美洲帘蛤人工批量育苗试验

卓 越

(福建省闽东水产研究所，福建宁德 352100)

美洲帘蛤(Mercenariamercenaria)俗称硬壳蛤、小圆蛤，属帘蛤目(Venerida) 、帘蛤科(Veneridae)、硬壳蛤属(Mercenaria)。美洲帘蛤原产地为北美大西洋沿岸，从潮间带到水深15m以内的海底均有分布。美洲帘蛤属于广温、广盐性底栖经济贝类，在沙质、沙泥质、泥质多种底质的滩涂和浅海海床都可以正常生长、发育，是一种生长快、适应能力强的大型双壳贝类。美洲帘蛤营养丰富、肉质鲜美，经济价值高，深受消费者、养殖户喜爱，是近年来新兴的贝类养殖品种[1]。

美洲帘蛤自1997年由中国水产科学研究院黄海水产研究所引进以来，相关专家、学者对其开展了繁殖生物学、土池育苗、人工育苗、池塘养殖等方面研究[2-4]，但迄今未见有关美洲帘蛤规模化人工育苗技术研究的报道。笔者分5个批次开展美洲帘蛤批量人工育苗技术试验，旨在助力美洲帘蛤养殖产业健康发展。

1 材料与方法

1.1 育苗设施

育苗设施包括育苗池1200m2，三级饵料培养池600m2、二级饵料培养场地200m2，混合藻培养池塘3×3300m2以及10 L、50 L和100 L聚乙烯藻类培养桶若干，锅炉增温装置、供水系统(包括400m3高位水塔、200m2砂滤池、400m3的蓄水池等)、供气系统(罗茨风机、气管、气石等)、供电系统等。

1.2 亲贝来源

美洲帘蛤亲贝采自福建漳浦海区，选择贝龄3龄以上，体质健壮、平均体质量55.29g，平均壳长56.7mm的个体。

1.3 催产

亲贝通过保湿方法运输，运输时间约为6hrs，到达后用5mg/L高锰酸钾溶液消毒，清洗干净，再经5hrs左右阴干，之后进行催产。催产时将亲贝均匀放置在2m×1m的催产床上，每张催产床催产30kg亲贝。催产床吊挂于水面下150mm处，催产池曝气量要大，制造水流刺激催产，曝气强度以池水达到沸腾状为宜。催产约2.5hrs后，雄贝首先喷出白色精液、呈云雾状扩散，然后雌贝喷出黄色卵，产卵时间约为4hrs，催产温度为24.0℃～27.5 ℃[5]。

1.4 孵化

催产结束后，用400目筛绢网收集受精卵，洗卵后放入育苗池孵化，孵化密度为15个/mL～20个/mL。孵化条件：海水盐度23.4‰～27.3‰，pH值7.6～8.2，温度24.5℃～27.5 ℃，光照800lux，孵化池中保持5mg/L EDTA二钠盐改良水质。卵子受精后约10mins形成第一极体，12hrs左右孵化成担轮幼虫，21hrs左右发育到D形幼虫[5]。

1.5 幼虫培育

1.5.1 幼虫培育密度：浮游幼虫前期培育密度为12个/mL左右，后期培育密度为10个/mL左右。

1.5.2 饵料投喂：饵料每天早晚各投喂1次，根据幼虫摄食情况(肠胃饱满度)以及藻类供应情况进行调整。浮游幼虫前期投喂金藻+角毛藻，投喂量(2～5)×104cell/mL；中期投喂金藻+角毛藻、投喂量 (3～6)×104cell/mL，小球藻投喂量(10～15)×104cell/mL；后期除投喂(15～20)×104cell/mL小球藻、(0.2～0.6)×104cell/mL扁藻外，结合投喂池塘培养的以硅藻为主的混合藻。

1.5.3 环境条件：水温26.5℃～28.5 ℃，盐度22.2‰～26.2‰，pH值7.5～8.5，光照强度约800lux，DO≥4.5mg/L，氨氮<0.05mg/L。每天换水1次，日换水量为40%～80%，育苗池水位1.5m，育苗池中保持5mg/L EDTA二钠盐浓度。根据幼虫的摄食和生长情况，每隔4d左右进行倒池。

1.6 附着基投放和稚贝培育

浮游幼虫培育约11d后，幼虫的壳顶充分隆起，消化盲囊覆盖胃的四周，足呈靴状可伸出壳外，并频繁活动，鳃原基清晰可见，眼点出现，幼虫即可用面盘营浮游生活，又可用足行匍匐运动，开始进入匍匐幼虫期，壳长达230μm左右，进入变态期[6]。

1.6.1 附着基投放：选用滩涂表层淤泥作为附着基来源，将淤泥高温煮制消毒，用200目筛绢筛去杂质。处置好的淤泥提前铺至稚贝培育池，附着基沉降稳定后，池底形成约4mm厚度均匀的淤泥层。

1.6.2 稚贝培育：待稚贝培育池铺设妥当，用250目筛绢网将育苗池中的幼虫移入稚贝池培育，稚贝密度(100～200)×104个/m2。

1.6.3 倒池洗苗：美洲帘蛤稚贝有分泌黏液的特性，表面易附着许多藻渣和代谢产物，不利于稚贝的栖息和生长。定期维护稚贝生长环境，保持水质清洁，是批量育苗的关键环节之一。该研究视稚贝的活动及生长状况，每3d～4d进行倒池，稚贝壳长达到1mm后，倒池周期可延长至7d。倒池时用筛绢网收集稚贝过程中避免稚贝受到机械损伤，接着用海水反复冲洗，并用手轻搓稚贝壳，去除黏附的代谢产物及残饵，直到稚贝体表洁净。同时用不同规格的筛网对稚贝进行分选培育。

1.6.4 饵料投喂：每天早、中、晚各投喂1次饵料，根据稚贝摄食情况适当调整投喂量。以池塘培养的混合藻为主，结合投喂(15～20)×104cell/mL的小球藻和(0.3～1.0)×104cell/mL的扁藻。

1.6.5 环境条件：水温26.5℃～29.0 ℃，盐度19.3‰～25.5‰，pH值7.2～8.4，光照度1200lux左右，溶解氧(DO)>4.0 mg/L，氨氮<0.05mg/L，日换水2次，换水量100%～200%，水位0.5m。

2 结果

至2020年8月底，该研究共进行5个批次，累计催产美洲帘蛤亲贝435kg，共获受精卵19.23×108粒，孵出D形幼虫13.13×108只，孵化率为68.3%。D形幼虫培育约11d后开始变态附着，获初稚贝5.04×108粒，变态附着率为38.4%。稚贝再经约22d培育，共培育出平均壳长1332.13μm的美洲帘蛤稚贝4.15×108粒，育苗成活率为31.6%。具体结果见表1所示。

表1 美洲帘蛤批量育苗情况

3 小结与讨论

3.1 亲贝选择

美洲帘蛤亲贝性腺发育的好坏，直接影响其育苗的成败和产量，该研究选择贝龄3龄以上、壳长大于45mm、发育成熟的个体。性腺发育成熟的标准以软体部饱满、能遮盖整个内脏团、甚至延伸至足基部，刺破生殖腺，精子遇水呈雾状散开，卵子遇水扩散迅速，并逐渐下沉[7]。

3.2 饵料投喂

合适的饵料及充足的数量是美洲帘蛤幼虫、稚贝生长发育的重要保证，也是育苗的关键环节。该试验浮游幼虫前期阶段主要投喂金藻、角毛藻，中期主要投喂金藻、角毛藻、小球藻，后期主要投喂小球藻、扁藻并结合投喂池塘培养的以硅藻为主的混合藻；附着后主要投喂池塘培养的混合藻，结合投喂小球藻、扁藻。饵料种类及投喂量根据幼虫和稚贝的摄食情况、肠胃饱满度进行适当调整，投饵量太少，会影响苗种生长，投饵量过多，会形成藻渣，不仅使底质败坏，还黏附在稚贝上，妨碍其正常摄食和生长，最终影响单位出苗量和育苗成活率。该试验投喂的混合藻由3口独立的池塘培养而成，可做到轮流供给，为规模化育苗提供充足可靠的饵料。培养的混合藻以硅藻为主，同时含有多种其它藻类，营养更丰富、全面，可促进美洲帘蛤苗种快速生长，大大提高生长速度和育苗成活率。

3.3 倒池培育

美洲帘蛤稚贝附着后，贝体表面会黏附许多杂质，不利于稚贝的栖息和生长，需要采取倒池处理避免稚贝大量死亡；同时还有海产蜗虫、桡足类等敌害生物，与其竞争饵料、甚至捕食幼体，影响育苗成活率。在试验期间，一般3d～4d倒池1次，可以较好地解决上述问题。倒池时将稚贝全部收集起来，然后多次冲洗，直到稚贝体表洁净，顺带去除富集的代谢产物、池底残饵、敌害生物及死亡稚贝，改善水质的同时，也方便重新调整苗种培养密度。倒池操作为稚贝生长提供了良好的环境，提高育苗成活率和出苗量，为规模化育苗创造条件，是规模化育苗的必要流程。