贵州蔬菜产业高质量发展路径研究

赵 薇，闫秀英

（1.铜仁职业技术学院，贵州 铜仁 554300；2.四平市城市规划展览馆，吉林 四平 136001）

贵州省是农业大省，蔬菜产业在农业发展中占据较大的比重，贵州蔬菜产业在我国农产品出口中具有重要作用，也是当地农村增产增收的重要支撑，更是当前农业结构转型升级中的重要内容。当前，贵州省蔬菜产业发展中仍存在诸多问题制约了蔬菜产业的可持续发展，要想提高蔬菜产业发展质量与水平，就必须与时俱进、立足实际，创新现代蔬菜产业发展理念与模式。接下来，谈谈对贵州蔬菜产业高质量发展的几点思考。

1 贵州省蔬菜产业发展相关概述

1.1 新时期贵州省蔬菜产业市场机遇

第一，西部大开发战略实施迎来的发展机遇。为促进东中西部地区平衡健康发展，我国制定西部大开发战略，中央为西部地区经济社会发展提供了大量的政策支持，东部经济发达地区也出台了诸多措施支持西部经济大开发。贵州省蔬菜产业基于这样的政策优势下获得了充足的人力、物力和财力支持，为贵州省蔬菜产业的健康可持续发展创造了有利因素。

第二，人们蔬菜消费观念变化，我国蔬菜产业结构的优化升级迎来了发展机遇。随着经济社会的发展，人们的经济消费水平不断提高，健康观念越来越强，这在很大程度上刺激了对名特优蔬菜、野生蔬菜和反季节蔬菜的需求，加快了我国蔬菜产业结构优化升级步伐。贵州省蔬菜在国内外市场上拥有品种繁多、成本低廉和反季节蔬菜种植条件优渥等条件，这些都能很好地满足人们蔬菜消费观念的变化、蔬菜产业结构优化升级的需求。

1.2 贵州省蔬菜产业发展优势

贵州省蔬菜产业发展自然条件、市场环境优势明显，主要体现在以下几个方面。

第一，拥有无公害蔬菜规模化生产得天独厚的自然条件。众所周知，贵州省位于我国南部地区，拥有山地、丘陵和盆地等不同的地形地势，隔离条件俱佳，如此能在很大程度上减少病虫害发生率。

第二，具备蔬菜反季节生产的优势。贵州省拥有山地、丘陵、平原和盆地等不同的地形地势，地势垂直差异大，是热带、亚热带季风气候区，存在立体气候条件，春季、冬季有天然的温室区，夏季、秋季有天然的空调区，这些得天独厚的地形地势和气候条件因素为贵州省生产反季节蔬菜提供了有利的条件。

第三，拥有生产名特优与野生蔬菜的自然环境优势。贵州省蔬菜产业经过长期发展逐渐形成了独具特色的蔬菜品种群，为蔬菜的新鲜化、常态化供应夯实了基础。且名特优蔬菜、野生蔬菜也实现了规模化生产，拥有广阔的发展前景。

1.3 贵州省蔬菜产业发展存在的问题

目前来看，贵州省蔬菜产业发展整体水平偏低，主要存在以下几点问题。首先，蔬菜生产规模较小。贵州省蔬菜品种繁多、鲜销数量大，但贵州省位于西部地区、经济社会发展水平低，交通系统建设、市场体系的构建都不够健全，在很大程度上制约了蔬菜销售市场打开。其次，缺乏完善的蔬菜产业配套机制。如，蔬菜产业发展在蔬菜种子、农资市场等蔬菜产业链上下游企业配套服务水平较低。另外，蔬菜产业生产技术不先进。随着我国农业产业化水平的不断提升，很多先进的蔬菜产业生产技术不断研发运用，但贵州省缺乏与时俱进，生产技术落后，导致蔬菜产业产值难以有效提高。再者，缺乏完善的技术人员队伍。当前，贵州省蔬菜产业从业人员多缺乏完善的理论知识、专业技能储备，仍然沿用落后、陈旧的种植方法和种植技术，导致蔬菜产业化生产难以实现预期目标。

2 新时期贵州蔬菜产业高质量发展具体对策

2.1 立足实际，编制蔬菜产业发展规划

首先，实现产业协同发展。新时期，贵州省应认真分析国内外蔬菜市场发展情况，抓住我国农业供给侧结构性改革的机遇，立足于贵州省优渥的蔬菜种植自然资源环境。当地政府应充分发挥蔬菜产业布局和资源优化配置方面的作用，编制蔬菜产业长远发展规划。紧紧围绕蔬菜基地建设来优化蔬菜产业发展布局，推动蔬菜产业朝着规模化、标准化和产业化方向发展。但是，在编制蔬菜产业发展规划时要充分考虑以往蔬菜产业发展成功经验和蔬菜产业振兴目标等因素，不断提高蔬菜产业发展规划编制的有效性。其次，立足区域优势，优先发展经济和生态环境效益好的蔬菜单品。贵州省各地区在发展蔬菜产业时，应坚持标准化、规模化和专业化发展原则，坚持因地制宜、因势利导，紧紧围绕绿色无公害、有机等字眼来科学布局区域蔬菜产业发展，做到“一镇一品”，建立优势特色蔬菜产业带，加快培育产业集群镇、特色小镇，加快蔬菜产业结构优化升级步伐，进而推动蔬菜产业朝着集约化、集聚式方向发展。

2.2 注重投资，加大蔬菜产业扶持力度

首先，新时期贵州省应遵循蔬菜产业发展目标，制定优质高效的产业扶持政策，建立完善的蔬菜产业政策扶持体系，尤其要加强对蔬菜产业加工营销环节的补助，并及时兑现奖补资金，为蔬菜产业生产经营主体提供一定的资金支持。其次，当地政府应做好投资引导工作，围绕具体项目，引进农户、个体经营户和企业等社会资金来参与蔬菜产业发展，为蔬菜产业配套设施建设、蔬菜的生产流通和销售等引进更多的支持资金，还可加强土地流转，一改传统的分散种植经营模式为规模集聚式的经营模式。政府也要注重建立蔬菜专项发展基金，努力争取各级财政转移支付重点关注蔬菜产业发展，在一定程度上缓解县市及财政压力。上述措施，能有效为贵州省蔬菜产业发展提供有效的资金扶持，促进贵州省蔬菜产业健康长远发展。

2.3 协调利益，防控各种蔬菜产业风险

贵州省各地在发展蔬菜产业时，应时刻秉承“共享利益、共担风险”的理念，发挥蔬菜示范区的龙头效应，有针对性地优化各经营主体利益链接，采用集团化运作手段，坚持扶持龙头企业、蔬菜合作社做大做强做优。同时要重视那些规模小、分散和实力弱的蔬菜基地发展，实时组织其兼并重组，将以往分散经营的小规模农户归入龙头企业管理范畴，达到双赢局面。其次，注重与时俱进打造“龙头企业+蔬菜基地+合作社+个体户”的生产经营模式，以产业建基地为核心，引导蔬菜企业与农户之间构建利益关联机制，发展稳定密切的蔬菜产品产销关系。认真研究国家蔬菜产业发展政策，主动防控各类蔬菜产业风险，有效避免因季节、自然灾害和产能过剩等因素而引发的诸多风险，为经营户争取最佳综合效益。值得一提的是，在有针对性联结企业、个体经营户、农户等多方利益的同时，也要注重对蔬菜产业链的扩链、延链和补链，以创造更多的收益，提高蔬菜产业发展质量与水平。

2.4 打造品牌，增强蔬菜产业综合实力

品牌形象在一定程度上影响企业的市场占有率，随着全球新冠疫肺炎情的暴发、全球贸易战形势程度的加深及我国农业供给侧结构性改革步伐的加快，国内外经济市场形势瞬息万变，很多产品也在无形间由卖方市场变成了买方市场，以往的产品综合实力的竞争逐渐变成了品牌的竞争。基于此，贵州省各级政府应注重运用先进的品牌管理理念与质量管理方式，注重打造自身的蔬菜品牌，特别要提高绿色无公害蔬菜、有机蔬菜品牌策划能力与水平，通过线上线下不同的方式来加强对贵州省优势的生态环境进行不同角度的宣传，突出贵州蔬菜“绿色”“健康”“无公害”“有机”的产地形象，实现对贵州蔬菜生产不同优势资源条件的有机整合，打造全省甚至全国特色蔬菜品牌。在蔬菜品牌打造的过程中，相关部门应注重选择产品质量上乘、特色优势明显、标准化突出和市场占有率高的蔬菜龙头企业参与到农产品地理标志产品、全国驰名商标的创建中去，推动蔬菜产业朝着规模化、集聚化方向发展，进而有效提高蔬菜产品综合实力与核心竞争力。

2.5 优化服务，打造“互联网+蔬菜”发展模式

随着网络信息技术的快速发展，各行各业注重构建“互联网+”发展模式，成效显著。当前，贵州省蔬菜产业发展过程中，各级政府应注重电子商务平台的建设，以电子商务平台为载体，不断创新蔬菜供求、产销模式，引导蔬菜种植经营人员实时优化蔬菜种植规模、种类，扩大蔬菜产品销售渠道和途径。扶持蔬菜经纪人、物流行业发展，实现蔬菜产业生产和销售主体能够面对面沟通、零距离交流。构建线上线下协作发展模式，实现省内外市场的有效衔接。大力构建“批发配送网”“冷链物流网”“电商互联网”三者合一的市场体系，积极利用互联网技术、大数据技术来研究国内不同地区不同蔬菜的比重，并基于此来设计蔬菜销售流通方案。首先，扩大内部销售市场。注重增加本土蔬菜市场比重，积极与“农产品超市”“农产品批发”“饭店”等的对接，定期开展蔬菜进机关、进学校及进医院等活动，如此有利于长期稳定本土市场的蔬菜销售量，确保本土市场蔬菜自给自足率超过85%。其次，开拓外部销售市场。当前，贵州省蔬菜产业应紧紧抓住全国各地协作扶贫的发展机遇，积极开展或者组织本地蔬菜产业企业参加国内外大型农产品展销会、博览会等活动，借力各个帮扶市场，有针对性地扩充粤港澳“菜篮子”基地规模，进而能够不断扩大粤港澳大湾区蔬菜市场份额，推动贵州蔬菜尽快打通各经济发达程度消费市场，还要注重开辟东南亚、中亚等海外蔬菜市场，进而为贵州省蔬菜产业发展稳定国内外市场，最终促进贵州省蔬菜产业高质量发展。

2.6 加强激励，夯实蔬菜产业人才基础

贵州省蔬菜产业发展过程中，各级政府应注重引进人才、加强激励，进而吸引更多专业人才全身心投入到蔬菜产业发展中去。贵州省内的高校、科研院所和农业生产型企业是蔬菜产业专业人才的主要来源地。新时期，贵州省应注重创新人才引进方式，建立完善的激励机制。首先，深化校企合作模式，加强与当地高校、科研院所的合作，定期邀请专家学者、行业精英通过讲座与座谈会的方式对蔬菜产业种植管理人员进行培训，不断提升蔬菜种植、经营管理水平，为实现蔬菜产业的高质量发展夯实良好的人才基础。其次，加强产学研合作，不断增强蔬菜产业基地、企业的自主研发能力。还要注重蔬菜育苗基地的建设，积极规模化、专业化的无土栽培技术，促进蔬菜育苗朝着标准化、规模化和专业化方向发展。另外，积极引进国内外先进的农业科技，有效解决当前贵州省特色蔬菜规模化种植中存在的问题，丰富蔬菜产业化链条，促进贵州省蔬菜产业高质量发展。

3 结束语

综上所述，新时期贵州省蔬菜产业应把握市场发展机遇，认真分析蔬菜产业发展中存在的问题，并通过立足实际，编制蔬菜产业发展规划；注重投资，加大蔬菜产业扶持力度；协调利益，防控各种蔬菜产业风险；打造品牌，增强蔬菜产业综合实力；优化服务，打造“互联网+蔬菜”发展模式；加强激励，夯实蔬菜产业人才基础等方式，提高贵州省蔬菜产业发展质量与水平，进而推动当地经济社会高质量发展。