广西崇左市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动取得阶段性成果

根据国家市场监管总局、广西壮族自治区市场监管局的统一部署，广西崇左市市场监管局严格贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，坚持人民至上、生命至上，扎实组织开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查食品安全风险隐患，解决突出问题，紧盯“舌尖安全”出重拳，切实让老百姓吃得安全、吃得健康、吃得舒心。截至7月底，全市共检查食品相关企业9 470户，发现风险问题数1 476个，已责令企业全部完成整改；查处食品案件345起，处罚没款192万元，守住了不发生食品安全事故的底线。

坚持分类施策，扎实开展食品生产领域排查整治行动。一是结合日常监督检查，重点排查企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、非法添加等方面存在的风险隐患。二是结合鲜湿米粉“零点行动”专项行动、饮用纯净水专项行动、花生油专项整治行动等着力排查鲜湿米粉大肠菌群超标、包装饮用水铜绿假单胞菌和溴酸盐超标、花生油生产加工小作坊花生油黄曲霉毒素B1超标等隐患排查。三是以问题为导向开展监督抽检，加强食品生产企业抽检力度，通过抽样检验、严格处罚倒逼企业落实主体责任。

坚持严防死守，统筹推进边境疫情防控和食品流通环节监管。一是加强进口冷链食品管控和风险排查，督促企业落实“三全三专四不得”，切实开展“七查”，落实落细各项疫情防控措施。二是加强对农贸市场、商场超市农产品的监督抽检，对发现的韭菜、生姜、豆角、花甲螺等高风险食用农产品容易出现农药残留量、兽药残留量超出最大残留限量、污染物超限量等问题及时处置，守好人民的“菜篮子”。三是结合食品安全示范城创建工作，持续强化食品摊贩、小食杂店监管，特别注意督促夜市食品摊贩经营者按规备案，守法经营。

坚持“线上线下”联动，持续推进餐饮服务安全提升行动。一是聚焦校园食品安全，采取“线上+线下”一体化监管模式，“互联网+明厨亮灶”监控平台实时监控和现场检查双管齐下，线上巡查学校食堂，及时发现问题并责令整改。二是聚焦网络订餐，开展网络餐饮食品安全专项行动，线上线下同步排查网络餐饮服务第三方平台提供者及线下门店存在的食品安全风险隐患。三是聚焦农村集体聚餐，利用网络定期召开视频调度会，及时发布食品安全风险提示信息，及时防范区域性、季节性食品安全风险隐患，守护最后“一公里”食品安全。

坚持防范化解风险，加强特殊食品环节监管。根据特殊食品经营企业经营的主要品种，以大型超市、母婴用品店、药店为重点监管对象，按照整顿和规范相结合，专项行动和日常监管相结合的原则，加强对重点特殊食品经营企业的检查，及时发现问题隐患，督促整改落实。同时加强宣传教育培训工作，检查中加强特殊食品安全知识相关宣传，增强经营单位依法经营的观念。

坚持重拳出击，严惩重处食品安全违法行为。始终保持执法监管高压态势，及时梳理各类食品安全举报线索，对日常监管检查及专项行动中发现的违法线索展开深入调查，及时立案查处。强化部门联动和行刑衔接，综合运用部门协查、移送等措施，严厉打击食品安全违法行为。

坚持跟进宣传，推动形成社会共治良好格局。充分利用政府门户网站、报纸、电视台、微信公众号等网络媒体，面向全社会广泛开展“线上”食品安全宣传工作。结合“3·15”等宣传活动，组织食安委各成员单位通过发放宣传资料、设置咨询台等方式广泛宣传食品安全知识，形成良好社会氛围。全市共发放宣传资料50 000余份，发布消费提醒、宣传稿件110多篇。