果桑五龄大蚕期饲育可行性研究

罗泽虎　李建华　王晓红　张　芳　陈　彪　罗朝斌

果桑五龄大蚕期饲育可行性研究

罗泽虎1李建华2王晓红1张芳1陈彪1罗朝斌1

（1.贵州省农业科学院蚕业研究所贵州贵阳550025；2.贵州省农业科学院畜牧研究所贵州贵阳550005）

长期以来，果桑园主要用来采摘桑果，桑葚采摘后的桑叶利用较少，造成了资源浪费。文章通过对比果桑大十和叶用桑农桑14在家蚕五龄期的饲育试验成绩表现，分析果桑叶养蚕的可行性。结果显示：果桑大十桑叶的营养要低于农桑14，家蚕生长整齐度、健康性、茧质都低于叶用桑农桑14。因此不建议全部用果桑叶进行养蚕，但可以作为叶用桑的补充，增加果桑园的经济效益。

果桑；大十；农桑14；家蚕；饲育成绩

桑树是多年生木本植物，具有适应性强、耐剪伐等生物特性[1]。桑树是一种很好的生态树种，具有防止水土流失、改善空气质量[2]、土壤修复等功能[3]。果桑是一种果叶两用的桑品种，以用果为主，用叶为辅，是一种具有较好经济效益和生态效益的优势树种，为桑产业的多元化发展提供了一个方向。桑葚是药食同源的农产品，有“果皇”的佳誉，是一种健康优质的保健水果，被列为第3代水果资源[4-5]。桑葚市场价格一直保持在很高的水平，需求不断扩大[6]。

近几年贵州省桑园面积快速增长，蚕桑在脱贫攻坚中和农村产业结构调整中起到了非常重要的作用，随着蚕桑产业的快速发展，也带动了果桑产业的发展，果桑园每年每亩可产生1万元～1.5万元效益[7]。果桑园的面积在不断扩大，果桑叶的量也逐渐在增加，用果桑叶养蚕可以减轻叶用桑园的负担，增加果桑园经济效益。一般果桑园饲养量是普通桑园的50％～60％[8]。家蚕的主要饲料是桑叶，家蚕的五龄期食桑量是最多的，占整个家蚕龄期食桑量的85％[9]，所以家蚕五龄期的桑叶质量对家蚕的健康发育和茧质有非常重要的影响。长期以来果桑园主要用来采摘桑葚，桑葚采摘后的桑叶利用较少，造成了资源浪费。为了提高果桑资源利用率，延长果桑产业链和增加附加值，本文通过对比果桑叶和叶用桑叶饲养家蚕的家蚕健康性和茧质情况，分析果桑叶养蚕的可行性。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2021年秋季在贵州省遵义市红花岗区贵州省蚕业研究所基地蚕房进行，供试桑树品种为果桑品种大十、叶用桑树品种农桑14。农桑14在春蚕采叶结束后，进行过施肥管理，大十采摘完桑葚后未经过处理。供试蚕品种为贵州省蚕业研究所保育品种科明×7532、781×新杭。

1.2 试验设计

供试蚕品种，一龄至四龄用农桑14桑叶按常规饲养，五龄饷食后选取生长状况一致、健康性好的家蚕进行分区，每区准确数家蚕100头，分别喂食大十和农桑14桑叶，设3个重复。养蚕环境按常规养蚕的消毒管理方法进行处理。

1.3 试验调查内容与方法

1.3.1 家蚕发育整齐度调查

记录各区五龄蚕期经过情况（从五龄饷食至终蔟）和上蔟经过情况（喂食不同桑叶开始出现熟蚕到全部上蔟结束的时间）。通过龄期经过时间和上蔟时间的长短推断家蚕的发育整齐度情况。

1.3.2 食叶量与蚕重变化调查

五龄饷食后每日7时给桑，给桑前选取成熟度一致、无病虫害的适熟桑叶称量饲喂，13时给桑，给桑前把蚕区内上一次喂食剩下的桑叶叶柄和残留清理干净称重，22时正常给桑。第二天给桑量按前一天的食叶情况进行适当调整。此外，每日下午给桑前，每区随机选取10头蚕称重，重复3次，记录家蚕重量变化。

1.3.3 熟蚕丝腺重量调查

五龄出现大批熟蚕时，每区随机选取5头成熟度一致的家蚕，解剖丝腺称量其丝腺重量，解剖时注意丝腺取出完整。

1.3.4 饲育成绩调查

在上蔟6 d后采茧进行茧质调查，调查果桑和叶用桑养蚕全茧量、茧层量、茧层率、死笼率、虫蛹率等指标。

1.4 数据分析

试验数据采用Excel 2007进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 家蚕发育整齐度比较

从表1可知，科明×7532喂食大十桑叶的处理在9月4日13时开始出现个别熟蚕，到9月5日19时上蔟完成，上蔟时间为30 h；喂食农桑14桑叶的处理在9月4日13时开始出现少量熟蚕，9月5日14时全部上蔟完成，上蔟时间为25 h。781×新杭喂食大十桑叶的处理在9月4日14时开始出现熟蚕，9月5日19时全部上蔟完成，上蔟时间为29 h；农桑14处理在9月4日19时开始出现熟蚕，9月5日14时全部上蔟完成，上蔟时间为19 h。科明×7532喂食大十桑叶比喂食农桑14桑叶上蔟时间多5 h，781×新杭喂食大十桑叶比喂食农桑14桑叶上蔟时间多10 h，即喂食果桑叶的蚕上蔟时间都比喂食叶用桑叶的长。

表1上蔟经过

蚕品种名称大十农桑14日期时间日期时间 科明×75329月4日13时—9月5日19时30 h9月4日13时—9月5日14时25 h 781×新杭9月4日14时—9月5日19时29 h9月4日19时—9月5日14时19 h

由表2可知，科明×7532喂食大十果桑叶和农桑14桑叶的五龄蚕期经过时间分别为7 d 12 h、7 d 7 h；781×新杭五龄蚕期经过时间分别为7 d 12 h、7 d 7 h。喂食大十桑叶的家蚕五龄蚕期经过比喂食农桑14桑叶的五龄蚕期经过长了5 h，表明喂食果桑叶家蚕发育整齐度要低于喂食叶用桑叶家蚕。

表2五龄蚕期经过

蚕品种名称大十农桑14日期时间日期时间 科明×75328月29日7时—9月5日19时7 d 12 h8月29日7时—9月5日14时7 d 7 h 781×新杭8月29日7时—9月5日19时7 d 12 h8月29日7时—9月5日14时7 d 7 h

2.2 食叶量与蚕重变化比较

所有处理按正常喂养，每天给桑3次，由表3数据可算出，科明×7532喂食大十桑叶6 d食叶总量为1.35 kg，喂食农桑14的食叶总量为1.65 kg；喂食大十桑叶的蚕体重增长了17.39 g，喂食农桑14桑叶的蚕增长了24.18 g。781×新杭喂食大十桑叶6 d食叶总量为1.62 kg，喂食农桑14的食叶总量为1.83 kg；喂食大十桑叶的蚕体重增长了18.42 g，喂食农桑14桑叶的蚕增长了21.73 g。大十的食叶量都要低于农桑14的食叶量，食叶量与蚕重增长呈正相关关系。

记录家蚕增重量与总食叶量得到每食下1 kg的桑叶家蚕增重的情况，科明×7532喂食大十和农桑14桑叶家蚕分别增重12.88 g/kg、14.65 g/kg；781×新杭喂食大十和农桑14桑叶家蚕分别增重11.37 g/kg、11.87 g/kg。喂食大十桑叶的家蚕体重增量都低于喂食农桑14的家蚕，说明农桑14桑叶的养分含量要高于大十桑叶。

表3五龄食叶量与蚕重变化情况

蚕品种名称第一天第二天第三天第四天第五天第六天大十农桑14大十农桑14大十农桑14大十农桑14大十农桑14大十农桑14 科明×7532食叶量/（kg/次）0.050.060.070.080.100.120.090.110.080.100.060.08 蚕重/g17.0918.6419.1221.3624.2126.4128.6333.5031.1339.5034.4842.82 781×新杭食叶量/（kg/次）0.060.050.080.100.120.130.110.130.110.120.060.08 蚕重/g19.2519.5721.5926.5430.0532.1333.3435.6535.8838.7437.6741.30

2.3 熟蚕丝腺重量比较

表4显示，科明×7532喂食大十桑叶的丝腺重量为1.271 g，小于喂食农桑14桑叶的丝腺重量1.568 g；781×新杭喂食大十桑叶的丝腺重量为1.475 g，小于喂食农桑14的丝腺重量1.610 g。结合表3可知，食叶量也与熟蚕的丝腺重量呈正相关关系，可见科明×7532、781×新杭两个蚕品种对叶用桑农桑14的食性优于对果桑大十的食性，且喂食农桑14桑叶的蚕生长状况更好。

表4丝腺重量情况

蚕品种名称丝腺/g大十农桑14 科明×75321.2711.568 781×新杭1.4751.610

2.4 饲育成绩比较

表5结果显示，科明×7532、781×新杭两个蚕品种喂食大十桑叶的死笼率分别为2.91％和5.32％，虫蛹率分别93.20％和91.39％；喂食农桑14桑叶的死笼率分别为2.13％和2.25％，虫蛹率为94.13％和93.86％。大十桑叶喂养家蚕的死笼率都要高于农桑14，而虫蛹率都要低于农桑14，表明大十桑叶饲养家蚕的健康性要低于农桑14饲养的家蚕。

科明×7532喂食大十桑叶的全茧量、茧层量、茧层率分别为1.60 g、0.35 g、21.88％；喂食农桑14桑叶的全茧量、茧层量、茧层率分别为1.83 g、0.41 g、22.40％。781×新杭喂食大十桑叶的全茧量、茧层量、茧层率分别为1.68 g、0.38 g、22.62％；喂食农桑14桑叶的全茧量、茧层量、茧层率分别为1.85 g、0.43 g、23.24％。两个品种喂食大十的家蚕全茧量、茧层量、茧层率都要低于喂食农桑14的家蚕，表明用大十饲养家蚕的产茧量要低于农桑14，茧质差于农桑14。

表5养蚕成绩情况

蚕品种名称全茧量/g茧层量/g茧层率/%死笼率/%虫蛹率/% 科明×7532大十1.600.3521.882.9193.20 农桑141.830.4122.402.1394.13 781×新杭大十1.680.3822.625.3291.39 农桑141.850.4323.242.2593.86

3 结论与讨论

试验结果表明，喂食大十桑叶的家蚕五龄蚕期经过比喂食农桑14桑叶的五龄蚕期经过长5 h，且每千克蚕重增量小于农桑14，表明果桑大十桑叶的营养不如农桑14桑叶。桑叶营养不足会导致家蚕龄期增长。大十桑叶营养不足导致家蚕的整体发育不齐，所以大十桑叶喂养家蚕的上蔟时间也长于喂食农桑14桑叶家蚕的上蔟时间，从而导致了家蚕丝腺发育的不一致，喂食大十桑叶的家蚕丝腺发育速度明显低于喂食农桑14桑叶的家蚕。

喂食大十桑叶的家蚕食叶量、蚕重增长、虫蛹率都要低于喂食农桑14，表明科明×7532、781×新杭两个蚕品种对农桑14的食性优于对果桑大十的食性，且喂食农桑14桑叶的蚕生长状况更好。而大十桑叶饲养的家蚕死笼率要高于农桑14饲养的家蚕，可知大十桑叶饲养的家蚕健康性不如农桑14桑叶饲养的家蚕。

农桑14桑叶饲养蚕的全茧量、茧层量、茧层率指标优于大十桑叶饲养蚕，表明全部喂食果桑叶的家蚕产茧量、茧质要差于喂食叶用桑叶，五龄期若全部用果桑叶饲养家蚕会对蚕农经济收入造成影响。

果桑饲育家蚕各项成绩低于叶用桑，可能是由于果桑园没有按照果叶兼用的剪伐肥培方式进行管理，导致果桑叶叶片存在叶小、老化、硬化的现象，桑叶营养不足，从而导致家蚕龄期延长，健康性、茧质差。有研究发现，采用高产高效栽培管理技术可以改善果桑桑叶品质[10-11]，与叶用桑叶饲育比较，需要进一步探究。所以，未经果叶兼用型桑园高产高效栽培管理技术管理的桑园不建议全部用果桑叶进行养蚕，会对家蚕健康性、茧质、产茧量造成影响，但可以作为叶用桑的补充，弥补叶用桑园的不足，也可提升果桑园的经济效益。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.09.01

S883

A

2095-1205(2022)09-01-03

黔科合支撑[2021]一般159；黔科合支撑N[2020]2129号；国家蚕桑产业技术体系专项（CARS-18）；黔农科院青年基金[2018]68号

罗泽虎（1992- ），男，布依族，贵州平塘人，本科，研究实习员，研究方向为桑树遗传育种。

罗朝斌（1964- ），男，苗族，贵州黄平人，硕士研究生，研究员，研究方向为家蚕品种选育与生物技术。