生活小贴士 正确选购冷冻食品

1.购买冷冻畜禽肉时应该注意什么①购买冷冻畜禽肉，应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。②购买时，应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜，有光泽；按压后凹陷立即恢复；无异味。③购买冷冻畜禽肉时，应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装，应选择包装完好、标识清晰的产品，避免购买已解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。

2.如何判断超市里冷冻食品的好坏①冷冻食品一般是指采用快速冻结工艺，将产品温度控制在-18℃以下，并保持在-15℃以下运输、销售的产品。选购冷冻食品时，应选择具有必要冷冻条件的正规商超，并确保冷冻食品存放于低温冷柜中，如发现冷柜温度明显达不到要求温度则不要购买。②查看产品外包装，确保包装完整，无破损。③查看产品标签，确保其处于保质期内。④部分透明包装的冷冻食品可透过外包装，选择形状正常、产品表面光洁、无大量冰霜晶体残留的产品，包装不透明的产品可用手轻触食品表面，确保其冷冻坚硬、无软化、无结块或成坨的现象出现。