过程中会产生二氧化碳和氨气，会对养殖人员身体健康带来危害[1]，此外，牲畜日常喂养的饲料也会对空气造成一定程度污染，饲料在投喂和生产过程中会产生部分微生物和寄生虫，而且也会因为酶分解发酵产生异味，使大气污染加剧。

2.2 水体污染方面

经测算2020年东河流域10乡镇（街道）存栏畜禽产生的312.16 t总磷中只有2.17 t未被转化利用，部分间接排入东河。畜禽养殖对东河流域水体磷超标整体也有一定影响。据调查有部分畜禽粪尿污水未经处理直接排放或渗漏进入水体产生污染现象；散户养殖粪污处理设施参差不齐、设备使用率低，处理利用效果不理想。

2.3 土壤污染方面

牲畜养殖中所产生的废弃物较多，包括剩食残渣、粪便、臭气等，如果不经过科学处理直接排放到外部环境中，就会对土地造成严重污染。首先，部分畜牧生产还以传统模式为主，很难实现可持续发展。其次，畜牧生产过程中牲畜粪便随意堆放，长久以往造成土壤氮超标，养分不均匀，生产能力下降，进而影响牧草质量，造成养殖经济效益降低。

3 畜牧生产中应该采取的解决对策

3.1 科学选址

参照规模养殖场的有关规定，严格执行禁养、限养规定，不在重要水源地、风景名胜区、人口密集区、城市街道学校工厂周围从事养殖。

3.2 规范建设

按照畜禽品种分类和生产目的不同，合理规划建设畜禽养殖区域，做到生活区、生产区、辅助生产区、粪污处理区分开并保持相应距离，分设净道污道。配套建设化粪池、沉淀池、沼气池、污水净化塘、堆粪发酵池等设施，畜舍、运动场、堆粪场、道路等地面要硬化，防渗漏，污染地下水体，堆粪场（池）上有遮盖防雨水冲涮。不允许有对外排污口。

3.3 养殖减量及降低污染

2017年东河流域范围生猪、肉牛、肉羊、家禽存栏分别为23.93万头、2.99万头、3.21万只、105.94万只，2020年分别为10.74万头、2.23万头、2.52万只、58.21万只，与2017年相比分别下降55.11%、25.39%、21.43%、45.06%。

养殖粪污产生量、磷总含量、磷未利用总量减少。分别从2017年的471 615 t、540.6 t、3.77 t降至2020年的256 012 t、312.17 t、2.17 t，降幅分别达45.72%、42.26%、42.26%[1]。

3.4 强化宣传教育管理，增强环保意识

加强对《中华人民共和国环境保护法》《畜禽粪污排放标准》等法律法规规范的宣传教育，加大培训力度，增强群众环境保护意识。通过村民自治，建立相关制度，乡规民约、村规民约等形式规范村民的养殖行为；合理规划布局畜禽养殖区域，配套建设相应设施设备，做到人畜分离，粪污资源利用。

3.5 发展生态养殖模式，推广种养结合

要有与饲养规模相配套的农田、果园林地等科学制定不同畜禽粪便、种植不同作物的亩均使用量。掌握施用时间，最好是在干冬季节，雨量较少，不易被雨水带走污染水体和周围环境。掌握施用方法，最好采取深施作为底肥。大力推广有机肥生产和使用。真正做到种养结合、资源利用。

3.6 科学处理粪污，加大末端粪污资源利用

（1）有配套的粪便（或者垫料）收集、晾晒（或干湿分离）、堆污发酵池（或场），地面应当硬化防渗漏，上面遮盖防淋雨，大户按0.06m3/头（猪当量）建设堆粪场；小户有适应干清粪的缸、桶收集畜粪设施，不能少于1 m3的堆粪发酵池。粪便须经发酵熟化后方可作为有机肥使用。

（2）有配套的污水收集处理池，如沉淀池（三级）、化粪池、厌氧发酵池（沼气池）、临时储存池等，都必须硬化处理，不得渗漏，上有遮盖。大户按0.3 m3/头（猪当量）建设污水沉淀池；小户每户按3 m3建设污水收集沉淀池[2]。

3.7 全面落实养殖环境卫生管理工作

实行干清粪、雨污分流、饮水遗漏与污水分流等技术，减少粪便、污水产生量；推广猪发酵床饲养、肉牛场床一体化养殖（干垫料一次性清粪）、肉鸡垫料平养、山羊高床饲养等技术，使尿液、污水通过垫料吸收发酵、自然风干，基本不产生污水；推广饮水碗、自动感应饮水器等新型节水设备，从源头减少水的用量，防止浪费；推广低蛋白高效饲料配方技术、低磷或高效利用有机磷饲料，提高畜禽对饲料的消化吸收利用效率；严格执行投入品使用管理规定，严禁使用禁用兽药、添加剂、瘦肉精等，限制使用可能对土壤造成污染的含重金属元素的添加物（如铅、砷）[3]。

4 结束语

保山市作为畜牧生产大市，在可持续发展理念下，要积极推行生态畜牧养殖模式；并且在畜牧生产中分别从科学选址、加强管理、粪污处理、落实好环境卫生等方面解决好养殖环境的所有污染问题，确保绿色、生态、健康、环保的畜牧养殖环境常态化，保证畜牧业经济持续、稳定的健康发展。