猕猴桃园生草覆盖技术

李 建 张林军 罗峰谊

经过40 余年的发展，猕猴桃已成为陕西眉县经济发展支柱产业和农民增收的主要来源。2012—2018 年，眉县果业服务中心连续7 年实施中央财政农业生产发展资金猕猴桃产业项目，财政支持金额共计5 100 万元，其中支持生草覆盖技术推广资金为1 066.9 万元，在6 个镇（街）的40 个村、4 个专业合作社猕猴桃基地累计实施总面积86 000 亩，示范、推广生草覆盖面积32 900 亩，在项目区及周边猕猴桃产区累计推广果园生草覆盖面积达到35 万亩以上。经过7 年的应用与推广， 我们不断探索和总结，形成了一套实用的果园生草覆盖技术， 在眉县猕猴桃健康安全持续发展和提质增效方面发挥了重要作用。

1 猕猴桃园生草覆盖技术

1.1 果园生草技术 20 多年前，果业生产中开始推广果园生草技术，发展绿色水果，陕西眉县从2006 年开始在猕猴桃园试验，2012—2018年结合项目实施进行大面积推广。

1）生草种类的选择原则。 草种要与猕猴桃无共同病虫害， 害虫的天敌能够正常繁殖生长， 植株较低矮， 覆盖面大； 草的须根要发达， 均匀分布在土壤表层， 最好具有固氮根瘤菌； 能够长期生长在猕猴桃树下荫蔽环境中， 不怕踩踏和机械碾压， 刈割和机械操作方便。

2）果园生草的种类。 示范推广中采用的生草种类有毛苕子、 白三叶草、 紫花苜蓿和油菜， 选择一种或多种草混种,一般推广种植毛苕子。 毛苕子出苗后根部形成根瘤固氮， 压青后可使土壤有机质增加0.16%～0.42%， 全氮增加0.015%～0.035%， 全磷增加0.01%～0.03%。不仅当年增产效果明显， 而且还有持续增产的作用。

3）种植方法与播种时间。 猕猴桃行间生草， 根据株行距和树龄确定生草带的宽度， 在树干50 cm 以外的区域种植。 直播生草， 秋播春播均可， 春播在3 月下旬至5 月上旬， 秋播一般在9 月份播种， 采用条播或撒播的方式进行。 条播行距30 cm 左右， 三叶草播种量0.5～0.75 kg/亩，覆土厚度1 cm；毛苕子3～4 kg/亩，覆土2～3 cm。

4）果园生草管理应注意的问题。

①施肥。结合猕猴桃施肥，采取水肥一体化技术或施肥枪施入， 或者在生草带内用铁锹翻起带草的土，施入肥料后，再将带草土放回原处压实， 连续生草的果园随土壤肥力的提高可逐渐减少施肥量。

②病虫防治。 一般生草果园使用物理防治（太阳能杀虫灯）、生物防治（捕食螨、草蛉、赤眼蜂等）技术防治病虫害，喷洒农药时应选用植物源或矿物源农药、高效低毒低残留农药，以保护天敌。

③其他管理措施。 8 月高温干旱季节过后，不能再任其生长，必须进行刈割控制高度，草高始终控制在30 cm 以下； 冬季清园时将病树皮、病枝叶、病果等清理干净，不要遗留在草中、园内。

传统数学描述工具(如集合论[13]、图论[14]等)在对类似的层次模型进行形式化描述时，不仅要对模型中的每一个元素建立集合，还要对关联元素单独建立集合或关系图，既繁琐又不够清晰，同时缺乏严格的逻辑推理操作方法。多色集[15]的特点是能够描述集合本身及其组成元素的性质,以及集合本身性质与其组成元素及性质之间的相互关系。下面基于多色集理论将图4中模型元素间的关系进行直观表达。

1.2 果园覆盖技术 秸秆覆盖是针对猕猴桃园采取的有效的土壤管理技术， 将作物秸秆等有机物粉碎覆盖在猕猴桃树干周围裸露的土壤上，遮阴、保墒，改善土壤生态环境，促进根系吸收，灭草免耕。

1）原料选择。 玉米秸秆、油菜秆、麦糠、麦草、稻壳、锯末、田间杂草等农业有机物均可作为覆盖原料。

2）原料粉碎。选用专业的秸秆粉碎机械，由经过专门培训的技术人员将原料收集后进行粉碎，粉碎粒度大小控制在3～5 cm，专用场地安全存放。

3）覆盖时间。 一年四季均可进行， 冬春季为好。

4）覆盖操作标准。 距猕猴桃树干两侧各50 cm 顺行向刨两条高约15 cm 的垄， 将材料覆盖在两条垄之间的树盘内，覆盖宽度100 cm，厚度10～20 cm。

5）覆盖后注意事项。猕猴桃树干周围10 cm范围内不覆盖，高温、干旱季节避免用新收获麦草等秸秆覆盖，注意防火。

2 生草覆盖的作用

2.1 猕猴桃园生草的作用

1）改善果园土壤理化性状。 果园生草能有效疏松土壤， 增强土壤的通透性， 降低土壤板结度， 改善土壤理化性状， 减轻了多年来施用化肥对土壤结构造成的破坏。 在有机质含量为0.5%～0.7%的果园， 连续7 年生草， 土壤有机质含量提高到1%～3.5%， 猕猴桃必需的一些微量元素的有效性得到提高， 土壤中缺磷、 缺钙的症状减少， 缺铁的黄叶病、 缺锌的小叶病、 缺硼的缩果病很少发生， 缺素症得到控制。

2）减少土壤水分蒸发和灌溉次数。 果园生草后，阳光无法直接暴晒地面，草体又吸收了相当的热量，土壤中水分蒸发减少，保墒效果好。经几年观察记载， 生草覆盖每年减少灌溉次数3～4 次，降低灌溉成本30%～50%，有效水分利用率提高60%左右， 相当于给果园建了1 座小型水库。

3）调节改善果园小气候。每年6—8 月是猕猴桃果实快速生长、 干物质积累和品质提升的关键时期，树体和叶片受高温影响水分蒸发快，对土壤水分、湿度需求量较大，墒情稍有欠缺就会造成外围果实晒伤，中后期落果多，商品率下降，严重时顶部叶片大量灼伤。生草后可有效改善果园小气候，地表温度降低，空气湿度明显提高，果园内温度可降低5～8 ℃，叶片水分蒸腾减少， 有效预防高温期间猕猴桃果实日灼和叶片褐斑病的发生。

4）调节土壤pH 值。 猕猴桃喜微酸性土壤，最适宜生长的土壤pH 值5～7，碱性土壤通透性差， 加之生产上常采用大水漫灌， 土壤板结严重， 根腐病时有发生， 严重影响了猕猴桃的产量和品质。 连续7 年来生草果园， 土壤酸碱度逐步得到调节改良， pH 值降低， 改善了土壤环境， 病害发生率相对降低， 更适宜猕猴桃的生长。

5）有利于猕猴桃病虫害的综合治理。 猕猴桃园生草使果园植被增加， 有利于害虫天敌的生存繁衍， 增加果园的天敌数量和种群密度，降低了害虫的发生率， 减少了化学农药的使用。 通过7 年的观察， 在病害发生较为严重的猕猴桃园， 生草后黄化病、 褐斑病、 溃疡病等发病率降低， 甚至不发病。

2.2 猕猴桃园覆盖的作用

1）提高土壤肥力和保墒能力。 秸秆覆盖的猕猴桃园，环境潮湿阴凉，能够增加土壤中菌群的活动频率和繁殖数量，扩大菌群群落，有效分解、降解土壤中的有机体，增加土壤有机质的含量，提高土壤肥力，为猕猴桃健康生长提供必需的养分；降低土壤水分蒸发量约50%，提高土壤含水量约38%，是节约水资源、提高水利用率的有效保墒措施。

2）改善土壤生态环境。 秸秆覆盖猕猴桃园能有效降低土壤的温度变幅， 可使地表温度降低3.5 ℃左右，减少蒸发量，稳定土壤持水量，改善土壤生态环境，促进根系健康生长，为猕猴桃生长发育提供良好环境； 冬季果园地表温度可提高2.5 ℃左右，防止猕猴桃树体发生冻害，确保安全越冬。

3）促进根系吸收养分。果园覆盖2～3 年后，秸秆经微生物分解成有机质， 改善土壤理化性状，形成疏松稳定的土壤团粒结构，明显提高土壤有机质和养分含量， 促进猕猴桃根系对土壤肥水的吸收和利用， 为猕猴桃生长提供良好的土壤环境。

4）防止水土流失。 遇到极端天气或大水漫灌时， 雨水落到秸秆上面后经缓冲作用而力度减弱， 避免直接落到地面冲刷造成水土流失或积水造成土壤板结。

5）免耕灭草。果园覆盖秸秆后，杂草不能正常进行光合作用，生长受到抑制，免于耕作，省工省力， 并且保护土壤结构的稳定及猕猴桃根系不受人为破坏。

3 生草覆盖果园树体表现

果园生草覆盖是一种新的种植理念， 其可见效益是逐渐的、 缓慢的， 不会立竿见影、 一蹴而就。 经过7 年连续示范和推广， 果园土壤总体环境条件优良， 有机质含量提高3.5%以上， 猕猴桃根系发达、 枝条长势健壮， 叶片大而厚， 叶色浓绿， 抗病性显著增强， 无黄化、早期落叶现象； 猕猴桃果形端正， 果个整齐一致， 平均产量增加8.45%， 可溶性固形物含量达到15%以上， 货架期延长， 果农获得理想的经济效益， 建议在猕猴桃生产中大面积推广。