苹果建园管理技术

杨建彬

摘要：苹果建园质量是保证新栽幼树能否健壮生长的关键，为此应从建园规划、栽植技术及栽后管理3个方面考虑：1）园地应选择海拔800～1 000 m，土壤深厚、排灌良好，坡度小于5°的南坡台硷地或西南缓坡台硷地、塬面耕地，并要求通风透光良好。2）合理搭配早熟、中熟、晚熟品种，搭配比例为1：2：7，配置授粉树。采用矮化自根砧苗木或中间砧苗木，选用适合的株行距。3）栽后管理主要考虑灌水、埋土防寒、放苗、覆黑地布、间作与施肥几方面，保证新栽幼树健壮生长，促使早成形、早结果。

关键词：苹果；建园；栽培技术

文章编号：2096-8108（2022）02-0045-02中图分类号：S661.1文献标识码：B

Management Technique of Apple Orchard

YANG Jianbin

（Binzhou Horticultural Workstation， Shaanxi Province，Binzhou 713599， China）

Abstract：Apple garden quality is the key of new planted sapling can robust growth， therefore should be constructed after planning， planting technology and plant management three aspects to consider： 1） The garden should choose 800～1 000 m above sea level， deep soil， good drainage and irrigation， the slope is less than 5 ° south ramp alkaline or alkaline， the table-land southwest gentle slope cultivated land， and requires good ventilation pervious to light. 2） Reasonable collocation of early-maturing， middle-maturing and late-maturing varieties， with a matching ratio of 1：2：7， and pollination trees. Use dwarfing self-root stock or intermediate stock stock， choose suitable plant spacing. 3） After planting management mainly considering irrigation， buried soil cold， seedling， covering black cloth， intercropping and fertilization several aspects， to ensure that the newly planted saplings robust growth， promote early formation， early fruit.

Keywords：apple; construct orchard; cultivation techniques

為了提高苹果建园质量，依据苹果树生物学特性及笔者多年的下乡实践，总结了苹果建园中的一点经验，供果农参考。

1园区规划

园地应选择海拔800～1 000 m，土壤深厚、排灌良好，坡度小于5°的南坡台硷地或西南缓坡台硷地、塬面耕地，并要求通风透光良好。园区可分为管护区和生产区。管护区包括管护房、库房、机械房、蓄水池等；生产区根据果园规模、地势地形划分为若干小区，小区之间由主干路、支路连接。主干路宽拟为8 m左右，并做硬化处理；支路宽拟为6 m左右，生草即可。

2建园

2.1品种苗木选择

品种应以新优品种为主，合理搭配早熟、中熟、晚熟品种。早熟品种以优系嘎拉、华硕、鲁丽为主；中熟品种以玉华早富、红将军、密脆为主；晚熟品种以富士优系、秦脆、瑞雪、瑞香红等为主。早、中、晚熟品种搭配比例为1：2：7。园区需配置授粉树，拟选用雪球海棠、红玛瑙海棠等，主栽品种与授粉树比例为5：1。

根据建园要求，苗木应选择优质的一级苗或二级苗（分级标准见表1），最好选用无病毒苗木。对等外苗、病虫苗、损伤苗或失水过多的苗全部剔除，苗木粗细、高矮一致。要将苗木主侧根剪去1～2 cm，并浸水一昼夜，并在水中加入杀菌剂和促进生根的植物生长素，如甲托，生根粉、菌根剂等，确保成活。苗木在装卸运输过程中，应轻拿轻放，减少装卸损伤。

2.2栽植株行距

根据地形、地势、风向、便于机械操作等因素灵活调整。原面平地果园栽植一般行向为南北方向，以便于机械作业和树体采光；山地果树建园多以梯田的自然走向或等高线栽植确定行向，并建设必要的水土保持工程和营造防护林。采用矮化自根砧苗木，即用种子或压条繁育嫁接的苗木，株行距以（1.2～1.5）m×4 m为宜，亩（667 m2）栽111～138株。采用矮化中间砧苗木，即用青砧、M26等作中间砧嫁接的苗木，株行距以（1.5～2.0）m×4 m为宜，亩（667 m2）栽83～111株。

2.3栽植时期

秋季栽植。对1～2 a生单干苗，于10月中旬至11月中旬栽植较好。栽后根系与土壤密接，并能使伤口愈合或得到一定的恢复。翌春发芽早，新梢生长旺，成活率高。

春季栽植。对3 a生大苗，在春季土壤完全解冻后，树苗发芽前栽植较好。一般发芽晚、缓苗期长，但成活率高，冬季不用埋土防寒。要求栽后连浇几次水，防止春旱威胁，影响成活和发苗。

2.4挖栽植沟

用机械挖宽70 cm、深70 cm的沟。挖沟时，表土、底土分放；回填时，先填表土，后填底土，边填土，边踏实，在离地面20 cm左右时，作出中间高的馒头形，以供栽苗用。有条件的果园，填土后灌水沉实土壤，以免栽后树苗下沉，造成埋干现象，影响树体发育。

在沟底部，分层放入轧碎的秸秆或杂草等，每亩（667 m2）用量1 000～1 500 kg，并掺些氮肥，以利分解；在距地表20～30 cm处，每株施腐熟的农家肥5～10 kg或油饼1.5 kg、过磷酸钙2 kg或磷酸二铵250 g、木美土里菌肥500 g与土壤充分混合后施入。羊粪、牛粪、猪粪等农家肥必须经过堆沤充分腐熟后方可施入。

2.5栽植

栽植时要株行距拉线，在定值点挖深50 cm、直徑60 cm的圆形穴，扶正苗干，纵横对齐，让苗木的嫁接口朝向主风方向；主根抵在坑内小土丘顶部，均匀舒展侧根。然后，取湿表土，填入根系周围，边填土，边轻轻抖动苗木，踏实，再填土，再踏实，做到“三埋两踩一提苗”。直至填平到地面为止，作畦浇水。栽植深度：自根砧苗嫁接口与地面保持平行；中间砧苗嫁接口应高出地面15 cm左右；青砧接口应高出地面35～40 cm。对营养钵苗木栽植时，需将无纺布袋四周划开，去掉营养钵，带土移栽至栽植穴，营养钵和地面保持平行。

3栽后管理

3.1灌水

栽后及时灌水，做到当天栽树当天灌水，间隔不能超过24 h。第1次浇水要求浇足、浇饱，每株不少于30 kg水，浇水后土壤下陷，应扶正树苗，覆土整面。二次浇水以实际情况确定时间，灌水时可用600倍液生根粉浇灌，可有效提高苗木成活率。

3.2埋土防寒

秋季栽植的苗木应在土壤结冻前埋土压苗防寒，埋土厚度30 cm左右。次年春季土壤解冻（清明节前后）至气温上升并稳定后（萌芽前）去除覆土，小心刨出苗干扶正踏实。

3.3放苗

翌年在清明节前后开始第1次放苗。从土堆里将小树梢部挖出即可，进行练苗，逐渐适应外界气候。7 d左右再进行第2次放苗，将新栽幼树枝条全部去土露出扶直，踩实地径处，露出嫁接部位。放苗时一定注意不要碰伤苗杆。

3.4覆黑地布

翌年放苗后，顺树行两侧各覆宽80～100 cm的黑色地布。覆地布时，树行两侧起100 cm宽的小垄，两侧挖小沟，形成中间高、两侧低的凸形畦面，并将垄整理好后把地布绷紧铺平于树干两侧，在树干处用地钉固定好，两侧的沟用土压实，地布上面的土用笤帚扫干净，以免滋生杂草。

3.5间作与施肥

新栽幼园严禁套种小麦、玉米等高秆植物，可以套种矮秆作物或豆科绿肥作物（花生、大豆、绿豆、药材等），也可提倡“豆菜轮茬”生草技术，增加土壤有机质。

7—8月份，幼树根系恢复，新梢迅速生长，此期可追1～2次速效化肥（以氮肥、磷肥为主），每株施50～100 g即可，在距树干30 cm外，开短沟、浅沟或轮状沟施入。