临猗县石榴种植气候条件分析及气象服务措施

邹正姗

（山西省临猗县气象局，山西 运城 044000）

石榴是一种营养价值非常高的水果，富含多种人体所需的氨基酸、维生素C等物质。临猗县地处黄河中游，温带大陆性气候，四季分明，日照时间充足，昼夜温差大，为石榴种植提供了得天独厚的条件。临猗县生产的石榴具备个儿大、核儿软、渣滓少、汁液饱满、风味多等特点，不仅可以作为美味的水果，而且也是医治多种疾病的良药。临猗县石榴多年来深受广大消费者的青睐，在市场上供不应求。随着农业种植结构的不断优化调整，临猗县更是抓住机遇，利用当地优势资源，大力发展石榴生产经营，石榴产业成为当地农户增产增收的重要农业经济支柱产业。但是，临猗县石榴产业的快速发展也让消费者对临猗县石榴的品质以及产量提出了更高的要求。基于此，笔者对临猗县石榴种植的气象条件进行分析，并提出科学有效的气象服务措施，以确保临猗县石榴实现优质高产。

1 石榴生长所需气候条件

石榴通常春季3月栽种，4月初萌芽，4月中下旬现蕾，5月开花，6月为盛花期，6月下旬至7月上旬花期结束，7月至8月为果实膨胀期，9月至10月石榴果实成熟期。石榴在生长发育过程中对温度、水分、光照条件均具有一定的要求。

1.1 温度条件

石榴树属于喜温性的树种，抗寒性非常差[1]。石榴通常生长在年平均温度13.0 ℃~20.0 ℃的地区，石榴种植区年极端最低温度不能小于-18.0 ℃，在石榴生长过程中需要≥10.0 ℃积温达到3 000 ℃以上[2]。特别是在石榴果实发育以及成熟阶段需要较高的温度，一般要求达到20.0 ℃以上，这样才可以结出高品质的果子[3]。但是温度也不宜太高，否则会导致石榴果实变小，口味较淡。石榴在冬季休眠阶段对低温没有太严格的要求，因为它能够耐一定的低温。当春天气温为9.0 ℃~10.0 ℃的时候，石榴树的树液开始流动；当温度达11.0 ℃的时候石榴树开始萌芽、抽枝以及展叶；日平均温度达到18.0 ℃以上时开始开花；日平均温度处于24.0 ℃~26.0 ℃的时候适宜石榴授粉受精；日平均温度为18.0 ℃~26.0 ℃时最适宜果实生长。当日平均温度处于18.0 ℃~21.0 ℃之间且昼夜温差很大时，有益于石榴籽粒积累糖分，也有益于产出高品质石榴。当秋季平均温度下降到11.0 ℃的时候石榴逐渐落叶，石榴渐入休眠阶段[4]。

1.2 水分条件

石榴根系比较发达，耐旱性比较好，但是在石榴生长发育阶段也需要一定的水分条件。通常而言，在石榴种植区最适宜的年降水量处于450 mm~1 100 mm之间。而在石榴生长的不同阶段，其对水分的需求也存在一定差异。在石榴萌芽以及始花阶段（4月至5月），其所需的水分比较少，但仍需生长环境保持湿润状态，此时最理想的水分为70 mm~120 mm[5]。随着石榴生长速率加快，所消耗的水分也不断增多，石榴果实阶段（6月至8月）要求的水分处于330 mm~580 mm之间，但在此阶段降水也不可过多，水分太多会导致石榴枝徒长，从而影响到石榴的正常授粉授精。在果实成熟阶段（9月至10月初）要求的适宜水分处于50 mm~100 mm之间，这个阶段要求土壤湿润、气候干燥，所以比较害怕连阴雨天气，连阴雨天气会导致石榴果实裂开，对石榴品质造成不利影响。

1.3 光照条件

在石榴生长过程中同样需要充足的光照条件。石榴树属于喜阳性树种，光照足够才能保证石榴良好的生长发育，形成高品质。在石榴主要生长发育阶段，所需的日照时数应不少于800 h[6]。特别是在石榴的花期以及果实生长期，足够的阳光有利于石榴花芽的分化和果实的膨大[7]。通常在阳坡种植的石榴结果量以及果实的品质要比阴坡种植的石榴更好。

2 临猗县石榴种植适宜的气候条件分析

2.1 温度条件

石榴在生长过程中喜欢温暖的气候，耐寒性较差。从1991—2020年临猗县气温月平均观测资料（见表1）中不难看出，近30年临猗县年平均气温为14.1 ℃。3月、4月平均气温分别为9.3 ℃、15.8 ℃，这个时候临猗县石榴逐渐开始栽种、萌芽；5月平均气温为20.9 ℃，此时石榴开始开花；6月、7月、8月平均气温分别为25.6 ℃、27.2 ℃、25.5 ℃，这些温度非常有利于石榴果实的生长；9月平均气温为20.5 ℃，适宜于果实膨大；10月石榴收获；11月、12月平均温度分别为6.7 ℃、0.6 ℃，临猗县石榴进入休眠阶段。总体来说，临猗县的温度条件能够较好地满足石榴的生长发育，也有利于石榴品质以及产量的提升。

2.2 降水条件

石榴虽耐旱较好，但在生长过程也需一定的降水条件。由表1中1991—2020年临猗县降水统计资料可以了解到，近30年临猗县年平均降水量为463.2 mm，且年内降水期大多数处于4—10月份，该时间段降水量为414.0 mm，占年降水总量的89.38%。临猗县4月至5月降水量累计为78.9 mm，适宜石榴萌芽、开花；6月至8月降水量为211.2 mm，该时间段降水量占年降水量的45.60%；9月累计降水量为76.1 mm，满足了石榴果实膨大生长需要的水分条件。尽管如此，在石榴生长周期降水较少的时节还需要及时且适量的灌溉，降水过多的时节则应及时排涝。由上述可知，临猗县降水条件基本上能够满足当地石榴生长发育所需的水分资源。

2.3 光照条件

石榴生长过程中需要足够的光照条件。结合表1中1991—2020年临猗县月平均日照时数的观测数据可知，临猗县年平均日照时数为2 164.8 h。在石榴主要生长阶段（4月至9月）累计日照时数为1 274.6 h，石榴生长期的光照资源非常充足。4月至5月累计日照时数为448.4 h，这个时候临猗县石榴处于萌芽、开花阶段，也是对光照需求旺盛的时期，足够的光照有助于石榴花芽分化；6月日照时数达223.8 h，满足石榴授粉授精所需的光照条件；7月至9月累计日照时数为602.4 h，适宜石榴果实膨大和着色。由上述可知，临猗县光照资源能够非常好地满足石榴生长发育所需的光照条件。

表1 1991—2020年临猗县气温、降水、日照气象要素平均数据表

3 临猗县石榴生长期的气象灾害

3.1 高温干旱

石榴在盛花阶段以及果实膨大阶段（6月至8月）需水量比较大，临猗县在这个时间段通常为降水多发期，能够满足石榴生长的水分需求。但若是出现一些异常的干旱少雨天气，导致土壤水分严重不足，石榴极有可能会出现长势变差的情况。由于高温干旱导致石榴叶片大量失水，光合效率降低，石榴营养物质的积累减缓或停滞[8]，果实得不到所需要的营养而造成裂果或者落果。

3.2 连阴雨、暴雨天气

石榴比较怕涝，连阴雨以及暴雨天气均会导致石榴果园长时间积水，湿度过大。这些情况会对石榴树的正常生长、石榴产量和品质带来十分严重的影响，情况严重时甚至会造成石榴树涝死。临猗县春季、秋季均会出现不同程度的连阴雨天气，而暴雨天气大多集中在夏季，每年都会出现不同程度的暴雨洪涝灾害，这些都给临猗县石榴种植带来了不同程度的影响[9]。

3.3 低温冻害

石榴的抗寒性特别差，在春季，临猗县有时会出现倒春寒、霜冻以及降雪等天气，非常影响石榴的生长发育。因为春季石榴生长速率加快，抗寒性随之降低，这个时候一旦出现低温天气，就非常容易影响到石榴的生长发育。同样，因为抗寒性差，如果冬季出现寒潮低温降雪天气，也会对石榴造成不同程度的冻害。

3.4 冰雹

冰雹天气属于临猗县时常出现的强对流天气。临猗县冰雹天气大多数出现在5月至8月，该时间段为石榴主要生长阶段，冰雹天气往往伴有雷雨、大风天气，对林果业生产的危害较大。冰雹灾害出现的时候，不仅石榴树枝、树叶会被砸伤，造成机械损失，还会出现落花、落果现象，非常不利于石榴的生长发育。

4 气象服务措施

4.1 完善气象监测预警与信息发布平台

结合石榴种植园实际情况和气象为农服务工作的经验，临猗县应该积极构建规范、完善的石榴种植气象监测预警服务平台。依据季节时令，对气温、日照以及雨水等气象要素进行严密监测，掌握精细化的气象要素观测资料，研究专门针对于石榴作物生长发育的气象服务产品。此外，要根据临猗县各个地区气候变化以及监测到的石榴园小气候变化，提供高温干旱、连阴雨、暴雨洪涝、低温冻害、冰雹等复杂天气预警，要不断拓宽农业气象预报的传播渠道，提高灾害性天气预报预警的有效性和及时性。可以通过广播、手机短信、微博、LED、微信、电视、抖音、快手以及今日头条等多样化渠道第一时间向广大群众发布农业气象灾害预警信息，最大程度减小各类复杂天气给临猗县石榴种植带来的损失。

4.2 积极开展石榴产业专题气象服务

临猗县气象局部门应将石榴种植气象服务当作重点工作任务。结合石榴生产关键期，积极制定精细化服务方案。此外，气象部门还应与农业、林业部门共同组织技术专家小组深入石榴园，为石榴种植户提供精细化的气象服务指导。技术人员与石榴种植户进行面对面沟通交流，了解石榴种植户对气象服务产品、服务方式的需求，再根据土壤墒情、石榴生长详情、病虫害及未来天气变化情况，给出相关农事方面的建议[10]。通过石榴产业直通式的气象服务交流活动，农业气象服务人员可以更加深刻地了解临猗县石榴生产情况，为农户制作详细的石榴种植气象周报、月报、病虫害气象专题报告。与此同时，要将石榴种植户拉入特色农业微信服务群，同时设立为气象灾害预警一键式发布平台的联系人，提醒种植户及时关注天气变化，合理安排农事活动，趋利避害，助力石榴种植产业实现优质高产。

5 结语

综上所述，临猗县年平均气温为14.1 ℃，年平均降水量为463.2 mm，年降水大多数处于4月至10月份，年平均日照时数为2 164.8 h，临猗县温度、水分以及光照条件均非常适宜石榴的生长发育。但是在石榴种植期间也时常会遭遇高温干旱、连阴雨、暴雨、低温冻害、冰雹等气象灾害，这些灾害性天气均会给石榴生长发育带来不良影响。所以，要结合临猗县的气候特点与石榴种植需求，不断完善当地气象监测预警与信息发布平台的建设，积极开展石榴产业专题气象服务，同时要科学指导农户加强石榴园的精细化管理，不断提升临猗县石榴的品质以及产量，促进临猗县石榴产业持续健康发展。