精细化管理在茶叶种植中的应用与推广

2022-11-24常海波安徽郎溪县中等专业学校安徽宣城242100

特种经济动植物 2022年8期

关键词：茶树茶园害虫

●常海波（安徽郎溪县中等专业学校安徽宣城 242100）

1 茶叶种植精细化管理原则

1.1 全面原则

在茶叶种植中，各茶园要建立起完善的茶叶种植监控系统，科学、合理地评估茶叶种植中的各个环节，采集、归纳各种植环节的具体数据。在后台对收集到的数据进行科学分析，从中找出种植环节存在的不足，有针对性地进行提升优化，保证茶叶种植的稳定可持续发展。

1.2 基础性原则

所谓基础性原则，重点在基础，精细化管理各个环节，只有落实到基础，才能发挥真正效用。在茶叶的种植中，从水肥设备、整地标准、茶叶苗选择、栽培管理到苗期管理、病虫害防治，都需要加强基础性工作，只有扎牢根基，才能保证精细化管理基础性作用的发挥[1]。

1.3 适度性原则

适度性原则，考验的是茶叶种植者的经验水平。要对种植管理环节进行科学把握，茶园管理者要加强对理论知识和机械操作知识的学习，提高对茶叶生长状态的认知能力，对出现的各种问题能及时判断，提出应对方案。适度性原则的总体目标是保证茶叶的正常生长状态，适度人工干预，最终提高茶叶品质和产量。

2 利用科学工具提高茶叶种植的精细化管理水平

茶叶种植和加工有千年的历史，我们在保留传统工艺的同时，适当借用现代科学技术进行辅助，对提高茶叶种植的规范性，提升茶叶品质大有裨益。

2.1 利用GIS进行茶叶种植区域划分

GIS，即地理信息系统的英文简称，通过计算机软件，将地球表面的多种地理信息进行信息化处理，并进行数据储存和分析，为农业生产提供有利支撑。当前的主要地理信息包括山体类型、经纬度、海拔、降雨量、温度等，将这些信息同当地气象站的记录资料相整合，建立空间模型，可分析农作物在该区域是否适宜种植。如在衢州利用GIS和数字高程模型分析衢州市的茶叶种植情况，将整个地理区域划分成最适宜、适宜、较适宜和不适宜4个区域，与当前茶叶的实际种植情况基本符合。

2.2 电子信息技术的应用

农业现代化的实现，离不开电子信息技术的利用。通过技术引入，使茶叶种植更加的科学化。

2.2.1 在种植施肥中的应用在茶园中，最常见的施肥技术是采用测土配方施肥。该方法的技术基础是现代化学分析，通过土壤采样，精确测定某地块土壤所含微量元素成分和比例，并以此为依据，结合茶树种类和实际需求量，依托计算机技术，精确计算所需施肥种类和施肥量，并且通过动态观察，实时补充营养。这种方法可以提高肥料利用率，达到节约、科学、高效的目的[2]。

2.2.2 在茶园选址中的应用茶叶种植地的选址对茶叶品质有重要影响。在茶园选址时，科技人员可以利用遥感技术，结合卫星数据，观测茶园的土壤类型、山地坡度等环境因素，科学选址，且为茶园设计建设提供依据。同时，若茶园不得以选在缺水地块，也可提前安装蓄水装置。如果种植地海拔较高，要综合考虑水分和光照因素，合理密植。

3 病虫害防治精细化

当前防治存在的问题是化学农药滥用，导致农药茶叶残留超标、益虫被杀死。当前缺乏无公害防治技术，生物防治占比低，有效的生物制剂种类较少，技术难题突破受阻。

病虫害是茶树生长过程中的一大威胁，在做好防控的同时，更要树立绿色调控的理念。通过利用绿色施肥、除草、灌溉等措施，维系整个茶园的生态平衡，保证园内物种多样性，形成适宜茶树生长的大环境，达到利用生态控虫、防虫的目的[3]。

3.1 生物防治

生物防治方法有两种：一是引入常见害虫的天敌，将蜘蛛以及瓢虫等天敌投放到茶园，防治效果显著且长久，但要控制天敌的数量，避免适得其反；设置人工鸟窝，吸引益鸟对害虫进行杀灭。二是利用微生物菌体杀灭害虫，利用细菌制剂等活体微生物农药有效防止茶毛虫，幼虫会在10 d之内死亡。利用白僵菌孢子液可以防治卷叶蛾等害虫。

3.2 化学防治

化学防治是较为常规的方法，针对不同类别的害虫，喷洒对应的药剂。如用3%吡虫啉防治茶叶绿叶蝉，防治的最佳时间在每年的5～8月。利用天然生物杀虫剂如皂粉等进行防治，或喷施适量的昆虫激素，在害虫种数不多的情况下，尽快控制其发展。

3.3 物理防治

3.3.1 人工捕杀法针对害虫的某些生物学特性进行杀灭，如利用害虫假死的特性，在茶树下提前铺好薄膜，通过晃动茶树，将害虫振落并集中清理。

3.3.2 趋向性诱杀法可以利用害虫的趋向性，设置黄色或蓝色的粘虫板，有效杀灭绿叶蝉、粉虱等。也可利用雌性激素设置捕虫网等。

4 茶叶种植技术

4.1 土壤管理

在茶叶种植过程中，应时刻关注土壤的状态。土壤管理包括松土和除草两方面，同时，茶农还应注意利用土壤表面的覆盖物，保证土壤的蓄水能力。

4.1.1 加强除草工作在山区茶叶管理中，主要是清理茶园的杂草。由于茶园密度较大，除草主要是通过人工劳动方式。利用人工除草，彻底地清除杂草，使得茶树生长更为茂盛。对于一些稀疏的小草，可以喷施除草剂，确保除早除了。

4.1.2 重视松土对于成龄树而言，要定期进行松土操作，保证树根透气，并根据实际，确定松土的深度。在松土时，要避免伤到树根，遇到缺土的茶树，适当添加土壤，保证茶树植株稳定。

4.1.3 做好土壤覆盖物检查对于新植的茶树，要做好土壤覆盖物工作。一般是用野草、稻草或其他作物秸秆，铺盖厚度8～10 cm，以覆盖后不见土壤为宜。茶园覆盖具有很多功效，如抑制杂草生长、减少水土流失、保水保肥。铺入的杂草腐烂后能增加土壤有机质含量，改善土壤理化结构和生物特性，提高土壤肥力，利于茶树生长，提高茶叶产量和品质。但是必须保证覆盖物本身干净，没有携带污染物[4]。

4.2 水肥管理

对于新种的茶树，定植时就要施加长效基肥，成活后继续施用速效肥料。不同种类的茶树，可在其不同生长阶段，在根部堆放自然肥料，以农家肥、有机肥等为主。施肥可结合浇水同步进行。对于采叶期的茶树，多施用氮肥，辅助添加磷肥和钾肥等。在上半年的茶树重要生长期，可通过叶面喷施法进行肥料补充。

4.3 茶树的修剪

在茶树的管理中，修剪是必不可少的。通过科学修剪可以使树冠合理成形，提高茶树通风性，保证茶树品质。按不同的修剪程度可分为3种，即定型修剪，奠定树冠形态基础；轻修剪，树冠形态微调；重修剪，重塑树冠形态。

修剪时期在9～11月，此时生长相对静止。修剪时，尽量保留分枝的外侧芽，利于茶树向外生长，发现病枝、弱枝要及时剪除。每次修剪时，剪口应注意保持平整，有助于枝干的快速愈合。

5 精细化管理在茶叶种植上的推广

5.1 精细化管理的现实意义

推广精细化的管理模式，一方面可以提高茶叶的生产效益，使得规模化和集约化的种植模式得以传播。另一方面可以突破传统的经营模式，使茶农的整体经营素养得到进一步提升。

5.2 精细化管理有益于茶园的持久发展

传统的粗放经营生产成本较大，通过精细化管理，各项成本支出可以细化，主动适应市场需求，提高成本管理效率，提高员工待遇，进而调动职工的工作积极性。各项支出明晰，管理者可以更加清楚地了解茶园的经营状态，明确改进方向。同时，要树立与时俱进的心态，结合自身经营情况，引入现代化公司管理体系，逐步更换相关设备，提升茶园的竞争力。

5.3 精细化管理可提高茶农的科学种植意识

当下，茶农的科学种植意识淡薄，主要凭借经验进行劳作，在适应市场需求时，力不从心。推广精细化管理，重点在于推广先进的种植理念，培养与市场接轨的管理理念。一方面，通过官方的权威平台，开展多层次的茶树种植科普活动，在专家和农户之间搭建沟通桥梁，解决种植户多年的困惑。另一方面，设立示范基地，通过典型示范，展示先进的种植管理方法，引导农户科学种植。在多方面的配合下，在整个地区建立起科学种植的群众基础。

5.4 精细化管理要着力推广机械化

受地理环境等因素影响，很多茶园依然靠人力进行管理，种植质量不高，品质不一，已经不能适应当前的农业自动化时代。茶叶种植的机械化是精细化管理的有力保证。在种植技术推广时，因地制宜，根据不同树种、不同地形，合理引进适当的机械设备。推广种植器械，可提高茶叶的种植效率。当茶叶种植户享受到机械化带来的福利后，会对农业机械化有更深的认知，对新事物也会更易接受，对我国农业的现代化发展具有积极作用[5]。