肉羊规模化养殖关键技术

贾乌日娜

（内蒙古四子王旗农牧和科技局，内蒙古 乌兰察布 011800）

0 引言

传统肉羊养殖管理过程中，主要以放牧养殖为主，让肉羊在天然草场当中采食优质牧草，以此来获得充足的营养物质，实现肉羊的增重增产。但在广大放牧地区由于草场的载畜能力呈现逐渐下降趋势，草场的生产能力严重不足，优质牧草的供给量呈现逐渐下降的态势，严重影响到肉羊的健康生长发育和正常育肥。传统养殖模式下，由于养殖规模相对较小，养殖较为粗放，并且养殖地点比较分散，不能形成规模效应，难以实现大规模肉羊养殖和针对性的管理，造成肉羊养殖行业产量较低，羊肉品质相对较差，肉羊养殖行业的经济效益得不到有效提升。

1 养殖场规划建造

1.1 养殖场场址选择

生长环境是否良好，会对羊的生长产生最直接的影响，也会影响到肉羊的生产性能，有时还很容易诱发多种疾病的传播，给养殖户带来较为严重的经济损失。所以在规模化肉羊养殖场规划建造过程中，应该从科学选址角度入手，要保证所选择的区域地势相对较高，具有良好的通风透光率，光照充足，有利于动物疫病防控，能够及时将圈舍当中的高温高湿气体排出，满足肉羊对光照的实际需求。同时还应该确保养殖基地周边有充足的交通路网，但应该远离主要交通干道。另外养殖场周边也需要有充足的水电资源，保障光照合理，水分供给充足，并结合具体的养殖规模，确定养殖场的具体面积。

1.2 养殖场基础设施建造

养殖场建设完毕之后，应该配置完善的养殖管理设施，这是确保科学养殖成效的关键环节。羊舍在建造过程中，高度和宽度控制在2.5 m×5 m，长度应结合养殖的数量，最长不能超过10 m。养殖圈舍的面积应该按照每只成年羊1.5 m2的比例进行配置。另外在距离羊舍地面1 m处设置草架，每个草架间隔15 cm，让羊自由采食粗饲料，同时还应该保证有充足的饲料槽和饮水槽[1]。

2 优良肉羊品种的选择

羊肉品种的优良可以显著提高设施养殖的经济效益，在肉羊品种选择过程中，应该从以下几个方面入手，一方面要确保肉羊适应能力相对较强，具有良好的生产能力，另一方面要保证肉羊的养殖周期相对较短，快速达到增重要求，具有较高的经济效益，生产性能良好。当前很多繁殖母羊生产周期变长，并且表现为不能正常发情，发情不规律，存在不同程度的繁殖障碍，生产出来的后代适应能力较差，抵抗能力不足，很容易加重各类传染性疾病的发生流行[2]。为了加快品种复壮，就需要积极推广杂交改良技术，引进优质种公本羊的冻精与本地羊进行杂交改良，从杂交后代当中筛选出优良的品种，进行集中养殖，缩短养殖周期，提高养殖效益，另外还应该注意优化整个羊结构，及时淘汰那些年龄相对较大，生产性能相对较差的羊，通过这种方式使得舍饲羊结构得到不断的优化。

3 科学喂养

肉羊的经济效益、养殖周期与饲料的营养价值息息相关。肉羊属于杂食类的牲畜，动物采食的饲料是多种多样的，如果单一投喂一种饲料很容易出现厌食，并且营养供给不足，营养缺失，造成羊采食欲望下降，一定要做好饲料配方的科学调整工作，提高羊食欲，保证其健康生长发育。饲料投喂的同时，还应该向羊补充适量的精饲料。此外饲养管理人员还需要结合具体的养殖规模来储存饲料，按照一只成年羊一年储存饲料200 kg，多汁饲料220 kg，精饲料280 kg及轻度秸秆1 200 kg的配比。需要注意的是，冬季饲料的储存量要高于其他季节10%左右，防止因为冬季延长而造成饲料供给不足[3]。为了提高饲料利用效率，推广应用全混日粮饲喂技术，将粗饲料、精饲料、维生素、矿物质、预混料充分混合在一起，保证养分更加均衡，满足肉羊的生长发育所需。饲料添加和饲料投喂过程中，需要密切关注温度的变化，在温度低于10 ℃时，霉菌的生长遭到克制，而当温度高于30 ℃时，霉菌的生长速度加快，饲料中的不饱和脂肪在高温条件下，发生氧化蜕变。影响饲料蜕变的另一个要素是湿度，饲料中的水分不宜太多，一般要求在12%以下，饲料水分过多，遇到夏天高温，也会发霉蜕变。

4 科学管理

规模化肉羊养殖期间，应该做好妥善有效的管理。养殖场的种公羊应该单独养殖，单独管理，避免和繁殖母羊频繁接触，避免种公羊和繁殖母羊偷配。种公羊在利用期间应该严格控制采精次数，一般成年种公羊每周采精3～4 d，休息2～3 d。母羊进入繁殖阶段后，一定要做好妥善有效的发情鉴定，根据外阴变化、卵泡的生长发育情况，及时人工受精，确保母羊能够正常受胎。当羊进入妊娠中后期后，尤其是在妊娠最后1个月，应保证饲料的营养价值，全面按照每只羊每天增加1 kg精饲料的比例养殖妊娠母羊，确保胎儿能够健壮生长。母羊在向产房转移过程中，应该做好产房的彻底清理和卫生消毒，严格加强繁殖母羊后续肢体的彻底清洗和卫生消毒，避免通过生产或者哺乳将致病原传播给羔羊。对于规模化养殖场来说，应该实施早期断奶技术，提高繁殖母羊的利用效率。羔羊出生7～10 d后引导其采食哺乳阶段的饲料，并在出生15 d后让羔羊采食新鲜的牧草，锻炼其消化功能，一般在出生28～30 d后，按照少量多次的原则，逐渐降低乳汁的投喂量，增加精饲料的投喂量，保证羔羊能够正常采食达到采食标准后再实施断奶。

5 疫病防控技术

疫病防控是规模化肉羊养殖的重中之重。由于养殖密度相对较大，羊之间相互接触，如果没有做好妥善有效的疫病防控，患病羊与健康羊频繁接触，很容易造成疫情的扩大蔓延，带来严重的发病和死亡。疫病防控一方面要做好疫苗免疫接种，降低多种传染性疾病传播流行的几率。在落实每年春秋两季重大传染性疾病集中免疫接种的基础上根据本养殖场的疫病流行特点，注重做好其他类型传染性疾病的有效防范。另一方面要加强对羊的针对性管理，制定合理的养殖管理方案，避免不同年龄、不同来源、不同性别的羊混合养殖，实行全进全出，封闭化的养殖管理模式，注重加强对养殖环境的有效清理和卫生消毒。疫病进入流行阶段或者养殖场受到严重威胁之后应该增加消毒频率，一般消毒1次/d，连续使用1～2周。

6 结束语

肉羊养殖期间，通过积极推广规模化养殖技术，能够显著提升肉羊的生产性能和肉羊的饲料利用率，对地区的畜牧养殖产业健康发展具有积极作用。另外通过发展规模化肉羊养殖，也能够更好地实现对天然草场的有效保护及与天然草场休养生息的时间，确保草场的生态环境逐渐恢复，生产出更多优质的牧草反哺肉羊养殖业。管理人员在日常养殖期间就需要加强对适宜养殖环境的有效调控，完善饲养管理技术，保证整体的育肥效果。