不同栽培方式对浙贝母产量、花和鳞茎中有效成分的影响

郭焕茹 徐志浩 邱宏良 范雪莲

（1.宁波市农业技术推广总站 浙江宁波 330200；2.浙江万里学院生物与环境学院 浙江宁波 330200；3.宁波市海曙区农业技术管理服务站 浙江宁波 330200）

浙贝母 （FritillariathunbergiiMiqi.）为百合科（Liliaceae）多年生草本植物，以干燥鳞茎入药，味苦，性寒；归肺、心经，有清热化痰止咳、解毒散结消痈的功效与作用[1]。现代药理学研究表明，浙贝母具有抗炎、抗溃疡、镇痛[2]、抗菌[3]和逆转肿瘤细胞耐药性、抗肿瘤活性[4]等13种药理活性[5-6]，药用价值较高，是现今大宗常用中药材，也是著名的“浙八味”之一。

宁波市人工栽培浙贝母已有300多年的历史，集中分布在章水镇、鄞江镇、龙观乡等，从业农户近2万人，是当地栽种的主要经济作物之一。浙贝母在生产上以散户栽培为主，“低、小、散”问题比较突出，主要表现在生产标准不统一、生产基础设施不完整、优质良种难以推广等，直接导致浙贝母的产量和品质参差不齐。本试验通过3种不同栽培方式的比较研究，探索其对浙贝母产量、植物学性状及有效成分含量的影响，以期筛选出适合宁波市浙贝母生产的主要栽培方式，为浙贝母绿色高效栽培技术集成提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验选在宁波市海曙区鄞江镇进行。该地区地处海曙区南部、四明山脉东麓，位于北亚热带与中亚热带过渡区域的季风气候区，属于海洋性季风湿润气候，季风交替明显，雨量充沛，温暖湿润。2021年全年平均气温18.6℃，无霜期230～240 d，年累积雨量2 209.2 mm，年平均日照时数1 581.8 h。鄞江镇共有耕地面积19 909.4亩，农业经济基础扎实，主要种植水稻、贝母、蔬菜、茶叶、水果等作物。试验地块的土壤类型属于沙质黏壤土，pH 5.3、呈弱酸性，土壤肥力充足，后茬作物为水稻。

1.2 供试品种与试验设计

供试浙贝母品种为当地主栽品种浙贝1号（自江苏南通购买），种鳞茎平均直径2.0～2.5 cm，平均质量95个/kg，亩用种量350 kg。试验采用随机区组设计，共设3个处理（表1），每个处理3次重复，小区面积50 m2。

表1 试验设计方案

1.3 栽培管理

试验于2020年10月下旬定植。定植前5 d，每亩施用商品有机肥1 500 kg、复合肥（15∶15∶15，下同）30 kg，腊肥施用复合肥15 kg，苗肥施用复合肥10 kg。畦宽1.45 m（连沟），沟宽25 cm，沟深20～25 cm，行距16～18 cm，株距8～10 cm，四周设保护行。整个生育期内按照浙贝母一般栽培方法[7]管理，各处理间相同。

1.4 测定项目及方法

1.4.1 主要性状考查 在生长关键生育期记录田间长势情况，并随机选取5株具有代表性的植株进行测量。用卷尺或直尺测量不同栽培方式的植株地上部分主杆高度、副杆高度、最大叶片长度、最大叶片宽度，用游标卡尺测量鳞茎的最大横切面直径和厚度，并用天平称量计算平均鳞茎单重。

1.4.2 产量测定 待浙贝母地上部分枯萎后，于5月中旬选晴朗天气进行样品采挖。每个小区随机取取1 m2，将鲜鳞茎洗净去泥，阴干表面水分称量，计算单个鳞茎鲜重，并折算亩产量。每个处理重复3次，取平均值。

1.4.3 贝母花、鳞茎有效成分测定 有效成分按照《中华人民共和国药典》（2020版）中浙贝母项下的测定方法测定[1]。取样方法：每个重复随机取样3 kg，分为3份，每份测定1次。

2 结果与分析

2.1 不同栽培方式对浙贝母地上部分主要性状的影响

由表2可知，不同栽培方式下，浙贝母的地上部分主要性状存在差异。K1、K2地上部分质量分别为82.30 g、107.81 g，分别较CK重12.09 g和37.60 g。主杆高度排序为K1>K2>CK；对主杆叶片进行比较，K1、K2相近，分别为26.5片和26.8片，CK最少24.5片；K2叶片最长、最宽，其次是CK，K1叶片相对更小。K2副杆高度34.47 cm，比CK高9.64 cm，叶片数比CK多3片，叶片较CK更宽更长；K1副杆高度32.10 cm，比CK高7.27 cm，叶片数与CK相同，均为17.8片，叶片较CK更宽更长。副杆是浙贝母地下鳞茎盘中长出的分枝，副杆的数量与长势是衡量种鳞茎个数及大小的重要指标[8]。由上可知，在K1、K2栽培方式下，副杆与主杆相近，地上部分长势更旺，地下部分可能获得更高的产量。

表2 不同栽培方式下浙贝母地上部分主要性状表现

2.2 不同栽培方式对浙贝母地下部分主要性状的影响

由表3可知，不同栽培方式下，浙贝母的地下部分主要性状存在差异。K2的鳞茎鲜重最大，为58.05 g，比CK重18.38 g，且鳞茎的长、宽、厚均大于CK；K1鳞茎鲜重47.01 g，比CK重7.34 g，鳞茎的长、宽与CK接近，比CK厚0.19 cm。对不同处理间根系进行比较发现，经稻草覆盖栽培后根系比较发达，鳞茎较大。

表3 不同栽培方式下浙贝母地下部分主要性状表现

2.3 不同栽培方式对浙贝母产量的影响

由表4可知，不同栽培方式下，单个鳞茎鲜重依次为K2>K1>CK。从产量来看，K2产量最高，为1 143.82 kg/亩，比CK产量增加160.6 kg/亩；K1产量为1 091.72 kg/亩，比CK产量增加108.5 kg/亩。由此可见，浙贝母的产量和单个鳞茎质量呈正相关，经稻草覆盖栽培后土壤保湿保肥性好，能有效促进浙贝母生长。

表4 不同栽培方式对浙贝母产量的影响

2.4 不同栽培方式对浙贝母花有效成分的影响

由表5可知，K1贝母素甲含量0.069 23%，比CK高0.007%；贝母素乙含量0.009 81%，比CK高0.001 6%；贝母甲乙素总量0.079 04%，比CK高0.008 6%。K2的贝母素甲、贝母素乙、贝母甲乙素总量分别为0.064 76%、0.008 15%和0.072 91%，分别比CK高0.002 53%、低0.000 06%、高0.002 47%。由此可见，经稻草覆盖栽培后贝母花中有效成分提高。

表5 不同栽培方式对浙贝母花有效成分的影响

2.5 不同栽培方式对浙贝母鳞茎有效成分的影响

由表6可知，K1贝母素甲含量0.958%，比CK高0.018%；贝母素乙含量0.987%，比CK高0.117%；贝母甲乙素总量1.945%，比CK高0.135%。K2的贝母素甲、贝母素乙、贝母甲乙素总量分别为0.968%、1.107%和2.075%，分别比CK高0.028%、0.237%、0.265%。由此可见，经稻草覆盖栽培后贝母鳞茎中有效成分提高。

表6 不同栽培方式对浙贝母鳞茎有效成分的影响

3 讨论与结论

试验结果表明，不同栽培方式对浙贝母的产量、贝母地上及地下部主要性状、贝母花及鳞茎有效成分含量有直接影响。与传统栽培方式相比，稻草覆盖栽培能有效提高贝母产量及贝母素甲、贝母素乙主要药效成分含量。这可能与稻草覆盖处理可有效抑制田间杂草、改善土壤质量及减少病虫害发生有关[9]。与有机粪作为覆盖物相比，稻草覆盖不仅可为贝母生长提供合适的温湿土壤条件，还可避免有机粪土壤透气性不足和分解产生的缺氧现象。这与卢晓[10]、石红静等[11]的研究结果相一致。试验中还发现，把种贝直接放在畦面上，然后覆盖稻草，如遇大风天气稻草被吹散，种贝裸露在外面，会出现变红的情况，进而影响贝母素甲、乙有效成分含量。

综上所述，浙贝母种植后用稻草覆盖畦面的栽培方式，可促进土壤保湿保肥，抑制杂草生长，减轻土壤板结，有效减少化肥、农药使用量，且能有效提高贝母产量及贝母素甲、乙有效成分，可作为宁波市浙贝母种植的主推技术。