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姥姥的粗布蓝围裙

2022-11-27王英

科教新报 2022年43期
关键词:脆响南瓜饼围裙

王英

近日,整理老家宅院时,发现了一件姥姥的旧物——粗布蓝围裙,顿时陷入了无边的回忆中……

小时候,父母常在外地工作。乡下,姥姥身后便多了条黏人的“ 小尾巴”。

秋日的晨光映红了远方的天际,伴着阵阵鸡鸣和声声犬吠,姥姥又开始忙活起来,淘米做飯、鸡鸭喂食,还熟练地往灶台添加柴火,厨房里时不时传来“噼里啪啦”的脆响,火苗映照着姥姥的脸,忽明忽暗。

记忆里,姥姥腰间总系着一块满是补丁的粗布蓝围裙,围裙前面还有个小口袋,仿佛是哆啦A 梦的“百宝袋”。

春季,从柴山里拾柴回来的姥姥总会从蓝围裙的口袋里掏出一把把脆嫩的藜蒿,与香软的腊肉翻炒在一起,脆嫩爽口;入夏,遍地的西瓜藤郁郁葱葱,姥姥把刚刚成熟的小西瓜用围裙包裹着提回家,最美妙的声音莫过于“咔嚓”一声开瓜时的脆响;深秋,橙黄的蜜橘纷纷从姥姥的围裙里滚落出来;寒冬,姥姥会用围裙包裹着热乎乎刚烤好的地瓜乐呵呵喊我尝鲜。

姥姥还总像变戏法儿似的,在围裙里掏出各种好吃的:刚刚煮熟的花生,炒得爆香的蚕豆,集市买的糕饼,宴席上带回的糖果,菜园子里刚结的小西红柿,邻居家炒得热乎乎的葵花子……儿时嘴馋,等不及洗手就伸出黑乎乎的小胖手往口袋里掏,姥姥总是故意捂着口袋,笑着拿出一颗塞我嘴里:“小馋猫,想吃还不快去洗手!”

那时,最大的盼望,便是姥姥把围裙系上,在灶台前做南瓜饼。南瓜切开,焯水煮熟,粉粉糯糯,渗着沁甜的汁水;随即加入糯米粉,搅拌均匀。

起个油锅,姥姥将一小块金黄的南瓜泥放入掌心,搓圆,捏扁,轻轻放入油锅。“滋啦……”锅中的南瓜和热油迅速欢腾起来,顿时房屋每个角落都溢满了南瓜的清香。姥姥耐心地用锅铲来回翻动,待到南瓜饼渐渐变成深黄,表面呈微微焦黄时,就出锅啦。

刚刚出锅的南瓜饼,最香!一口咬下去,金黄香脆又软糯绵密,从嘴里甜到心里,好吃到根本停不下来。直到摸着圆滚滚的肚皮喊“撑了”,才意犹未尽地放下筷子。姥姥看着摸摸肚皮的我,脸上总有开不完的花。

长大后,我也喜欢系着一条围裙在厨房忙活,也多次尝试自己做南瓜饼,可无论怎样,却再也做不出姥姥当年的味道了。突然明白,是姥姥把无尽的爱也一起拌进了香甜的南瓜饼里。

如今,秋来,思起,姥姥早已不在人世,看到眼前这条粗布蓝围裙,仿佛又看见了姥姥在灶台前忙碌的身影……

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