奶牛乳房炎发病原因、诊断方法及治疗手段

陆诗海

（山东省济宁市任城区畜牧兽医事业发展中心 272100）

奶牛乳房炎是奶牛养殖业中常见的生产性疾病之一，该病病因较为复杂且发病率高，对我国奶牛养殖业造成巨大的经济损失。患乳房炎的奶牛临床症状通常为乳房出现局部病变，机体生产性能下降，健康受损。奶牛乳房炎可导致牛奶中体细胞数量增加。由于奶牛乳房炎发病原因众多，被认为是奶牛养殖中最难治疗的疾病之一。同时，患乳房炎的奶牛产奶量急速下降，无法保证产奶质量，甚至丧失生育能力。奶牛因乳房炎而死亡的可能性很低，但很难完全治愈，给我国养牛业造成了严重的经济损失。目前，对奶牛乳房炎尚无显著的预防控制措施。患病奶牛产生的牛奶中含有多种病原微生物，治疗中的病牛产生的牛奶中还可能残留大量抗生素。人在食用该类牛奶可能会造成中毒。据报道，奶牛乳房炎在世界各国均有发生，发病率较为普遍。

1 乳房炎病因

1.1 饲养管理因素

奶牛养殖场饲养管理不当可造成奶牛患乳房炎。母牛在牛棚里争斗可能会伤害到母牛，诱发乳房炎；当牛棚面积较小时，由于清洁工作不彻底，牛舍内存在大量尖锐物体，在运动过程中乳房可能会被划伤，从而导致乳房炎的发生。频繁挤奶或手术中使用不当方法也可能引起乳房炎；挤奶工具未定期进行杀菌消毒，导致病牛与健康牛共用一套挤奶工具；挤奶机质量不佳，挤奶后不能自动脱杯；机器挤奶不完全，后期进行人工挤奶等也会增加乳房炎的发生概率。挤奶完成后，奶牛立即卧地可导致乳房炎的发病率提高。另外，奶牛场在挤奶后未及时提供新鲜、充足的饲料，缺少营养供给，从而增加奶牛患乳房炎的风险。一次挤奶完成后未及时进行乳房按摩，可直接或间接地损害母牛乳腺，并引起乳房炎。

1.2 营养因素

营养配比失衡也可造成奶牛患乳房炎，日常饲料中日粮营养配比突然改变或冬季未及时补充青贮饲料，从而导致奶牛机体抵抗力下降，诱发乳房炎。针对奶牛不同阶段，若未及时提供充足的营养物质，缺乏维生素矿物质等，也会造成奶牛乳房炎的发生。另外，饲料中钙磷比例失衡可导致奶牛出现缺钙现象，严重的甚至会出现痛风症状，也会间接诱发乳房炎。奶牛长期摄入高能量、高蛋白的日粮导致产奶量维持在较高水平，从而导致乳房处于长期高负荷运作，致使乳腺平衡被打破，对外界抵抗力降低，病原微生物在乳区下部可快速繁殖，感染乳房，造成乳房炎。

1.3 环境因素

牛舍内生长环境突然变化，如温湿度突然改变，空气质量差等均可诱发奶牛乳房炎。空气湿度过高可导致环境类病原微生物大量繁殖，大大增加了奶牛患乳房炎的风险。夏季炎热的天气将导致奶牛免疫力下降，增加感染机会。冬季母牛不保暖可能会引起奶牛冻伤，并引发奶牛乳房炎。

1.4 微生物因素

致病菌感染也是奶牛出现乳房炎的重要原因之一。致病菌通常包括细菌、病毒、真菌。常见致病菌主要为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌等菌种[1]。环境卫生较差的空间内，存在大量金黄色葡萄球菌，由于该菌对环境抵抗力较强，可在牛舍内大量繁殖，一旦奶牛抵抗力下降或出现创伤，极易造成感染，从而诱发乳房炎。另外，金黄色葡萄球菌最适宜的生长温度为15～42℃。它可在环境中生存并发挥其致病性。外部环境中可在80℃下存活30min。大肠杆菌是最常见的致病菌之一，在奶牛养殖场内，大肠杆菌普遍存在于粪便、尿液等污染物中。当奶牛机体抵抗力下降时可造成感染，从而引发奶牛生产性能下降。奶牛乳房一旦感染致病菌可引发多类乳房炎，从而导致乳腺严重受损，泌乳性能下降。

1.5 遗传因素

先前研究发现，遗传因素也可影响奶牛患乳房炎概率。不同品种奶牛由于其乳房形态和结构不同，患乳房炎概率也不同。部分乳房由于乳腺导管形状和乳头异常，从而导致其品种更易患乳房炎。

1.6 继发感染

患子宫内膜炎、胎衣不下、腹泻、口蹄疫等疾病的奶牛可继发乳房炎。另外，中毒、体温升高、前胃迟缓等疾病也可诱发奶牛乳房炎。

2 乳房炎的诊断方法

根据临床症状可将奶牛乳房炎分为临床型乳房炎和隐性乳房炎两类。

2.1 临床型乳房炎

对临床型乳房炎的检查一般通过对病牛全身和局部以及对乳汁颜色、凝块、絮状物等现象确诊临床乳房炎。临床乳房炎主要症状为病牛乳房红肿、发热、疼痛，乳汁内有絮片、凝块，乳汁发黄、产奶量下降甚至无奶，触摸乳房可发现明显的硬块。部分病牛体温升高、精神不振、食欲下降。

2.2 隐性乳房炎

由于隐性乳房炎无明显的临床症状，通常采用实验室方法进行检查。一般选择体细胞计数法、乳汁细菌培养法、分子检测法、乳汁pH 检验法、蛋白质组学分析法等。

2.2.1 体细胞计数法

体细胞计数法是临床奶牛乳房炎检查常用方法之一，该方法较为方便，应用范围广泛。通过对牛奶中体细胞进行计数，从而判定奶牛是否患有乳房炎。每毫升牛奶中体细胞数量超过50 万则可确诊。若体细胞数量为20 万～50 万，则为隐性乳房炎。若体细胞数量少于20 万则为健康牛[2]。

2.2.2 乳汁细菌培养法

进一步分离和培养牛奶中的病原微生物，根据染色的形态特征使用特定的测试来确定病原微生物的类型。牛奶中的细菌培养有许多缺点。如牛奶中过多的体细胞可能会影响细菌生长并影响测试。整个测试耗时且操作烦琐，不适合大规模测试。

2.2.3 分子检测法

分子检测法中常用PCR 方法检测。通过扩增病菌特定靶序列，从而确定致病菌种类。PCI 检测方法精确度高且快捷，但对检测人员、检测设备要求较高，检查费用较其他方法高。

2.2.4 乳汁pH 检验法

牛奶pH 是通过电子pH 测试仪测量的。健康奶牛的pH 约为6.5。患乳房炎的奶牛产生的乳汁pH 增加。检测人员可通过pH 试纸进行检测，使用试纸检测方便易操作，解灵敏，但检测精度不高。

2.2.5 蛋白质组学分析

患乳房炎的奶牛产生的牛奶蛋白质表达模式较正常牛奶出现变化，因此，检测人员可通过蛋白质组学对牛乳中的蛋白质进行检测，从而确定奶牛是否患有乳房炎。该检测方法较为复杂，且检测成本较高，应用范围窄。

3 乳房炎的治疗方法

在现阶段，治疗奶牛乳房炎的主要方法是抗菌药物治疗，中草药治疗，激光治疗，生物治疗和物理治疗。抗菌药物疗法是一种治疗乳房炎的方法，具有疗效好，操作简单的特点[3]。可使用200mg 链霉素和50 万单位青霉素混合液注入乳头管内进行治疗，每天注射1～2 次注射完成，后期对乳头进行按摩。慢性乳房炎可通过口服盐酸左咪唑进行治疗，每千克给药7.5mg。另外，也可选用中草药进行治疗，中药治疗没有药物残留问题。其次，中药不易产生抗药性和耐药性，且对牛奶品质和质量无影响。常用的中药制剂为泰乳康。激光疗法可通过低功率激光照射来增强牛免疫力，加速牛的新陈代谢，并减少体细胞数量。生物疗法主要利用微生物和代谢产物：细菌素，溶菌酶、抗菌肽、细胞因子等对牛乳房炎产生影响。该方法具有针对性强、治疗效果好、且无毒安全、无残留等优点，可大大降低抗生素的使用量。物理疗法主要使用定期的乳房按摩来预防和治疗某些乳房炎，并增加产奶量。

4 乳房炎的预防

4.1 环境控制

牛舍应保持干燥通风，保证牛床舒适度。冬季做好保暖措施，夏季做好防暑措施。牛床铺设干净的垫草、沙子等以保持松软，防止划伤乳头，同时防止乳头踩伤和创伤。运动场内应有相应的排水设施，保持运动场干燥，防止病原微生物大量繁殖。除牛舍保持干净卫生外，奶牛体表卫生同样不容忽视，尤其是乳房和躯干后部。

4.2 建立良好的挤奶规程

挤奶前先使用柔软干燥的毛巾擦拭乳房，并使用消毒液进行乳头药浴。药浴结束后还需对奶牛乳房进行适当按摩，刺激乳房泌乳。机器挤奶前可先用手将每个乳头挤奶2～3 次，观察乳汁质地是否正常。对于有异常的奶牛应采用手工挤奶，对于正常的奶牛可连接挤奶器挤奶。调节挤奶器，避免对乳头过度牵拉。另外，避免挤奶不净或过度挤奶。挤奶后还需对乳头进行2 次药浴。药浴时应注意浴液温度，避免冻伤乳头。完成挤奶1h 内要尽量避免奶牛卧地休息。牛群各类奶牛的挤奶顺序应为胎牛、高产牛、中产牛。

定期检修、保养挤奶设备，每年至少检修保养2 次，及时更换破损部件。每批奶牛挤奶完成后应使用35～45℃的热水冲洗挤奶器橡皮管，减少病原菌[4]。

4.3 加强乳腺炎防治

为避免干奶期乳房炎的发生，养殖人员可在乳房内注入青霉素、链霉素或红霉素封闭乳头孔。对患有乳房炎的奶牛在干奶期应进行有效治疗，对于没有治疗效果的病牛应及时进行淘汰。

4.4 接种疫苗

接种疫苗可有效预防奶牛乳房炎的发生，是目前控制奶牛乳房炎的重要途径之一。通过注射乳房炎疫苗奶牛可获得良好的机体免疫力。另外，猪舍疫苗可有效控制药物残留。目前。为预防金黄色葡萄球菌感染导致的奶牛乳房炎，可通过注射能诱导IgG2 合成的疫苗。目前的疫苗类型主要有灭活苗、弱毒活苗、亚单位疫苗[5]。

4.5 其他

根据奶牛不同生理阶段适当调整日粮营养配置。建立良好的饲养管理程序。对奶牛营养进行补充，尤其是维生素、矿物质等营养素。选育抗乳房炎品种的奶牛可从源头降低奶牛乳房炎的发病率。

5 结语

奶牛乳房炎是奶牛养殖过程中常见的疾病之一，治愈率较低，给我国奶牛养殖业造成巨大的经济损失。由于乳房炎尚无特别有效的治疗和预防方法，目前多选用抗菌药物进行治疗，但易产生抗药性和药残，严重影响乳汁品质。乳房炎致病因素较多，因此，养殖人员应注重预防工作，严格挤奶和饲养操作，从而避免奶牛乳房炎的发生。