广西三季莲藕高产栽培技术

●徐青蓉

（广西贺州市平桂区农业农村局 广西 贺州 542800）

莲藕作为蔬菜类经济作物，经济价值较高。莲叶、莲梗、莲实、莲藕均可入药。近年来，广西致力于打造高标准莲藕种植示范区，并将吸引新型农业经营主体参与示范区建设作为重点。目前，贺州市平桂区的莲藕种植总面积已超过1300 hm2，年产莲藕总量约为2100万千克，每年经济收益约3.4亿元。为提高莲藕产量，农技部门研发出三季莲藕栽培技术，即春、夏、秋三季栽培莲藕，这不仅为市场提供了充足的莲藕产品，社会效益及经济效益的提升也十分显著。

1 优选早熟品种

三季莲藕栽培要选择具备良好抗逆性、高产优质、适应性强的早熟品种，且定植完成后，50～65 d的莲藕膨大节间直径应大于4 cm、具备三节以上的节间数。适宜广西地区栽培的莲藕早熟品种有‘鄂莲5号’‘鄂莲7号’‘六月报’等。

2 基肥与整地

播种前15 d施加基肥，以腐熟的农家肥为佳，施加量为2000 kg/667 m2，还要加入硫酸钾15 kg/667 m2、钙镁磷肥50～75 kg/667 m2、硼肥及锌肥各1.5 kg/667 m2。

春藕播种前要科学整地，每667 m2土壤中加入50 kg生石灰粉进行消毒。施加基肥后进行深耕，耕深以20～30 cm为宜，应遵循均匀性与细致性的原则，整平整细土地。播种前1～2 d耙田2次，将水深控制在3～5 cm，尽可能将田边杂草全部去除，保持田园的清洁。

3 选种与消毒

种藕要挑选至少两节成熟、顶芽饱满且完整、未受损伤的主藕或子藕，要确保种藕未受病虫侵害且没有腐烂现象。播种之前要对种藕进行消毒处理，选用浓度为75%的甲基托布津可湿性粉剂80倍液，浸泡种藕20～30 min。

4 适时播种和合理密植

广西地区春藕播种时间为2月中下旬，气温高于13℃、水温不低于l0℃。夏藕及秋藕分别在5月及7月中旬播种。春藕栽种量为700 kg/667 m2，夏藕及秋藕栽种量均为500～600 kg/667 m2。

5 田间管理

5.1 水分管理

春藕及夏藕灌溉时，可遵循先浅后深再浅的水位调节原则，萌芽之前，水位应控制在3～5 cm，立叶抽生之后，水位应控制在5～10 cm，封行后水位应提高至20～25 cm，结藕后田间水位应降至5～7 cm。秋藕的灌溉则要按照深—深—浅的方式调节田间水位，即萌芽前田间水位应控制在8～10 cm，立叶抽生后水位提高至20～25 cm，结藕后水位应降至3～5 cm[1]。

5.2 追肥管理

三季莲藕的首次追肥期应于抽生1～2片立叶之后，追施15 kg/667 m2的尿素，或每667 m2施加腐熟的农家肥1500 kg。二次追肥时间为后栋叶长出时，分别施加20 kg/667 m2的尿素与硫酸钾，同时追施1.5 kg/667 m2硼肥。

5.3 去除杂草

在深耕整地期间同时去除杂草，定植后、封行之前可人工除草。若水绵发生率达到30%，应于田间水位下降至5 cm左右后，按每667 m2施撒160 g硫酸铜与50 kg水的混合液，以防杂草再生。每7 d防治1次，2～3次即可。

6 病虫害防治

6.1 化学防治

6.1.1 虫害防治

6.1.1 .1 蚜虫受蚜虫侵害的莲叶上可见黄白色斑痕，叶面逐渐由绿转黄，严重者会导致新叶枯萎，卷叶难以张开，立叶枯萎变黄，抑制莲叶生长并使花蕊逐渐干枯。可用10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或40%的乐果乳油800倍液喷雾防治。

6.1.1 .2 斜纹夜蛾斜纹夜蛾幼虫会啃咬嫩茎及叶柄，以莲叶为食，可将叶背中的叶肉啃食干净，只留下表皮，导致叶片缺损、残缺，花蕾也会遭到侵害。主要采用药剂防治，施药时间选在傍晚。可用2.5%的溴氰菊酯2000倍液、50%的辛硫磷乳剂1000倍液，喷雾防治，注意交替施药。

6.1.1 .3 福寿螺福寿螺属于杂食性害虫，幼螺从莲叶的底部开始啃食直至整片莲叶，导致叶片穿孔或存在缺损，叶片上留有多个啃食孔。福寿螺要在播种前1～2 d开始防治，每667 m2用20 kg水浸泡10 kg茶麸，36 h后与50 kg清水混合，泼洒全田，苗期应防治2～3次，同时配合人工摘除卵块[2]。

6.1.2 病害防治

6.1.2 .1 褐斑病褐斑病是严重危害荷叶的病害之一，病情严重时会导致叶片枯萎，降低莲藕产量。莲藕感染褐斑病后，初期可利用70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液作为治疗药剂，每隔7 d左右喷施1次，持续3次即可。

6.1.2 .2 腐败病发病初期，荷叶边缘会出现干枯变黄现象，逐渐危及全叶，导致柄顶弯折、枯黄，严重时荷田成片枯黄。可在细土中拌入50%的多菌灵或速克灵，拌土量为3 kg，撒施防治。

6.2 物理防治

利用频振式杀虫灯对鳞翅目害虫进行捕杀，也可将黄板放置于田间，以诱杀翅蚜。

6.3 生物防治

可采用性诱技术或利用生物农药进行防治，如新植霉素、农用链霉素等。

6.4 农业防治

农业防治过程中，应筛选无病田块作为栽种地，选用具备良好抗病性能的早熟品种，采取水旱轮作措施，做到合理施肥，并栽种未受病害侵害的种藕。此外，要及时清园，摘除有卵块及幼虫的叶片，去除杂草以消灭病虫源。

7 适时采收与留种

5月中上旬采收春藕，7月中旬采收夏藕，采收前7 d左右割除地上的荷梗。采收时，沿立叶及终止叶方向做好标记，以确保挖出完整藕支，避免藕上留有明显伤痕。春藕采收后主藕用于销售，子藕留作藕种，留待夏秋栽种。秋藕于10月上旬开始采收，至翌年春季萌芽前采收完毕即可。将未受病虫害侵袭、生长较佳的田块作为留种田，秋藕可不采收，翌年春季种藕时再挖出选种，之后立即栽种。为防止霜冻，可对藕田进行灌水处理，或在下霜前提前覆盖稻草。

8 总结

应用三季莲藕高产栽培技术时，需严格筛选早熟品种，栽种前做好基肥施加、深耕整地、浸种消毒处理。还要做好水肥管理、除草与清园工作。综合农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治等方式，科学防治病虫害，及时采收莲藕，合理留种，以保障三季莲藕的产量与质量。