牛的实用养殖技术分析

□文/陈雅莉

为了促进牛养殖技术可以更好的发展、提高养殖效果，相关喂养人员必须提高实用养殖技术，意识到牛养殖过程中喂养工作的主体地位，不断贯穿牛喂养的管理理念，健全相关制度，使先进技术不断贯彻牛喂养工作始终，以此提高牛的生长质量，保证牛体健康生长。因此，在牛的实用养殖过程中，要结合有针对性的管理理念，进一步强化牛的养殖水平，尽可能地减少并控制牛常见疾病的发生。

一、牛的实用养殖技术分析

（一）品种选择技术

牛的品种好坏直接决定着牛肉品质和牛奶质量。在选择品种时，一方面是本地牛品种的选择，可以结合牛的身体情况，在原有的牛群中引进牛，最大限度的选择身体质量优秀、鼻颈湿润光滑的健康牛，在此基础上，要对选择的牛品种进行全面检测，以防其带有传染病，并避免疾病扩散的风险。另一方面是外地牛品种的选择，许多养殖人员大多会争相引进外地牛品种，以期养殖出更优质的牛，但这就要求养殖人员严格地把控牛品种的挑选程序，避免以上情况发生的同时，还要及时观察牛是否可以良好的适应外地环境，在与其他牛杂交后，是否有条件孕育更高质量的牛，只有符合上述所有条件，才能促进当地牛养殖业的进一步发展［1］。

例如，我国目前大规模养殖的夏洛莱肉牛、西门塔尔牛和鲁西黄牛等肉牛品种，这些大多都来自于国外，它在提高生长速度的同时，还具有肉质优质鲜美、抗病能力强、饲料转化力强的特点。这就要求养殖人员在选择肉牛品种时，要优先选择体型壮硕、四肢修长、皮肤有弹性、肌肉发达、骨架清晰、增重率高、养殖效果好、喂养周期短的肉牛品种。

（二）选择科学的配方

在养殖过程中，饲养技术也是关键任务之一，饲养技术主要依靠于饲料的配比与饲料的处理。牛在生长过程中对营养成分的配比要求极高，因此饲养人员在养殖过程中需要多方面的进行饲料配比。在最基础的饲料中可以混合放入玉米、麻饼等多种肥料，节省饲养成本费用的同时，补充牛在饲养过程中需要的营养物质。常见配比方法还可以加入一定量的饲料添加剂，增重剂就是添加剂的一种，它可以使牛在同样的时间内增加更多的体重，使饲料添加剂的作用发挥出最大价值。在饲料处理的过程中，青贮和氨化是较为常见的处理方式。在牛的饲养过程中，青贮发挥其自身乳酸菌自然发酵的作用，影响饲料原本的味道，在很大程度上提高饲料的营养价值，从而延长饲料的使用时间，但季节的限制会直接影响它的使用效果，而氨化的出现就可以完美的解决这一问题。饲养人员通过对麦秸进行氨化处理，使饲料中的原有物质可以与处理后的麦秸进行混合，从而在原有效果的基础上进一步提升，最终成为饲养牛的关键饲料。

比如当牛出现氨不足的情况时，饲养人员可以采取酒糟饲料喂养的方式。酒糟饲料中的粗蛋白会影响牛粪的降解，进而导致牛瘤胃的产生，导致牛无法消化粗纤维，这时饲养人员可以在饲料中加入适量的尿素，从根本上解决这一问题。

（三）育肥喂养管理技术

从肉牛的养殖过程来看，肉牛不仅对于饲养技术方面有更高的要求，还对管理技术要求严格。在日常饲养过程中，主要取决于以下两方面。一方面，饲养人员要进行合理的饲料配比。另一方面要确认更精准的配比时间，并建立符合要求的卫生制度。为了控制牛咀嚼与消化的时间，饲养人员在配比饲料时要投喂切短的干草，并将其浸泡3～5小时，而后加入适量的精料搅拌。在喂养的过程中，工作人员因牛在夜晚需要更多的饲料特点，要及时加减饲料。同时，饲养人员需白天将牛放在室外，夜晚放回室内，以此保证牛可以得到充足的光照，牛室进行良好的空气循环。饲养人员还要在牛喝水时加入适量的食盐或苏打，促进肉牛更好的健康生长。另外，饲养人员还要在冬天对牛进行毛发梳理，促进肉牛血液循环，进一步帮助它生长发育。

二、防治牛常见疾病的策略

（一）喂养管理中的防治措施

首先，饲养人员要进行环境防范。肉牛在成长过程中对环境有很大的需求，它需要干净卫生的生长环境，来促进肉牛的健康生长。一旦出现环境问题，就会引起肉牛细菌大量生长，增加患病概率，阻碍其健康发展，降低饲养人员的最终收益。

其次，饲养人员要进行饲养防范。肉牛在生长过程中主要依靠饲料获得充足的营养，一旦没有优质的饲料，并且饲料受到污染、出现细菌滋生的问题，就会导致肉牛出现疾病感染，因此饲养人员必须保证饲料在肉牛生长过程中的安全性，保证饲养用水充足优质，并要合理化的规定饲料使用时间和食用量，避免出现超额投喂的问题。

最后，饲养人员还不可以忽视肉牛的疫苗防范。疫苗的防范作用贯穿着肉牛的整体生长过程，因此，对肉牛进行全面定期的检查外，还要严格遵守肉牛发热疫苗接种流程，在规定的时间内进行疫苗接种。例如，肉牛发热口蹄疫苗，每年应进行三次注射，以此保证肉牛饲养过程中拥有完善的防治效果［2］。

（二）常见传染性疾病的防治措施

首先，在肉牛养殖时，常见的疾病大多以口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病为主，饲养人员为了及时的控制并在根本上减少疾病的发生率，就要在饲养过程中及时的进行清洁，保证牛舍更加适合牛的生长，定期消毒，更大程度上控制并减少以上疾病的发生。春秋两个季节是疾病的高发期，饲养人员更要把实际防治工作落实，一旦发现疾病出现，就要及时进行病牛隔离，加强消毒，及时向专业机构上报并沟通，有针对性的进行防治工作，最大程度地控制并减小疫情扩散。

其次，饲养人员还可以参考链霉素或氨基米杨酸钠的药效进行病情防治工作。根据我国目前的结核病治理研究，还缺少有针对性的有效治理药物，并且由于在治理时费用较高，因此无害化处理大多为主要的治理方式。

最后，在牛出现口蹄疫时，饲养人员要在伤口处用高锰酸钾进行冲洗，配合冰硼散或明矾溶液进行抚摸涂抹。与此同时，在饲养肉牛的过程中，饲养人员要积极落实疫苗接种工作，禁止饲养场地出现猫科动物，在出现感染病菌无法进行治疗，饲养人员要及时采取无害化处理的方式，进一步控制病情继续发生或扩散。

结束语：

综上所述，在牛的实际养殖过程中，提高养殖喂养技术，控制疾病发生是工作的重中之重，它在很大程度上影响着牛养殖户的经济水平，更直接影响着我国牛养殖业的长期发展。所以养殖人员必须高度重视这一工作，通过科学精确的方式进行养殖，尽可能地控制疾病产生，进而为我国牛养殖业发展奠定坚实的基础，产生更大的养殖收益。