黄冈地区早春毛豆大棚栽培品种适宜性筛选试验初报

闫良 葛长军 徐丽荣 蒋艳艳 代俊芬

黄冈地区早春毛豆大棚栽培品种适宜性筛选试验初报

闫良 葛长军 徐丽荣 蒋艳艳 代俊芬

（黄冈市农业科学院 湖北黄冈 438000）

以AGS292和本地品种六月爆为对照，对大棚种植的12个早春毛豆生育期、株型特征、商品性状及产量进行比较分析，探讨其品种属性、种植适宜性，并进行品种筛选。结果表明：⑴冈鲜豆3号、油春15-9、油春18-48生育期89 d，为早熟品种，抗倒伏、商品性状优、产量高，宜用于早春大棚栽培；K丰80-1、交大30、冈鲜豆1号生育期94 d左右，为中熟品种，不宜作早春大棚种植品种，可作露地生产用品种；绿宝青、宏达4号、K丰77-4、冈鲜豆2号等品种生育期106 d左右，为晚熟品种，不宜用于早春大棚种植。⑵早春大棚毛豆种植宜选用抗倒伏品种，同时采取化控措施，以减轻毛豆病害率，提高其商品性状和产量。

早春；大棚；毛豆；适宜性；产量

毛豆，学名菜用大豆，是大豆的菜用专属型品种[1]，其荚大粒多，含糖量高，蛋白质丰富，富含氨基酸、维生素和钙、铁、磷等多种矿物[2-3]，味道鲜美，加之其栽培过程中基本不使用农药，深受广大消费者青睐[4]。菜用大豆种植效益较好，每公顷可产鲜荚6.0～10.5 t，产值可达1.2万～1.5万元，纯收入可达0.6万～0.9万元，是采收大豆（籽粒）的1～2倍[5]。目前毛豆已成为长江流域和东南沿海地区（如江苏、浙江等地）出口创汇的主要农产品之一[6-7]。在生产中又因早春毛豆产品上市早，经济效益可显著提高[8-10]，所以目前毛豆栽培方式也由传统露地栽培转向春播早熟设施栽培[11]，如大棚、小拱棚、地膜覆盖等设施栽培。黄冈属于长江中下游春夏毛豆适宜区[12]，由于在鲜食大豆方面研究起步较晚，栽培品种单一，栽培技术落后，关于早春毛豆设施栽培的研究也鲜有报道。因此，本研究利用设施大棚引入毛豆新品种，对大棚种植的12个毛豆品种生育期、株型特征、商品性状及产量进行比较分析，在探讨其品种属性、种植适宜性的同时，再进行品种筛选，以期筛选出抗性佳、产量高、品种优、成熟期短、上市早的大棚宜种品种，为当地早春毛豆大棚种植提供技术理论支撑，以指导当地早春大棚毛豆生产，提高种植效益。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验地点 试验于2021年在湖北省黄冈市农业科学院梅家墩基地（30°33¢50.0²N，114°55¢21.4²E）进行，该地区早春（立春后）霜少，播种前后温度在6～15℃，试验地块沙壤土，前茬作物为莴苣。

1.1.2 供试品种 以六月爆(CK1，地方品种)、AGS292（CK2，省审定品种）为对照品种，供试品种来源见表1。

表1 2021年大棚毛豆种植参试品种一览表

1.2 方法

1.2.1 试验设计 试验采用随机区组排列，3次重复。小区面积9.8 m2，每小区7行，行长3.5 m（含沟宽），收获前割去边行边株，收获中间5行计产，计产行长2.8 m，实收计产面积5.6 m2。试验大棚为普通钢架大棚，跨度为8.0 m，长47.0 m，保温性能较好，早春最低温在10℃左右。行距0.4 m，株距0.08 m，亩保苗2.08万株/亩（1亩≈667 m2），播种方式为条播。播种期为2021年2月3日，所有品种同一天播种完毕。

1.2.2 田间管理与调查 田间统一管理，及时间苗、定苗，保证苗齐、苗壮。及时中耕、除草、施肥、排灌，试验治虫不治病。参照《GB_T 19557.4—2018》中植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南(大豆)的相关要求与标准进行田间调查。

1.2.3 豆荚收获 适时采收，绿色饱满豆荚达80%时采收。成熟一个，采收一个，采收一般在晴天无露水的早晨进行，采收当天完成计产、考种等工作。

1.2.4 数据测定 选取各试验小区内中间两行生长正常、无缺株的连续10株为考种样本，3个小区各取一次（计算小区产量时注意在哪个小区收取的样本，产量应计入该取样小区内），测定生育期生物学特征、商品性状等相关指标。将以上3个样本相关指标值分别计算平均值，取数值较近的两个计算均值。

苗期指从播种到50%以上的幼苗子叶出土时的天数；开花期指从50%以上的幼苗子叶出土时的日期到50%的植株开始开花的天数；成熟期指从50%以上的幼苗子叶出土的日期到绿色饱满豆荚达80%时的天数。

1.2.5 数据处理 采用Excel和SAS对试验数据进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种毛豆生育期比较

生育期的长短影响早春大棚毛豆上市时间和经济效益，所以在进行早春大棚毛豆生产种植时，选择不同品种尤为重要。在本试验中，通过对2021年2月3日播种的12个毛豆不同生育期进行比较发现：各参试品种中，绿宝青、K丰77-4、六月爆（CK1）出苗时间较早，均为14 d（表2）；交大30、冈鲜豆3号出苗时间最迟，为18 d，其他品种毛豆差别不显著，出现这一现象的原因除与品种有关外，可能与种子发芽率等也有较大关系。K丰80-1、AGS292（CK2）、宏达4号开花时间较早，在45 d左右；其他参试品种开花较迟，在53 d左右。与毛豆春季露天种植相比，大棚毛豆花期推迟20 d左右（参照各品种春季露天种植数据），这与孙培乐[13]、康军科等[14]的研究结果较为一致，可能因为早期温度低、开花积温不够。各毛豆品种成熟时间有较大差异，其中，冈鲜豆3号、油春15-9、油春18-48成熟时间为89 d左右，为早熟品种，比中熟AGS292（CK2）提前6 d收获；K丰80-1、交大30成熟时间94 d左右；冈鲜豆1号成熟时间为98 d，为中熟品种，与AGS292生育期相当；绿宝青、宏达4号、K丰77-4、冈鲜豆2号等品种成熟时间在106 d左右，为晚熟品种，比晚熟对照（六月爆）晚收5 d。

表2 不同毛豆品种生育期比较

注：AGS292为早中熟对照，六月爆为晚熟对照，同一熟性一般不晚于对照7 d。

2.2 不同毛豆品种生物学特征比较分析

毛豆，以带荚鲜食为主，故市场对其茸毛色的要求比较单一，常以灰毛或白毛为主。在早春各参试品种中，各品种株型均为收敛型（表3），叶形为椭圆形，茸毛色为灰色，符合市场对鲜食毛豆外观需求。但毛豆花色、结荚习性却有较大区别，其中，冈鲜豆1号花色为紫色、结荚习性为亚有限；绿宝青花色为白色、结荚习性为亚有限；AGS292(CK2)花色为紫色，结荚习性为有限；其他各参试品种无差别，均为白花、有限生长习性。

在株高、茎节等方面，绿宝青、六月爆株高达到76 cm以上，明显高于其他品种，在早春大棚栽培中易出现倒伏，所以生产中可通过花期控旺进行调剂。冈鲜豆1号、冈鲜豆3号、AGS292株高在65～67 cm，显著高于K丰77-4等品种；在早春大棚生产中，此类株高较为理想，利于其生产潜力表达。宏达4号、K丰77-4、K丰80-1株高在58～63 cm，显著高于油春18-48等品种，株高也较为理想。油春18-48、油春15-9、交大30株高在41～49 cm，属于株型较小品种，在生产中，为提高其产量，可在大棚栽培时适当加大种植密度。在茎节方面，各参试品种表现为：绿宝青>六月爆>宏达4号>冈鲜豆3号、K丰80-1、油春18-48>交大30、冈鲜1号>AGS292(CK2)>K丰77-4、油春15-9。在参试品种分枝方面，冈鲜豆1号分枝数为2.6个，居参试品种首位；交大30、油春15-9分枝数次之，分别为2.3个、2.1个；其他参试品种分枝数较少，在1.0～2.0，无显著差异。

毛豆单株有效荚数是其产量的重要构成因素之一[15]，在一定程度上决定着各参试品种产量。从表2中可以看出，冈鲜豆3号、K丰80-1、交大30几个参试品种的单株有效荚数较多，在20.0～22.0，高于其他品种；冈鲜豆1号、油春15-9次之，单株有效荚数在17.0～19.0；宏达4号、油春18-48单株有效荚数分别为16.7、16.3个；六月爆、AGS292单株有效荚数分别为15.1、14.8个；K丰77-4、绿宝青单株有效荚数最少，分别为12.5、13.1个，低于其他品种。

表3 不同毛豆品种生物学特征比较分析

注：方差分析结果代表0.01水平差异显著。

2.3 不同毛豆品种产量性状比较

如图1，冈鲜豆3号、交大30、K丰80-1、油春15-9折合产量分别为792.11、777.23、770.85、753.49 kg/666.7 m2，分别比本地常种品种六月爆（CK1）增产16.5%、14.3%、13.3%、10.8%，；四者比AGS292（CK2）增产12.5%、10.4%、9.5%、7.0%。油春18-48、冈鲜豆2号、冈鲜豆1号、K丰77-4折合产量分别为735.67、731.36、718.45、714.41 kg/666.7 m2，比本地常规品种六月爆（CK1）增产8.2%、7.5%、5.6%、5.0%；四者比AGS292（CK2）增产4.5%、3.8%、2.0%、1.4%。绿宝青、宏达4号折合产量分别为602.89、624.58 kg/666.7 m2，比本地常归品种六月爆（CK1）减产11.4%、8.2%，比AGS292（CK2）对照减产14.4%、11.3%。

综上所述，参试品种产量性状表现依次为：冈鲜豆3号>交大30>K丰80-1>油春15-9>油春18-48>冈鲜豆2号>冈鲜豆1号>K丰77-4>AGS292（CK2）>六月爆（CK1）>宏达4号>绿宝青。

图1 不同毛豆品种产量性状比较

2.4 不同毛豆品种商品性状比较

对参试品种标准二粒荚长宽进行对比发现，冈鲜豆3号二粒荚长、宽显著高于其他品种，分别达到6.1、1.4 cm（表4）；冈鲜豆1号、K丰80-1、交大30标准二粒荚长宽次之，分别可达到5.8、1.3 cm，显著高于2个对照；K丰77-4、油春18-48、油春15-9、冈鲜豆2号标准二粒荚长宽分别在5.2、1.2 cm左右，与对照AGS292相当，无显著差异，但显著高于对照六月爆（CK1）；绿宝青、宏达4号标准二粒荚长宽在4.5、1.1cm左右，显著低于对照AGS292（CK2），与对照六月爆（CK1）差异不显著。综上所述，毛豆作为出口创汇农产品之一，其标准二粒荚长宽是影响其商品外观的一个重要指标，冈鲜豆3号、冈鲜豆1号、K丰80-1、交大30几个品种的外观商品性较好，可将其作为出口种植品种进行品种储存。

从表4还可以发现，绿宝青、冈鲜豆1号、六月爆、AGS292几个品种出现不同程度倒伏，其中绿宝青、AGS292倒伏程度严重，导致其病害荚率、其他荚率（秕粒等）增加，这可能是因为早春温度低、湿度大，倒伏后病害率及秕粒显著增加，对产量和商品性状影响较大；冈鲜豆3号、油春15-9、K丰77-4、交大30、K丰80-1、油春18-48几个品种标准荚率较高，达89%以上；宏达4号、冈鲜豆1号、冈鲜豆2号几个品种标准荚率与对照六月爆（CK1）相当。冈鲜豆2号其他荚率（秕粒等）在参试品种中位居第一，这可能是因为该品种为晚熟品种，荚多，但生长后期未能完全鼓粒。

表4 不同毛豆品种商品性状比较

注：倒伏程度用数值表示，1表示“不倒”；2表示“轻倒”；3表示“中倒”。

3 讨论

本研究结果表明，与对照AGS292相比，冈鲜豆3号生育期89 d左右，为早熟品种，抗倒伏，株高66.7 cm，分枝1.2个，有效荚数20.1个，株型合理；标准二粒荚长宽分别为6.1 cm×1.4 cm，标准荚率达93.1%，商品性状优、产量高，适宜作为早春大棚栽培品种；油春15-9、油春18-48生育期89 d左右，为早熟品种，抗倒伏性状好，株高48.0 cm左右，分枝分别为2.1和1.3个、有效荚17.0个左右，株型较矮；二者标准二粒荚长宽分别为5.2 cm×1.2 cm，标准荚率90.0%左右，产量高，商品性状一般，在生产中虽为“鲜、干”两用品种，但亦可作为早春大棚种植品种进行储备和选择；K丰80-1、交大30、冈鲜豆1号生育期94 d左右，为中熟品种，产量较好，毛豆商品性状较优，是专属性菜用毛豆；其中，K丰80-1、交大30株型较矮，抗倒伏，冈鲜豆1号早春栽培时为亚有限结荚习性，其抗倒伏性能较差。在农业生产中，该类中熟毛豆品种因上市时间较迟，不宜作为早春大棚种植品种，可做为储备品种，常在露地进行栽培，以调剂早春毛豆上市期和延长其持续市场供应能力；绿宝青、宏达4号、K丰77-4、冈鲜豆2号等品种生育期在106 d左右，为晚熟品种，上市时间较晚，易与早春露地毛豆同时上市，不利于效益提高，不宜作为早春大棚种植品种。

在本试验中，绿宝青、冈鲜豆1号、六月爆、AGS292几个品种出现不同程度倒伏，其中绿宝青、AGS292倒伏程度严重，其病害荚率、其他荚率（秕粒等）增加，这可能因为早春温度低、湿度大，倒伏后病害率及秕粒显著增加，对产量和商品性状影响较大。本研究结果还表明，早春大棚毛豆种植，因为温度低、湿度大，宜选用抗倒伏品种，或采取化控措施，以减轻毛豆的病害率，降低其他粒率（秕粒等），提高其商品性状和产量。

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Preliminary Test Report on Suitability Screening of the Different Edamame Varieties in Greenhouses in Early Spring of Huanggang Area

YAN Liang GE Changjun XU Lirong JIANG Yanyan DAI Junfen

(Huanggang Academy of Agricultural Sciences, Huanggang, Hubei 438000, China)

In this study, the growth period, plant type characteristics, commodity characters and yield of 12 edamame beans varieties planted in greenhouse were compared with AGS292 and Local variety Junebao, and the variety attributes,suitability and screening of greenhouse planting were discussed.The results showed that: (1) The growth period of Gangxiandou 3, Youchun 15-9 and Youchun 18-48 was 89 d, were early maturing varieties, lodging resistance, excellent commodity characters and high yield, and should be cultivated in greenhouses in early spring;Kfeng 80-1, Jiaoda 30 and Gangxiandou 1 with a growth period of about 94 d, were medium maturing varieties,not suitable for planting in early spring greenhouse, but can be used for open field production varieties. Lubaoqing, Hongda 4, Kfeng 77-4, Gangxian Dou 2 and other varieties had growth period of about 106 d, which were late maturing varieties and could not be planted in greenhouses in early spring. (2) Lodging resistant varieties or chemical control measures should be adopted to reduce the disease rate of edamame and improve its commercial characters and yield.

early spring; greenhouses; edamames; suitability; yield

S643.7

A

10.12008/j.issn.1009-2196.2022.10.009

2022-04-19；

2022-06-06

武汉市农科院2022年创新体系科技强链项目。

闫良（1984—），男，硕士，高级农艺师，研究方向为植物营养与大豆栽培，E-mail：yanlian66@126.com。

（责任编辑 林海妹）