番茄新型栽培技术的研究与应用

赵 文

（齐齐哈尔市农业技术推广中心，黑龙江 齐齐哈尔 161000）

番茄本身的风味独特，有着丰富营养，尤其是富含胡萝卜素、有机酸和矿物质，食用番茄好处较多。在人们食用的果蔬品种中，番茄能够生食，也能够煮食，还是番茄酱、番茄罐头等生产的主要原材料。社会的不断发展，人们的生活质量也在持续提高，针对于番茄的实际需求量也出现大幅度地增长。为更好地满足市场需求，应积极开展对番茄新型栽培技术的研究，在保证番茄品质的基础上将产量提高，此为当前番茄种植工作的重点，也是促进种植业发展的有效途径。

1 番茄品种选择

在番茄种植中，对于品种的挑选是很关键的。在开展种植前，需要联系市场进行分析，挑选高产且优质的品种，并且也要使其具有良好的商品性、耐储运性和一定的抗病性。在品种选择中，应结合地域特征、气候条件等科学挑选品种。另外，也要结合实际情况合理轮作，运用具有抗病类的品种与其轮作，有效降低番茄发生病害的概率。

2 种子处理

2.1 消毒

在开展对种子的消毒处理时，采取温汤浸种的方式。具体来讲，需要将番茄种子通过温水浸泡一定的时间[1]，并且逐渐加入热水，使其温度能够提高至50℃，利用不断加入热水的方法，让水的温度保持稳定。在此过程中，需要运用温度计测量水温。为让种子的受热具有均匀性，应依据一个方向不断搅动，在30 min后将种子取出来，放在温度为20℃的水中，继续浸泡，在有效浸泡6～8 h后，将种子取出并开展催芽工作。利用这一方式开展对种子的处理，可以有效降低番茄发生病害的情况，提升种植成效。另外，在种子播种之前，还要运用高锰酸钾等对种子进行处理，以达到良好的消毒防治成效。

2.2 催芽

对于已经处理好的番茄种子，需要用湿布包裹并放在碗等容器中，使室内温度维持在20℃～25℃，在36 h后可出齐。在种子刚刚出芽时，需要结合需求适当地将温度向下调整，保证最适合的温度。

3 播种以及分苗前管理

3.1 床土准备

在床土准备工作中，应当对土壤开展消毒灭菌处理。番茄产生的病害大多是由于病原菌会在土壤中存在或者是在上茬作物中残留。基于此，在对番茄进行播种前，应该对大棚内的土壤、环境全方面处理。在具体工作实践中，应该将上茬作物所留下的残茬全方面地清理[2]。在天气晴朗、温度适宜时进行扣棚工作，通过阳光、高温将土壤表面存在的病菌有效灭杀。并且，也要开展焚烧、深埋等处理，使耕作层中病原菌的数量大幅度减少。另外，还应开展对营养土的配置，依据适合比例进行营养土配置，实现充分地拌合。并且，也需将其堆放30 d以上，确保其能够获得充分的腐熟。之后，利用恶霉灵等进行喷洒。

3.2 播种

在开展番茄播种时，需要联系番茄的上市时间，明确实际的播种时间。通常来讲，大多都会在7月上中旬开展播种工作。番茄育苗期在7-9月之间，此时光照条件良好[3]。但是，也存在着温度相对较高的情况，在晴天条件下，中午需要运用遮阳网、泥浆等达成对苗床的有效保护，遮挡过于强烈的阳光，降低温度，避免由于温度高而产生对番茄幼苗的伤害。在温室大棚中，需要将棚中的土地整平以及夯实，也要运用有效配置的营养土。在开展播种之前的2～3 d，应全面浇灌营养钵苗床，实现对种子均匀的撒播工作，也要进行适当厚度的营养土的覆盖，充分运用地膜。为了加强番茄的出苗质量，可在晚上扣小拱棚，发挥保温作用。在出苗之后，按照一定的时间周期喷洒药物，达成对病害的预防，也要选择适合的药剂，如多菌灵等。

3.3 分苗前管理

在番茄的种植过程中，需要对温室大棚的温度进行控制，白天阶段需要在25～30℃，在夜晚时，应维持在15～18℃。当出苗达到80%以上时，可以结合现实需求适当地进行降温。出齐苗到有2片真叶展开的时期是籽苗期[4]。在这一阶段，需要注重对子叶、真叶的保护，加快花芽分化的时间，促进开花、果实数量的变多，真正地增加番茄的产量。在第3真叶展开之后，代表着番茄已经进入到壮苗阶段，需要注重在种植中的保温工作，通过充足的采光保证大棚中在温度、湿度以及光照方面可满足需求，为幼苗成活率提高构建良好的环境。在定植之前的1周左右，需要进行低温炼苗，增强植析抵抗低温的能力，但是需要注意特殊天气产生的影响。

4 定植

在种植中，应施腐熟肥、复合肥，开展深翻地，也应进行旋耕整平。在定植前的晚上，需要将大棚进行密封，利用硫磺粉、锯末、敌百虫粉在不同的位置通过暗火点燃，进行熏蒸消毒工作。在定植时，需要挑选壮苗。而且，也要注意行距，一般大行距是100 cm，小行距则为33 cm。栽苗深度需要结合苗垛、畦面情况有效设计。在完成对番茄的定植之后，应该及时地浇定根水，而且要浇透。同时，应提高大棚内的温度，对于缓苗有一定的益处。

5 定植后管理

5.1 温度管理

在完成定植之后，应加强对番茄种植的温度管理工作。在初期阶段，应强调防寒保暖工作的开展，确保大棚保持密封，保证良好温度。在定植3～5 d后于行间中耕松土，提升地温，可有效缓苗。在白天以及夜晚时，都要保证适宜的温度。在遇到寒流时，应扣小拱棚或是在棚外盖草毡等，提高防寒效果。在缓苗之后，可将温度适当降低。

5.2 水肥管理

想要确保番茄的健康生长，提升产量，就要在不同时期有效施肥。在开展水肥管理工作时，需要以壮秧促果、协调秧果矛盾为主要目标。在缓苗之前，不需要对其进行浇水，在缓苗之后到第1花序开花结果时，应控水蹲苗，适当进行叶绿素的喷施，有效控制地上部徒长，让植株变得更为健壮，也能够抗倒伏，有效促进根系的健康发育。在进入到结果期之后，需要将灌水量变多，结合需要适当地开展追肥工作。并且，在第1穗果成功坐住之后，在晴天的上午及时浇水催果。在浇灌中，需要采取膜下暗灌这一技术，实现对植株的灌溉。通常情况下，需要7～10 d进行1次浇水，在采果后期，每3～5 d进行1次水的浇灌。在施肥方面，番茄对于氮肥、钾肥的需求量最多，对于磷肥的需求相对较少，还需要对钙、锌等微肥进行有效补充。依据施肥原则，当第1穗果生长到蛋黄大小的时候，需要施硫酸钾复合肥。在第3穗果进入膨大期时，应施三元硫酸钾复合肥。尤其是在已经采收第3批果实后，植株会出现大量开花的情况，挂果数量也会随之增多。在此情况下，需要利用磷酸二氢钾进行叶片喷施工作，7～10 d开展1次，应连续性进行3次。在施肥工作进行中，不能在前期过多地进行追肥，会导致番茄植株出现徒长的状况，其自身的抗倒伏能力也会出现明显地下降，对于植株生长不利。另外，也需要对叶面进行微肥的有效施加，可施加硫酸锌等，使植株获得全面养分，让植株的抗病能力获得强化。

5.3 整枝以及疏花疏果

在番茄定植成活之后，应该及时地搭架引蔓上架。在番茄生长出新叶之后，就要进行吊蔓工作。在番茄进入到初花期后，就要展开对其的整枝。在具体工作中，运用单干整枝方法，只将主干留下，将侧枝全面摘除。而且，通常会将整枝与绑蔓工作共同开展。进行打侧芽工作，其目的是将没用的侧芽去除，可以选择在每日的清晨，露水干后开展此项工作。在进行对番茄植株疏花疏果的工作中，不同的果型品种留下的果实数量也不一样，如大果型品种可以留下3～4个，而中果型则能够留下4～5个。此项工作的开展，能够及时地将畸形以及发育不良的果实摘除，提升番茄种植质量。

5.4 预防落花落果

当出现外界环境并不好的情况时，应利用激素增强坐果率，保障农民的经济效益。在实际生产之中，常常使用的激素有番茄灵、2，4-D等。在番茄灵的运用中，将已经调配好的番茄灵倒入碗中，将开出3～4朵花的全部花穗在溶液中浸蘸。也可以利用2，4-D，将浓度有效调整，约在15～50 mg/kg左右。一定要注意，浓度不能太高，不然容易出现畸形果的情况。利用此方式，可以充分避免番茄发生落花落果的状况，让同一果穗之上的全部果实都能够有效生长，也能加快番茄的成熟期。

6 病虫害防治

6.1 病害

在番茄病害防治工作的开展中，需要以预防为基本原则，采取综合防治措施开展具体工作。中午为高温天气时，应开展换气排湿工作，做好大棚中的通风，也要及时地将病果、老叶等进行清除，最大限度地避免病菌孢子的传播。在番茄种植中，常常发生的病害有猝倒病、灰霉病、早疫病等。针对于猝倒病，在开展番茄播种前，利用多菌灵等药物开展对苗床土壤的全面消毒，降低病害的发生率。针对于灰霉病，应选择速克灵、甲霜灵等药物交替开展喷施。早疫病可选择百菌清、代森锰锌等进行喷施。针对番茄常出现的各种病害，需要结合病害类型选择适当的药剂，也要有效把握药剂施加时间，做好对不同病害的有效防治，减少病害的发生。

6.2 虫害

在番茄栽培中，常发生的虫害有白粉虱、蚜虫等。在白粉虱刚刚出现时，需要将扑虱灵与别的拟除虫菊酯类农药共同混合运用，并按照一定的时间周期开展喷施工作。针对蚜虫，需要运用抗蚜威可湿性粉剂，也可适当加入较少的洗衣粉。另外，可以通过黄板实现对成虫的有效诱杀。

7 后期管理

7.1 摘心

针对于无限生长的番茄品种，一定要进行摘心。开展这一工作的目标是避免植株营养过于旺盛，加快养分集中向果实不断输送。在第1次坐果时，第5穗果若是像核桃一样大小，就要摘心。对其摘心后，能够加快第1、2穗果的成熟，也能够让第4、5穗果快速膨大，将采收期减少，完成提前采收的目标。在番茄第2次坐果时，应在第4穗果坐住之后尽快进行摘心，避免发生坐果过多的状况，也能够避免因为养分不够而导致番茄果实质量降低的情况。

7.2 疏叶

在果实定形后，应将基部脚叶全面清除。而且，针对于中上部一些较密的枝叶，同样需要开展修剪，转变原本的透光性，让叶片能够达到对光照的有效利用，将果实转变红色以及使成熟的速度变得更快。另外，在疏叶工作中，将多余的老叶进行清理，可以预防灰霉病等病虫害的产生。

8 采收与贮藏

在番茄的果实大部分变红时，其营养价值是最高的。所以，这也是番茄采收的最佳期。在开展采收工作时，应该尽可能做到轻摘与轻放。并且，应结合市场的真实情况科学划分等级，实现有效包装与销售。另外，贮藏工作也很关键。其包含窖藏、气调贮藏等。窖藏是将采摘的番茄果实装入到筐中或者是木箱中，并将刨花放在筐的底部位置，每个筐结合实际情况放置3～4层，在窖内将其平放，大约码2～3层，也要对窖内的温度、湿度进行科学控制。而且，每周对其进行一次检查，将成熟或破损的果实及时挑出，并对其进行处理。气调贮藏是将番茄放入到筐中，在通风库中码好，并且利用塑料薄膜封住。在进行贮藏时，每2～3 d就要对其进行检查，对于其中出现的病果全面清除。通常情况下，采取此种贮藏方法，能够大约贮藏1个月。

9 结束语

目前，随着人们对于生活品质追求的提高，绿色食品也渐渐进入人们的生活之中。所以，农民应转变传统种植想法、技术，结合现实需要改变自身栽培策略，保证种植的番茄可满足人们日益增长的健康需求。在实际开展的番茄种植中，需要在品种选择、种子处理和水肥管理等多方面着手，不断完善栽培技术，从而全面提高番茄种植质量，为人们提供放心的绿色食品，并使农民在种植收益上能够获得显著提高。