畜牧业粪便废弃物的污染及其治理对策

许德彬

（山东省荣成市石岛管理区港湾畜牧兽医站，山东 荣成 264309）

随着养殖规模和数量的快速增长，畜禽粪便废弃物对环境所造成的负面影响日渐突出。由于养殖户对先进养殖技术接受能力不强，加之受资金、气候地形、自身因素等主客观因素影响，畜禽粪便废弃物不仅污染环境，还对新时期畜牧业的发展起到阻碍的作用。轻则影响养殖经济效益，重则影响养殖场地周边地区居民的正常生活，进而制约所在城市的发展进程。因此，要把握好当前畜牧业产业形式，立足长远，做好畜禽粪便废弃物污染治理技术的研究和创新工作力争养殖与环保均衡发展。

1 畜禽粪便废弃物中的污染成分

1.1 矿物质部分饲料生产企业为使禽畜快速成长，会在饲料中加入铜、铁、锌等矿物质元素，以提高禽畜免疫和生长速度。但如果矿物质元素超出临界值，则会给禽畜本身造成危害，还会通过排泄物对周边土壤乃至整个生态环境造成严重污染。

1.2 氮、磷元素经分析，禽畜粪便废弃物中含有大量的氮、磷化合物，这些都是饲料进入禽畜体内后无法被吸收所排出的，以猪粪为例，全球每年生成氧化亚氮含量高达0.04亿t，一旦这些物质无法得到及时处理，将会造成氮磷污染，影响土壤酸碱平衡以及人体健康。由于部分畜牧饲料中的氨基酸处于失衡状态，同样会导致氮元素随着禽畜粪便排除体外，污染周边环境。

2 畜禽粪便废弃物污染环境的主要形式

2.1 水体污染畜禽粪便中含有大量的磷、有机污染物、氮等。部分企业环境保护意识不强，会因粪便处理成本高、等问题将大量粪便堆弃到未采取任何防渗措施的地方，粪污将与雨水一同流入地表水、渗入地下水之中。含有大量有机物、氮、磷、致病菌的污水将会导致水体生态平衡遭到破坏，水质持续恶化，水生动植物因为缺氧而死亡，继而导致水体缺氧以及变黑、臭，长时间饮用将对居民健康生命构成严重威胁，对整体的生态环境会造成巨大危害。

2.2 土壤污染粪便废弃物中含有大量的剩余饲料，部分养殖场为节约成本，不会对其做无害化处理，都是直接将粪污倒入土地上，使其与土壤直接接触，导致土壤酸碱度失去平衡。粪污中部分有机物会在土壤降解作用下，一部分直接成为植物生长的肥料，一部分会转化成CO2与H2O用来净化土壤，还有一部分粪污中的有害物质会影响土壤的性能和结构，不利于农作物生长，严重时会使农作物减产和绝收。当水体受到二次污染或土壤严重受损时，其中的有毒物质会被农作物吸收，当人类或动物食用后会直接影响其正常的身体健康。

2.3 空气污染养殖产生的粪污会释放较多难闻的酸臭味等刺激性气体，不仅会降低空气质量，还会形成对人体和动物身体健康的有毒、有害气体。部分有毒气体（如氨气、粪臭素等）会对肝脏和肾脏造成严重受损，如若长期存在将对人体或动物的内分泌系统造成巨大危害，进而破坏人体的免疫系统，降低免疫力和抵抗力。恶臭的空气污染还会影响人们的心情和生活质量，同时严重影响禽畜的健康生长。有相关调查研究表明，恶臭污染是所有空气污染中最严重的污染类型。养殖场内产生的粉尘和气体会携带大量病毒，不仅为病毒的滋生营造有利的生长条件，还提升了病毒的传播速度在风力影响下，这部分病毒还会不断扩散。而尘埃污染能提升了可吸入颗粒物的数量，加大畜禽的患病几率。

3 畜禽粪污废弃物治理的意义

3.1 迎合产业发展需求现代畜牧业应积极适应整个社会的发展。畜禽粪污治理与生态养殖建设成效息息相关。相关部门需要深入畜牧业养殖一线，加强与从业人员的联系沟通，将畜禽粪污治理的环保思想与技术应用进一步推广落到实处，提高养殖人员思想认识，真正实现畜牧产业生态、安全、健康发展，更好地满足市场对畜牧产品的需求。

3.2 推进生态环境保护畜牧业的发展是国家农业现代化的重要标志之一，虽然为推动经济建设发展做出了重要贡献，但养殖规模扩大和养殖数量的增加。尤其当前社会各界环保意识不断加强，养殖企业、养殖户作为经营主体，必须充分发挥主观能动性，认识到畜禽粪污治理的重要性，实现生态环境与经济效益的协同发展。

3.3 符合政府管理需求我国是畜牧业大国，但畜牧养殖污染已经严重影响人居环境与社会生态文明建设，群众诉求强烈，因此需要加强对养殖污物的治理工作。除加强畜牧产品生产质量外，诸如畜牧产品的安全标准、环境保护标准等指标的推广切实贴合政府的宏观管理理念，维护畜牧行业秩序。2014年《畜禽规模养殖污染防治条例》的发布乃至后续各省市制定的条例均明确相关部门管理职责，对推进畜禽养殖粪便废弃物的利用与管理工作具有重要意义。

3.4 保障畜禽产品安全近年来我国畜牧行业经历了禽流感、非洲猪瘟等重大动物传染病影响，但牛羊肉、禽蛋以及牛奶等事关民生的畜禽产品供应从未间断，只是畜禽产品的供需关系仍有待改善。以生猪养殖为例，部分地区开展畜禽污染专向整治行动，通过划定禁养区、清理生猪存栏、进行环保拆迁等方式，使生猪产能持续下降，这种一刀切的做法简单粗暴，不利于产业健康发展。通过畜禽粪便废弃物的合理利用同样能减轻养殖压力，以循环利用的形式尽可能降低养殖风险和确保畜禽产品安全可靠。

4 畜禽粪便废弃物污染的治理策略

4.1 加大宣传监督目前的畜牧养殖多以规模化为主，受传统养殖思想制约，畜禽粪污处理工作的开展仍旧存在诸多阻碍，因此需要多措并举做好宣传监督工作。

（1）相关工作人员借助微博、微信等互联网新媒体进行宣传，以漫画、视频等形式推送至养殖户群体手机中，帮助其深入了解畜禽粪污处理技术，从而扩大影响力，营造生态环境保护氛围。

（2）发动研究所、学校、政府等各类企事业机关单位的作用，充分利用周边积极因素，以张贴宣传海报、开展知识培训讲座、发放养殖补助资金等形式，逐步转变养殖人员的传统观念，鼓励生态养殖。

（3）积极发挥政府引导作用，推广部门可以设立相应的实验实践中心，积极邀请农民参观，提高推广环节的说服力，让农民朋友真真切切的看到先进技术在畜禽粪污处理所带来的效益，以此达到缓解农业地区污染的目的。

（4）建立污染防治监管体系，有关部门发挥主观能动性，强化对畜禽粪污治理工作的监管，严格按照规范处理畜禽粪便废弃物，从而预防疾病发生与扩散。

（5）深入一线走访调研，结合辖区畜牧养殖行业中的粪便废弃物予以取样分析，由技术人员面对面向养殖人员传授粪便废弃物资源化技禽环保理念做到入心入脑。

（6）开放群众意见反馈渠道，针对广大居民对养殖粪便废弃物污染问题的关切，着力在投诉举报制度、设置邮政信箱、开放政府官网留言板等措施进一步完善，如发现情况属实，第一时间依照《环境保护法》等相关法律条例严惩不贷。

4.2 加强饲料管理饲料安全对畜牧业的生产发展和环境保护都有着至关重要的影响，因此加强饲料管理，是降低粪便废弃物环境的有效手段：

（1）依据畜牧动物的种类、规格、生长周期等要素，选择从正规厂家采购饲料，相关部门对饲料售卖情况进行不定期抽查，从源头上确保饲料安全可靠。

（2）饲料生产企业务必要保持对配方的动态更新，加工过程中要依照相关规定进行操作，尽可能保证饲料转化率科学合理。

（3）条件允许时要尽量降低饲料中的氮、磷、钾等元素，以防在饲料无法被畜禽肠道吸收后排泄出从而对土地、水体进行再次污染，同时在投喂过程中，应注意每次要适量，避免畜禽一次摄入过多饲料而引起肠胃疾病。

4.3 使用绿色添加剂鉴于疾病的传播扩散与抗生素、化学药物的使用都会加剧畜禽粪便废弃物所造成的污染，因此使用绿色添加剂逐步成为保证经济效益与缓解环境压力的首选，相对的在使用绿色添加剂亦需要注意细节。

（1）规范添加剂市场，目前添加剂市场鱼龙混杂，工商部门要针对在售的养殖添加剂予以抽查，严厉打击售卖非法添加剂的行为。

（2）推广使用酶制剂，养殖人员依照畜禽的种类将酶制剂与饲料进行科学配比，抑制有害微生物的增长繁殖，促进畜禽产品产量提升。

（3）加大资金研发力度，添加剂与饲料生产企业要注重生产工艺的创新，结合当前畜禽产品的市场开展有针对性技术改造工作，尽可能降低添加剂的负面影响。

4.4 合理规划布局选择良好畜牧养殖场所，为动物生长创造良好的环境是粪便废弃物污染综合治理的重要目的，畜牧养殖场规划布局可以遵循以下要点：

（1）选址科学合理，综合的考虑到畜禽饲养的情况，是否对周边的环境形成污染，在选择规划场地时一定要远离城市以及工业区，避免选在人口较密集的区域，另外，在规划时也可以将畜禽养殖和农作物生产充分结合，从而控制好养殖场的良性循环，确保有序的科学发展。

（2）通风性能良好，部分粪污中存在引起畜禽疾病的寄生虫或病原性微生物，在封闭的场所内可以快速传播，因此畜牧养殖场一定要注意通风窗口以及通风设施的建造，并且保持每天通风2h以上，从而为动物的生长创造良好的环境。

（3）做好环卫工作，畜禽粪便是导致畜禽疾病扩散的重要原因之一，因此在应对畜牧养殖场所进行定期的卫生清理，同时要在下风口的位置设置专门的畜禽污染物无害化处理车间，从根源上杜绝粪便废弃物污染问题。

4.5 粪污资源化利用由于畜禽粪便废弃物内部含有大量的有机物与制肥所需关键元素，抓好粪污资源化利用工作是关乎民生的重大工程，我国在相关技术研究上不断创新并加以应用，如今已颇具成效。

（1）加工制肥，企业将粪污自身或结合其他物质进行堆肥处理，依据含氧量可划分为好氧堆肥和低氧堆肥，实现生态效益与经济效益的双重提升；

（2）生物水塘处理，利用部分有益藻类和大型生物等对粪污进行有效处理，进而较低污染水体中有机物的浓度，同时还能将部分绿色生物转化成复合肥料的主要添加剂。

（3）应用沼气工程，不但能够有效防止粪污带来的环境污染，而且还能够提升废物的有效回收利用效率，达到生态环保的目的。借助厌氧措施将粪污实施发酵处理后，再把所产生的沼气高效回收利用，再将剩余的物质进行无公害处理。

5 结束语

我国目前的畜牧行业的发展越来越好，在养殖规模逐渐扩大的情况下，为了避免畜牧动物在实际生产过程中所造成的环境污染，一定要积极的探寻解决措施。尤其是目前畜禽粪便废弃物的污染治理问题关乎畜牧业的长足发展，一定要多方合作群策群力，及时的进行解决。无论是管理部门还是基层工作人员，亦或是养殖从业人员，都要充分认识到畜禽粪污治理的重要性，树立可持续发展的环保养殖意识、配合畜禽养殖环境治理工作的开展，为畜牧业持续稳步发展夯实基础。