分娩季节和胎次对岔路黑猪产仔性能的影响

黄 济，涂尾龙，张莺莺，王洪洋，曹建国，吴华莉，娄起华，莫丰聚，冯景松，谈永松

（1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所，上海 闵行 201106；2.上海种猪工程技术研究中心，上海 闵行 201106；3.宁波瑞农牧业有限公司，浙江 宁波 315606；4.宁海县动物卫生监督所，浙江 宁波 315600）

岔路黑猪是宁波市唯一的地方猪品种，因全身被毛黑色、原产于宁波市宁海县岔路镇而得名。岔路黑猪肉质鲜美、适应性强，但生长速度慢、瘦肉率低，这造成了岔路黑猪种群数量不断萎缩的不利局面，当下急需对岔路黑猪进行保护性选育开发和利用。宁波市属于亚热带季风气候，四季温度分明，而产仔性能属于繁殖性状，它受环境因素影响较大。在其他中外猪种中，分娩季节和胎次都会对猪的产仔性能有较大影响，而岔路黑猪的相关研究还较为缺乏。因此，本研究分析了分娩季节和胎次对岔路黑猪产仔性能的影响，研究结果可以为指导岔路黑猪的科学生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 资料来源

资料来源于宁波瑞农牧业有限公司岔路黑猪从2017年1月至2021年3月的产仔纪录。

1.2 统计指标

从原始产仔数据中统计总产仔数、产活仔数、死胎数、胎次、配种日期、分娩日期用于后续统计分析。分娩季节将3—5月划分为春季、6—8月划分为夏季，9—11月划分为秋季，12月至次年2月划分为冬季。

1.3 配种方法

岔路黑猪母猪全部采用人工授精进行配种。查情确认发情后，采用岔路黑猪精液配种2～3次，间隔12小时左右。

1.4 统计分析

原始数据在Excel中进行整理，数据以平均值±标准差方式表示。随后在R语言中采用Bonferroni法进行多重比较统计分析。

2 结果与分析

2.1 分娩胎次对岔路黑猪产仔性能的影响

表1结果显示，岔路黑猪总产仔数在第3胎时最高，第3胎的总产仔数与第1胎差异极显著（P＜0.01），第3胎的总产仔数与第2胎差异显著（P＜0.05），其余胎次间的总产仔数差异不显著（P＞0.05）。岔路黑猪产活仔数也在第3胎时最高，但各胎次间差异不显著（P＞0.05）。岔路黑猪的死胎数在第5胎及以上时最高，各胎次间差异不显著（P＞0.05）。

表1 岔路黑猪不同分娩胎次产仔性能比较 头

2.2 分娩季节对岔路黑猪产仔性能的影响

表2结果显示，岔路黑猪在夏季分娩时总产仔数最高，夏季分娩的总产仔数与秋季分娩差异极显著（P＜0.01），其余季节分娩总产仔数差异不显著（P＞0.05）。岔路黑猪在夏季分娩时产活仔数最高，但各季节分娩产活仔数差异不显著（P＞0.05）。岔路黑猪在夏季分娩时死胎数最高，夏季分娩的死胎数与秋季分娩差异极显著（P＜0.01），夏季分娩的死胎数与冬季分娩差异极显著（P＜0.01），其余季节分娩死胎数差异不显著（P＞0.05）。

表2 岔路黑猪不同分娩季节产仔性能比较 头

3 讨论

3.1 胎次对产仔性能的影响

研究表明，母猪的胎次对产仔性能具有显著的影响，头胎母猪由于日龄小，生理发育完善程度较低，会对胚胎的发育造成负面影响，并且头胎母猪往往缺乏经验，对分娩和环境应激更加敏感，这也会降低繁殖能力[1-3]。因此，母猪产仔性能往往先随胎次增加而增强，随后产仔性能在高胎次母猪中会再次降低，这是由于高胎次母猪身体机能逐步衰退造成的。研究报道，外来引进猪种美系长白猪的产仔性能在第3胎最高，最佳产仔胎次为3～5胎；美系大白猪的产仔性能也在第3胎达到高峰，最佳产仔胎次为2～6胎；杜洛克的产活仔数在第3胎最高，最佳利用胎次为3～5胎[4-6]。伊比利亚黑猪作为制作著名伊比利亚火腿的原料，伊比利亚黑猪母猪也在第3～5胎龄拥有最佳的产仔能力[7]。在我国地方猪种里，梅山猪以高繁殖性能著称，研究报道中型梅山猪在第4胎窝产仔数最高，并且高产性能可以一直维持到第8胎[8]。淮南猪主要分布在河南省信阳市，研究报道淮南猪的产仔性能在第4胎达到最高，利用的最佳胎次为2～6胎[9]。荣昌猪主要分布在重庆市，研究报道荣昌猪在第5胎的断奶仔猪最多，并且第2～8胎都可以维持高繁殖性能[10]。皖南黑猪主要分布在安徽省宁国市，研究报道皖南黑猪在第5～6胎的繁殖能力最佳，从第8胎开始繁殖性能出现明显下降，最佳胎次为3～7胎[11]。与以上这些中外猪种类似，岔路黑猪的产仔性能在第3胎时达到最高，随后逐步下降，这就要求猪场每年都要做好岔路黑猪母猪的群体更新工作，保证岔路黑猪生产母猪群体胎龄结构合理，以发挥岔路黑猪母猪最优的产仔性能。

3.2 分娩季节对产仔性能的影响

由于猪皮下有较厚的脂肪层，并且汗腺没有功能，这就导致猪对高温环境的适应能力很差[12]。大量研究都发现高温环境在猪妊娠的各个阶段都会对繁殖性能造成负面影响[13]。研究报道大白猪、长白猪和杜洛克猪在春季和夏季配种的总产仔数极显著低于秋季和冬季配种的总产仔数，在夏季配种的产活仔数也极显著低于其他季节的产活仔数。而配种季节对金华猪的总产仔数和产活仔数没有显著影响，但秋冬季节配种的总产仔数和产活仔数存在高于夏季配种的趋势[14]。研究报道高温天气会影响广东小耳花猪经产母猪的繁殖性能，日平均温度与死胎数呈极显著正相关[15]。还有研究报道夏季分娩的淮南猪死胎数显著高于春季，冬季分娩的产活仔数显著高于其他分娩季节[9]。这都说明高温环境对我国本地猪种和国外引进品种都会造成负面影响，但不同品种对高温的耐受能力可能存在差异。岔路黑猪夏季分娩的死胎数极显著高于秋季和冬季，这也说明高温环境同样对岔路黑猪产仔性能造成了负面影响。虽然夏季分娩的岔路黑猪总产仔数极显著高于秋季，但受到死胎数高的拖累，导致岔路黑猪不同季节分娩的产活仔数没有显著差异。因此为了提高岔路黑猪的繁殖性能，必须在夏季做好防暑降温工作，按照国家标准的要求将猪舍温度控制在15～20 ℃的舒适范围内。