窑 豆

文/易 迪

大湾子河滩上面是一片平坦的原野，叫大田坝。大田坝里一年四季变换着内容，像一块彩色的魔毯，最让我着迷的是大田坝蚕豆饱满的季节—春季。南方的蚕豆春季成熟。

姨婆家的水生哥是村里的“孩子王”。青竹村只有他一个人敢在大湾子河游泳，而且还是单手扒水，他捞鱼摸虾的水平也是一等一的厉害。最了不起的是，他还会砌窑洞、焖窑豆，就因为他有这些别人没有的技能，不单村里的男孩崇拜他，我们女孩也喜欢跟随他，就连村里比他年龄大的孩子都喜欢跟着他。

有天吃过晌午饭，我便领着弟弟妹妹溜出了大门，我们穿过地埂，拐过一片竹林，往姨婆家跑去。我们到的时候，好几个孩子已经候在姨婆家大门外了，因为我们是亲戚，所以有“特权”推门进院子。水生哥早已经准备好了铲子，弟弟生怕水生哥不带他去，他讨好地拉着水生哥的手，水生哥便得意地扛起铲子，带着大伙儿向大湾子河走去。

水生哥在河边选好了一片沙地，当作营地，他让弟弟和几个小男孩在营地守着，他带着其他人去田里偷蚕豆。

大家看四周没有大人，等水生哥一挥手，便快速钻进一片蚕豆田里，摘下那些壮实肥嫩的青蚕豆。大家以最快的速度摘蚕豆，有些“小馋猫”还边摘边吃。等水生哥一声口哨，大家便像老鼠一样快速钻出了蚕豆田。

每个人都把自己口袋里的蚕豆掏出来，好大一堆蚕豆呀！我们女孩不会砌窑洞，便自告奋勇去拾柴火，男孩们则搬来许多石头和沙土，帮着水生哥一起砌窑洞，水生哥和好稀泥，把连着壳的蚕豆放进窑洞里，用石块封住，石块四周再用稀泥糊严实，仅在顶上留一个“出气孔”。水生哥从兜里掏出火柴点燃柴火，并不断往窑洞里添加柴火，火焰烧热了石块，石块再把热量传递给那些青豆壳。一顿饭的工夫，窑洞里就飘出一股带着烟熏味的蚕豆的清香。

在我们热切的期盼中，青蚕豆全焖熟了。水生哥小心翼翼地刨开土，热气腾腾的豆子诱惑着我们的味蕾，浓浓的蚕豆味夹杂着缕缕热气荡漾在我们的鼻子里，每个人都迫不及待地拿起一个烫手的蚕豆，那焖熟了的豆壳软嘟嘟的，我们忍着烫小心翼翼地剥去皮，狼吞虎咽地吃着，嘴里还不时发出“唏唏嘘嘘”的声音。

正当我们吃着香甜的窑豆时，看田的长宝大爷拿着一根竹竿，一瘸一拐地往沙滩上走来，他一边走一边骂：“小砍头的，你们又来偷蚕豆了！”

看到长宝大爷，大家顺手抓起一把蚕豆，立即跑开了，有的顺着河边跑，爬到了柳树上；有的跳进了麦田，藏在麦苗里；有的趴在田埂后面。长宝大爷哪里追得上呀。只有我弟弟人小，跑的时候，被石头绊倒了，长宝大爷抓住了他，我弟弟吓得大声哭了起来，一把鼻涕一把眼泪的，长宝大爷只好从地上抓一把蚕豆去哄他：“吃吧，别哭了！”

弟弟纳闷地看着长宝大爷，想吃却不敢去接，长宝大爷便放下竹竿，坐在散乱的窑洞旁，剥开一个蚕豆，一个人享受起来，他一边吃，一边哈着热气，还一边说：“香，好吃。”

长宝大爷吃饱后，站起身来，拍拍屁股上的沙，顺着田埂走回去了。大家看他一走，纷纷从麦丛里、田埂后、柳树上跳了出来，迅速冲回营地，弟弟一个人呆呆地站着，看着地上七零八落的蚕豆，每个人都气鼓鼓地，但还是捡了一两个，慢慢品尝着。

又过了两三个星期，蚕豆的豆壳变成了淡黄色，差不多半干了，水生哥有了一个更大的行动计划—带着大家去幸福桥烧“爆干豆”。

大家约好时间，在豆田里碰头。

水生哥带了一把镰刀，让我弟弟在田埂上放哨，其他人都进豆田去摘蚕豆，他让大家选那种半干半湿的蚕豆摘，水生哥负责割豆秆烧豆，他说这是个技术活，豆秆过湿点不燃，太干了，烧出的就是铁豆，没有“爆干豆”酥脆鲜美的味道。

我们每个人的口袋都装满了蚕豆，水生哥也割了一大捆豆秆，弟弟环顾四周，趁四周无人，就吹响口哨，我们每人抱起一大捆结满豆的豆秆，慌慌张张跑出豆田，顺着河边往幸福桥跑去。大家躲在幸福桥下面，这里离豆田很远，长宝大爷做梦都想不到的。

水生哥指挥大家把豆秆竖起来，堆成一个锥形的垛，零散的干蚕豆铺在豆秆垛下面。水生哥还让大家拿好手里的柳枝、青蒿，等到了火候就一起扑打，如果耽误了，那些黄澄澄的蚕豆就会在大火中被烧成焦炭。大家点头表示明白了，水生哥掏出火柴，小心翼翼地划燃火柴，用一点干草从豆秆堆下面点燃了，瞬间，火苗就烧了起来，点着了豆秆的干枝枯叶，眼看那火苗烧到了整个豆秆垛，火苗夹杂着一股浓烟直冲上天，豆秆、枯叶和着蚕豆激烈燃烧，发出“噼噼啪啪”的炸裂声响，火势熊熊，几分钟，豆垛就烧趴下了，水生哥一声令下—快打火！

大家迅速围住火堆，顾不上烟熏火燎，挥舞起手中的柳枝、青蒿，拼命朝大火熊熊的豆垛打起来，豆粒、豆秆燃烧中的炸裂声和枝条起起落落的扑打声搅成一团，那场面现在想起来还有点壮观呢！火苗渐渐弱了，烟尘四散，大家一拥而上，用脚踩灭了剩下的火星，那些金黄金黄的豆粒就从黑乎乎的灰烬中显露出来。我们扔掉手中的柳枝、青蒿枝，顾不得擦去额头上的汗珠，伸出手指，像老母鸡啄食一样不停地捡拾那些香喷喷的豆粒，一边捡，一边吧唧吧唧地嚼着香脆且带着烟熏味的“爆干豆”。

“爆干豆”吃得实在太过瘾了，吃得口渴了，大家便趴在河边，像牛饮水一样大口地喝着河里的水，直到肚子胀鼓鼓的，才一边打着嗝，一边回各自的家。

那时候我们觉得自己很聪明，每次偷摘蚕豆都没有被大人逮住。现在想想，其实并不是我们聪明，只是大人也想让我这些“小馋猫”过过嘴瘾，不去真逮我们而已。

我们童年的快乐是我们的顽皮带来的！